콘텐츠
최고의 고추 품종과 잡종을 선택하려면 몇 가지 중요한 요소를 고려해야 합니다. 달콤한 고추는 남부의 열을 좋아하는 작물에 속하므로 러시아의 기후 조건에서 재배할 때는 여러 가지 규칙을 따라야 합니다. 명백한 복잡성에도 불구하고 많은 국내 정원사와 여름 거주자는 자신의 음모에서 달콤한 고추를 재배하고 있습니다. 텃밭에서 싱싱하고 육즙이 풍부한 야채를 따서 샐러드에 추가하거나 그냥 먹어도 너무 좋아요.
고추의 품종과 잡종(F1)의 특징을 이해하고 2019년 최고의 고추 이름을 지정하고 가장 유망한 품종을 결정해 봅시다.
고추 품종을 선택하는 데 어떤 기준이 사용됩니까?
정원에서 자란 과일이 씨앗과 함께 포장에 표시된 것과 정확히 일치하는지 확인하려면 신뢰할 수 있는 제조업체에서만 재료를 구입해야 합니다. 고품질 종자를 분류하고, 방부제로 처리하고, 때로는 성장 촉진제를 첨가하여 과립으로 밀봉합니다. 이러한 심기 재료는 건강하고 강한 묘목의 높은 비율을 제공합니다.
씨앗을 구입하기 전에 적합한 여러 종류의 피망을 선택해야 합니다. 선택은 여러 요인에 따라 달라집니다.
- 과일의 모습. 고추는 직사각형, 입방체 또는 원뿔형, 둥글거나 편평한 모양, 골이 있거나 매끄러울 수 있습니다. 또 다른 특징은 고추의 색깔입니다. 녹색, 빨간색, 주황색, 노란색, 보라색, 심지어 갈색까지 나옵니다.
- 고추 크기. 전체 과일을 절이거나 속을 채우는 데 적합한 소형 고추를 생산하는 품종을 선택할 수 있습니다. 큰 과일은 고기가 더 많고 과즙이 풍부하기 때문에 샐러드에 좋습니다.
- 후추 벽 두께. 과일의 벽이 두꺼울수록 고추는 더 맛있고 맛있습니다. 그러나 껍질이 얇은 과일은 소금물에 담가두는 것이 더 좋고 더 빨리 익습니다.
- 맛의 특성. 고추는 단 고추라고 부르지만 과일은 향이 다르고 맛이 크게 다를 수 있습니다. 맛이 신맛이 나거나 중성적인 과일이 있습니다.
- 식물의 특성. 후추 덤불 자체는 키가 크거나 낮을 수 있으며, 퍼지고 잎이 많으며 뿌리 시스템이 발달하거나 조밀합니다.
- 질병, 해충, 기후 조건에 대한 식물 저항성 (습도, 저온, 강풍).
- 번식 특징. 달콤한 고추는 품종일 수도 있고 잡종일 수도 있습니다.
다양성과 하이브리드의 차이점은 무엇입니까?
다양한 작물은 자연 선택이나 인공 선택의 결과로 얻어집니다. 이 고추는 특정 조건(기후, 토양 구성)에 적응할 수 있으므로 특정 지역에서 재배하기에 가장 적합한 구역별 품종을 선택할 수 있습니다.
다양성의 장점 중 하나는 과일이 될 수 있다는 것입니다. 씨앗을 모으다. 종자 물질은 가장 건강한 덤불에서 자란 가장 아름다운 고추에서 수집됩니다. 이 접근 방식을 사용하면 종자 재료를 절약하고 정원 주인이 가장 좋아하는 고추를 정확하게 재배할 수 있습니다.
과학자들은 하이브리드 선택에 참여하고 있습니다. 이러한 문화는 서로 다른 종을 교배하여 가장 강한 면을 분리하고 개발함으로써 얻어집니다. 잡종 식물은 항상 "부모"보다 낫습니다. 몇 년 후에야 고품질 종자 재료를 얻을 수 있습니다. 긍정적인 품질의 최대 축적은 5-7번째 여름에 발생합니다.
하이브리드 고추의 단점은 특정 조건에 적응할 수 없고 종자를 수집할 수 없다는 것입니다.
그 중에는 더 많은 장점이 있습니다.
