아티초크: 유익한 특성 및 금기 사항

아티초크는 일상 식탁에서 거의 찾아볼 수 없는 이국적인 야채입니다. 그러나 아티초크의 약용 특성이 매우 다양하기 때문에 제품의 이점과 해로움을 이해하는 것은 흥미롭습니다.

아티초크는 무엇이고 어떻게 생겼나요?

식물적인 관점에서 보면 이 제품은 Astrov과에 속하며 큰 비늘 모양의 새싹이 있는 일년생 식물입니다. 개화기의 아티초크 사진을 보면 평범한 엉겅퀴처럼 보이지만 크기가 훨씬 더 큽니다. 식물의 먹을 수 있는 부분은 개봉되지 않은 새싹으로, 커다란 녹색 솔방울이나 홉처럼 보입니다. 이국적인 식물의 새싹 크기는 호두 크기에서 큰 오렌지색까지 크게 다를 수 있습니다.

일상 생활에서 아티초크는 음식에서 활발하게 섭취되기 때문에 종종 야채라고 불립니다. 그러나 실제로 새싹은 식용 꽃에 속합니다. 아티초크의 서식지는 지중해 및 기타 따뜻한 지역으로 간주되며 주로 스페인, 그리스, 이탈리아, 프랑스 및 미국에서 자랍니다. 세계의 새싹 공급업체는 스페인과 프랑스입니다.

아티초크의 구성

아티초크의 약효는 이 식물의 구성에 따라 결정됩니다. 아티초크에는 건강에 유용한 많은 물질이 포함되어 있습니다. 버드에는 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 나트륨 및 칼륨;
• 인과 칼슘;
• 마그네슘;
• 다량의 비타민 C;
• 비타민 B3 및 K;
• 베타 카로틴;
• 탄닌 및 펙틴;
• 유기산;
• 물질 이눌린;
• 피리독신 및 엽산;
• 전분과 니아신.

새싹의 영양가는 주로 탄수화물로 표시되며 식물에는 약 10g이 포함되어 있으며 단백질은 전체 부피의 3g을 차지하고 지방은 0.15g에 불과합니다.

아티초크 맛은 어떤가요?

새싹의 맛은 아주 특이합니다. 어떤 사람들은 그것을 삶은 양배추나 아스파라거스와 비교하고, 다른 사람들은 호박 맛을 찾습니다. 그러나 대부분의 사람들은 새싹에 뚜렷한 호두 향과 풀 향이 난다는 데 동의합니다.

어떤 아티초크가 더 맛있나요?

자연에는 유용한 식물이 꽤 많이 있습니다. 그러나 그 중 씨앗 또는 스페인 아티 초크와 가시가 많은 프랑스 아티 초크 등 2 개만 식품에 사용됩니다.

또한 크기에 따라 식용 가능한 새싹도 종류가 다릅니다. 큰 것은 큰 오렌지 크기에 달할 수 있으며 주로 끓여서 가공됩니다. 작은 아티초크는 닭고기 달걀의 크기를 초과하는 경우가 거의 없으며 일반적으로 통조림으로 만들거나 샐러드로 잘라냅니다. 어떤 품종이 더 나은지는 구매자의 개인 선호도와 목표에 따라 다릅니다.

아티초크의 효능은 무엇인가요?

새싹은 특이한 맛뿐만 아니라 수많은 유익한 특성으로도 높이 평가됩니다. 적어도 때때로 아티초크를 먹으면 새싹이 다음과 같이 됩니다.

• 비타민 결핍 증상을 완화하고 귀중한 비타민과 미네랄로 몸을 채울 것입니다.
• 장 기능을 조절하고 변비 문제를 해결하며 체중 감소를 촉진합니다.
• 붓기를 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 새싹에는 이뇨 특성이 있으며 조직에서 과도한 체액과 독소를 신속하게 제거합니다.
• 간 건강에 도움이 됩니다 - 새싹의 간 보호 특성은 공식 및 민간 의학에서 널리 알려져 있으며 간에 스트레스가 증가할 때 섭취하는 것이 매우 유용합니다.
• 자만심 증상을 완화할 수 있습니다.
• 감기 상태와 다양한 염증 과정을 개선합니다.

