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예루살렘 아티초크는 민간요법과 식이요법으로 알려져 있습니다. 낮은 칼로리 함량, 풍부한 화학 성분 및 수많은 유익한 특성으로 인해 야채가 인기를 얻었습니다. 예루살렘 아티초크는 체중 감량, 당뇨병 치료, 소화 장애 및 기타 여러 질병에 사용됩니다.
체중 감량을 위한 예루살렘 아티초크의 이점은 무엇입니까?
체중 감량에 대한 예루살렘 아티초크의 이점은 다른 겨울 야채보다 훨씬 높습니다. 그 독창성은 중금속 염과 같은 유해 물질을 축적하지 않는다는 것입니다. 반대로 알코올, 음식, 화학 물질, 방사선 등 모든 유형의 독소로부터 간과 몸 전체를 정화할 수 있습니다. 그리고 건강을 유지하고 싶은 사람들에게 예루살렘 아티초크는 적은 양으로도 배고픔을 빨리 해소하는 데 도움이 될 것입니다.
예루살렘 아티초크에는 날씬한 몸매를 만드는 데 유용한 많은 특성이 있습니다.
- 위장관을 자극하고 폐기물과 독소를 정화하는 섬유질이 있습니다.
- 위 환경의 산성도를 감소시킵니다.
- 몸에서 염분을 제거합니다.
- 물 분자를 결합시킬 수 있어 위장 내부가 부풀어 오르고 오랫동안 포만감을 제공합니다.
- 신체에 지방이 축적되는 것을 방지합니다.
- 지방과 탄수화물을 포함한 모든 유형의 신진 대사를 자극합니다.
- 혈압을 감소시킨다;
- 췌장염, 담낭염의 악화로부터 보호합니다.
- 위장관의 모든 기관에 긍정적인 영향을 미칩니다.
예루살렘 아티초크는 식이 제한에 따라 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이 됩니다. 구운 식품, 과자, 지방이 많은 음식을 포기해야합니다. 야채는 천천히 그러나 성공적으로 모든 대사 과정을 정상으로 되돌리고 여분의 파운드는 사라질 것입니다. 신체는 심한 스트레스를 받지 않으므로 치료가 끝난 후에도 체중은 정상으로 유지됩니다.
이눌린 함량이 높기 때문에 체중 감소가 발생합니다. 이 물질은 주로 과당으로 구성된 다당류입니다. 위장관 기능, 음식 흡수 및 처리를 개선하고 대사 반응의 효율성도 증가시킵니다. 달콤한 맛 덕분에 예루살렘 아티초크는 칵테일, 요구르트 및 기타 요리의 감미료로 사용할 수 있습니다.
예루살렘 아티초크 체중 감량의 장점과 단점
예루살렘 아티초크는 체중 감량 다이어트에 종종 포함되는 저렴한 저칼로리 제품입니다. 판매 중에는 자연적인 형태뿐만 아니라 산업적으로 가공되는 경우도 있습니다. 이렇게 하면 다이어트를 훨씬 더 쉽게 할 수 있습니다.
야채 시럽을 준비하거나 기성품으로 구입할 수 있습니다.달콤한 맛이 있어서 감미료로 사용할 수 있습니다.
- 음료수;
- 샐러드;
- 죽;
- 준비된 식사.
예루살렘 아티초크 분말은 다이어트를 훨씬 쉽게 만들어줍니다. 건강 식품 체인점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 소량의 물에 희석하여 식사 전에 마셔도 충분합니다. 이 치료법은 식욕을 억제하고 일일 음식량을 줄임으로써 소비되는 칼로리의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.
체중 감량을 위해 예루살렘 아티초크 요리를 요리하는 방법
흙배는 가을에 땅에서 파냅니다. 느슨하게 닫힌 봉지에 괴경은 적어도 봄이나 다음 수확 때까지 오랫동안 보관할 수 있습니다. 야채는 오랫동안 요리해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 끓어 오르고 기분 좋은 모양과 맛을 잃을 것입니다. 야채를 튀기거나 끓이면 가장 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.
예루살렘 아티초크는 요리를 구성하는 다른 재료의 맛에 적응하기 때문에 카멜레온 제품입니다. 그것은 원시 및 가공 모두 사용됩니다. 끓이면 감자와 비슷하고, 생으로 먹으면 양배추와 비슷합니다. 따라서 샐러드와 첫 번째 또는 두 번째 코스에 없어서는 안될 요소입니다. 체중 감량을 위해 예루살렘 아티초크 요리법을 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.
