씨앗에서 아티초크 재배하기

러시아에서도 다차에서 아티초크를 키울 수 있습니다. 이 이국적인 식물은 오랫동안 섭취되어 왔으며 칼슘, 인, 비타민 C, B, P 등 영양소와 유익한 물질이 다량 포함되어 있는 균형 잡힌 구성으로 유명합니다.

아티초크는 러시아 어디에서 자라나요?

크라스노다르 지역과 북코카서스처럼 남부의 따뜻한 기후가 있는 러시아의 시골집에서 아티초크를 재배할 수 있습니다. 남부와 러시아 중부의 일부 지역에서는 작물이 다년생 작물로 재배되며 좋은 보호소에서 쉽게 겨울을 살아남습니다.

러시아 중부에서는 여름철에도 반복되는 서리와 급격한 기온변화로 인해 열을 좋아하는 아티초크를 국내 온실에 심거나 한해살이 식물로 재배하는 경우가 많다. 숙련된 정원사는 우랄과 시베리아의 혹독한 기후 조건에서도 야채를 재배하는 방법을 알고 있습니다.

아티초크는 어떻게 자라나요?

아티초크는 국화과에 속하는 다년생 초본 식물입니다. 시칠리아는 고향으로 간주되지만 고대 그리스와 이집트에서는 야채 재배의 복잡성이 알려졌습니다.

외관상 아티초크는 엉겅퀴와 유사하며 식물이 가까운 친척으로 간주되는 것은 아무것도 아닙니다. 야채는 엉겅퀴와 달리 큰 꽃이 바구니 모양으로 자라며 지름은 약 20cm에 달하며 꽃차례는 둥글거나 원추형이며 여러 개의 비늘로 둘러싸여 있으며 윗부분의 색은 라일락입니다. 푸른 색조. 꽃은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 정원사가 별장에서 재배하며 요리에 널리 사용됩니다.

아티초크는 최대 50cm 길이의 크고 넓은 잎이 조각되어 있으며 아래에는 흰색 털로 덮여 있습니다. 줄기 끝에 깃털이 달린 잎은 강력한 기초 로제트를 형성하며 수풀의 높이는 1.5m에 이르고 줄기는 가지가 있고 짙은 녹색입니다. 뿌리는 길고 두껍고 튼튼합니다. 열매는 수과로서 안에 장방형의 종자가 들어 있다.

이 야채는 다음과 같이 나라에서 자랍니다. 먼저 수평으로 자라는 잎으로 로제트가 형성됩니다. 잎의 총량은 1.5m에 이르며, 8월 둘째 주에 가까워질수록 중앙에 꽃자루 1개가 형성되고 나중에 가지가 난다.그 후 첫 번째 바구니 새싹이 꽃자루 끝 부분에 나타납니다. 열매는 품종에 따라 8월이나 9월에 익는다.

자연에는 총 10종의 식물이 발견되지만, 그 중 국내에서 재배하여 먹을 수 있는 식물은 극히 일부에 불과합니다.

• 카돈 – 길이가 2m에 달하는 야생에서 자라는 스페인 아티초크이며 요리에는 주로 잎과 줄기만 사용됩니다.
  
• 가시가 많은 아티 초크, 기후가 따뜻한 지역의 시골에서 채소 작물로 재배할 수 있습니다. 꽃이 피지 않은 꽃차례, 뿌리 및 꽃잎의 다육질 핵심을 먹습니다.
  

정원에서 아티초크를 키울 수 있나요?

전 세계적으로 아티초크는 맛과 영양학적 특성으로 잘 알려져 있습니다. 혁명 이전 러시아에서도 정원사들은 어려운 기후 조건에서 이 작물을 재배하는 능력으로 유명했습니다. 그 후, 이 특이한 야채는 이웃 국가에도 판매되기 시작했습니다.

남부지방에서는 뿌리줄기를 나누어 번식하는데, 이로 인해 7월에 열매가 익는다. 온대 기후에서는 아티초크를 묘목을 통해서도 재배할 수 있습니다. 이 경우 수확은 8월 말에야 익을 것으로 예상됩니다.

자신의 다차에서 집에서 아티초크를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 기사에 설명된 권장 사항을 따르는 것입니다.

우선, 적합한 품종을 선택하고, 파종 날짜를 결정하고, 농업 기술의 특징을 숙지해야 합니다.

