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과육이 노란색인 감자는 정원사와 소비자 사이에서 수요가 높으며 이는 우연이 아닙니다. 결국 뛰어난 맛, 식욕을 돋우는 외관, 사용의 다양성 및 적당한 끓음이 특징입니다. 그러나 이러한 유형의 야채에는 색상을 결정하는 카로틴도 다량 함유되어 있습니다. 그리고 이 성분은 눈 건강, 피부 상태를 담당하는 것으로 알려져 있으며 강력한 항산화제이기도 합니다. 그러나 수많은 리뷰에서 확인된 바와 같이 모든 다양성 중에서 노란색 살을 가진 최고의 감자 품종이 있습니다.
노란색 살을 가진 품종은 높은 소비자 속성으로 구별됩니다.
노란색 살을 가진 최고의 감자 품종 이름
선택할 작물의 종류를 결정하려면 각각의 특성을 별도로 연구해야 합니다. 야채 품종은 성장기, 생산성 및 전분 함량이 다르기 때문에.
제쿠라
독일산 식용 감자 품종으로 속살이 노란색입니다. 제거 작업은 Solana GmbH & CO KG 회사의 직원이 수행했습니다. 1997년에 국가 등록부에 등록되었습니다. 중부 및 북부 지역 재배에 권장됩니다.중초기에 속하며 성장기간은 85~90일이다.
중간 높이의 부시. 뿌리 시스템은 잘 발달되어 있어 계절당 최대 20개의 감자를 생산합니다. 과일의 평균 무게는 59-150g이며 장방형 과일의 껍질은 부드럽고 노란색이며 표면에 눈이 있습니다. 이 타입의 상품성은 표준수준이고, 유통기한은 98% 정도이다.
Zekura는 요리 유형 B로 분류됩니다. 퓨레, 베이킹, 튀김, 첫 번째 코스 및 샐러드에 탁월합니다. 노란색 펄프는 중간 정도의 부서지기 쉽습니다. 전분 함량은 13-18.2%에 이릅니다.
Zekura는 암과 선충류에 저항력이 있습니다.
아드레타
20여년 전에 재배된 독일의 테이블 품종입니다. 높이가 50cm에 달하는 큰 짙은 녹색 잎을 가진 똑바로 자라는 덤불이 특징이며 Adretta는 작물에 불리한 계절에도 높고 안정적인 수확량으로 평가됩니다. 중조기 작물로 싹이 나온 후 60~80일이 지나면 수확이 끝난다.
괴경은 타원형이고 노란색 망사 껍질이 있습니다. 그들은 수많은 눈을 가지고 있으며 그 깊이는 평균입니다. 감자의 무게는 120-140g이고 수확량은 100m2당 260-450kg입니다. Adretta는 볼가 중부, 극동 및 서부 시베리아 지역에서 재배하는 데 권장됩니다. 과일의 전분 함량은 13-18%입니다. 이 종은 요리 유형 C에 속합니다.
Adretta는 퓨레를 만드는 데 이상적입니다.
유성
과육과 껍질이 노란색인 러시아 초기 품종입니다. 성장 기간은 60-70일에 불과합니다. 반 직립 싹이있는 중간 유형의 키가 큰 덤불이 특징입니다. 식물의 높이는 55-60cm에 이릅니다.유성은 저온에 대한 저항성이 특징이므로 가열되지 않은 토양에서도 조기 심기에 적합합니다.
괴경은 타원형이고 표면이 매끄 럽습니다. 평균 무게는 102-147g이며 덤불 아래에는 계절마다 10-12 개의 큰 감자가 형성됩니다. 그들은 거의 모두 같은 크기입니다. 눈의 깊이는 평균 이하입니다.
이런 문화는 맛이 좋습니다. 펄프는 약간 물기가 있고 가루가 없으며 적당히 끓습니다.
Meteor는 다음에 적합합니다.