예루살렘 아티초크 샐러드
리뷰에 따르면 체중 감량을 위한 예루살렘 아티초크는 원시 형태로 가장 유용합니다. 이 야채로 다양한 샐러드를 만들 수 있습니다.
재료:
- 예루살렘 아티초크 – 0.3kg;
- 구근;
- 레몬즙(산);
- 올리브유.
굵은 강판에 괴경을 갈아주세요.어두워지는 것을 방지하려면 레몬 용액으로 처리하십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 기름 (마요네즈)을 붓습니다.
다른 레시피의 재료:
- 예루살렘 아티초크 – 3개;
- 사과;
- 셀러리 줄기;
- 호두 - 1 큰술. 엘.;
- 레몬 반 개의 풍미와 주스;
- 식물성 기름.
껍질을 벗긴 괴경과 사과를 굵게 갈아주고 셀러리와 레몬 껍질을 얇은 단면으로 자릅니다. 모든 것을 결합하고 혼합물에 레몬 주스와 오일로 양념하십시오. 잘게 잘린 견과류를 뿌린다.
예루살렘 아티초크를 곁들인 녹색 양배추 수프
봄에 예루살렘 아티초크를 겨울 내내 보관했던 땅에서 파내면 어린 쐐기풀을 넣은 녹색 양배추 수프를 만들 수 있습니다. 이것은 체중 감량 다이어트에 포함될 수 있는 저칼로리, 영양가 있는 요리입니다.
재료:
- 예루살렘 아티초크 – 200g;
- 쐐기풀 – 200g;
- 양파 – 1 개;
- 베이 리프;
- 말린 후추 열매.
어린 쐐기풀을 씻어서 데친 후 말리고 잘게 썬다. 링으로 자른 양파를 볶습니다. 재료를 섞은 뒤 끓는 물에 넣습니다. 향신료를 추가하고 몇 분간 더 끓여서 향이 나도록 합니다.
흙배를 넣은 가벼운 수프
저칼로리 영양가 있는 수프는 일일 칼로리 섭취량을 줄이는 좋은 방법입니다. 체중 감량을 위해 예루살렘 아티초크를 맛있게 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 샴 피뇽 – 2-3 개;
- 당근 – 1 개;
- 양파 (양파) – 1 개;
- 셀러리 (뿌리) – 1 개;
- 예루살렘 아티초크 – 덩이줄기 3-4개;
- 식물성 기름 – 1-2 큰술. 엘.
목록의 처음 4개 제품을 잘게 자르고 기름에 5분간 끓입니다. 냄비에 넣고 물 1리터를 넣고 잘게 썬 예루살렘 아티초크를 넣습니다. 20분 이상 조리하지 마세요. 액체를 배출하고 나중에 필요하므로 따로 보관해 두십시오. 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 남은 찌꺼기를 갈아줍니다.그런 다음 국물을 결과물에 다시 붓고 끓입니다.
예루살렘 아티초크와 렌즈콩 스튜
재료:
- 예루살렘 아티초크 – 250g;
- 양파(깍둑썰기) – 1개;
- 마늘 – 2쪽
- 물(야채육수) – 2컵
- 렌즈콩(3~4시간 담가두기) – 1컵;
- 샴 피뇽 – 8 개;
- 달콤한 고추(깍둑썰기) – ½ 조각;
- 베이 리프.
껍질을 벗긴 괴경을 입방체로 자르고 가볍게 튀기고 7 분 동안 끓입니다. 그런 다음 양파, 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 잠시 끓입니다. 국물을 채우고 렌즈콩, 월계수 잎을 넣고 30분 더 끓입니다.
냄비에 예루살렘 아티초크를 곁들인 고기
송아지 고기를 입방체로 자르고 볶습니다. 마늘을 넣고 조금 볶은 후 제거하십시오. 향신료와 칠리 페퍼를 추가하고 반쯤 익을 때까지 고기를 요리합니다. 당근을 입방체로 자르고 따로 볶습니다. 피망과 셀러리, 예루살렘 아티초크를 잘게 썰어주세요. 레몬즙을 뿌린다. 이는 분쇄된 괴경이 어두워지지 않도록 하고 맛을 향상시키기 위해 필요합니다. 간 배와 레몬즙이 아주 잘 어울립니다.
