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모두 포도 품종 와인(또는 기술)과 테이블(또는 디저트)의 두 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 잔치의 장식으로 사용되는 식용포도이고, 진열장이나 계산대 위에 놓여 있는 포도송이인데, 크고 아름답고 매우 아름답습니다. 맛있는. 오늘날 식용으로 사용되는 품종은 다양하며, 그중에는 국산 포도와 외국 잡종도 있습니다. 각 테이블 품종에는 고유한 장단점이 있지만 모든 유형에는 매력적인 외관과 독특한 맛이라는 두 가지 중요한 특성이 공통적으로 있습니다.
가장 인기있는 사진과 설명 V 이 기사에는 러시아 식용 포도 품종이 나와 있습니다. 여기에서는 테이블 종의 분류에 대해 이야기하고 특정 품종 선택에 대한 권장 사항을 제공합니다.
최고의 품종을 결정하는 방법
묘목과 꺾꽂이의 각 판매자는 모든 품종이 특정 순서로 분류되는 자체 카탈로그를 가지고 있습니다. 이는 초보 와인 재배자가 자신에게 적합한 품종을 빠르게 찾을 수 있도록 하기 위한 것입니다. 그러한 검색을 시작하기 전에 우선 순위를 설정하고 포도의 소박함, 생산성, 열매가 말벌의 영향을받지 않으며 포도 나무가 아프지 않을 것이라는 사실 등 실제로 중요한 것이 무엇인지 결정해야합니다. , 우선 베리의 크기와 맛.
최고의 식용 포도 품종은 다양한 기준에 따라 분류될 수 있습니다.
- 알파벳순(카탈로그의 모든 이름이 알파벳순으로 정렬된 경우)
- 숙성 시기에 따라(조기와 숙성으로 나누어진다) 늦은 테이블 종류);
- 열매의 색상이나 모양에 따라(예를 들어 둥근 열매가 있는 테이블 포도 품종을 찾을 수 있거나 파란색만 찾을 수 있음)
- 품종별 수확량별;
- 포도의 소박함;
- 서리 저항;
- 질병 및 해충 등에 대한 저항성
테이블 종의 분류
예를 들어, "10가지 최고의 테이블 품종"과 같은 주목할만한 제목의 출판물을 종종 찾을 수 있습니다. 이는 일반적으로 가장 인기 있는 포도 품종을 의미하며, 가장 자주 국가의 정원과 구획에서 재배됩니다.
베리 색상, 맛 특성, 숙성 시간과 같은 특정 기준에 따라 자신에게 적합한 다양한 테이블을 찾는 것이 훨씬 쉽습니다. 이것이 나머지 기사의 내용입니다.
흰 열매가 포함된 테이블 품종
국제 표준에 따르면 흰 식용 포도는 신선하게 섭취되어야 하며 흰색, 노란색 또는 녹색을 띠는 열매를 생산해야 하는 포도입니다.
산과 설탕의 균형, 얇고 섬세한 피부, 최소한의 씨앗, 가벼운 육두구 향 또는 블랙베리, 파인애플, 건포도, 민트의 뚜렷한 맛 등 가장 흥미로운 맛 품질로 유명한 것은 흰색 품종입니다.
레이디 핑거
이 품종은 중간 정도의 숙성 시간을 가지고 있습니다. 꽃은 양성화되어 있어 수분을 위해 근처에서 자라는 다른 종이 필요하지 않습니다.
레이디스핑거의 다발은 크고 다소 느슨하며 가지가 갈라져 있습니다. 각 묶음의 평균 무게는 400g입니다. 열매는 타원형이고 매우 길며 거의 눈에 띄지 않는 왁스 코팅으로 덮여 있습니다.