- 조기 과일 숙성;
- 일반 질병에 대한 저항성;
- 묘목을 영구 장소로 옮기고 다이빙 한 후 좋은 적응;
- 관리 용이성;
- 큰 과일의 높은 수확량.
달콤한 고추를 재배하는 방법
특정 규칙을 준수해야만 피망을 잘 수확할 수 있습니다. 결국, 이 문화는 매우 변덕스럽기 때문에 특별한 관리가 필요합니다.
따라서 좋은 고추 수확을 위해서는 다음 단계를 거쳐야 합니다.
- 바람과 외풍으로부터 보호되는 정원에서 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 가능하다면 온실에서 고추를 재배하는 것이 좋습니다. 일반 필름이나 가열 온실이 될 수 있습니다.
- 피망에 가장 좋은 토양은 비옥하고 느슨합니다.적합한 검은 토양, 양토 또는 사암. 후추는 너무 습한 흙을 좋아하지 않기 때문에 지하수는 깊이 있어야 합니다. 토양의 산성도는 중성이어야 합니다.
- 러시아 기후에서는 피망이 묘목으로 재배됩니다. 이 작물의 성장 시기는 2~3개월이며, 고추는 짧은 여름 동안에는 익을 시간이 없습니다. 묘목용 씨앗은 3월 중순경에 파종됩니다.
- 후추는 이식을 잘 견디지 못하므로 따지 않도록 즉시 일회용 용기에 씨앗을 심는 것이 좋습니다.
- 묘목을 영구적인 장소에 심기 3주 전에는 굳혀야 합니다. 먼저 창문을 몇 분 동안 열어둔 후, 식물이 담긴 용기를 마당이나 발코니로 가져가세요.
- 5월 중순이 되면 묘목에 첫 번째 새싹이 형성됩니다. 식물 자체는 짧고 강합니다. 강렬한 열기가 없는 아침에 땅에 묘목을 심는 것이 좋습니다.
- 피망의 가장 좋은 온도는 20~25도 사이로 간주됩니다. 저온이 장기간 지속되면 잎과 꽃이 떨어질 수 있습니다. 따라서 밤에는 고추를 필름이나 농약으로 덮는 것이 좋습니다.
- 특히 날이 더웠을 때는 따뜻한 물로 식물에 물을 주어야 합니다. 물을 주는 가장 좋은 방법은 물을 뿌리는 것입니다.
- 전체 성장 기간 동안 야채를 3~5회 공급해야 합니다. 이렇게하려면 물, 새 배설물, 재 및 허브 주입에 희석 된 뮬린을 사용하십시오.
- 낮게 자라는 고추 덤불도 묶는 것이 좋습니다. 가지가 매우 약합니다. 키가 작은 식물의 경우 나무못으로 충분하며 근처에 키가 큰 작물을 심어 바람으로부터 보호할 수도 있습니다.
"루미나"
정원사는 소박함으로 인해 이러한 다양성을 높이 평가합니다.작물은 어떤 토양에서도 자랄 수 있으며, 식물은 저온을 견디고 다양한 바이러스와 질병에 저항할 수 있습니다.
가장 불리한 조건에서도 Lumina 품종은 안정적인 수확을 제공하므로 이 고추는 판매용으로 재배되는 경우가 가장 많습니다. 겨울 이후 상점과 시장 선반에 처음으로 등장하는 것은 루미나 품종의 과일입니다. 모양은 원뿔 모양이며 색상은 매우 특이합니다. 흰색 색조가있는 옅은 녹색입니다.
벽의 두께는 5mm에 불과하며 과일 한 개의 무게는 거의 110g을 초과하지 않습니다. 고추의 맛은 보통이고 적당히 달콤하고 육즙이 많으며 너무 향이 없습니다. 그러나 그러한 야채는 최대 3개월까지 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그들은 또한 운송에 잘 견디며 모든 요리를 준비하는 데 적합합니다.
"아이반호"
러시아의 어느 지역에서나 자랄 수 있는 조기 숙성 품종 - 과일은 짧은 북부 여름에도 익을 시간이 있습니다. 야채는 온실과 정원 모두에서 자라는 데 매우 적합합니다.
