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Chugunka 감자는 한 세대 이상의 정원사에 의해 "테스트"된 품종입니다. 그 장점과 단점은 잘 알려져 있습니다. 전자는 매년 판매되는 새로운 선택의 "경쟁"을 성공적으로 견뎌냈기 때문에 분명히 "무거운" 것입니다. 추군카 감자는 맛이 뛰어나고 외관이 독창적이며 상대적으로 재배가 쉽다는 점에서 높은 평가를 받고 있습니다.
선정 이력
Chugunka 감자는 "민간 선택"의 성과이므로 작성자와 "조상"을 확실히 설정할 수 없습니다. 그러나 현대 전문가들은 이것이 다른 인기 있는 "민속" 품종인 Sineglazka 및 Vasilek의 참여로 자란 것이라고 상당한 수준의 자신감을 가지고 주장합니다. Chugunka 감자는 100년 이상 알려져 왔으며 러시아 국가 육종 성과 등록부에 등재되어 있지 않습니다.
Chugunka 품종의 감자에 대한 설명
Chugunka 감자의 이름은 괴경의 원래 모습에서 유래되었습니다. 그의 덤불은 그다지 "식별할 수" 없으며, 특히 비전문가에게는 완전히 평범해 보입니다.
부시
Chugunka 감자 덤불의 높이는 0.5에서 1m까지 다양합니다. 주로 "치수"는 기질의 품질과 비옥도에 따라 다릅니다. 뿌리 시스템은 매우 강력하며 줄기는 직립하고 강합니다. 또한 Chugunka 감자는 빽빽한 "단풍"과 무성한 "왕관"이 특징입니다. 잎판은 작물의 전형적인 모양, 중간 크기, 짙은 녹색 색조를 가지며 강하게 뚜렷한 정맥과 가장자리를 따라 주름진 "테두리"가 있습니다. 꽃은 크고 밝은 라일락이지만 화관은 콤팩트합니다. 개화 후에는 "열매"가 거의 형성되지 않습니다.
덤불은 "떨어지는" 경우가 거의 없으며 줄기가 땅에 닿지 않습니다.
괴경
Chugunka 감자의 괴경은 무게가 100-130g으로 상당히 크고 1차원적이며 "둥지"에는 실제로 "사소한 것"이 없습니다. 모양은 둥근 타원형부터 뚜렷하게 길쭉한 것까지 다양합니다. 껍질은 촘촘하지만 두껍지 않아 괴경에 좋은 운반성과 품질 유지 기능을 제공합니다. 광택 있는 광택이 있는 매우 어두운 청자색으로 칠해졌습니다.
멀리서 보면 껍질이 거의 검은색으로 보이며 색상이 가지 껍질과 매우 유사합니다.
"눈"은 수가 적고 피상적이며 더 밝은 파란색 색조로 눈에 띕니다. 펄프는 백설 공주 또는 연한 크림색이며 요리해도 어두워지지 않습니다. 잘린 피부와 매우 효과적으로 대조됩니다.
사진으로 보는 추군카 감자의 특징
공식적인 “비인정”과 품종 테스트의 부족에도 불구하고 추군카 감자의 중요한 특징과 장점과 단점은 상당히 객관적으로 판단할 수 있습니다.이는 아마추어 정원사의 풍부한 경험으로 인해 촉진됩니다.
맛의 특성
아마추어 정원사는 Chugunka 감자의 맛을 매우 긍정적으로 평가합니다. 그것으로 만든 퓌레는 매우 부드럽고 통풍이 잘되기 때문에 특히 격찬을 받았습니다. 평균 수확량에도 불구하고 품종에 대한 안정적인 수요를 결정하는 것은 맛의 밝기와 풍부함입니다.
열처리 후 Chugunka 감자 과육은 색상을 유지하고 자를 때 "부러지지" 않습니다.
요리 측면에서 Chugunka 감자는 보편적입니다. 삶는 것뿐만 아니라 튀김, 조림, 구운 것, 속을 채운 것, 수프, 샐러드, 반찬에 첨가할 수도 있습니다.