집에서 씨앗으로 아티초크를 재배하는 방법

종자를 선택할 때 품종의 조기 성숙에 큰주의를 기울여야하며 편의상 아래 표가 나와 있습니다.

아티초크를 언제 씨앗으로 심어야 하나요?

정원 묘목용 조기 숙성 품종의 아티초크 씨앗 심기는 3월부터 시작됩니다. 2월 중순부터 사전 준비를 하고 3~4주 정도 여유를 두는 것이 좋다.

식물의 성장 기간은 평균 180 ~ 200 일이 걸리므로 러시아 대부분의 지역에서 국내 아티 초크 재배는 묘목 방법을 사용하여 독점적으로 수행됩니다.

토양 및 심기 용기 준비

나무 상자나 용기에 씨앗을 심어 정원에 아티초크 모종을 키울 수 있습니다. 토양으로는 잔디 토양, 부식질 및 강모래를 같은 비율로 사용하여 비옥한 혼합물을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 모든 구성 요소를 완전히 혼합하고 적셔야 합니다.

종자 준비

정원에 강한 묘목을 키우고 종자의 발아를 늘리려면 심기 전에 먼저 준비해야 합니다.

1. 씨앗을 하루 동안 담가서 실온의 물이 담긴 용기에 담그십시오.
2. 젖은 거즈로 옮기고 22~25도에서 5~6일 동안 발아시킵니다. ^영형씨.
3. 씨앗이 발아한 지 일주일 후 서늘한 곳으로 옮겨 2~3주 동안 굳혀야 하며, 냉장고 바닥 선반이 딱 맞습니다.

아티초크 씨앗 심기 규칙

정원에 아티초크 묘목을 심는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 다음 종자 파종 알고리즘을 준수하는 것입니다.

1. 과도한 액체가 정체되는 것을 방지하기 위해 선택한 용기 바닥에 수 센티미터의 배수 층을 놓습니다.
2. 준비된 비옥한 혼합물을 한 겹 깔고 그 중 약 ¼을 사용하지 않은 채 남겨둡니다.
3. 4~5cm의 거리를 유지하면서 깊이 1.5cm의 심기 구멍을 만듭니다.
4. 이 순간 0.5-1cm 늘어난 콩나물을 손상시키지 않도록 씨앗을 넣고 두께가 1cm 이하인 남은 토양 층을 뿌립니다.
5. 스프레이 병으로 분무하여 토양을 적시십시오.
6. 직사광선을 피하고 따뜻하고 밝은 곳에 용기를 놓으십시오. 묘목은 창턱에서도 자랄 수 있습니다.
7. 묘목을 필름이나 유리로 덮을 필요는 없습니다.

아티초크 모종 관리하기

심은 후 며칠 안에 싹이 나기 시작합니다. 10~14일 후에 첫 번째 실제 잎의 형성이 끝나고 그 후 실내 온도가 +15로 감소합니다. ^영형C, 이를 통해 정원에 더 강한 묘목을 재배하고 항상 온화하고 따뜻하지 않은 기후에 대비할 수 있습니다.

새싹이 위로 과도하게 늘어나는 것을 방지하려면 양호하고 균일한 조명을 제공해야 합니다.

여러 잎이 형성된 후 묘목을 별도의 용기에 담습니다. 이 용기는 최소 500ml의 부피가 있어야 합니다. 이식을 위해서는 다음이 필요합니다:

1. 화분에 영양분 혼합물을 채우고 중앙에 구멍을 뚫은 후 물을 살짝 부어줍니다.
2. 일반 용기에서 식물을 제거하려면 토양을 충분히 적셔야 합니다. 그런 다음 조심스럽게 하나씩 콩나물을 꺼내어 중앙 뿌리 끝을 꼬집습니다. 이렇게 하면 뿌리줄기가 더 잘 발달할 것입니다.
3. 덤불을 별도의 화분에 심고 물을 충분히 뿌린 다음 따뜻하고 조명이 밝은 창턱에 놓습니다.

묘목은 토양이 마르면 정기적으로 물을 주어야 합니다. 2주 후에 첫 번째 먹이는 뮬린 주입으로 이루어지며, 이를 물로 1:10의 비율로 희석합니다. 2주가 더 지나면 덤불에 복잡한 광물질 비료가 공급됩니다.

