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유니카 감자는 “독창적이고 독특하다”고 할 수 있는 품종입니다. 실습에서 알 수 있듯이 중부 지역의 기후와 더 심각한 조건에 잘 적응하지만 러시아 정원사들 사이에서는 그다지 인기가 없습니다. 그들은 주로 실험을 위해 Unica를 심고 자신의 음모에서 특이한 것을 키우기를 원합니다. 식물의 모양과 괴경의 맛이 모두 구체적입니다.
출현의 역사
Unica 감자 품종의 고향은 남아메리카 (페루)이며 저자는 Jorge Alberto Espinosa입니다. 국내 국가 선정 성과 등록부에 등재되어 있지 않습니다.
이 감자는 2000년대 중반에 거의 우연히 러시아에 들어왔습니다. 러시아, 네덜란드 및 남미에서 자란 품종의 비교 테스트를 위한 괴경을 아카데미 직원이 옴스크로 가져왔습니다. K. A. Timiryazeva이자 동시에 지역 감자 재배자 클럽 회장입니다.시 지방 정부 직원 중 한 명이 러시아 정원사에게 Unika 감자를 "소개"하는 "책임"을 맡은 또 다른 버전이 있습니다.
시베리아 정원사 V. S. Obushev는 품종의 "대중화"에 중요한 역할을했습니다. 그는 실험적으로 Unica 감자를 심은 최초의 사람일 뿐만 아니라 씨앗에서 다양한 특성을 유지하는 새로운 괴경을 얻을 수도 있었습니다.
Unica 감자 품종에 대한 설명
Unica가 매우 특이한 감자라는 사실을 이해하려면 식물과 괴경 자체를 살펴보십시오. 그의 "외모"는 그 자체로 말해줍니다.
부시
Unika 감자 덤불의 최소 높이는 약 1m이며 원예에 유리한 기후 (예 : 러시아 남부)에서 줄기는 최대 1.8-2m까지 훨씬 더 길어지며 새싹은 강력하고 잎이 빽빽합니다. 루트 시스템도 잘 발달되어 있습니다.
줄기는 6~7개로 이루어져 있으며, 밑부분은 목화화되는 것처럼 점차 갈색으로 변한다.
Unica 감자의 잎날은 작습니다. 그들의 그늘은 연한 녹색에 가깝고 대부분의 품종 및 잡종보다 훨씬 가볍습니다. 꽃은 풍부하지만 수명이 짧습니다(4~5일). 꽃은 백설 공주입니다.
괴경
Unika 감자의 괴경은 크거나 매우 크며 무게는 0.75-1.5kg입니다. 껍질은 매우 얇고 탄력적이며 실제로 "눈"이 없으며 (있는 경우 드물고 피상적임) 밝은 진홍색입니다.
펄프는 질감이 균일하고 탄력 있고 육즙이 많으며 버터 색이거나 거의 노란색입니다. 열처리 후에도 모양이 유지되고 끓지 않습니다.
괴경의 모양은 타원형에 가깝지만 불규칙한 경우가 더 많습니다.
유니카 씨감자의 특징
덤불의 원래 모습과 큰 크기의 괴경만이 정원사를 Unica 감자로 끌어들이는 유일한 요소는 아닙니다.품종 특성에 대한 공식적인 설명은 없지만 정원사는 많은 장점을 식별합니다.
Unica 감자의 맛 특성
Unica 감자에는 특별한 맛이 있습니다. 요리 후에는 약간의 짠맛과 신맛이 뚜렷하게 느껴집니다. 튀긴 괴경도 부드럽지 않습니다. 따라서 때로는 요리할 때 향신료 없이도 요리를 할 수 있습니다.
숙성 시간
숙성 기간에 따라 유니카 감자는 중기 카테고리에 속합니다. 원래 도입된 시베리아에서는 덩이줄기가 정원에서 발아한 후 80-95일 후에 작물을 파냅니다. 그러나 남쪽에서는 숙성 과정이 1주일 반 정도 빨라져 품종을 중초기로 분류할 수 있습니다.