열매의 맛은 매우 쾌적하고 적당히 달콤하며 좋은 향이 있습니다. 다양성의 특징은 과일에 씨앗이 없다는 것입니다. 그러나 맛이 좋으려면 비용을 지불해야합니다. Lady Fingers 식용 포도는 질병에 대한 면역력이 약하고 가뭄을 잘 견디지 못하며 겨울에는 피난처가 필요합니다.
키시미시 화이트
다양성은 또한 중간 계절이며 양성화 꽃이 있으며 이웃 수분이 필요하지 않습니다. 흰 건포도는 가지와 날개가 많은 큰 원통형 클러스터를 좋아합니다. 각 브러시의 무게는 약 250g입니다.
열매는 그다지 크지 않고 타원형이며 연한 녹색 껍질이 있으며 거의 눈에 띄지 않는 검은 점들로 덮여 있습니다. Kishmish 테이블 안에는 씨앗이 없으며 펄프는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 맛이 좋고 섬세한 향기가 있습니다.
다양성은 질병, 기생충 및 바이러스에 저항력이 없습니다. 그러나 Kishmish Bely의 내한성은 평균입니다. 이 작물은 보호소 없이도 최대 -23도까지 견딜 수 있습니다.
알레셴킨
이 백포도는 숙성 기간이 매우 빠르기 때문에 정원과 선반에 가장 먼저 나타나는 포도 중 하나입니다. 급속한 숙성으로 인해 열매는 말벌, 부패 및 곰팡이 감염의 영향을 받지 않습니다.
클러스터는 원뿔 모양이고 크고 느슨하며 가지가 있습니다. Aleshenkin의 각 묶음의 무게는 500-2000g 사이입니다. 열매는 크고 모양은 둥글며 아주 약간 길다.
이 포도의 과육은 치아에 닿아 부서지며 부드럽고 다육합니다. 다양성의 맛은 매우 즐겁고 균형 잡혀 있습니다.
Aleshenkin의 내한성은 높기 때문에 품종은 거의 전국에서 자라기에 적합하며 보호소 없이도 겨울을 보낼 수 있습니다. 그러나 테이블 품종은 질병에 걸리기 쉬우므로 예방 치료가 필요합니다.
아카디아
테이블 사용에 가장 적합한 흰색 품종 목록에서 매우 오래되었지만 매우 인기가 있다는 점을 주목할 수 없습니다. 아카디아 포도. 이 포도의 숙성 기간은 빠르다. 이미 7월 중순에 잘 익은 아카디아 테이블 포도송이를 잘라낼 수 있다. 꽃은 양성화이므로 수분과 열매 맺기에 문제가 없습니다.
식용 포도의 송이는 조밀하고 촘촘하게 포장되어 있으며 모양은 원통형 원추형이며 평균 무게는 1-1.5kg입니다 (무게 2kg의 송이가 종종 발견됩니다!). 열매의 모양은 심장 모양 또는 타원형이며 코가 뾰족합니다. 펄프는 육즙이 많고 다육하며 달콤하며 육두구 향이 뚜렷합니다.
무엇보다도 와인 재배자들은 추위와 질병에 대한 저항력 때문에 아카디아를 좋아합니다. 이 테이블 종류는 특별한 관리가 필요하지 않으므로 초보자에게 적합합니다.
핑크 테이블 포도
다양한 종류의 테이블이 정말 눈을 즐겁게 해줍니다. 분홍색 포도는 다른 유형보다 훨씬 더 아름답습니다. 열매는 둥근 것부터 길쭉하고 뾰족한 것까지 다양하며 색조는 섬세한 것부터 진한 것까지 다양합니다. 핑크색 포도는 테이블과 공간을 모두 장식할 수 있으며, 손님과 부동산 소유자가 이를 높이 평가할 것입니다.
핑크 헤이즈
종종 무게가 1.5kg에 달하는 매우 큰 송이를 가진 포도는 7월 초에 매우 일찍 익습니다. 그 클러스터는 중간 크기로 채워져 있고 밀도가 매우 높으며 거대합니다. 열매는 매우 크고 밝은 분홍색입니다.