비료를 준 후, 묘목은 굳기 시작하고 다차에 이식할 준비를 합니다. 따뜻하고 바람이 없는 날씨에는 몇 시간 동안 밖에 나가게 됩니다. 비와 직사광선으로부터 콩나물을 보호하는 것을 잊지 않고 신선한 공기에서 보내는 시간을 점차적으로 10 시간으로 늘립니다. 이렇게 하면 묘목이 더 강하게 자랄 수 있습니다.

아래는 아티초크 모종을 키우는 사진입니다.

열린 땅에서 아티초크 심기 및 관리하기

대중적인 믿음과는 달리 아티초크를 키우고 돌보는 일은 전혀 어려운 과정이 아닙니다. dacha의 적절하게 선택된 지역에서 식물은 활발하게 열매를 맺고 꽃을 피울 것입니다. 야채를 재배하려면 먼저 열린 땅에서 아티초크를 재배하는 농업 기술의 특성을 숙지해야 합니다.

아티초크 재배를 위한 최적의 조건

국가의 완전한 성장과 발전을 위해서는 하나의 식물에 최소 1 평방 미터가 필요합니다. m 면적과 비옥한 토양층의 깊이는 최소 50cm입니다. 제대로 준비되지 않은 토양에서 이국적인 야채를 재배하려고하면 꽃이 피지 않을 수 있습니다.

저지대와 그늘진 지역의 다차에서는 아티초크를 재배할 수 없습니다. 토양이 너무 빽빽하면 식물의 성장과 개화가 느려질 수도 있습니다. 북풍과 높은 지하수위는 아티초크에게 완전히 파괴적입니다. 뿌리는 땅속 깊이 침투하여 수분이 너무 많으면 썩기 시작합니다.높은 울타리, 나무, 기타 식물, 특히 메꽃과를 식재 장소 근처에 두지 마십시오.

야채는 +15에서 +25 사이의 온도에서 잘 자라고 발달합니다. ^영형C. 봄에는 어린 묘목이 영하 3도까지 견딜 수 있습니다. ^영형C. 가을에는 꽃차례의 임계 온도가 -1입니다. ^영형C. 온화한 겨울에 아티초크 뿌리는 영하 10도까지 쉽게 견딜 수 있습니다. ^영형C. 발아하는 동안 종자는 1개월 이상 영하의 온도에 보관할 수 없습니다.

물을 충분히 주지 않으면 식물의 성장이 멈추고 꽃차례가 작아지며 화분이 거칠어집니다.

아티초크를 올바르게 심는 방법

묘목은 종자를 심은 지 2개월 후인 5월 말 또는 6월 초에 열린 땅에 심습니다. 마지막 봄의 서리가 물러난 후에는 토양이 완전히 따뜻해지며 날씨가 꾸준히 따뜻해져야 합니다.

국내에서 아티초크를 재배하는 방법은 심는 목적에 따라 두 가지가 있습니다. 재배가 단지 장식적인 목적이라면 눈에 잘 띄고 접근이 편리한 위치를 선택해야 합니다. 아티초크는 진입로를 따라, 앞 잔디밭이나 정원의 열린 공간에서 자랄 수 있습니다.

장식 목적으로 나라에서 아티초크를 재배하는 방법:

1. 식재 구멍은 깊이 50cm, 직경 약 80cm로 파고 구멍 사이의 거리는 약 1.5m가 되어야 합니다.
2. 잔디 흙과 퇴비를 1:1 비율로 섞어서 구멍을 채웁니다.
3. 마른 풀과 함께 흙, 물, 뿌리 덮개와 함께 묘목을 심습니다.

추가 소비를 위해 국가에서 야채를 재배할 계획이라면 보다 철저한 접근이 필요합니다.

1. 준비 절차는 가을에 수행되어야 하며 이를 위해 침대를 파고 1m2당 부식질 양동이를 추가합니다. 중.
2. 심기 일주일 전에 토양을 다시 깊게 파고 1 평방 미터당 과인산 염 200g, 황산 칼슘 40g 및 부식질 10kg으로 구성된 비료를 적용해야합니다. 중.
3. 서로 1m 간격으로 높이 약 20cm의 모판을 형성하고 장식용으로 재배할 때와 동일한 식재 구멍을 준비한 다음 영양분이 섞인 토양으로 채웁니다.
4. 흙 덩어리, 넉넉한 물, 뿌리 덮개와 함께 구멍에 묘목을 놓습니다.

물주기 및 비료주기

다차에 심은 후, 묘목이 뿌리를 내릴 때까지 철저히 물을 줍니다. 식물이 약간 적응하면 먼저 거름으로 수정됩니다.