새싹의 도움으로 신체를 부드럽고 빠르게 클렌징 할 수 있으며 숙취 및 식중독의 경우 사용을 권장하는 것은 당연합니다.

아티초크 잎의 장점

민간 요법에서는 특이한 식물의 용기뿐만 아니라 그 잎도 사용합니다. 그들은 새싹의 식용 부분보다 덜 귀중한 물질을 함유하고 있으므로 잎에도 뚜렷한 치유력이 있습니다. 이를 바탕으로 신체에 다음과 같은 유익한 효과가 있는 차와 주입을 만드는 것이 일반적입니다.

• 근육 긴장도를 높이고 에너지 보유량을 늘리십시오.
• 비뇨생식기와 신장의 염증 과정을 잘 도와줍니다.
• 내장과 담낭의 기능을 개선합니다.
• 음식의 더 빠른 분해와 흡수를 촉진합니다.
• 혈당 수치를 낮추고 당뇨병에 유익한 효과가 있습니다.

아티초크 잎을 기반으로 한 제품은 피부 상태를 개선하고 빠른 체중 감소를 촉진하므로 영양학 및 미용 분야에서 적극적으로 사용됩니다.

아티초크 추출물의 장점은 무엇입니까?

인기 있는 건강 보조 식품은 식용 새싹 추출물로, 유익한 꽃의 농축 추출물입니다. 대부분의 약국에서 구입할 수 있으며, 아티초크 제제는 액체 형태와 정제 및 분말 형태로 판매됩니다.

약물 사용 방법은 형태에 따라 다르며 지침에 자세히 설명되어 있습니다. 후드의 장점은 간부전과 담즙 유출 장애에 도움이 된다는 것입니다. 또한 심각한 중독 후 콜레스테롤 수치를 높이고 신체를 정화하며 장 기능을 회복하기 위해 처방됩니다.

아티초크 주스의 건강상의 이점

신선한 새싹 주스에는 다량의 플라보노이드, 항산화제 및 비타민이 포함되어 있어 강력한 약용 및 미용 특성을 가지고 있습니다.

열악한 환경 조건에서 지속적으로 생활해야 하는 사람들에게 특히 아티초크 주스를 마시는 것이 좋습니다. 이 제품은 흡연자와 알코올 문제가 있는 사람들에게 도움이 될 것이며 남성의 효능이 약해지면 주스의 귀중한 특성이 나타납니다.

통조림 아티초크의 장점

새싹은 오랫동안 신선도를 유지하지 못하기 때문에 유통 기한이 연장된 아티초크 통조림을 판매하는 것이 훨씬 더 일반적입니다. 이 새싹에는 유기산과 엽산, 비타민 B와 폴리페놀, 섬유질과 칼슘이 포함되어 있습니다.

통조림 새싹은 근골격계에 유익하며 관절 질환 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 시력을 강화하고 소화를 정상화하며 신체에 포괄적인 활력을 불어넣는 효과가 있습니다. 기름과 섬유질 함량이 높기 때문에 소량만 섭취해야 하지만 통조림 새싹은 반찬, 스튜, 샐러드의 일부로 의심할 여지 없이 건강상의 이점을 제공합니다.

아티초크는 무엇을 치료하나요?

아티초크 사용에 대한 적응증은 많은 질병을 다룹니다. 약초 요법과 아티초크를 요리 요리로 사용하도록 권장하는 수십 가지 요리법이 있으며, 두 경우 모두 새싹이 치유 효과를 나타냅니다.

간에 좋은 아티초크

독소의 간을 치료하고 정화하기 위해 식물의 잎이 가장 자주 사용되며 치유 주입이 기본으로 준비됩니다. 예를 들어 다음 레시피가 인기가 있습니다.

• 마른 잎은 2 개의 작은 스푼의 양으로 분쇄됩니다.
• 뜨거운 물 한 잔에 원료를 붓습니다.
• 10분간 뚜껑을 덮은 후 여과합니다.

공복에 하루에 세 번, 유리 반 잔을 마셔야합니다.

