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넓은 들판과 겸손한 여름 별장 모두에서 당근은 자주 재배됩니다. 이 야채가 없으면 러시아인들이 가장 좋아하는 요리를 상상하기 어렵습니다. 게다가, 당근에는 유용하고 독특한 물질이 많이 포함되어 있으며 그 중 가장 유명한 것은 카로틴과 비타민 A입니다.. 당근 재배에는 특별한 토양, 복잡한 관리 또는 특별한 기후가 필요하지 않습니다. 이 작물은 매우 소박합니다.
겨울이나 봄에 당근을 뿌릴 수 있습니다. 토양은 어떤 구성으로든 가능하며 유일한 요구 사항은 토양이 느슨해야 한다는 것입니다. 파종 후 처음 1.5개월 동안 작물은 천천히 자라며 새싹은 약하므로 이 단계에서는 당근을 다음과 같은 위험으로부터 보호해야 합니다. 잡초 그리고 해충. 그렇지 않으면 식물에는 수분 만 필요합니다. 씨앗을 파종 한 후 3 개월이 지나면 정원에서 야채를 수집 할 수 있습니다.
구역화 된 품종의 특징
거대한 나라의 각 지역에는 고유한 기후가 있습니다. 때로는 지역마다 기후 특성이 너무 달라서 같은 작물을 재배하는 것이 불가능할 때도 있습니다.
이에 육종가들은 오랫동안 각 특정 지역에 적합한 채소 작물의 특별한 품종과 잡종을 개발해 왔습니다.
당근에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 다음과 같은 용도로 사용되는 품종이 있습니다.
- 시베리아;
- 우랄;
- 모스크바 지역;
- 러시아 중부와 볼가 지역.
구역별로 구분된 당근은 습도, 최대 및 최저 온도, 밤낮의 온도 변동, 토양 구성과 같은 특정 기상 조건에 적응됩니다.
시베리아 지역의 당근
당근은 매우 소박해서 일부 품종은 시베리아의 가혹한 기후에서도 자랄 수 있습니다. 씨앗은 약 3-5도의 토양 온도에서 발아하기 시작하며 대부분의 북부 지역에서는 토양이 5월 말에서 6월 초까지만 따뜻해집니다.
시베리아의 여름은 짧고 시원하며 더위는 고작 몇 달 동안만 지속됩니다. 당근은 성장 기간(70~140일)이 긴 야채입니다. 이렇게 짧은 여름에 야채가 익을 시간을 가지려면 씨앗을 파종한 후 70~100일에 익는 조숙종의 씨앗을 선택해야 합니다.
하지만 초기 당근 맛이 높지 않고 보관이 잘되지 않습니다. 이러한 야채는 신선한 요리, 스낵, 샐러드를 준비하는 데 더 적합합니다. 겨울 내내 신선한 당근을 즐기려면 중기 품종의 씨앗도 뿌려야 합니다. 이러한 야채는 아름다운 외관과 모든 영양 특성을 오랫동안 유지하며 맛과 향이 뛰어납니다.
"로시누스트로프스카야 13"
이 작물은 중기 작물입니다. 성숙한 야채는 모판에 씨앗을 뿌린 후 95~100일 후에 수확할 수 있습니다. 뿌리 작물은 원통형이며 크기가 상당히 큽니다. 무게는 200g에 달하고 각 과일의 길이는 17cm입니다.
"Losinoostrovskaya"당근은 표현력이 뛰어납니다. 과일의 모양과 무게는 동일하며 아름다운 짙은 주황색을 띠고 있습니다. 따라서 품종이 상업적으로 재배되는 경우가 많습니다.
작물의 맛은 훌륭합니다. 육즙이 많고 향긋하며 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 다양성은 매우 생산적입니다. 정원의 각 평방 미터에서 최대 8kg의 신선한 야채를 얻을 수 있습니다.
높은 수확량을 보장하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 심기 전에 씨앗이 약간 발아되어야합니다.
- 가열 된 토양에만 약 3cm 깊이의 씨앗을 심습니다.
- 두 개의 잎이 나타나면 식물을 엷게하고 그 사이에 5cm를 남겨 두어야합니다.
- 식물에 자주(1주일에 한 번) 물을 충분히 주어야 합니다.
- 토양이 "마른" 경우에는 비료를 주어야 합니다(광물 비료는 사용하지 않음).
"비교할 수 없는"
또 다른 초기 중기 품종으로 씨앗을 심은 후 95-115일 후에 열매가 익습니다. 뿌리 작물의 모양은 원뿔 모양이며 끝이 뭉툭합니다. 당근은 균일한 붉은 오렌지색으로 칠해져 있습니다. 과일의 핵심은 크고 약간 밝은 그늘을 가지고 있습니다.
과일의 맛은 과즙이 많고 향긋하며 기분 좋은 달콤한 뒷맛이 있습니다. 모든 뿌리 작물은 동시에 익으며 상당히 큰 것으로 간주됩니다. 야채 한 개의 무게는 150~190g이고 길이는 17cm인 경우가 많습니다.