식탁용 과일의 껍질은 얇고 씹기 쉽습니다. 펄프는 조밀하지만 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛은 균형이 잡혀 있고 적당히 달콤합니다.
Pink Haze 품종은 품격있게 서리를 견딜 수 있지만 질병과 해충에 대해서는 평균적인 면역력을 가지고 있습니다.
안젤리카
이 테이블 종류는 Ksenia라는 이름으로도 찾을 수 있습니다. 일찍 익고 무게가 최대 2kg에 달하는 큰 원통형 원추형 클러스터를 생성합니다.
안젤리카의 송이는 느슨하고 약간 흐트러져 있으며 열매는 크고 길다. 과일의 껍질은 중간 정도의 두께를 갖고 있고 상당히 탄력이 있지만, 이것이 식용 포도의 훌륭한 맛을 즐기는 데 방해가 되지는 않습니다(말벌로부터 과일을 보호합니다).
서리와 질병에 대한 저항력이 강해 어느 곳에서나 재배할 수 있는 작물이다.
변형
원통형 원뿔 모양의 큰 클러스터 (최대 1.5kg)가있는 조기 숙성 포도. 클러스터는 중간 밀도이며 과일은 크고 둥근 타원형이며 짙은 분홍색입니다.
변형의 펄프는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 거의 씨가 없습니다. 포도는 서리에 강하고 말벌이나 다른 곤충에 의해 손상되지 않으며 질병과 바이러스에 대한 면역력이 좋습니다.
안유타
포도는 초중순에 익으며 8월 초에 익습니다(단, 이는 지역의 기후와 날씨 요인에 따라 다릅니다). 식용 포도 다발은 원뿔 모양이고 가지가 갈라질 수 있으며 아주 촘촘하게 포장되어 있지 않습니다. 브러시 하나의 무게는 최대 2kg입니다.
달걀 모양의 포도는 맛이 좋고, 과육이 섬세하며, 육두구 맛과 향이 좋습니다. 질병과 곤충에 대한 Anyuta의 저항력은 평균이지만 서리를 잘 견딜 수 있으며 피난처가 필요하지 않습니다.
붉은 포도
레즈 테이블 포도 품종 가장 풍부한 맛과 진한 향을 가지고 있습니다. 고대에도 베리가 어두울수록 포도가 더 많이 치유되고 그 특성이 더 독특하다고 믿어졌습니다.
두나브
이 붉은 포도는 일찍 익고 거의 같은 크기와 모양의 큰 송이를 생성합니다. Dunav 브러시의 평균 무게는 550g입니다. 테이블 품종의 열매는 길쭉하고 둥글며 풍부한 붉은 색조를 띠고 바삭하고 촘촘한 펄프를 가지고 있습니다.
과일의 맛은 매우 풍부하고 균형 잡혀 있으며 포도에는 설탕이 많이 포함되어 있습니다. Dunav 품종은 저장하거나 운송할 수 있지만 안정성이 좋지 않습니다. 겨울 동안 포도나무를 처리하고 줄기를 덮어야 합니다.
승리자
빅터 테이블 포도는 일찍 익고 원뿔 모양이며 무게는 최대 1kg입니다. 술은 단단히 포장되어 있습니다. 열매는 길쭉하고 둥근 모양이며 밝은 빨간색입니다. 과일의 껍질은 촘촘하지만 쉽게 씹어먹습니다.
예상대로 테이블 품종의 맛은 훌륭합니다. 육즙이 많고 밀도가 높은 펄프가 포함 된 적당히 달콤한 열매입니다.Victor는 매우 안정적이어서 전국적으로 성공적으로 재배되었습니다.
아주 멋진
포도 송이의 밀도는 평균이며 원뿔 모양이고 길며 느슨하게 포장되어 있습니다. 테이블 품종은 일찍 익습니다. 뷰티 클러스터는 크며 무게는 최대 2kg에 이릅니다.