- 샐러드;
- 첫 번째 코스;
- 빵 굽기;
- 전유;
- 소;
- 비등.
괴경의 전분 함량은 12-14%입니다. 이 유형은 퓌레를 만드는 데 사용할 수 있지만 거친 것으로 나타났습니다.
감자 유성은 퇴화에 저항력이 있습니다
산타나
노란색 과육을 지닌 네덜란드 중기 초기 품종. 2006년 국가등록부에 포함되었습니다. 중부, 북서부 및 중부 검은 지구 지역에서 높은 생산성을 보여줍니다.
산타나는 높이 40-45cm의 중간 유형의 낮은 덤불을 형성합니다. 괴경은 길쭉한 타원형이며 표면에 작은 눈이 있습니다. 덩이줄기의 평균 무게는 96~168g이고, 감자의 맛은 산타나로, 보관 품질은 92%이다. 전분 함량은 13.4-17.3%입니다.
산타나의 생산량은 100제곱미터당 164-384kg입니다.
교향곡
이 네덜란드 감자 품종은 중후반 카테고리에 속합니다. 성장 기간은 100-120일입니다. 심포니는 중부지역에서 높은 생산성을 보이고 있습니다. 이 종은 1996년에 국가 등록부에 포함되었습니다.
중요한! 교향곡은 토양 비옥도를 요구합니다.
직립 싹이 있는 키 큰 덤불.각각의 아래에는 계절마다 평균 무게 70-140g의 타원형 괴경 8-11 개가 형성되며 껍질은 붉고 매끄 럽습니다. 펄프는 노란색이고 적당히 밀도가 높으며 가루가 아닙니다. 심포니의 맛은 훌륭합니다. 감자는 으깬 감자 및 기타 요리에 적합합니다. 수확량은 100평방미터당 200-460kg이지만, 어떤 해에는 최대 612kg에 달할 수도 있습니다.
시장성은 81~92%, 품질 유지는 95%이다. 전분 함량은 13~19%로 다양합니다.
심포니는 너무 익히기 때문에 수프와 샐러드에는 적합하지 않습니다.
아노스타
이 노란 과육의 감자 품종은 네덜란드인이 선택한 결과입니다. 조기 숙성의 범주에 속합니다. 성장 기간은 80~95일이다. 잎이 빽빽하게 자라는 중간 높이의 덤불이 특징입니다. 뿌리 시스템은 잘 발달되어 있으며 시즌 동안 무게가 71-134g인 8-10개의 타원형 괴경을 형성하며 펄프는 가루질이 아닌 약간 물기가 있습니다. 전분 함량은 14-16 %입니다. Anosta 감자는 튀김과 튀김에 이상적입니다.
이 종은 꼭대기의 역병에 민감합니다. 따라서 질병이 널리 퍼지기 전에 수확하는 것이 좋습니다. 그러나 이 종은 암과 선충류에 걸리지 않습니다.
Anosta는 덩이줄기 균일성이 우수합니다.
툴레예프스키
이 러시아 중기 초기 감자 품종은 과육이 노란색이며 산업 및 개인 재배에 적합합니다. 농작물에 불리한 해에도 맛이 뛰어나고 수확량이 많아 높이 평가됩니다.
중간 성장률의 식물이며 새싹은 반 직립입니다. 계절마다 각 수풀 아래에 최대 10개의 큰 괴경이 형성됩니다. 감자의 평균 무게는 200-300g으로 다른 유형의 작물보다 훨씬 더 큽니다. 이 종은 장기 보관에 이상적이며 유통기한은 98%입니다.
괴경은 둥글고 얇고 촘촘한 노란색 껍질을 가지고 있습니다. 표면이 거칠고 눈의 깊이가 미미합니다. 품종의 수확량은 100m2당 최대 458kg에 이릅니다. 이 감자의 전분 함량은 13.7~16.8%입니다.
Tuleyevsky는 유기물로 수정되었을 때만 높은 성능을 나타냅니다.