재료:
- 송아지 고기 – 400g;
- 예루살렘 아티초크 – 4-5개;
- 당근 – 2 개;
- 피망 – 1 개;
- 칠리 고추 - 1 PC.;
- 마늘 – 2쪽
- 셀러리;
- 식물성 기름;
- 레몬 주스;
- 고수풀;
- 육두구;
- 소금.
이제 냄비에 야채를 넣기 시작하십시오. 먼저 고기가 나오고 그다음 피망, 당근이 나옵니다. +180도에서 15-20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 셀러리와 예루살렘 아티초크를 추가하고 10분 더 굽습니다.
예루살렘 아티초크를 곁들인 저칼로리 칵테일
흙배의 체중 감량을 위해 저칼로리 음료를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다.
체중 감량을 위해 예루살렘 아티초크를 음료 형태로 섭취할 수 있습니다.배와 레몬즙을 섞으면 비만 초기에 효과적인 치료법을 얻을 수 있다. 첫날에는 배 주스 만 대량으로 마셔야합니다. 다음날, 하루 전날 레몬 3개 주스와 같은 양의 예루살렘 아티초크를 섞어 마셔야 합니다.
다음 날마다 감귤류의 수가 20개가 될 때까지 하나의 감귤류를 추가합니다. 그런 다음 역순으로 이동해야합니다. 일일 레몬 양을 3 조각의 초기 부분으로 줄이십시오. 처음 3일 동안은 허약함을 느끼고 배고픈 느낌을 받을 수 있지만 그 이후에는 모든 것이 정상으로 돌아옵니다.
예루살렘 아티초크의 체중을 줄이려면 갓 짜낸 뿌리 주스와 오렌지 주스를 같은 비율로 혼합해야 합니다. 하루 3번, 식사 40분 전에 한잔씩 마십니다.
몇 달 동안 매일 아침 배와 토마토의 야채 주스를 같은 비율로 섞어 마 십니다.
식사 30분 전에 사과와 예루살렘 아티초크 주스를 섞어 마십니다. 하루 3번, 1잔씩 섭취하세요.
2:1 비율로 예루살렘 아티초크와 블랙커런트 주스를 한 잔에 섞습니다. 천천히 마시고, 하루에 3번, 매 식사 전에 한 잔씩 마십니다.
식욕을 줄이려면 으깬 발레리안 뿌리 70g을 차가운 예루살렘 아티초크 주스 1리터에 붓고 적어도 하루 동안 그대로 두십시오. 긴장을 풀고 식사 30분 전에 100-150g을 섭취하십시오.
오븐에서 구운 예루살렘 아티초크를 곁들인 수플레
이 요리는 고소한 맛이 좋습니다. 필수 재료:
- 예루살렘 아티초크 – 0.5kg;
- 치즈 – 100g;
- 크림(33%) – 100g;
- 달걀(흰자) – 3개
치즈를 잘게 갈아줍니다. 달걀 흰자를 휘젓고 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요. 생크림도 거품기로 휘핑해주세요.
괴경을 입방체로 잘게 자르고 볶습니다.퓌레가 될 때까지 믹서로 갈아주세요. 모든 것을 섞고 마지막에 흰색을 추가하십시오. 결과물을 틀로 나누고 위에 치즈를 뿌린 다음 오븐(+180C)에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다.
예루살렘 아티초크 다이어트
체중 감량을 위해 정기적으로 예루살렘 아티초크를 사용하면 몸의 질서가 빠르게 회복되고 정화되며 건강해집니다. 영양학자들은 흙배를 풍부한 에너지원인 이눌린의 존재로 인해 독특한 제품으로 간주합니다. 위장관의 모든 문제를 해결하므로 약국의 도움을 받을 필요가 없습니다. 영양사는 아침에 공복에 샐러드, 칵테일 형태로 생 야채 100g을 먹거나 갓 짜낸 주스를 마시는 것이 좋습니다. 예루살렘 아티초크는 원시 형태로 신체에 가장 큰 이점을 제공합니다.
하루 종일 섭취할 수 있는 다양한 흙배 요리가 있습니다. 일일 메뉴에 이를 추가하면 소비하는 칼로리 수를 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.
결론
예루살렘 아티초크는 체중 감량에 이상적입니다. 이것은 칼로리 함량이 낮아 몸을 만족시키고 강화할뿐만 아니라 과체중과 많은 심각한 질병을 제거하는 데 도움이되는 귀중한 뿌리입니다.
