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시베리아의 기상 조건으로 인해 많은 채소 작물을 재배하기가 어렵습니다. 그러한 지역에서 정원사는 자신이 좋아하는 야채를 잘 수확하기 위해 좀 더 노력해야 합니다. 그러나 이 지역의 주민들은 오랫동안 시베리아의 기후 조건에 적응해 왔으며 우리에게 알려진 거의 모든 작물을 재배해 왔습니다.
가장 흔한 야채 작물 중 하나는 당근입니다. 전 세계적으로 재배되며 시베리아도 예외는 아닙니다. 당근이 자라지 않는 정원은 상상조차 하기 어렵습니다. 더욱이, 이 야채의 다양한 품종과 잡종은 추운 기후에 적응하고 열린 땅에서도 성공적으로 자랄 수 있습니다. 이렇게하려면 당근 재배의 기본 규칙을 알아야합니다. 많은 사람들이 언제 할 것인지에 관심을 갖고 있습니다. 당근을 심다 시베리아에서는 어떤 품종을 선택해야 합니까?
시베리아 당근 재배의 특징
당근은 열을 매우 좋아하는 식물로 간주된 적이 없습니다. 씨앗은 +4 °C에서도 발아할 수 있습니다. 정상적인 성장을 위해서는 +20 °C ~ +30 °C가 필요합니다. 따라서 시베리아의 기상 조건은 이 맛있고 건강한 야채를 재배하는 데 매우 적합합니다.어린 당근 새싹은 해로운 결과 없이 가벼운 서리에도 견딜 수 있습니다.
온도가 너무 낮거나 높으면 과일의 크기와 색상에 영향을 줄 수 있습니다. +25 °C 이상의 온도에서는 성장이 크게 느려지고 뿌리 작물의 색이 창백해질 수 있습니다. 저온에서는 당근도 풍부한 색을 잃고 과일이 울퉁불퉁해지고 보기에 좋지 않게 됩니다.
뿌리 시스템이 형성될 때까지 씨앗은 포함된 영양 성분만 사용합니다. 그리고 뿌리가 나온 후에야 식물은 토양에서 영양분을 얻을 수 있습니다. 시베리아 당근의 발아 기간은 남부 지역보다 약간 더 깁니다. 이 때문에 씨앗이 발아하려면 많은 영양분이 필요합니다.
또한 시베리아 상황에서는 불가능합니다. 당근 씨앗을 심다 너무 깊은. 긴 겨울은 작업을 복잡하게 만들 수도 있습니다. 그러므로 서리가 다시 내려 씨앗을 상하게 하지 않도록 심는 시기를 신중하게 선택해야 합니다. 그러나 여전히 정원사는 친숙한 채소 작물과 곡물뿐만 아니라 열을 좋아하는 수박과 멜론도이 지역에서 성공적으로 자랍니다. 따라서 당근 재배는 더 이상 불가능해 보이지 않습니다.
당근은 엄청나게 건강한 야채라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그렇게 많은 요리를 준비하는 데 사용된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 당근은 신선하고, 구운 것, 조린 것, 통조림으로 먹을 수 있습니다. 많은 주부들이 미리 당근을 갈아서 얼려두는 경우가 많습니다.어쨌든 당근은 주성분이 아닌 경우가 많지만 당근 없이는 많은 요리를 상상하는 것이 불가능합니다.
요리에 대한 이러한 수요는 비타민과 미네랄 함량이 높기 때문이기도 합니다. 예를 들어, 많은 사람들은 이 야채가 시력에 매우 좋다는 것을 알고 있습니다. 당근에는 다량의 비타민 A가 포함되어 있기 때문입니다. 또한 칼슘, 베타카로틴 및 요오드도 풍부합니다.
19세기까지는 특별히 매력적인 색상이 없었습니다. 처음에는 당근이 보라색이었다가 흰색, 노란색, 빨간색 품종이 나타났다는 증거가 있습니다. 그리고 최근에야 네덜란드 육종가들이 우리에게 익숙한 주황색 당근을 내놓았습니다.
시베리아에 적합한 품종
많은 잡종과 다양한 종류의 당근이 시베리아에서 매우 편안함을 느낍니다. 추운 지역에 적합한 것이 무엇인지 알아내려면 당근이 어떤 유형으로 나뉘어져 있는지 알아야 합니다. 숙성 시기에 따라 모든 품종은 3가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
- 조숙하다. 이러한 당근은 첫 번째 싹이 나온 후 80-100일 이내에 익습니다.