"비교할 수 없는" 품종은 장기 보관에 탁월합니다. 겨울 동안 야채는 유익한 특성과 맛을 잃지 않습니다.
시베리아에서 품종을 재배하려면 5월 중순에 씨앗을 파종해야 하며, 이 품종은 강력한 뿌리 작물을 빠르게 생성하므로 식물을 솎아내는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 당근이 정상적으로 자라려면 약하고 불필요한 새싹을 모두 제거하고 덤불 사이에 최소 5cm를 남겨 두어야합니다.
모든 품종과 마찬가지로 "Incomparable"은 느슨하고 모래가 많은 토양을 좋아합니다. 적시에 물을주고 줄을 풀어야합니다.
이 품종의 특징은 설탕과 베타카로틴 함량이 높아 많은 사람들이 선호하는 다이어트 제품이라는 것입니다. 뿌리채소는 훌륭한 수프와 소스를 만들 뿐만 아니라 종종 잼을 만드는 데에도 사용됩니다.
"낭트"
이 품종의 당근은 전국 각지에서 알려져 있습니다. 작물은 거의 모든 기상 조건에서 잘 뿌리를 내립니다.
잘 익은 채소는 씨앗을 땅에 뿌린 후 100일째 되면 이미 수확할 수 있어 중초기 작물로 분류할 수 있다.
뿌리채소는 밝은 주황색을 띠고 끝이 둥근 원통형이다. 각각의 무게는 약 120g이고 길이는 약 14cm입니다.
이 작물의 성장 특징은 뿌리 작물이 땅에 불완전하게 잠겨 있다는 것입니다. 이것이 과일의 윗부분이 종종 보라색 또는 녹색으로 착색되는 이유입니다. 낭트 당근의 맛은 훌륭합니다. 과일은 육즙이 많고 향긋합니다. 카로틴 함량이 상당히 높기 때문에 시력이 좋지 않은 사람들에게 유용합니다.
잘 관리하면 1m의 땅에서 약 6.5kg의 야채를 수확할 수 있습니다. 과일은 운송 및 장기 보관에 잘 견딥니다.문화는 변덕스럽지 않습니다. 강한 온도 변동을 견딜 수 있으므로 북부 지역에서 재배하기에 적합합니다.
"다야나"
이 중후기 품종은 알타이 육종가에 의해 육종되었으며 뿌리 작물은 씨앗을 심은 후 120일째에 익습니다.
열매의 모양은 원통형이고 끝이 약간 뾰족하다. 야채의 색은 밝은 주황색입니다. 당근 한 개의 무게는 약 160g입니다. 뿌리 채소의 맛이 뛰어나고 과육이 즙이 많고 부드러우며 구조가 균질합니다.
물을 잘 주고 토양을 자주 풀면 정원 1평방미터당 약 9kg의 수확량을 얻을 수 있습니다. 수확물을 서늘한 곳에 보관해야 다음 시즌까지 지속되고 모든 유익한 특성을 유지합니다.
이 품종은 가공에 이상적입니다. 당근은 종종 퓌레와 주스로 만들어집니다.
우랄을 위한 당근
시베리아에서 재배할 수 있는 모든 종류의 당근은 우랄 지역의 기후 조건에도 탁월하다고 말할 수 있습니다. 우랄 남부에서는 러시아 중부 지역을 겨냥한 당근을 재배할 수도 있습니다. 이곳의 기후는 매우 따뜻하고 온화합니다.
그러나 우랄의 중앙 및 북부 지역에서는 추위와 악천후에 더 강한 당근을 심는 것이 좋습니다.
착륙 방법은 다른 경우와 다르지 않습니다.
- 가을에는 땅을 깊게 파야 합니다.
- 비료를 바르다;
- 심기 전에 며칠 동안 씨앗을 담그는 것이 좋습니다.
- 식물을 솎아낸다;
- 정기적으로 토양을 씻어 내고 물을주십시오.
"알타이 단축"
이 저항성 품종은 우랄 기후에서 재배하기에 적합합니다. 뿌리 작물은 씨앗을 침대에 파종한 후 120일째에 익습니다. 품종이 중기이기 때문에 뿌리작물은 장기간 보관이 잘되고 맛이 뛰어납니다.
야채의 모양은 원통형이며 평균 무게는 150g입니다. 껍질과 과육의 색은 밝은 주황색이다.
알타이 단축 당근은 통조림, 가공, 신선한 소비, 샐러드 준비 및 다양한 요리 등 모든 목적에 적합합니다. 이 품종은 산업적 규모로 재배될 수 있습니다. 뿌리 작물은 기계 수확에 적합합니다.
작물은 저온에 잘 견디고 개화에 강하며 적절한 관리로 높은 수확량을 생산합니다.
"나스테나"
이 품종의 뿌리 작물은 토양에 심은 후 80-105일째에 이미 익습니다. 당근은 매우 규칙적인 모양을 가지고 있습니다. 끝이 약간 뭉툭한 균일하고 매끄러운 원통형입니다.