숙성 시간
Chugunka는 조기 숙성 감자 품종입니다. 러시아 중부에서는 대량 싹이 나온 후 70~75일 후에 수확이 시작됩니다. 또한 정원사의 경험에 따르면 봄과 여름의 날씨는 괴경의 숙성 시간에 거의 영향을 미치지 않습니다.
생산력
Chugunka 감자는 공식적인 품종 테스트를 거치지 않았으므로 수확량은 대략적으로만 추정할 수 있습니다. 아마추어 정원사의 경험에 따르면 하나의 "둥지"에 6-11 개의 괴경이 형성됩니다. 따라서 부시 당 0.8-1.2kg을 믿을 수 있습니다.
Chugunka 감자의 수확량은 평균이거나 심지어 평균보다 낮습니다. "산업 규모"로 재배된 경우 헥타르당 대략 100-200센트로 추산됩니다.
이상적인 재배 조건과 유능한 농업 기술도 추군카 감자의 수확량을 근본적으로 늘리는 데 도움이 되지 않습니다.
성장하는 지역
Chugunka 감자는 주로 러시아의 유럽 지역, 온화한 기후 지역에서 재배됩니다. 분명히 그 "고향"은 여기에 있으며 지역 날씨의 뉘앙스에 가장 잘 적응합니다.
정원사의 실험에 따르면 이 품종은 규칙적이고 충분한 물을 주면 따뜻한 남부 지역에서 뿌리를 잘 내리고 지속적으로 수확량을 생산하는 것으로 나타났습니다. 그러나 북부 지역은 그다지 적합하지 않습니다. 따라서 낮은 수확량은 더욱 감소하고 괴경의 맛도 저하되며 영양분 농도가 감소합니다.
질병 저항성
Chugunka 감자는 작물의 전형적인 곰팡이 및 기타 질병에 대한 높은 저항성을 포함하여 "스트레스 저항성"과 내구성으로 인해 정원사에게 높이 평가됩니다. 콜로라도 감자 딱정벌레와 선충을 포함한 해충도 이 품종에 특별히 관심이 없습니다. 육종가가 제공하는 병원균 및 곤충에 대한 보호 기능은 없지만.
Chugunka 감자의 가장 위험한 질병은 역병입니다. 이 품종에서는 식물의 지상 부분과 괴경 모두 감염되기 쉽습니다.
역병은 정원에서 감자를 재배할 때와 저장 중에 모두 발생할 수 있습니다.
장점과 단점
Chugunka 감자 펄프의 전분 함량은 13-17%로 상당히 높습니다. 그럼에도 불구하고 모양을 유지하면서 잘 익으며 "가루 같은"맛이 전혀 없습니다.
공식적인 "비인정"은 육종가가 Chugunka 감자를 적극적으로 사용하여 새로운 품종과 잡종을 만드는 것을 막지 못합니다.
장점:
- "외부"부정적 영향에 성공적으로 저항하는 능력;
- 좋은 가뭄 저항성;
- 작물 숙성의 초기 날짜 및 "대규모";
- 관리 용이성;
- 괴경의 큰 크기, 표현 가능하고 원래 모양;
- 뛰어난 맛;
- 펄프의 영양가와 그 안에 고농도의 영양소;
- 괴경의 다양성;
- 곰팡이 및 기타 질병에 의한 감염 사례는 극히 드뭅니다.
- 해충 측에서 특별히 표현된 관심이 부족합니다.
- 보관 품질과 운송성이 우수합니다.
단점:
- 상대적으로 낮은 수율;
- 수풀의 "큰 크기";
- 토양 비옥도와 정기적인 비료에 대한 요구;
- 역병의 영향을 받는 경향;
- 기계화 수확에 부적합함;
- 2~3계절마다 식재 재료를 업데이트해야 합니다.
착륙 특징
러시아 중부의 추군카 감자는 4월 말이나 5월 첫 10일에 심습니다. 10-12cm 깊이의 기질이 최소 6-8°C까지 따뜻해질 때까지 기다려야 합니다.