- 중간 시즌 당근. 100~125일 안에 과일을 수확할 수 있습니다.
- 늦은 당근. 완전히 익으려면 최소 120일을 기다려야 합니다.
이 지역에 사는 정원사들은 수많은 품종을 시험해 보았습니다. 모든 다양성 중에서 당근은 조건에 대한 소박함과 높은 수확량으로 구별됩니다.
다양한 "낭트"
다양성에는 평균 숙성 시간이 있습니다.더운 여름에는 첫 싹이 나온 후 90일 이내에 수확이 가능합니다. 종자 파종은 이른 봄과 겨울에 수행됩니다. 이 당근은 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다. 추운 방에서는 봄까지 수확물을 보존할 수 있습니다. 다양성은 맛이 뛰어납니다.
다양한 "Losinoostrovskaya 13"
중기 품종에도 동일하게 적용됩니다. 열매는 첫 번째 싹이 나온 후 90~100일 이내에 익습니다. 당근은 아름다운 규칙적인 모양을 가지고 있습니다. 과일 펄프는 육즙이 많고 바삭합니다. 씨앗은 가을과 봄에 심습니다. 열매의 길이는 13~15cm이고, 당근의 무게는 150~160g에 달하며, 이 당근은 겨울에 베타카로틴의 양을 증가시키는 경향이 있습니다. 따라서 누운 후에는 야채가 더 건강해질 것입니다. 품종은 오랫동안 저장되며 과일의 맛은 봄까지 보존됩니다.
다양한 "Nastena-slastena"
평균 숙성 시간을 가진 수확량이 많은 품종입니다. 익은 과일은 첫 번째 싹이 나온 후 100일 이내에 예상되어야 합니다. 씨앗은 5월부터 파종되기 시작합니다. 다양성은 열린 땅에서 잘 자랍니다. 씨앗은 토양에 2cm 이하의 깊이로 묻혀 있으며 과일은 맛이 뛰어나고 당근은 육즙이 많고 뒷맛이 달콤합니다. 품종은 주스를 만들고 신선한 과일을 먹기에 적합합니다.
다양한 "다야나"
이전의 모든 것과 마찬가지로 이 품종은 중기 유형의 당근에 속합니다. 과일 숙성 기간은 100일에서 120일까지 지속됩니다. 다양성은 높은 수확량을 가지고 있습니다. 과일은 육즙이 많고 맛이 좋으며 뒷맛이 달콤합니다. 야채는 겨울에도 잘 유지됩니다. 다양성은 열처리 및 신선한 소비에 적합합니다.
시베리아에 당근을 심을 때
가을과 봄에 시베리아에 당근을 심을 수 있습니다.심기 날짜의 선택은 정원사가 수확을 원하는 시점에 직접적으로 달려 있습니다. 당근이 일찍 익으려면 겨울이 시작되기 전에 씨앗을 심어야 한다는 것은 누구나 알고 있습니다. 사실, 그러한 뿌리 채소는 신선도를 매우 빨리 잃어 겨울 보관에 적합하지 않습니다. 겨울에 심은 당근은 수확 직후 신선하게 섭취되는 경우가 가장 많습니다.
그러나 가을에 당근을 심는 데에는 몇 가지 장점이 있습니다.
- 빠른 과일 숙성;
- 대형 당근;
- 질병 저항성;
- 단순화된 파종 과정. 씨앗을 담그거나 말릴 필요는 없습니다.
물론 봄에 심은 당근은 훨씬 더 오래 보관됩니다. 여름까지 육즙과 맛이 유지됩니다. 그러나 이 심기 방법에는 몇 가지 단점도 있습니다.
- 종자는 파종하기 전에 여러 단계를 거쳐 처리되어야 합니다.
- 당근이 익는 전체 기간은 잡초에 의해 적극적으로 통제되어야 합니다.