간에 대한 아티 초크에 대한 리뷰는 알코올 팅크라는 또 다른 유용한 치료법을 제안합니다. 이 경우 마른 잎 50g에 알코올 한 잔을 부어 2 주 동안 주입해야합니다. 완성 된 팅크는 하루에 세 번 섭취하고 제품 2 큰 스푼을 물 100ml에 희석하여 공복에 마셔야합니다.

붓기에 좋은 아티초크

새싹과 잎의 이뇨 특성이 존중됩니다. 여기에는 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 되는 칼륨과 과도한 수분, 독소 및 폐기물을 흡수하는 물질인 이눌린이 포함되어 있습니다.

붓기를 없애기 위해 매일 식사의 일부로 새싹을 정기적으로 섭취할 수 있습니다. 긴급하게 문제를 해결해야 하는 경우 하루에 세 번 반 잔씩 며칠 동안 잎에 간단한 주입을 마실 수 있습니다. 이러한 음료를 준비하려면 끓는 물에 말린 잎 2 작은 스푼을 10 분 동안 끓여야합니다.

당뇨병을 위한 아티초크

아티초크의 비타민과 기타 귀중한 물질은 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 당뇨병 치료에서 새싹은 다음과 같은 방법으로 사용됩니다.

• 3일마다 삶은 새싹 200g을 일반 음식의 일부로 섭취합니다.
• 매일 약을 주입하십시오 - 제품 200g을 끓는 물 1 리터에 붓고 1 시간 동안 방치 한 다음 하루에 세 번 100ml를 마셔야합니다.

3개월을 넘지 않는 기간 동안 식용 새싹으로 치료를 계속하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 과정을 반복할 수 있지만 그렇게 하기 전에 최소 한 달 동안 휴식을 취해야 합니다.

통풍을 위한 아티초크

새싹은 신체의 노폐물과 독소뿐만 아니라 유해한 염분 침전물도 제거하기 때문에 통풍 치료에 그 특성이 요구됩니다. 전통 의학은 다음과 같은 조리법을 제공합니다.

• 잎과 함께 신선한 새싹 200g을 고기 분쇄기로 갈아서 마늘 3쪽과 꿀 20g을 섞은 다음 3개월 동안 큰 숟가락으로 하루에 두 번 섭취합니다.
• 500g의 새싹을 3 리터의 물에 1/4 시간 동안 끓인 다음 부드러워 진 새싹을 분쇄하고 다진 우엉 잎과 섞은 다음 30 분 동안 아픈 관절에 압축을 가합니다.

또한 남은 육수는 약욕탕에 첨가하여 2개월간 일주일에 한 번씩 복용할 수 있다.

신장에 좋은 아티초크

이뇨제 아티초크는 신장 기능을 개선하고 염증 과정을 멈추는 데 도움이 됩니다. 치료법을 준비하려면 마른 잎 2 작은 스푼에 끓는 물을 붓고 10 분 동안 그대로 둔 다음 여과해야합니다. 이 차를 하루에 세 번씩 반 잔씩 마시면 공복에 복용하는 것이 좋습니다.

담낭에 대한 아티초크

아티초크는 속효성 담즙작용제이므로 담즙 유출에 어려움이 있는 경우 사용하는 것이 좋습니다. 말린 식물 잎 약 2 작은 스푼에 뜨거운 물 300ml를 붓고 뚜껑을 덮어 20분간 보관해야 합니다. 걸러낸 제품은 하루에 두 번 마시고, 원할 경우 꿀로 희석하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.

콜레스테롤을 위한 아티초크

새싹은 혈관에 유익한 효과가 있으며 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 약용으로는 일주일에 한 번 이상 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 팅크를 복용할 수 있습니다.

• 250g의 신선한 잎을 반죽합니다.
• 원료 위에 1 리터의 보드카를 붓습니다.
• 꺼내어 10일 동안 주입한 후 여과합니다.

하루에 두 번 큰 숟가락으로 마시는 것이 좋습니다.