뿌리 작물의 길이는 18cm이고 무게는 150g에 이릅니다. 속과 껍질 모두 풍부한 오렌지색으로 균일하게 색칠되어 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 맛이 좋습니다.
작물은 개화에 강하므로 겨울에 씨앗을 심고 그에 따라 더 일찍 수확할 수 있습니다. Nastena 품종의 수확량은 최대 6.5kgm²입니다. 수확물은 맛과 영양의 손실 없이 잘 보관됩니다.
우랄에서는 온도가 안정되는 4월 중순부터 5월 초까지 이 품종의 당근을 뿌릴 수 있습니다.심기 전에 씨앗을 담가야하므로 성장 자극제를 사용하는 것이 좋습니다.
이 다양한 야채는 어떤 목적에도 적합합니다. 다이어트 요리를 준비하고, 어린이를 위한 주스와 퓌레를 만들고, 보존하고 신선하게 먹는 데 사용할 수 있습니다.
"네비스"
이 품종의 당근은 중후반이므로 우랄 남부에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 북부 지역에서는 첫 번째 서리가 내리기 전에 뿌리 작물이 익지 않을 수 있습니다.
뿌리채소의 모양은 끝이 약간 뭉툭한 작은 직경의 원통형입니다. 과일의 색깔은 밝은 주황색이고 표면은 매끄 럽습니다.
각 당근의 길이는 18cm에 달하고 무게는 110~170g입니다. 야채의 맛이 너무 좋아서 신선하게 자주 사용됩니다. 그러나 가공 및 통조림 모두에서 다양성이 뛰어납니다.
네비스 하이브리드는 최대 9kg의 높은 수확량을 제공합니다. 문화는 대부분의 질병에 저항력이 있으며 해충 공격을 두려워하지 않습니다. 뿌리 채소는 다음 시즌에 신선한 채소가 나타날 때까지 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다.
당근을 키우는 데 문제가 없을 것입니다. 씨앗은 대부분 과립화되어 있으므로 특별한 준비가 필요하지 않으며 토양에 직접 심을 수 있습니다.
모스크바 지역과 러시아 중부 지역을 위한 당근
온화한 기후와 이탄이 많고 느슨한 토양을 가진 중앙 러시아에서 구역별 당근 품종을 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 이 작물의 거의 모든 품종은 이러한 재배 조건에 적합합니다.
이 지역에서는 조기 및 중간 숙성 품종과 늦게 익는 당근을 재배할 수 있습니다.
"비타민"
중기 품종의 대표작인 '비타민나야' 당근은 흙에 심은 지 110일 만에 익는다. 이 품종의 뿌리 채소는 직경이 큰 원통 모양이며 당근 끝은 둥글다. 과일의 크기는 평균입니다. 무게는 70 ~ 170cm이고 길이는 13cm입니다.
당근은 표준적인 밝은 주황색 음영으로 칠해져 있습니다. 맛이 좋고 풍부합니다. 뿌리 채소에는 건강한 설탕과 카로틴이 최대량 포함되어 있습니다.
유일한 문제는 뿌리가 갈라지는 것입니다. "Vitaminnaya"품종은 부패, 개화, 줄기 및 기타 질병으로부터 보호됩니다. 과일은 장기 보관에 잘 견디며 대부분의 유익한 특성을 유지합니다. 품종의 수확량은 평방 미터당 약 6kg입니다.
"모스크바의 겨울"
이 품종의 당근은 모스크바와 모스크바 지역의 이탄 토양을 대상으로 하며 느슨한 토양에서도 잘 자랍니다.
품종은 초기 품종에 속합니다. 과일은 토양에 당근 씨앗을 뿌린 후 70-90 일에 익습니다. 뿌리의 모양은 원추형이고 끝이 약간 뭉툭하다. 야채의 색은 밝은 주황색입니다. 당근 한 개의 무게는 150g이고 길이는 16cm인 경우가 많습니다.
모스크바 겨울 작물은 겨울 전에 재배하는 것이 권장되며 씨앗은 약 2cm 깊이로 뿌려지고 그 위에 뿌리 덮개가 있어야합니다.
뿌리 채소는 저장에 잘 견디며 어떤 형태로든 섭취할 수 있습니다.
최고의 씨앗을 선택하는 방법
구역별 당근 씨앗을 구입할 때는 권장 사항에 주의를 기울여야 합니다. 각 씨앗 패키지에는 당근 재배에 대한 명확한 지침이 있어야 합니다. 더 나은 발아를 위해서는 대부분의 경우 씨앗을 며칠 동안 담가야 합니다.그러나 정원사의 추가 조치가 필요하지 않은 세분화 된 종자 재료가 있습니다. 종자는 단순히 땅에 뿌려집니다.
올바른 접근 방식을 사용하면 모든 당근 품종이 높고 안정적인 수확량을 생산할 수 있습니다.
