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췌장염 환자는 과일과 채소 섭취를 늘리는 식단을 따르는 것이 좋습니다. 호박은 특히 췌장염에 유명합니다. 미량 원소와 비타민이 풍부한 것으로 유명합니다. 동시에 제품은 칼로리가 낮고 맛이 좋습니다.
췌장염이 있으면 호박을 먹어도 되나요?
낯선 질병에 직면했을 때 사람은 그것에 대해 가능한 한 많이 배우려고 노력합니다. 췌장의 췌장염이 있으면 호박을 먹을 수 있다는 것을 아는 것이 매우 중요합니다. 상당한 돈을 들이지 않고도 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.의사는 췌장염으로 인해 야채 섭취를 금지하지 않지만 제한된 양으로 섭취할 것을 강력히 권장합니다. 야채 수확 시즌은 여름 말부터 가을 초에 발생합니다. 조기 숙성 품종의 야채는 음식에 거의 사용되지 않습니다.
치료적 단식 후에 호박을 식단에 도입하는 것이 좋습니다.
이 제품은 가공되지 않은 형태와 완성된 형태 모두에 사용하도록 승인되었습니다. 대부분의 경우 호박은 다른 야채와 함께 끓여서 굽고 삶습니다. 이 제품의 확실한 장점은 디저트 제조에 사용할 수 있다는 것입니다. 또한 강력한 비타민 성분으로 인해 신체에 전반적인 강화 효과가 있습니다.
췌장염에 호박 주스를 마실 수 있습니까?
호박 주스는 췌장염 환자에게 매우 인기가 있습니다. 소화 기관의 점막을 진정시키고 치유하는 효과가 있습니다. 따라서 췌장염으로 인한 불편함을 완화하기 위해 종종 사용됩니다. 식사 30분 전에 주스를 섭취하세요. 최적의 단일 복용량은 100ml입니다. 음료는 기성품으로 구입하거나 직접 준비 할 수 있습니다. 만성질환의 경우에는 차도가 있는 상태에서 복용하는 것이 좋습니다.
췌장염에 호박을 어떤 형태로 먹을 수 있습니까?
섬유질 함량이 낮기 때문에 야채는 위장에 불편함을 유발하지 않습니다. 따라서 위장 질환으로 고통받는 사람들에게 탁월한 선택으로 간주됩니다. 원시 제품은 가장 큰 이점을 가지고 있습니다. 일부 유익한 물질은 고온의 영향으로 파괴됩니다. 그럼에도 불구하고 췌장염의 경우 호박을 완성된 형태로 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 원치 않는 증상이 나타날 가능성이 줄어듭니다.췌장염에 대한 호박 요리는 야채를 삶고 굽고 끓여야합니다. 이 경우 제품은 소화 기관에 과부하를 주지 않고 부드럽게 정화하는 데 도움이 됩니다. 이 경우 제품의 이점이 크게 감소합니다.
호박은 담낭염과 췌장염에 어떻게 유용합니까?
호박에는 수용성 비타민이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 췌장염이 완화되면 신체의 빠른 회복을 위해 췌장염이 필요합니다. 비타민 매장량을 보충하면 자연적으로 면역 체계가 크게 강화됩니다. 제품의 유용한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 철;
- 플루오르;
- 비타민 A, E 및 B;
- 프로토펙틴;
- 카로틴;
- 칼슘;
- 마그네슘;
- 칼륨;
- 유기산.
췌장염이 악화되는 동안 호박은 위산도를 줄이는 데 도움이 됩니다. 담즙의 유출을 촉진하고 탈수 효과가 있어 환자의 웰빙에 긍정적인 영향을 미칩니다. 제품이 무거운 느낌을 주지 않고 빠르게 소화됩니다. 따라서 췌장염뿐만 아니라 담낭염에도 섭취하는 것이 좋습니다.
췌장염에 대한 호박 요리법
소화하기 어려운 음식은 금지되므로 췌장염에 대한식이 호박 요리가 가장 적합한 선택이 될 것입니다. 영양가가 높기 때문에 오랫동안 배고픔을 덜어 주지만 위산도에는 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 야채의 가장 큰 장점은 모든 요리를 준비하는 데 사용할 수 있다는 것입니다.
죽
췌장염의 경우 호박이 죽의 일부로 식단에 도입됩니다.첫 번째 부분은 2등분으로 나누어 4시간 간격으로 먹습니다. 소화관에서 부정적인 반응이 없으면 접시를 지속적으로 사용할 수 있습니다.
호박죽
죽을 끓일 때 소금을 넣을 필요가 없습니다. 버터나 식물성 기름으로 맛을 풍부하게 할 수 있습니다. 레시피에는 다음 재료가 사용됩니다.
- 호박 펄프 200g;
- 물 1리터;
- ½ 큰술. 쌀
요리 알고리즘:
- 쌀을 씻어서 필요한 양의 물을 채웁니다.