자궁내막증을 위한 아티초크

자궁내막증이라는 질병은 호르몬 불균형으로 고통받는 여성에게 흔히 발생합니다. 이 상황에서 식용 식물의 정화 특성이 구출되고 새싹은 신체에서 과도한 호르몬을 제거하고 생식 기관의 기능을 향상시킵니다.

자궁내막증의 경우 새싹을 먹는 것이 유용하지만 약용 식물 추출물을 섭취할 수도 있습니다. 약국에서 추출물을 구입할 수 있으며 복용 방법이 설명되어 있습니다. 평균적으로 약물은 소량으로 한 달 동안 사용됩니다.

췌장을 위한 아티초크

예를 들어 췌장염과 같은 췌장 질환이 악화되는 기간에는 어떤 형태로든 새싹을 채취하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 염증이 있는 기관에 자극적인 영향을 미치고 질병의 진행을 악화시킬 것입니다.

그러나 새싹을 섭취하면 췌장염 예방에 매우 유용합니다. 그들은 효소 생산을 개선하고 음식의 빠른 분해를 촉진하여 췌장을 염증으로부터 보호합니다. 일주일에 한 번 새싹을 먹으면 췌장이 크게 강화되고 신진 대사가 향상됩니다.

효능을 위한 아티초크

가시가 많은 아티초크는 남성의 힘을 높이는 데 사용됩니다. 매일 아침 저녁으로 신선한 주스 1/4잔을 마시면 성욕이 좋아지고 성적 문제는 저절로 사라질 것입니다.

위장을 위한 아티초크

새싹에는 칼륨과 나트륨이 많이 포함되어 있습니다. 이 물질은 위장에 매우 유익하며 특히 산도가 높은 경우 수요가 많습니다. 식물은 알칼리 효과가 있어 불편함을 줄여주기 때문에 소화 과정을 개선하기 위해 만성 위염에 삶아서 사용하는 것이 좋습니다.

전립선염에 대한 아티초크

새싹에는 뚜렷한 항염증 특성이 있으며 전립선 염증을 완화시킵니다. 정기적 인 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 또한 지침에 따라 월별 코스로 일년에 두 번 새싹을 기반으로 한 의약품을 복용 할 수 있습니다.

갑상선을 위한 아티초크

새싹은 호르몬 수치를 정상화하는 데 도움이 되므로 갑상선 기능 저하증 및 기타 갑상선 질환의 경우에 사용할 수 있습니다. 제약 추출물 및 추출물뿐만 아니라 신선한 새싹, 당근, 브뤼셀 콩나물 및 마른 햄을 곁들인 샐러드와 같은 식용 식물을 사용한 요리 요리도 도움이 될 것입니다.

장을 위한 아티초크

새싹에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 변비가 있는 사람에게 탁월한 효과가 있습니다. 담즙과 위액 생성을 자극하고 연동 운동을 개선하며 메스꺼움과 높은 콜레스테롤을 돕습니다.

장 문제의 경우이 치료법을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 새싹 주스와 달걀 노른자를 같은 양으로 혼합합니다. 혼합물은 밤에 섭취해야하며 아침에는 새싹이 유익한 효과를 나타내고 장을 비우는 데 도움이됩니다.

아티초크는 임산부에게 괜찮나요?

아이를 낳는 동안 새싹은 특히 가치가 있으며 아기 신경계의 질적 발달에 필요한 많은 엽산을 함유하고 있습니다.따라서 아이를 계획할 때와 임신 기간 동안 신선하고 생싹을 섭취하는 것이 좋습니다.

임산부를 위한 새싹의 장점에는 식물의 비타민 C 함량이 높다는 것도 포함됩니다. 이 제품은 면역력을 강화하고 감염성 및 바이러스성 질병으로부터 여성을 보호합니다. 위장에 대한 새싹의 긍정적 인 효과도 매우 유용합니다. 아티 초크는 중독 증상에 대처하는 데 도움이됩니다.

수유부가 아티초크를 먹을 수 있나요?