땅에 씨를 뿌린 후 110일째 되면 열매가 익는다. 수풀은 콤팩트하게 자라며 높이가 70cm에 이르고 측면 싹이 짧습니다. 과일은 상당히 크며 무게는 140g에 이릅니다. 열매의 모양은 원추형이며 늑골이 약합니다.
기술적 성숙 단계에서 고추는 크림색 노란색으로 변하고 생물학적 숙성 후에는 빨간색으로 변합니다.
덤불은 중간 높이에 도달하므로 묶어야 합니다. 식물은 저온과 단기 서리에도 잘 견디지만 가뭄에는 잘 견디지 못합니다.
과일의 과육은 육즙이 많고 향이 매우 좋습니다. 벽 두께는 7mm입니다. 수확물은 운송에 잘 견디며 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
야채는 통조림, 신선 소비 등 모든 목적에 적합합니다.
"마린카의 혀"
가장 생산적인 품종 중 하나가 우크라이나에서 자랐습니다. 다양성의 특징은 소박함입니다. 어떤 기상 조건에서도 최소한의 관리만 하면 작물은 지속적으로 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.
수풀은 중간 크기로 최대 70cm까지 자라지만 퍼집니다. 각 덤불에서 동시에 약 15 개의 과일이 익기 때문에 확실히 묶어야합니다.
고추는 과일의 모양 때문에 그 이름을 얻었습니다. 원뿔형이고 약간 납작합니다. 껍질과 과육의 색은 밝은 체리색입니다. 벽의 두께는 10 ~ 5mm로 고르지 않습니다 (바닥의 과일은 줄기보다 더 다육합니다).
맛이 뛰어납니다. 야채는 육즙이 많고 향이 좋습니다. 샐러드와 신선한 소비, 통조림 및 절임에 적합합니다. 한 야채의 무게는 종종 200g을 초과합니다.
식물은 낮은 온도를 견디므로 열린 땅에서 자라기에 적합합니다. 이 품종의 과일은 오래 가지 않습니다 - 약 한 달.
"트리톤"
초초기 및 생산성이 매우 높은 품종을 말합니다. 또한 식물은 저항이 증가하는 것이 특징입니다. 이 품종은 전국 어느 지역에서나 자랄 수 있습니다 (물론 북부에서는 온실에서 재배하는 것이 더 좋습니다).
식물은 장기간의 비, 햇빛 부족, 저온 또는 가뭄을 견딜 수 있습니다. 또한 각 덤불에는 최대 50개의 과일이 익을 수 있습니다.
덤불의 평균 높이는 약 70cm에 이르며 풍성한 수확으로 가지가 부러지지 않도록 묶어야합니다.
고추 자체는 원뿔 모양이고 약간 둥글다. 기술적 성숙 단계에서는 야채의 색깔이 녹색 또는 노란색을 띠고, 완전히 익은 후에는 밝은 빨간색으로 변합니다.
각 고추의 무게는 약 180g이고 벽 두께는 6mm입니다. 맛의 질은 상당히 높습니다. 과일은 육즙이 많고 향긋합니다.올바른 보관 조건 하에서 야채는 30-40일 동안 신선하게 유지됩니다.
"에로시카"
이 조기 숙성 고추는 식물 사이에 10~15cm 정도만 남겨두는 방식으로 두껍게 재배할 수 있으므로 작은 땅에서도 엄청난 양의 야채를 재배할 수 있습니다.
수풀 자체는 매우 콤팩트하며 높이가 35cm를 넘지 않으며 과일은 입방체 모양이며 진한 빨간색입니다. 태아의 평균 체중은 160g, 벽 두께는 5mm입니다.
품종의 수확량은 상당히 높습니다. 각 작은 덤불에서 약 16 개의 과일을 수집 할 수 있습니다. 야채가 함께 익어 빨리 익습니다. 이 식물은 꽃 끝 썩음병, 버티실륨 및 담배 모자이크 바이러스와 같은 가장 위험한 가지 질병에 저항력이 있습니다.
얇은 벽 덕분에 Pepper "Eroshka"는 약 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.
"펀틱"
많은 여름 거주자와 정원사가 가장 좋아하는 것은 조기 숙성 기간으로 구별됩니다. 씨앗을 뿌린 후 100 일이 지나면 신선한 야채의 맛을 즐길 수 있습니다.