국내 아티초크는 특히 가뭄 기간 동안 정기적으로 물을 주어야 합니다. 1 평방 미터당 물의 양을 과용하지 않는 것이 중요합니다. m. 약 7리터의 액체를 사용하세요. 개화 중에는 물을 더 드물고 적당하게 공급해야합니다.

다차에서 야채를 풍성하게 수확하기 위해 여름 내내 3~4회 비료를 줍니다. 유기비료와 광물질 비료 모두 비료로 적합합니다. dacha는 분뇨로 물을 번갈아 가며 (수풀 당 0.5-1 리터로 계산) 다음을 포함하는 용액을 뿌리는 것이 최적이라고 간주됩니다.

• 1부 과인산염;
• 염화칼륨 1부;
• 2.5 부분 나무 재.

제초 및 풀기

아티초크에 대한 시기적절한 제초도 중요합니다. dacha의 침대는 나타나는대로 잡초가 제거됩니다. 잡초: 토양에서 영양분을 빨아 들여 토양을 고갈시키는 것을 방지하기 위해 필요합니다.

식물 주변의 토양은 정기적으로 느슨해져 더 가볍고 통풍이 잘됩니다.

생산성 향상을 위한 조치

아티초크 수확량을 늘리는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 시골에서 큰 야채를 재배하려면 한 식물에 꽃 4개 이하를 남겨두고 나머지는 모두 잘라 버려야 합니다.
2. 익기 몇 주 전에 바구니 아래의 줄기를 이쑤시개로 조심스럽게 뚫습니다.
3. 개화를 촉진하고 결실이 시작되기 전에 인공적인 가뭄을 조성하는 데 도움이 됩니다.

겨울을 준비하다

남부 지역에서만 아티초크를 다년생 식물로 국내에서 재배할 수 있습니다. 이렇게하려면 개화가 끝난 후 점차적으로 물을 줄여 겨울용 아티 초크를 준비해야합니다. 앞으로 씨앗을 독립적으로 수확할 계획이라면 식물에 여러 개의 꽃차례를 남겨두고 완전히 익을 때까지 기다리십시오.

추운 겨울에는 따뜻한 남부 기후에서도 뿌리가 얼 수 있으며 습한 날씨에는 해동이 자주 발생하여 썩습니다. 따라서 아티초크 등의 채소를 재배할 때에는 시골에서의 월동 준비에 각별히 주의해야 한다.

서리가 오기 전에 중앙 줄기가 잘리고 주 잎 덩어리가 제거되고 침대는 최소 20cm 두께의 촘촘한 이탄 또는 흙 층으로 덮여 있습니다.그런 다음 낙엽이나 짚으로 피난처를 만들고 그 위에 가문비 나무 가지로 덮습니다. 해동 중에는 부분적으로 올라가고 추운 날씨에는 영하의 온도로 내려가면 원래 위치로 돌아갑니다. 4월 중순이 되어야만 대피소를 완전히 제거할 수 있습니다.

러시아 중부에서는 뿌리가 -10도 이하의 온도에서 죽기 때문에 다년생 아티초크를 재배하는 것이 불가능합니다. ^영형씨.

온실에서 아티초크를 재배하는 방법

국내 온실에서 건강한 아티초크를 재배하려면 식물에 추가적인 인공 조명을 제공해야 합니다. 이는 54와트 이하의 출력을 갖는 형광등과 식물 램프를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그렇지 않으면 온실에서 자라는 것이 전통적인 방법과 거의 다르지 않습니다.

때때로 묘목은 온실 조건에서 이런 방식으로 재배됩니다. 온실에 씨앗을 파종하는 것은 이른 봄에 이루어지며 처음 2-3 잎이 나온 후 식물을 열린 땅에 심습니다.

러시아의 여러 지역에서 자라는 아티초크의 특징

많은 정원사들은 다차에서 아티초크와 같은 이국적인 작물을 재배하려고 합니다. 심을 때 러시아의 각 지역마다 재배 과정에 여러 가지 특징이 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 기후, 강수량, 겨울 기온에 따라 많은 요인이 달라집니다.

모스크바 지역에서 아티초크를 재배하는 방법

모스크바 지역에서 아티초크를 재배하는 방법은 작물을 재배할 지역에 따라 다릅니다. 남부 지역에서는 보호소에서 시골의 겨울을 쉽게 견딜 수 있는 아티초크를 재배할 수 있습니다.

