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매콤하거나 매운 고추 요리에 널리 사용되며 매운 집에서 준비한 맛. 달콤한 피망과 달리 이 식물은 변덕스럽지 않으며 온실, 채소밭 또는 집 창턱에서 수확을 할 수 있습니다. 이 작물을 위해 전체 화단을 할당할 필요는 없습니다. 단지 몇 그루의 덤불만으로도 다음 해에 후추를 공급할 수 있기 때문입니다. 원시 형태로는 먹을 수 없으며 소량의 고추로 양념에 충분합니다.
씨앗 선택을 시작하기 전에 특정 품종의 과일의 목적을 결정해야 합니다. 그 중 일부는 요리에 적합하고 순하고 매운 맛이 나기 때문에 신선하게 먹을 수 있습니다. 인기 품종 말리고 갈아서 소량씩 식품에 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 중간 정도의 고추는 전체적으로 통조림으로 만들거나 직접 만든 요리에 추가하는 데 매우 적합합니다.
품종에 따라 모양, 색상, 과일 숙성 시기도 다릅니다. 모스크바 지역의 경우 조기 숙성 품종이 선호됩니다. 하지만 때 실내 또는 온실 재배에서는 숙성 기간이 늦은 품종을 선택할 수 있습니다. 이러한 조건에서는 수확을 할 시간이 있습니다.
모스크바 지역에서 가장 인기있는 고추 품종
모스크바 지역 기후에 적합한 다양한 종류의 고추가 있습니다. 과일의 모양, 크기 및 색상이 다릅니다. 그들 중 일부는 일반적으로 음식에 적합하지 않으며 장식적인 기능만 제공합니다. 실제로 작은 다색 과일이 흩어져있는 작은 식물은 매우 그림처럼 보입니다.
슈퍼칠리 F1
높은 수확량을 지닌 조기 성숙 하이브리드. 묘목을 심은 후 70일이 지나면 열매를 맺기 시작합니다.
과일은 통조림, 건조 및 조미료 준비에 적합합니다. 그러한 고추를 생으로 먹는 것은 거의 불가능합니다. 이 품종은 매운 맛으로 유명합니다.
수풀의 높이는 40-50cm에 불과하며이 크기 덕분에 온실에 심을 수 있으며 창턱에. 하이브리드는 가뭄과 바이러스 성 질병에 강합니다. 과일은 숙성 과정에서 여러 번 색깔이 변합니다. 묶기 초기에는 녹색이었다가 노란색으로 변합니다. 그런 다음 밝은 주황색으로 변하고 완전히 익었을 때 빨간색입니다. 고추는 한 덤불에 길쭉한 모양과 같은 크기 (6-7cm)가 있습니다.
할라피뇨
가장 인기있는 고추 품종 중 하나는 달콤한 맛으로 유명합니다.
과일은 다육질이므로 건조하기에 적합하지 않습니다. 그러나 통조림 형태로는 좋습니다. 녹색 고추와 붉은 고추 모두 먹을 수 있습니다.
할라피뇨 품종은 묘목을 심은 후 80~85일이 지나면 열매를 맺기 시작합니다. 후추는 온실에서 잘 자라며 정원에서 키우기에도 적합합니다. 수풀은 높이가 1m에 이르고 너비가 매우 빠르게 자랍니다. 3개의 덤불에서 계절마다 6-8kg의 과일을 수집할 수 있습니다. 풍성하게 꽃이 피지만 모든 꽃이 열매를 맺는 것은 아닙니다. 식물은 대부분의 꽃을 흘립니다.
모스크바 지역의 기적
모스크바 근처의 온실에서 재배하기 위한 조기 숙성 품종입니다. 열린 땅에서 좋은 수확을 할 수 있습니다. 씨앗을 파종한 후 열매가 맺힐 때까지의 영양기간은 120~130일이다. 열매는 길고 매끄 럽습니다. 이 고추는 길이가 20cm에 달하며 집에서 조미료를 만드는 데 적합하며 건조해도 매운 맛을 잃지 않습니다.
아지 여러 가지 빛깔
어떤 재배 조건에서도 풍부한 열매를 맺는 조기 숙성 품종입니다. 숙성 과정에서 과일의 색이 여러 번 변합니다. 한 덤불에서는 노란색, 주황색, 빨간색, 보라색 과일을 볼 수 있습니다. 이 "나무"는 창턱에서 좋아 보일 것입니다. 아지 고추는 페루 품종이며 특유의 감귤 향이 있습니다.