그러나 수유 중에는 새싹을 먹는 것을 피해야 합니다. 우선, 유아에게 알레르기를 일으키는 경우가 많아 아기의 건강을 해칠 수 있습니다. 또한 새싹은 우유의 맛을 더 나쁘게 바꾸고 어떤 경우에는 생산량을 줄여 모유 수유를 더욱 어렵게 만듭니다.

아이들도 아티초크를 먹을 수 있나요?

새싹의 유익한 특성은 어린이의 건강을 향상시킬 수 있지만 처음으로 식용 아티초크 용기는 10년이 지난 어린이에게만 제공될 수 있습니다. 식물은 종종 알레르기를 일으키기 때문에 더 어린 나이에 사용하면 해로울 수 있습니다. 또한 어린 아이의 민감한 위장이 식용 새싹의 소화에 항상 대처할 수 있는 것은 아닙니다.

아티초크에 알레르기가 있을 수 있나요?

다른 제품과 마찬가지로 아티초크도 섭취 시 개인에게 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 증상에는 일반적으로 피부 발진, 부기, 삼키기 어려움 등이 포함됩니다.

아티초크를 부주의하게 섭취하면 음식 알레르기가 발생하는 경우 즉시 의사에게 연락해야 합니다. 목과 식도가 부어오르면 질식을 유발하고 생명을 위협하는 상태로 이어질 수 있습니다.

아티초크에 대한 금기 사항

식용 식물의 새싹은 자주 해를 끼치지 않습니다. 그러나 아티초크의 건강상 이점과 해로움은 모든 사람에게 동일하지 않습니다. 건강에 해를 끼치 지 않도록 기억해야 할 금기 사항이 있습니다.

어떤 형태로든 아티초크를 섭취하지 마세요.

• 모유수유할 때;
• 심각한 간부전;
• 식물의 새싹과 잎에 개별적인 알레르기가 있는 경우;
• 설사와 고창이 발생하기 쉬운 경우 아티초크의 섬유질이 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
• 담관이 막힌 경우.

10세 미만의 어린이에게는 새싹을 제공하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 이국적인 식물에 대한 반응을 예측할 수 없습니다.

약용으로 아티초크를 섭취하는 방법

야채 아티초크는 일반 요리의 일부로 섭취할 때도 유용합니다. 그러나 약국과 집에서 독립적으로 준비한 새싹을 기반으로 한 의약품은 특히 강력한 효과를 가져옵니다.

아티초크를 양조하고 마시는 방법

아티초크를 양조하는 방법에는 여러 가지가 있으며 새싹 차는 잎, 기성 티백 또는 베트남에서 판매되는 특수 검은색 "수지"로 만들 수 있습니다.

• 잎을 기본으로 차를 끓이려면 더 이상 요리에 적합하지 않은 너무 익은 말린 아티초크를 가져와야 합니다. 아래쪽 잎은 찢어지고 약 70 ° C의 오븐에서 말려서 매우 부서지기 쉬울 때까지 약간 건조해야합니다. 그 후, 잎을 으깨고 두 스푼의 양으로 세라믹 주전자에 붓고 끓는 물을 10 분 동안 부었습니다.
• 아티초크 수지를 양조할 때 두꺼운 검은색 덩어리를 찻주전자에 약 1/4티스푼 정도만 넣어야 합니다. 원료에 끓는 물 한 컵을 붓고 숟가락이나 털로 잘 저어주고 5 분간 방치합니다. 이 차는 많은 유익한 특성을 가지고 있지만 눈에 띄는 쓴 맛이 있으므로 꿀로 희석할 수 있습니다.

봉지에 담긴 아티초크 차를 끓이는 가장 쉬운 방법은 봉지를 끓는 물 한 컵에 담그고 표준 5-7분 동안 기다리는 것입니다.

아티초크 차의 유익한 특성과 금기 사항은 양에 따라 다릅니다. 어떤 종류의 음료든 하루에 2~3회 이상 마시지 마세요. 과다 복용의 경우 해로울 수 있으며 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 배를 가득 채운 상태에서 차를 마시는 것이 좋습니다.

아티초크에 보드카를 주입하는 방법

효과적인 아티초크 치료법은 알코올 팅크입니다. 식물에 존재하는 유익한 물질은 특히 알코올 베이스에 잘 집중되어 있습니다. 다음과 같이 팅크를 준비하십시오.