열매는 원뿔 모양이고 다육질이며 무겁습니다. 각각의 질량은 약 200g이고 벽 두께는 8mm입니다. "Funtik"은 처음에는 녹색으로 변하고 완전히 익은 후에는 빨간색으로 변합니다.
야채의 맛은 상당히 높습니다. 펄프는 달콤하고 육즙이 많습니다. 이 다양한 요리를 준비할 수 있으며 통조림 형태로도 아주 맛있습니다.
덤불은 퍼지지 않고 평균 높이 60cm에 이릅니다. 이 식물은 담배 모자이크 바이러스에 저항성이 있습니다.
후추의 주요 장점: 높은 수확량, 큰 과일, 맛.
"동쪽의 별 초콜릿 F1"
이 이국적인 고추는 우선 특이한 그늘로 구별됩니다. 과일은 초콜릿 갈색으로 칠해져 있습니다.
잡종은 조기 숙성입니다. 고추는 땅에 심은 후 110 일째에 익습니다. 이 시점에서 껍질은 밝은 녹색으로 칠해지며, 생물학적 성숙 후에는 갈색으로 변합니다.
과일은 표준 원뿔 모양을 가지고 있습니다. 표면이 매끄럽고 윤기가 납니다. 과일은 크게 자랍니다 - 약 200g, 벽은 두껍습니다 - 10mm. 하이브리드는 맛이 뛰어나고 펄프의 바삭함과 육즙이 증가했습니다.
정원의 각 평방미터에서 최대 10kg의 고추를 수확할 수 있습니다. 과일은 모양과 맛을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다. 식물은 다양한 질병과 바이러스에 저항력이 있습니다.
"살구 좋아하는 것"
조기 숙성 고추는 온실에서 자라도록 고안되었습니다. 그러나 많은 정원사는 이 품종을 열린 땅에 심습니다. 모종용 씨앗을 파종한 후 110~120일째에 야채를 익힙니다.
수풀은 매우 작고 높이가 50cm를 거의 넘지 않으며 과일 자체는 매우 작고 다육하며 벽 두께는 7mm입니다. 태아의 체중은 110~140g이다.
과일은 처음에는 녹색을 띠다가 생물학적으로 성숙해지면 밝은 주황색으로 변합니다. 이 품종은 높은 수확량(평방미터당 최대 20kg)과 과일 맛으로 사랑받고 있습니다. 통조림으로 만들어 신선하게 먹을 수 있습니다.
"벨라도나 F1"
잡종은 초기 잡종입니다 - 토양에 씨앗을 뿌린 후 80-90 일에 과일이 익습니다. 이 고추는 온실이나 필름 온실에서 재배해야 합니다. 남부 지역에서는 정원사가 열린 땅에도 하이브리드를 심습니다.
수풀은 중간 높이이며 매우 작습니다. 높이는 65cm에 이릅니다.열매는 입방체 모양이고 처음에는 연한 녹색을 띠다가 완전히 익으면 황색을 띤다. 표면은 빛나고 매끄 럽습니다.
펄프는 육즙이 많고 벽 두께는 약 6cm이며 야채는 향긋하고 달콤합니다. 다양한 요리를 준비하는 데 적합하며 샐러드에 자주 사용되며 신선합니다.
이 식물은 대부분의 질병, 특히 담배 모자이크 바이러스에 저항력이 있습니다. 그러나 추위를 두려워하므로 온실에서 키우는 것이 좋습니다. 적절하게 관리하면 고추 수확량은 최대 15kg/m²입니다.
무엇을 선택할 것인가: 하이브리드 또는 다양성
최고의 품종과 고추 잡종에 대한 설명에서 볼 수 있듯이 큰 차이는 없습니다. 하이브리드 고추는 맛이 덜하고, 품종 고추는 질병과 바이러스로부터 제대로 보호되지 않는다는 점을 명백히 말할 수는 없습니다.
잘 알려진 육종 회사로부터 고품질의 종자 재료를 구입하면 귀하와 귀하의 가족에게 맛있고 향기로운 고추를 훌륭하게 수확할 수 있습니다. 잡종인지 품종인지는 그다지 중요하지 않으며 재배 조건과 식물의 적절한 관리가 훨씬 더 중요합니다.