추군카는 토양의 영양가에 매우 민감한 감자 품종이기 때문에 가을에 파는 과정에서 부식질이나 썩은 퇴비(약 5l/m²)를 토양에 첨가해야 합니다. 또한 칼륨과 인으로 토양을 포화시키는 것이 필요합니다. 상점에서 구입하는 복합 비료와 민간 요법(목재)이 모두 이에 적합하지만, 균형 잡힌 구성으로 인해 전자가 더 바람직합니다.
Chugunka 감자의 심기 전 준비에는 괴경의 발아가 포함됩니다. 역병으로부터 보호하기 위해 적절한 살균제와 수확량을 늘리기 위한 생물 자극제로 처리하는 것도 필요합니다.
발아는 매우 빠르게 진행되며 일반적으로 2-3주이면 충분합니다.
Chugunka 감자는 30-35x65-70cm의 "고전적인"계획에 따라 심습니다.구멍의 깊이는 5-6cm에서 12-15cm이며 기판의 "가벼움"에 따라 다릅니다. 괴경에 영양분을 공급하기 위해 복합 비료와 혼합된 소수의 부식질을 바닥에 놓습니다.
추군카 감자덤불은 퍼지지 않기 때문에 간격을 많이 두지 않아도 됩니다
관리 지침
관리가 쉽기 때문에 Chugunka 감자는 경험이 부족한 정원사에게도 적합합니다. 농업 기술에는 다음이 포함됩니다.
- 살수. 자연 강수량이 없는 경우에만 기질이 촉촉해집니다. 러시아 중부에서는 2~2.5주에 한 번, 남부에서는 10~12일에 한 번씩. 덤불은 특히 녹색 덩어리의 활발한 성장 단계, 새싹 형성 중 및 개화 후 7-10 일 동안 물이 필요합니다.
- 급송. 비료는 첫 번째 싹(질소) 후 12-15일, 개화 초기 및 "절정"(복합체)에 계절별로 3회 적용됩니다.
- 힐링. 줄기가 12-15cm 높이에 도달하고 20-25 일이 더 지나면 Chugunka 감자를 시즌에 두 번 높이 올리는 것으로 충분합니다. 또한, 그럴 필요가 없습니다. 덤불은 드물게 "떨어지고", 괴경은 땅에서 거의 "나타나지" 않습니다.
- 멀칭. 선택사항이지만 Chugunka 감자에 대한 매우 유용한 농약학적 조치입니다. 정원 침대의 뿌리 덮개는 잡초 제거 및 풀기 시간을 크게 절약하고 식물에 물을 덜 자주 주는 데 도움이 됩니다.
추군카 감자는 천연 유기물, 민간요법, 시판 비료에 긍정적으로 반응합니다.
수확 및 저장
추군카 감자의 대략적인 수확일은 8월 둘째 10일입니다.이때까지 줄기는 적어도 절반 이상 건조되어야 하며 잎은 거의 완전히 노랗게 변해야 합니다. 괴경은 갈퀴 또는 삽을 사용하여 손으로 만 파냅니다.
경미한 기계적 손상이 있어도 괴경은 보관에 적합하지 않습니다.
수확된 추군카 감자 작물은 즉시 분류됩니다. 장기 보관에 적합한 괴경은 7~10일 동안 건조됩니다. 가을과 겨울에는 적절한 조건이 조성될 수 있는 모든 장소에 보관됩니다.
- 일정한 온도 2-4 °C;
- 공기 습도 70-80%;
- 빛 부족;
- 신선한 공기에 대한 접근;
- 차가운 초안으로부터 보호.
결론
Chugunka 감자는 다양한 "민속 선택"입니다. 상대적으로 낮은 수확량으로 인해 전문 농부에게는 수요가 없지만 아마추어 정원사는 괴경의 특이한 모양과 풍부한 맛으로 인해 그것을 매우 중요하게 생각합니다. 이 다양성은 경험이 부족한 여름 거주자에게도 적합합니다. 날씨의 변화로 고통받지 않고 거의 아프지 않으며 표준 관리 만 필요합니다.
Chugunka 감자에 대한 정원사의 리뷰