- 준비가 완료되면 다진 호박 펄프를 죽에 넣으십시오.
- 접시는 10분 동안 약한 불로 계속 요리됩니다.
- 오일은 접시에 직접 추가됩니다.
우유를 넣은 오트밀
구성요소:
- ½ 큰술. 오트밀;
- 1 큰술. 우유;
- 호박 펄프 200g.
요리 과정:
- 오트밀에 우유를 부어 반쯤 익을 때까지 조리합니다.
- 죽에 야채 조각을 넣고 10 분 동안 불을 붙입니다.
- 완성된 접시에 작은 버터 조각을 추가합니다.
첫 번째 식사
크림 수프는 호박 펄프로 만든 가장 건강한 요리로 간주됩니다. 영양가가 높고 배고픔을 잘 채워줍니다. 만성 췌장염의 경우 점심 식사로 호박을 수프의 일부로 먹는 것이 좋습니다.
호박 퓌레 수프
구성요소:
- 감자 1개;
- 당근 1개;
- 양파 1개;
- 1 큰술. 우유;
- 호박 200g.
요리 과정:
- 야채에 가볍게 소금물을 부어 불을 붙입니다.
- 야채가 부드러워지면 국물을 별도의 용기에 붓습니다.
- 블렌더를 사용하여 구성 요소를 분쇄합니다.
- 국물을 점차적으로 결과물에 붓고 가끔 저어줍니다.
- 크림 같은 농도에 도달하면 수프를 불에 태우고 우유 한 잔을 붓습니다.
- 계속 저으면서 접시를 끓이지 말고 가열하세요.
매운 호박 수프
재료:
- 호박 400g;
- 1 티스푼 생강 가루;
- 당근 1개;
- 마늘 2쪽;
- 닭고기 국물 500ml;
- 양파 1개;
- 맛볼 향신료;
- 0.5 큰술 우유.
준비:
- 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 끓는 육수에 잘게 썬 호박을 넣어줍니다. 준비가 완료되면 당근, 양파, 마늘을 별도의 프라이팬에서 너무 익히게 됩니다.
- 호박이 준비되면 국물을 배출하고 야채를 믹서기에서 분쇄하여 튀김을 추가합니다.
- 야채를 자르는 동안 우유를 팬에 붓습니다.
- 조미료와 생강을 추가하여 수프를 다시 가열합니다.
두 번째 코스
질병에 걸린 사람은 췌장염에 호박을 메인 코스 형태로 먹을 수 있다는 것을 알아야합니다. 그런 요리는 오후에 먹어야합니다. 질병이 완화되는 단계에서는 살코기 또는 닭고기와 결합하여 삶거나 찐 것이 허용됩니다.
호박 야채 퓨레
구성요소:
- 당근 2개;
- 호박 300g;
- 물 1리터.
요리 원리:
- 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 물 냄비에 던지기 전에 입방체로 자릅니다.
- 준비가 되면 물을 빼고 믹서기를 사용하여 호박과 당근을 퓌레로 만듭니다.
- 원하는 경우 약간의 소금과 조미료를 추가하십시오.
호박찜
구성요소:
- 호박 500g;
- 2 큰술. 물;
- 버터와 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
- 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 야채를 멀티 쿠커에 넣고 먼저 아래쪽 그릇에 물을 채웠습니다.요리는 "스팀" 모드에서 수행됩니다.
- 멀티 쿠커가 자동으로 꺼지면 호박을 꺼내 접시에 담습니다.
- 원하는 경우 버터와 설탕을 첨가하십시오.
호일에 구운 호박
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 설탕 100g;
- 호박 500g;
- 버터 40g.
레시피:
- 야채는 껍질을 벗기고 큰 직사각형 조각으로 자릅니다.
- 각 블록에는 설탕이 뿌려져 있습니다.
- 녹인 버터를 부은 후 야채를 호일로 포장합니다.
- 요리는 190°C에서 1시간 동안 조리됩니다.
디저트
달콤한 맛 덕분에 호박은 담석증과 췌장염에 디저트 형태로 먹을 수 있습니다. 일반 과자를 대체할 수 있는 훌륭한 제품이 될 것입니다. 의사들은 주로 오전에 디저트를 하루에 1-2번 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 단호박을 이용한 요리는 칼로리가 낮아서 체형에 영향을 주지 않습니다.
호박 푸딩
재료:
- 우유 250ml;
- 3 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
- 호박 300g;
- 계란 1개;
- 2 티스푼 사하라.
레시피:
- 죽은 양질의 거친 밀가루와 우유로 표준 방식으로 준비됩니다.
- 야채를 별도의 용기에 넣고 끓인 후 믹서기에서 퓌레로 분쇄합니다.
- 구성 요소가 함께 혼합됩니다.
- 계란과 설탕이 결과물에 추가됩니다.