• 식물의 마른 잎 약 50g에 강한 알코올 또는 보드카 100ml를 부어 넣습니다.
• 2 주 동안 팅크가 담긴 용기를 서늘하고 그늘진 곳에 두십시오.
• 만료일이 지나면 제품이 필터링됩니다.

아티초크 팅크를 매우 적은 양으로 섭취할 수 있습니다. 큰 스푼의 물에 10방울을 희석하여 하루에 세 번씩 복용할 수 있습니다.이 제품은 관절 질환부터 혈관 질환까지 다양한 질병에 도움이 됩니다.

아티초크 섭취 방법 - 식사 전후

아티초크 복용 시기는 특정 의료 처방과 질병에 따라 다릅니다. 그러나 대부분의 경우 식사 후 식물을 기반으로 한 주입, 차 및 팅크를 위장에 사용하는 것이 좋습니다.

조리법에 공복에 아티 ​​초크를 먹어야한다고 명시되어 있으면 배고픈 상태가 아니라 다음 식사 직전에해야합니다.

시간에 따라 아티초크를 얼마나 마시는지

아티초크를 원료로 한 의약품과 집에서 만든 음료를 연속 3개월 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이 기간은 최대 기간입니다. 훨씬 더 자주 식물을 사용하는 데 1-2개월이 걸립니다.

아티초크 먹는 방법

음식에 들어있는 아티초크는 여전히 다소 이국적인 제품으로 남아 있기 때문에 많은 사람들이 그 사용 규칙에 관심이 있습니다. 식용 새싹을 적절하게 청소하는 방법과 함께 사용하는 방법을 안다면 진정한 즐거움을 선사할 것입니다.

요리에 사용되는 아티초크

아티초크의 요리 용도는 매우 다양하며, 무엇보다도 프랑스, ​​스페인, 이탈리아 요리의 중요한 요소입니다. 아티초크에 해산물, 야채, 허브, 치즈를 추가하여 수십 가지 샐러드를 준비합니다. 일반적으로 아티초크는 그러한 요리에 생으로 사용됩니다.

유럽 ​​국가에서는 아티초크 수프와 속을 채운 요리가 매우 인기가 있습니다. 새싹을 파스타에 첨가하여 치즈와 함께 굽고, 이탈리아에서는 식용 꽃줄기를 리조또에 넣어 먹는 경우가 많습니다.

러시아 상점에서는 아티초크를 통조림이나 절임으로 판매하는 경우가 많습니다. 이 새싹은 고기 및 생선 요리, 사냥감, 케밥 및 그릴 요리와 잘 어울립니다. 일반적으로 아티초크는 요리에 추가하기 전에 레몬 주스로 처리되어 새싹이 어두워지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

아티초크를 청소하는 방법

식물의 잎이 약용 목적으로 사용되는 경우 요리에서는 주로 새싹의 용기 또는 바닥을 사용합니다. 따라서 아티초크를 먹기 전에 아티초크 세척의 뉘앙스를 이해하는 것이 중요합니다.

• 청소하기 전에 아티초크를 찬물에 헹구어 먼지와 오물을 제거하세요. 먼저 장갑을 껴야하는데 새싹 꽃잎 가장자리가 꽤 단단해서 상처를 입을 수 있습니다.
• 씻은 아티초크를 흔들어 조심스럽게 닦은 다음 날카로운 칼을 사용하여 새싹의 윗부분을 약 5cm 정도 잘라낸 후 즉시 레몬 주스를 적셔 그렇지 않으면 공기 중에서 빨리 어두워집니다.
• 그런 다음 새싹을 구성하는 모든 꽃잎을 부러 뜨려 구부리면됩니다. 결과적으로 새싹의 핵심 만 남습니다. 꽃잎으로도 구성되어 있지만 더 가볍고 부드럽습니다. 딱딱한 바깥 꽃잎의 남은 부분을 밑 부분에 원형으로 다듬은 다음 껍질을 벗긴 과일을 반으로 자르고 안쪽 부분의 섬유질을 청소합니다.