열매는 길고 끝이 뾰족하며 그 열매의 피부는 매우 조밀하고 탄력적입니다. 맛은 매우 풍부하고 즐겁습니다. 이 유형의 작물은 서리와 질병에 매우 강합니다.
추기경
양성의 꽃이 피는 조기 숙성 포도에는 수분 매개자가 필요하지 않습니다. 다양한 테이블의 클러스터는 매우 크고 원뿔 모양이며 매우 느슨하며 무게는 약 1kg입니다.
열매는 매우 크며 열매의 모양은 타원형입니다. 섬세한 붉은 껍질로 덮여 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 선명하며 향은 섬세하고 육두구입니다. 그러나 품종의 저항성은 좋지 않습니다. 서리와 질병이 포도에 영향을 미치는 경우가 많습니다.
블랙 디저트 포도
포도 열매의 색이 더 검고 풍부할수록 건강에 좋고 과육에 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있다는 것이 입증되었습니다. 검은 열매 포도가 매우 흔하고 사랑 받고 기꺼이 구입한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
코드리안카
초조기 숙성이 가능한 테이블 포도. Kodryanka의 클러스터는 크고 무게는 500~1500g입니다. 열매는 크고 타원형이며 진한 파란색을 띠고 약간의 밀랍 코팅이 되어 있습니다.
과일의 맛은 너무 단순해 보일 수 있지만 이는 섬세한 껍질, 최소한의 씨앗, 탄력 있고 부드러운 과육으로 상쇄됩니다.Kodryanka 테이블은 또한 질병과 해충에 잘 견디며 내한성이 높습니다.
무로메츠
다양성은 조기 숙성되고 수확량이 많습니다. 클러스터는 300 ~ 800g으로 그다지 크지 않지만 많이 있으며 원뿔 모양입니다. 열매는 크고 타원형이다. 무로메츠 식용 포도의 맛은 기분 좋고 부드러우며 과육이 다육합니다.
이 테이블 품종은 서리를 잘 견디므로 전국 대부분의 지역에서 피난처 없이 겨울을 보낼 수 있습니다. 질병에 대한 저항력도 높습니다.
몰도바
그러나 몰도바 품종은 테이블 품종으로 간주되지만 숙성 기간이 늦습니다. 클러스터는 중간이거나 클 수 있으며 무게는 300에서 700g까지 다양합니다. 열매는 중간 크기의 타원형이며 껍질은 두꺼운 왁스 코팅으로 덮여 있습니다.
살은 다육하고 바삭하며 육즙이 많으며 맛은 달콤하고 균형이 잡혀 있습니다. 몰도바는 유리한 조건에서 최대 3개월까지 장기간 보관할 수 있다는 점에서 다릅니다.
다양성은 바이러스와 질병의 영향을 받지 않지만 피난처 없이는 심한 서리를 용납하지 않습니다.
초기 마가라크
이 식용 포도는 일찍 익고 수확량이 많습니다. 클러스터는 크고 느슨하며 가지가 있습니다. 열매도 크고 둥글거나 약간 타원형이며 껍질은 왁스로 덮여 있습니다.
펄프는 육즙이 많고 다육하며 피부는 상당히 조밀합니다. 맛은 좋고 테이블 품질은 좋지만 조금 원시적입니다.
초기 마가라크의 면역력은 보통 수준이며, 포도는 서리에 잘 견디지 못하므로 포도나무를 덮어야 합니다.
결론
식용 포도 품종은 기술적 품종보다 와인 재배자들에게 더 인기가 있습니다.결국 일반적으로 신선하게 먹는 것은이 포도이며, 특이한 맛과 기분 좋은 향기로 기뻐하는 것은 테이블 품종입니다.
테이블 품종은 다양한 기준에 따라 분류될 수 있지만 대부분의 경우 정원사는 과일 색상을 기준으로 새로운 포도를 찾습니다.