드네프랸카
과육이 노란색인 우크라이나 조기 숙성 감자 품종으로 계절당 두 번의 수확이 가능합니다. 성장 기간은 65~70일이다. 식물은 직립 싹이 있는 중간 크기입니다. 이 품종에는 모래 토양이 바람직합니다.
Dniepryanka의 괴경은 둥근 타원형이며 무게는 89-186g이며 껍질의 색은 펄프와 마찬가지로 노란색입니다. 감자의 표면은 매끄럽고 눈의 깊이는 평균입니다. Dnepryanka 품종의 전분 함량은 14.8~15.1%입니다. 감자는 부드러워서 으깨기에 이상적입니다. 생산성은 헥타르당 210-520c입니다.
Dnepryanka 감자는 소비자 재산을 최대 9개월 동안 보존합니다.
미풍
내부가 노란색인 이 중기 감자 품종은 벨로루시 육종가들의 노력의 결과입니다. 성장기는 70-80일이다. Breeze는 2009년에 러시아 국가 등록부에 포함되었습니다.
식물은 중간 크기로 높이 45-50cm이고 줄기는 가늘고 잎은 크고 짙은 녹색이다. 다양성은 토양 구성을 요구하지 않으며 광물질 비료에 잘 반응합니다.
괴경은 타원형이고 피부가 매끄럽고 눈이 작습니다. 표면은 살과 마찬가지로 노란색입니다. 과일의 무게는 100~150g이고 브리즈 감자의 수확량은 169~395kg입니다. 수풀 아래의 괴경 수는 8-12 개입니다.품질 유지율은 약 97%입니다.
감자브리즈는 선충류에 취약하다
네프스키
1976년에 사육되었지만 여전히 관련성을 유지하고 있는 러시아 품종입니다. 안정적인 수확량과 탁월한 맛으로 높은 평가를 받고 있습니다. 토양의 깊은 층에서 수분을 추출할 수 있는 강력한 뿌리 시스템을 개발하므로 가뭄 저항성이 증가하는 것이 특징입니다.
Nevsky의 괴경은 직사각형이고 매끄럽고 표면에 분홍빛이 도는 눈이 있습니다. 껍질은 과육과 마찬가지로 노란색입니다. 전분 함량은 10.4-14.8%입니다.
Nevsky 근처의 덤불은 낮고 새싹이 많습니다. 각각 아래에 8-15 개의 괴경이 형성됩니다. 이 종은 어떤 기후에도 쉽게 적응합니다. 수확량은 헥타르당 60톤에 이릅니다.
적기 수확이 가능한 네프스키의 상품성은 90~95%
거대한
사진과 설명에 따르면 이 다양한 노란색 감자는 그 이름에 딱 맞습니다. 식물은 강력한 뿌리 시스템으로 키가 큽니다. 계절 동안 각 수풀은 무게가 104-143g인 8-13개의 괴경을 생산하며 자이언트는 중간 숙성 품종입니다. 수확은 출현 후 115-120일 내에 익는다.
괴경은 연한 베이지 색의 매끄러운 피부를 가진 타원형입니다. 자이언트의 노란색 과육은 적당히 조밀하고 농도가 적당하며 약간 물기가 있습니다. 다양성은 약간 끓인 모든 유형의 가공에 적합합니다. 전분 농도는 15.9-18.9%에 이릅니다. 생산성은 100제곱미터당 290~424kg이지만 최대 613kg에 달할 수도 있습니다.
거대 감자는 따뜻한 토양에만 심을 수 있습니다.
앤 여왕
과육이 노란색이고 빨리 익는 것이 특징인 독일산 감자 품종입니다.얼마 전, 즉 2015년에 국가 등록부(State Register)에 포함되었지만 이미 널리 인기를 얻었습니다.