완전히 껍질을 벗긴 아티초크는 컵 모양이며 나중에 사용할 수 있습니다.

주어진 알고리즘에 따라 아티초크는 원료로 소비될 예정인 경우 세척됩니다.새싹을 삶아야 하는 경우 모든 것이 더욱 단순해 보이며, 새싹의 윗부분을 잘라낸 후 꽃잎 바깥쪽의 날카로운 가장자리를 다듬고 아래에서 빽빽한 줄기를 제거하기만 하면 됩니다. 그런 다음 아티초크를 팬에 넣고 요리할 수 있습니다.

아티초크를 생으로 먹어도 되나요?

야채 작물의 어린 새싹은 가공되지 않은 상태로 섭취할 수 있습니다. 먼저 식물을 제대로 헹구면 아무런 해가 없습니다. 따라서 샐러드에서 아티초크는 생으로 나타나는 경우가 가장 많습니다.

아티초크를 올바르게 먹는 방법

날것과 익힌 식용 새싹은 똑같이 특이해 보이기 때문에 많은 사람들이 이를 어떻게 먹는지 궁금해합니다. 이것은 간단하게 수행됩니다. 한 손으로 아래쪽 부분의 새싹을 잡고 다른 손으로 잎을 조심스럽게 분리하십시오. 잎을 각각 치아 사이로 잡아당겨 식용 과육을 긁어내고, 먹기에 부적합한 부분은 버린다.

생 아티초크나 익힌 아티초크의 핵심은 거친 섬유질, 즉 "건초"로 구성되어 있습니다. 포크나 나이프를 이용하여 척추와 분리합니다. 섬유질은 먹지 않지만 그 밑에 숨겨져 있는 용기가 제품에서 가장 맛있고 가치 있는 부분입니다.

화장품 분야의 아티초크

식물 잎의 비타민과 산은 귀중한 화장품 원료가 됩니다. 외부에서 사용하면 새싹이 피부 상태를 빠르고 눈에 띄게 개선합니다. 안색과 몸을 상쾌하게하고 표피에 수분을 공급하고 영양을 공급하며 주름을 조이고 셀룰 라이트도 감소시킵니다.

식물이 함유된 전문 제품은 미용실에서 흔히 볼 수 있으며 매장에서 스킨케어 화장품을 구입할 수도 있습니다.새싹을 기본으로 한 가면과 랩도 집에서 만들고, 아티초크는 삶거나 생으로 잘게 썰어 다른 재료와 섞는다.

얼굴용 아티초크

아티초크 잎을 사용한 마스크는 모든 피부 타입과 모든 연령대의 여성에게 적합합니다. 식물에 함유된 귀중한 물질은 얼굴의 피로 흔적을 제거하고 표피를 상쾌하게 하고 톤을 정돈하며 주름을 조여줍니다.

다음 마스크가 인기가 있습니다.

• 삶은 아티초크 5개를 완전히 반죽하여 페이스트로 만듭니다.
• 달걀 노른자 2개와 알로에 주스 작은 스푼을 추가합니다.
• 깨끗한 얼굴 피부에 고르게 펴 바르고 15분 동안 그대로 둡니다.

일주일에 한 번 이상 마스크를 만드는 것은 생태가 열악한 지역에 거주하거나 연기가 자욱한 방에 자주 머무르는 여성에게 매우 유용합니다.

머리카락용 아티초크

신선한 새싹 주스는 모발 관리에 가장 많이 사용되며 제품은 탈모를 예방하는 데 도움이 됩니다. 주스를 사용하는 것은 매우 간단합니다. 뿌리 부분의 피부에 완전히 문지르고 2 시간 후에 깨끗한 물로 헹궈 야합니다.

이 제품은 또한 비듬을 제거하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 다음 마스크는 좋은 효과를 제공합니다.

• 50g의 삶은 아티 초크 새싹을 퓌레에 반죽합니다.
• 미네랄 워터 50ml를 붓습니다.
• 큰 숟가락의 꿀, 같은 양의 레몬 주스, 차 에센셜 오일 10 방울을 추가합니다.