생산력
지속적으로 높은 수확량은 Unica 감자를 잘 아는 정원사들에 의해 높은 평가를 받는 특징 중 하나입니다. 각 수풀은 평균 15개의 괴경을 생산하며, 그 크기는 큰 것부터 매우 큰 것까지 다양합니다.
Unika 부시의 감자 통과 100 평방 미터당 300-320kg은 매우 현실적입니다.
어디서 재배되나요?
Unica 감자는 원래 시베리아로 옮겨졌습니다. 그곳에서 그는 원예에 이상적이지 않은 지역 기후의 특성에 빠르고 성공적으로 적응했습니다. 따라서 우수한 내구성과 부정적인 외부 영향을 성공적으로 견딜 수있는 능력으로 다양성이 구별된다는 결론을 내릴 수 있습니다.
Unika 감자는 원칙적으로 원예가 가능한 모든 러시아 지역에 적합합니다. 여름 거주자의 "실험"과 그들이 수집한 수확물이 이를 확인시켜 줍니다.
질병 저항성
작물에 전형적인 질병에 대한 품종의 "선천적"면역의 존재에 대한 공식적인 데이터는 없습니다. 육종가가 제공하는 해충 보호에 관한 정보에도 동일하게 적용됩니다. 그러나 정원사의 경험에 따르면 식물은 예방 처리 없이도 병원균과 곤충에 대한 탁월한 저항성을 나타냅니다.
정원사는 Unika 감자가 역병에 거의 감염되지 않는다는 것을 실험적으로 결정했습니다.
장점과 단점
Unica 감자 펄프의 전분 함량은 13%로 상당히 높습니다. 그러나 그 맛에는 "밀가루"가 없습니다.
전문 요리 전문가의 분류에 따르면 Unica 감자는 B 유형에 속합니다. 즉, 모든 요리 준비에 적합합니다.
장점:
- 더위, 가뭄, 폭우, 기온 변화 등 부정적인 외부 영향을 손상 없이 견딜 수 있는 능력;
- "둥지"에 큰 과일과 많은 수의 괴경이 지속적으로 높은 수확량을 보장합니다.
- 기판의 품질을 요구하지 않습니다.
- 전형적인 작물 질병 및 해충 공격에 의한 감염 사례는 극히 드뭅니다.
- 수확 후 괴경의 우수한 품질 유지 및 보존;
- 큰 크기, 감자의 외부 표현성;
- 요리의 다양성;
- 독창적이고 기억에 남는 맛.
단점:
- 수풀의 "큰 크기"는 심기 위해 넓은 면적이 필요합니다.
- 언덕을 오르고 수확할 때 높은 꼭대기는 특정 불편을 초래합니다.
- "미개발"품종으로 인해 심기 재료 구매에 어려움이 자주 발생하며 가격이 상당히 높습니다.
- 심기에 편리한 중소형 괴경은 거의 없습니다.
유니카 감자 심기
Unica 감자의 경우 조명이 밝은 곳을 선택하십시오. 지표면 가까이에 지하수가 없는 것도 중요합니다. 이 품종의 기질 품질은 중요하지 않지만 정원사의 경험에 따르면 중성 또는 약산성 pH의 모래 또는 양토 토양에 심으면 가장 높은 수확량과 최고 품질의 괴경을 수확할 수 있습니다.
Unica 감자의 심기 날짜는 작물의 표준입니다.
- 중앙 러시아에서는 5월 첫 10일;
- 5월 말 또는 6월 초 시베리아, 우랄 지역 및 "위험 농업 지역"으로 분류된 기타 지역;
- 4월 중순 남부.
정원 침대는 가을에 조심스럽게 파내고 식물과 기타 잔해물을 제거하고 필요한 미네랄 및 유기 비료를 추가하여 준비됩니다. 심기 전에 흙을 다시 잘 풀어주는 것이 좋습니다.