- 덩어리를 부분 형태로 배치하고 오븐에 20 분 동안 넣습니다.
바나나 스무디
구성요소:
- 호박 펄프 200g;
- 바나나 1개;
- 1 큰술. 요거트.
레시피:
- 재료가 부드러워질 때까지 블렌더에서 혼합됩니다.
- 서빙하기 전에 디저트를 베리나 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.
빵집
췌장 췌장염에 대한 호박 요리는 건강할 뿐만 아니라 맛있을 수도 있습니다.그러나 전문가들은 위장병이 악화되는 기간에는 사용하지 말 것을 권고합니다.
시르니키
많은 사람들은 치즈케이크에 호박을 넣어 췌장염을 치료할 수 있다는 사실을 모릅니다. 제품을 남용하지 않으면 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 건강한 치즈케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 2 큰술. 엘. 쌀가루;
- 2 티스푼 꿀;
- 계란 1개;
- 호박 100g;
- 저지방 코티지 치즈 200g;
- 소금 한 스푼.
준비:
- 호박 펄프는 완전히 익을 때까지 끓여서 퓌레로 분쇄합니다.
- 쌀가루를 제외한 모든 구성 요소는 서로 혼합되어 균질 한 덩어리를 형성합니다.
- 작은 공 모양으로 빚어 쌀가루에 말려 만든 것입니다.
- 치즈 케이크는 이전에 양피지를 깔아 놓은 베이킹 시트에 놓여 있습니다.
- 접시를 오븐에 넣고 180°C에서 20분간 굽습니다.
호박 캐서롤
재료:
- 계란 3개;
- 코티지 치즈 400g;
- 호박 400g;
- 3 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
- 소금 한 스푼;
- 계피와 레몬 껍질 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
- 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 조각으로 자릅니다.
- 야채를 중간 불로 완전히 익힐 때까지 요리하세요.
- 별도의 용기에 거품기를 사용하여 나머지 구성 요소를 섞습니다.
- 삶은 호박이 결과물에 추가됩니다.
- 반죽을 베이킹 접시에 넣고 바닥이 기름으로 코팅되어 있습니다.
- 캐서롤은 170-180°C 온도의 오븐에서 30분 동안 조리됩니다.
호박 주스 조리법
호박즙은 알칼리 균형을 높여 위장의 불편함을 완화하는 효능이 있습니다. 음료를 직접 준비하거나 기성품 상점에서 구입할 수 있습니다. 포만감이 꽤 있어서 안주대용으로 사용해도 좋아요.호박은 당근, 사과, 배, 살구, 오렌지와 잘 어울립니다. 아침 식사 1시간 전, 하루 120ml의 주스를 섭취하는 것이 좋습니다.
호박-사과 주스
구성요소:
- 호박 200g;
- 사과 200g;
- 레몬 1개의 풍미;
- 설탕 - 맛보기.
레시피:
- 호박과 사과를 작은 조각으로 자르고 과즙기에 통과시킵니다.
- 생성된 액체에 설탕과 풍미가 첨가됩니다.
- 음료를 90°C의 온도에서 5분간 불에 올려 놓습니다.
오렌지 호박 주스
재료:
- 오렌지 3개;
- 설탕 450g;
- 호박 3kg;
- 레몬 반개.
레시피:
- 조각으로 자른 호박 펄프에 물을 부어 불을 붙입니다.
- 조리 후 침지 블렌더를 사용하여 야채를 균일한 농도로 분쇄합니다.
- 짜낸 레몬과 오렌지에서 얻은 주스를 음료와 함께 냄비에 추가합니다.
- 음료를 다시 불에 태우고 10분간 끓인다.
악화 기간 동안의 투여 특징
췌장염이 악화되는 동안에는 삶은 호박만 섭취할 수 있습니다. 그러나 제한된 수량으로 사용하는 것이 좋습니다. 이 기간에는 호박 주스를 피하는 것이 좋습니다. 제품을 식단에 도입할 때 의심스러운 증상이 나타나면 그 사용을 제한해야 합니다.
제한 사항 및 금기 사항
췌장염에 대한 생 호박은 엄격히 금지됩니다. 그러나 완성된 형태라 할지라도 제품은 주의해서 사용해야 합니다. 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 구성 요소에 대한 개인적인 편협함;
- 당뇨병;
- 소화성 궤양;
- 저산성 위염.
제품에 대한 알레르기 반응이 나타나면 전문가와 상담해야 합니다. 이는 피부 발진, 가려움증 및 호흡기 점막의 부종으로 나타납니다. 이 경우 식단에서 야채를 제외해야합니다.
결론
췌장염에 대한 호박은 건강과 지갑에 해를 끼치 지 않고 식단을 더욱 다양하게 만드는 데 도움이됩니다. 하지만 그 부분은 작아야 한다는 것을 기억하세요. 합리적인 소비를 통해서만 야채는 최대의 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다.