모스크바 지역 북부에서는 아티초크를 심고 돌보는 것이 다소 다릅니다. 첫해에는 식물이 좋은 수확을 거두는 경우가 거의 없습니다.가을에 서리가 내리기 전에 아티초크 줄기를 땅에서 제거하고 바깥쪽 잎을 잘라내어 중앙의 어린 잎과 뿌리만 남깁니다. 겨울 내내 지하실이나 지하실의 선반에 이런 형태로 보관됩니다.

시베리아에서 아티초크를 재배하는 방법

시베리아 다차에서 아티초크를 재배하는 것은 한해살이 식물인 모종으로만 가능합니다. 심한 시베리아 서리는 가을에도 식물을 파괴할 수 있습니다.

묘목을 사용하여 시베리아의 다차에서 아티초크를 재배하려면 늦어도 2월까지는 씨앗이 발아하기 시작합니다.

아티초크 재배 및 청소에 대한 자세한 내용을 보려면 다음 동영상을 시청하세요.

우랄에서 아티초크를 재배하는 방법

우랄 지역에서도 나라에서 아티초크를 재배하는 것이 가능합니다. 묘목 방법도 선호되어야합니다. 기사에 설명된 묘목을 굳히는 방법은 열린 땅에 심기 전에 미리 묘목을 강화하는 데 도움이 될 것입니다.

우랄 지역의 일부 정원사는 다차의 온실에서 아티초크를 재배합니다. 식물을 편안하게 키우려면 공간이 넓고 조명이 밝아야 합니다.

수확 및 저장

아티초크 바구니의 성숙도를 나타내는 지표는 위쪽 비늘입니다. 바깥쪽으로 구부러지기 시작하면 야채가 완전히 익은 것으로 간주되어자를 수 있습니다.

바구니의 숙성은 고르지 않게 발생하므로 일반적으로 수확물은 서리까지 계속 수확됩니다. 꽃차례 꼭대기에 파란색 꽃잎이 나타나면 야채는 섭취하기에 부적합해집니다.

자른 아티초크는 0도에서 한 달 이상 보관하지 않아야 합니다. ^영형C. 남은 수확물은 냉동 가능합니다.

생식

남부 지역의 다차에서는 열린 땅에 씨앗을 뿌려 아티초크를 재배할 수 있습니다. 다른 기후 조건에서 정원사는 묘목이나 영양 방법으로 번식하는 것을 선호합니다.

가을에 식물 방법을 선택할 때 가장 강력한 덤불을 파서 상자에 넣고 마른 이탄을 뿌린 다음 지하실이나 지하실로 가져와야합니다. 5월 상순경, 겨울 동안 형성된 싹을 뿌리의 일부와 함께 잘라내어 상온에서 뿌리를 내리기 위해 벌크 용기에 심는다. 아티초크는 20~25일 후에 영구적인 장소에 심습니다.

아티초크의 해충 및 질병

대부분의 경우 야채는 다음과 같은 질병 및 해충의 영향을 받습니다.

1. 해바라기 나방 - 꽃차례 근처에 알을 낳는 나비. 새로 태어난 애벌레가 바구니 껍질에 침투하여 바구니를 손상시킵니다. 예방을 위해서는 잡초를 즉시 제거하고 줄 사이의 흙을 풀어야합니다. 곤충이 있는 둥지를 제거하고 아티초크의 영향을 받은 부분을 태웁니다.
2. 검은 진딧물, 다른 식물에서 아티초크로 이동하는 것입니다. 진딧물은 잎과 꽃차례에서 주스를 빨아들입니다. 피톤치드 달인을 뿌리면 제거하는 데 도움이됩니다.
3. 검은 부패 – 어린 새싹이 건조해지고 성체 식물에 짙은 갈색 반점이 나타나는 곰팡이 질병입니다. 대부분의 경우 영향을 받은 덤불을 저장하는 것은 불가능하므로 제거하고 태워야 합니다. 예방 조치는 심기 전에 씨앗을 소독하는 것입니다.

결론

나라에서 아티초크를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 농업 기술을주의 깊게 고수하면 식물은 심은 후 첫해에 이미 풍성한 수확으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 부드러운 아티초크 바구니는 육즙이 풍부하고 맛이 뛰어나 미식가들에게 높이 평가됩니다.

아티초크 재배에 대한 리뷰

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