앤 여왕 감자는 중간 크기의 퍼지는 덤불이 특징이며, 각 덤불 아래에는 6-16개의 큰 괴경이 형성됩니다. 평균 과일 무게는 84-137g이며 앤 여왕의 괴경은 길쭉한 타원형이며 모양이 규칙적이며 껍질이 촘촘하고 부드러운 노란색입니다. 눈은 작고 거의 보이지 않습니다. 종의 수확량은 100m2당 495kg입니다.
Queen Anna 감자는 성장기 45일째에 조기 수확을 위해 재배될 수 있습니다.
벡터
과육이 노란색이고 맛이 뛰어나며 수확량이 많은 벨로루시산 중기 품종입니다. 벡터 감자는 가뭄에 잘 견디며 이탄습지 및 소디포졸 토양에서 최대 생산성을 보여줍니다.
이 감자의 성장 기간은 90-110일입니다. 괴경은 둥근 타원형이며 피부가 매끄럽고 붉은색입니다. 눈의 깊이는 중요하지 않습니다. 이 노란색 과육의 품종의 수확량은 에이커당 170-263kg입니다. 각 수풀 아래에는 계절마다 10-14 개의 괴경이 형성되며 무게는 92-143g이며 품종의 유지 품질은 95 %입니다.
감자 벡터는 요리 유형 VS에 속합니다.
라수낙(Lasunok)
오랜 시간 동안 검증된 벨로루시산 늦게 익는 감자 품종입니다. 성장 기간은 80-120일입니다. Lasunok은 뛰어난 맛으로 높이 평가됩니다. 그러나 모래 토양에서 품종을 재배함으로써 달성할 수 있습니다.
이 종은 키가 크고 강력하며 곧게 자라는 덤불이 특징이며 높이가 60-65cm이며 둥지의 평균 괴경 수는 10-12개입니다. 그중 작은 표본은 드뭅니다. 열매는 둥글고 약간 길며 메쉬 껍질이 있습니다.눈의 깊이는 평균입니다. 평균 과일 무게는 150-200g이고 전분 함량은 15-22%입니다.
이 종은 요리 유형 C에 속합니다. 칩, 반찬, 건조 으깬 감자 및 냉동 제조에 적합합니다. 속살이 노란색인 품종은 요리성이 좋습니다.
Lasunka는 희귀한 베리 형성을 보여줍니다.
산타(산테)
중간 숙성 기간을 가진 테이블용 노란색 과육을 가진 네덜란드 품종입니다. 산타는 기계 수집에 적합합니다. 품종의 성장 기간은 85-90일입니다. 식물은 중간 크기, 높이 45-50cm, 직립형입니다. 각 수풀 아래에는 계절마다 최대 20개의 중간 크기 타원형 감자가 형성됩니다.
산테 감자의 맛이 좋습니다. 요리하는 동안 노란색 과육은 색상을 유지하고 어두워지지 않습니다. 샐러드, 첫 번째 코스, 감자 튀김, 튀김에 적합하지만 이를 기반으로 한 퓨레는 균일하지 않습니다.
괴경의 피부는 노랗고 매끄 럽습니다. 그 눈은 거의 눈에 띄지 않습니다. 산테 과일의 전분 함량은 10~14%입니다. 생산성은 100제곱미터당 570kg이며, 품질 유지율은 92%입니다.
감자 산테는 북부와 중부 지역에 위치합니다.
소지품
속살이 노란색이고 늦게 익는 또 다른 벨로루시산 감자 품종입니다. 중부지역에서 높은 생산성을 보이고 있습니다. 2002년 러시아 국가 등록부에 포함되었습니다. 식물은 중간 크기이며 반쯤 퍼집니다. 이 품종은 다양한 유형의 토양에서 자라기에 적합하며 비료에 잘 반응합니다.
괴경은 타원형이고 피부는 매끄러운 노란색입니다. 덤불 아래에는 10-14 조각이 형성되며 평균 무게는 94-138g입니다. Scarb 감자의 성장 기간은 90-100g이고 수확량은 100m2 당 253-411kg입니다. .쓰레기의 상품성은 84~99%, 품질유지는 88~99%이다. 소지품은 요리 유형 B에 속합니다. 전분 함량은 10.8-17.7% 범위입니다.