아지카
다양성은 계절 중반이며 잘 자라며 열린 땅에서 열매를 맺습니다. 묘목 파종은 2월 말에 한다. 70-80일된 묘목을 정원 화단에 심습니다. 후추는 저온에 강하고 관리가 거의 필요하지 않습니다.. 식물은 키가 크고 퍼져 있으며 모양을 만들고 묶어야 합니다. 열매는 진한 빨간색이고 크며 (최대 100g) 밀도가 높습니다. 건조, 염장, 절임 과정에서 매운 맛이 유지됩니다.
자메이카 레드
매우 뜨겁고 일찍 익는 고추 품종은 과일의 특이한 모양으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
자메이카 레드에서는 4면의 종 모양이며 밑면이 둥글고 아래쪽으로 가늘어집니다. 열매는 작지만 과육이 매우 두껍고 밀도가 높습니다. 통조림으로 만들고 요리에 추가하는 데 적합합니다. 종자 파종부터 결실까지의 기간은 92~98일이다. 묘목을 통해 열린 땅이나 필름 온실에서 재배됩니다. 열매는 풍부합니다. 한 부시에서 높이 80cm까지 3-4kg의 과일을 수집할 수 있습니다.
하바네로
이 품종은 가장 뜨거운 것으로 간주됩니다.열매의 무게는 12-17g이고 심장 모양입니다. 하바네로 품종 중에는 과일 색깔이 다른 여러 품종이 있습니다. 고추는 주황색, 빨간색, 부르고뉴 및 갈색이 될 수 있습니다. 붉은색 열매를 맺는 식물은 가장 큰 덤불을 형성하고, 오렌지색 품종은 더 큰 열매를 맺습니다. 온실, 창턱 및 열린 땅에서 자라는 데 적합합니다. 모종을 심은 후 92~110일에 익는다. 다른 품종과 달리 하바네로는 물을 좋아하므로 물을 규칙적으로 주어야 합니다.
스페이드의 여왕
연중 재배에 적합한 흥미로운 품종입니다. 수풀은 작으며 30cm에 불과하며 원뿔 모양의 과일은 연한 노란색에서 보라색까지 다양한 색상으로 칠해져 있습니다. 그들은 위쪽으로 자라며 외관상 소형 양초와 비슷합니다. 다양성은 장식적인 것으로 간주되지만 요리에도 널리 사용됩니다. 후추는 신선하게 섭취하거나 통조림으로 섭취하거나 건조하거나 갈아서 섭취할 수 있습니다.
붉은 뚱뚱한 남자
크고 두꺼운 과일로 인해 가정 요리로 인기가 높습니다. 길이는 16 ~ 18cm, 지름은 3 ~ 4cm이며 중기 품종은 열린 땅과 필름 온실에서 열매를 잘 맺습니다. 공장은 낮고 컴팩트합니다. 결실은 친절하고 풍부합니다.
괴롭히는 사람
주로 폐쇄된 온실에서 재배됩니다. 보호되지 않은 토양 조건에서는 좋은 수확을 얻을 수 있지만 과일의 모양은 약간 다릅니다. 발아부터 열매가 익을 때까지의 기간은 105~115일이다. 고추는 밝은 빨간색이고 길며 약간 주름이 있습니다. 통조림 및 건조에 적합합니다. 최대 한 달 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
오고뇨크
중기 생산 품종으로 야외 및 영화 터널에서 재배하기에 적합합니다. 온실에서는 최대 4kg의 과일을 생산할 수 있고 날씨가 좋은 정원에서는 1평방미터당 최대 3.5kg의 과일을 생산할 수 있습니다. 중.밝은 고추 꼬투리는 길쭉하고 크며 끝이 약간 구부러져 있습니다. 익을 때 무게는 30-40g에 이르고 식물은 키가 크지 않습니다 (35-40cm).
고관
온실에서 재배되는 약간 매운맛이 나는 품종입니다. 늦게 익습니다 - 씨앗이 발아 한 후 120-125 일에 첫 번째 과일이 나타납니다. Vizier 고추 꼬투리는 흥미로운 터번 모양을 가지고 있습니다. 굳으면 과일은 녹색이었다가 밝은 빨간색으로 변합니다. 식물은 둥근 면류관을 가진 작은 나무처럼 보입니다.
결론
고추는 열을 좋아하는 식물이다. 잘 자라려면 따뜻함, 습기, 빛이 필요합니다. 피망과 함께 온실에 고추를 심는 것은 권장하지 않습니다. 수분을 공급하면 달콤한 고추의 열매가 매워집니다. 이 작물의 침대 사이의 거리는 5m 이상이어야하며 창턱의 화분에 저지대 품종을 심는 것이 좋습니다. 이렇게하면 식물을 방해하는 것이 없으며 창 조명이면 충분합니다.