혼합물은 두피에 특별한주의를 기울여 컬 위에 분산시키고 30-40 분 동안 방치해야합니다.

아티초크 랩

야채 작물의 신선한 새싹은 림프 배수 특성이 뚜렷하며 셀룰라이트를 제거하는 제품에 적극적으로 사용됩니다. 화장품 매장에서 식물 추출물이 함유된 전문적인 기성 랩을 찾을 수 있지만 원하는 경우 집에서 쉽게 혼합물을 만들 수 있습니다.

유용한 랩을 수행하려면 삶은 새싹 몇 개를 펄프로 갈아서 문제 영역에 고르게 배포해야합니다. 더 나은 효과를 얻으려면 셀룰 라이트에 뚜렷한 영향을 미치는 꿀 및 기타 구성 요소를 랩에 추가할 수 있습니다.

혼합물을 도포한 후, 몸을 접착 필름과 수건으로 감싸서 40분간 방치한 후 조심스럽게 화장료를 헹구어 냅니다.

체중 감량을 위해 아티초크를 섭취하는 방법

체중 감량을 위한 아티초크에 대한 리뷰를 통해 섬유질이 풍부한 제품이 다이어트 시 탁월한 결과를 가져온다는 사실이 확인되었습니다. 새싹은 야채와 단백질 식품 모두와 잘 어울리고 소화를 돕고 배변을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

이 식물은 저칼로리 야채 식단에 포함하기에 이상적입니다. 이 제품은 매일 섭취할 수 있으며 음식으로 사용하기 전에 고전적인 방법에 따라 소금물에 약 10분간 끓여야 합니다. 좋은 신진대사를 촉진하려면 아침과 낮에 새싹을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

아티초크의 부작용

아티초크에도 부작용이 있는데, 대개 새싹을 남용하거나 추출물을 과도하게 사용할 때 발생합니다. 신체의 부정적인 반응은 피부 알레르기, 즉 두드러기의 형태로 가장 자주 나타납니다.

발진과 가려움증을 피하려면 일일 복용량을 따르고 하루에 식물 새싹을 두 개 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 의약품은 지침에 따라 엄격하게 복용해야 합니다.

제품이 연동 운동을 활성화하기 때문에 헛배부름과 설사가 섭취의 부작용일 수도 있습니다.

아티초크의 칼로리 함량

제품의 중요한 장점은 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 신선한 새싹 100g에는 47kcal만 포함되어 있으며 삶은 제품의 경우 수치는 53kcal로 올라갑니다. 급격한 체중 증가 경향이 있는 사람들도 이 식물을 음식으로 섭취할 수 있습니다.

아티초크 보관방법

냉장고는 아티초크 보관에 적합합니다. 신선한 새싹을 마른 용기나 비닐봉지에 포장하고 야채 선반에 놓습니다. 식용 식물을 포장하는 것이 필수적이며 외부 냄새를 쉽게 흡수하고 근처에 있는 음식의 향기로 포화될 수 있습니다.

신선한 새싹의 유통 기한은 일주일을 초과하지 않습니다. 장기간 보관하려면 새싹을 냉동실에 넣어야하므로 유익한 특성이 저하되지 않습니다.

아티초크 교체 방법

아티초크는 여전히 다소 이국적인 제품입니다. 요리 조리법에 신선하거나 삶은 아티초크 새싹을 사용해야 하는데 이 식물이 준비되어 있지 않은 경우 통조림 제품을 대체품으로 사용할 수 있습니다.

근처에 없으면 달콤한 피망도 좋은 대안이 됩니다. 후추는 맛과 특성이 아티초크와 다르다는 사실에도 불구하고 아티초크 사용을 제안하는 인기 요리법의 구성 요소와 잘 어울립니다.

결론

아티초크는 특이하지만 맛있고 건강한 식물 유래 제품입니다. 요리 외에도 화장품 및 약용 조리법에 널리 사용되며 제품의 비타민 및 기타 귀중한 물질은 장과 간에 뚜렷한 유익한 효과를 줍니다.

아티초크를 복용한 사람들의 리뷰

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