Scarba 종자 괴경은 심기 전에 필수 발아가 필요합니다.
로크
이 러시아 노란색 감자 품종은 1922년에 개발되었지만 다양한 토양 유형에서 볼 수 있는 높은 수확량으로 인해 여전히 관련성을 유지하고 있습니다. Lorch는 중후반 문화입니다. 수확은 우화 후 100~120일 후에 가능합니다.
식물은 키가 크고 강력하며 잎이 빽빽하고 높이 55-60cm이며 품종은 긴 꽃이 피고 희귀 한 열매가 형성되는 것이 특징입니다. 각 수풀 아래에는 계절마다 12-16개의 둥근 모양의 괴경이 형성됩니다. 껍질은 부드럽지만 과일 윗부분에 약간의 벗겨짐이 있습니다.
Lorch 괴경의 평균 무게는 90-120g이며 수확량은 100m2 당 250-350kg입니다. 시장성 있는 괴경의 수확량은 88-92%입니다.
노란색 로치 감자는 가뭄에 잘 반응하지 않습니다.
임팔라
속살이 노란색인 네덜란드 초기 감자 품종입니다. 1995년에 러시아 국가 등록부에 포함되었습니다. 식물은 키가 크고 곧게 자라는 싹이 3-4개 있습니다. 개발 속도가 빨라지는 것이 특징입니다. 임팔라 감자의 재배 기간은 40~60일이므로 남부 지역에서는 계절마다 임팔라 감자를 두 작물 수확할 수 있습니다.
괴경은 크고 둥글며 길다. 과일의 평균 무게는 88-150g이며 껍질은 부드럽고 과육처럼 노란색입니다. 각 덤불 아래에는 10-12개의 감자가 생산됩니다. 생산성은 100제곱미터당 367kg입니다.
임팔라 감자는 온도 변화에 잘 반응하지 않습니다
콜로복
노란색 과육이 특징인 유명한 러시아 품종입니다.이 감자는 운송과 장기 보관에 잘 견디며 기계 수확에 적합합니다. Kolobok은 중기 작물이며 성장 기간은 85-100일 동안 지속됩니다. 식물은 키가 크거나 중간 높이이며 직립하며 중간 유형입니다.
뿌리 시스템은 잘 발달되어 있으며 계절마다 15-18 개의 괴경을 형성하고 무게는 95-120g이며 껍질은 조밀하고 거칠습니다. 펄프는 묽지 않고 약간 가루 같으며 요리 중에 어두워지지 않습니다. Kolobok 감자의 맛이 뛰어납니다. 퓌레 만들기, 끓이기, 굽기, 튀김에 적합합니다. 콜로복의 전분 함량은 11.4~14%입니다. 시장성 있는 괴경의 수확량은 87-97%입니다.
Kolobok은 요리 유형 C에 속합니다.
감자 속 노란색의 다른 품종
나열된 노란색 과육 품종 외에도 다른 유형이 있습니다. 또한 다양한 용도, 우수한 맛 및 식욕을 돋우는 외관이 특징입니다. 따라서 적합한 유형을 선택할 때에도 주의를 기울여야 합니다.
다른 유형:
- 비네타;
Vineta는 조기 수확에 적합합니다.
- 라벨라;
라벨라(Labella)는 과일의 균일성이 특징입니다.
- 벨로루시 백합;
릴리는 튀김, 샐러드에 좋습니다
- 로사라.
Rosara는 봄철 서리에 강합니다.
결론
과육이 노란색인 최고의 감자 품종을 연구한 결과 올바른 감자를 선택하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 이 경우에는 숙성기간과 맛, 활용특성에 중점을 두어야 합니다. 결국 각 유형에는 고유한 장점과 단점이 있습니다.