Unica 감자의 심기 전 준비는 종종 3~4주 동안 덩이줄기를 발아시키는 것으로 제한됩니다. 좋은 면역력과 지속적으로 높은 수확량을 고려하여 많은 정원사는 살균제 및 생물 자극제 용액으로 처리하는 것을 거부합니다. Unica 감자는 괴경 사이에 최소 80-90cm의 간격으로 심고 줄 사이에 최소 1.5m (바람직하게는 2m)를 남겨 둡니다.
구멍의 깊이는 5-12cm이며 기판의 품질에 따라 다릅니다. 구멍이 더 느슨하고 "가벼울수록" 더 커집니다.
관리 지침
Unica 감자 재배의 특징은 주로 수풀의 크기가 크기 때문입니다. 그들은 "팬"가터가 필요하므로 심을 때 격자를 놓을 장소를 제공해야합니다. 지지대가 없으면 새싹은 점차 처지고, 빛이 부족한 아래쪽 잎은 영양분을 공급하는 대신 덤불의 "안정기"가 됩니다.
또한 격자가 없으면 잡초 제거, 모판의 토양 풀기, 물주기 및 Unica 감자의 좋은 수확량을 얻는 데 필요한 기타 농업 기술 조치가 상당히 어렵습니다. 멀칭은 이 문제를 부분적으로 해결합니다. 그건 그렇고, 오랫동안이 품종을 재배해온 정원사는 격자가 있어도 말린 풀을 뿌리 덮개로 사용하여 방치하지 말 것을 권장합니다.
Unika 감자 격자의 디자인은 표준입니다 - 수직 지지대와 철사 또는 꼬기로 만든 여러 수평 층
또한 Unica 감자 관리에는 다음과 같은 기본 조치가 포함됩니다.
- 살수. 여기서 권장 사항은 일주일에 두 번 기질을 적셔야하는 것부터 계절마다 4-5 번 물을주는 것까지 다양합니다. 다양성은 가뭄과 침수에 잘 견디므로 토양 상태에 집중하는 것이 좋습니다.
- 급송. 비료는 계절마다 세 번 적용됩니다: 세 번째 실제 잎 단계, "대량" 새싹 형성 및 개화 기간 동안. 첫 번째 비료에는 질소가 포함되어야 하며 다음 비료에는 복합 비료가 포함되어야 합니다.
- 힐링. Unika 감자 덤불은 높이가 15-17cm로 자랄 때 처음으로 흙을 덮고, 2주 후에 다시 흙을 덮습니다.
힐링은 생산성 향상에 도움이 됩니다
수확 및 저장
Unica 감자 수확은 8월 마지막 10일부터 시작됩니다. 많은 러시아 지역의 경우 보다 현실적인 마감일은 9월 상반기입니다. 윗부분은 침대 위에 놓여 있지 않지만 이 순간에는 거의 완전히 노란색으로 변합니다. 크기가 크기 때문에 Unica 감자를 포크로 파내는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 그 과정에서 괴경이 손상될 위험이 줄어듭니다.
보관 시 공기가 통과할 수 있는 용기를 사용하십시오. 다음 매개변수를 가진 미기후가 지속적으로 유지되는 방을 찾아야 합니다.
- 온도 2-4°C;
- 공기 습도 80-85%;
- 좋은 환기;
- 콜드 드래프트가 없습니다.
저장을 위해 작물을 즉시 수확하는 것은 불가능합니다. 최소 2~3일 동안 "건조"한 후 분류하여 "표준 이하"를 제거합니다.
결론
Unika 감자는 덤불과 괴경의 특이한 "외관"과 맛이 다른 품종 및 잡종과 다릅니다. 이러한 독창성 때문에 식물은 특별한 관리가 필요합니다. 그리고 농업 기술에는 그다지 복잡한 것은 없지만 가계에서 다양한 품종이 널리 배포되는 것을 막는 뉘앙스를 "마스터"해야 합니다.
Unika 감자에 대한 여름 거주자의 리뷰