시베리아의 봄 파종은 4월 초에 시작됩니다. 하지만 먼저 제거 할 수 있습니다 잡초, 이로써 정원 침대에 대한 추가 관리가 크게 촉진됩니다. 이 절차는 눈이 녹은 직후에 시작되어야 합니다. 씨앗을 심기 위해 준비된 화단은 가장 일반적으로 사용되는 투명 플라스틱 필름으로 덮여 있습니다. 그 아래에서 잡초가 빨리 싹이 트고 그 후에 잡초와 싸울 수 있습니다. 아직 아무것도 자라지 않는 화단에서 잡초를 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그런 다음 침대를 어두운 필름이나 기타 불투명한 덮개 재료로 덮습니다. 덮개는 심기 직전에 제거해야합니다. 다음으로 토양이 느슨해지고 씨앗 파종이 시작됩니다. 그들은 얕은 고랑에 놓고 물을 뿌리고 묻고 가볍게 압축합니다. 이번에는 흰색 필름으로 흙을 덮을 필요가 있습니다.이 심기 과정을 통해 잡초가 훨씬 적게 나타나기 때문에 침대 관리가 더 쉬워집니다.
가을에 심는 경우 적합한 품종의 당근을 선택해야 합니다. 종자 포장에는 가을에 심기에 적합한지 여부가 표시되어야 합니다. 연습에 따르면 11월 중순 이전에 씨앗을 뿌려야 합니다. 이 작업을 일찍 수행하면 추운 날씨가 시작되기 전에 당근이 싹이 트고 얼어 붙을 위험이 있습니다.
당근을 심어본 사람은 이 채소의 씨앗이 매우 작아서 적당량을 심는 것이 어려울 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이 작업을 더 쉽게 하기 위해 여러 가지 방법이 고안되었습니다. 일부는 씨앗을 모래, 톱밥 또는 흙과 섞습니다. 다른 사람들은 이러한 목적으로 전분 용액을 사용합니다. 그리고 가장 사려 깊은 사람들은 준비된 종이 조각에 씨앗을 풀로 붙입니다. 설명된 방법 중 하나를 수행하면 콩나물을 얇게 만드는 데 소요되는 많은 시간을 절약할 수 있습니다.
또한 가을과 봄 파종은 종자 처리 방법이 다릅니다. 가을에는 아무런 준비 과정 없이 씨앗을 건조시켜 심습니다. 하지만 봄에는 좀 더 열심히 일해야 할 것입니다. 에센셜 오일 층에서 씨앗을 제거한 다음 건조해야하기 때문입니다. 이러한 종자 준비가 어떻게 수행되는지는 아래에서 설명합니다.
종자 및 현장 준비
다음 단계는 심을 씨앗을 준비하는 것입니다. 당근이 싹이 트기까지 매우 오랜 시간이 걸리므로 프로세스 속도를 높이려면 씨앗을 담그거나 발아시켜야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
종자를 준비하기 위해 다음 절차가 수행됩니다.
- 기계적 종자 선택. 씨앗을 따뜻한 물에 넣고 잘 섞습니다. 시간이 지나면 부적합한 씨앗이 표면으로 떠오를 것입니다.그런 다음 과도한 물이 용기에서 배출됩니다. 씨앗은 하루 더 물에 담가두었다가 말려야 합니다. 파종을 시작할 수 있습니다.
- 종자의 열처리. 이 절차는 발아를 증가시키고 가능한 질병과 감염도 파괴합니다. 따라서 씨앗을 미리 준비된 거즈 백에 붓고 뜨거운 물 (약 +50 ° C)에 넣습니다. 다음으로 백을 꺼내어 즉시 찬물에 식힙니다. 그런 다음 씨앗을 말려야합니다.
- 부글부글 씨앗. 씨앗을 따뜻하고 산소가 풍부한 물에 24시간 동안 보관합니다. 그 직후, 약한 망간 용액에 약 20분간 절입니다. 그런 다음 씨앗을 물로 씻어서 말립니다.
- 성장 자극제로 종자 처리ㅏ. 씨앗은 특별한 준비 용액에 담가 있습니다. 예를 들어, 피토스포린이나 부식산 나트륨이 종종 사용됩니다.
다음으로 덜 중요한 단계는 토양을 준비하는 것입니다. 당근은 빛을 좋아하는 식물이므로 그늘이 없는 곳을 선택해야 합니다. 좋은 수확을 얻기 위해서는 많은 양의 빛이 주요 조건입니다. 그늘진 곳에서 재배하면 수확량이 20배로 감소합니다. 당근은 또한 너무 젖은 흙을 좋아하지 않습니다. 토양이 느슨하고 비옥한 것이 매우 중요합니다. 토양 밀도가 높으면 과일이 비뚤어지고 가지가 많이 자랍니다. 토양이 충분히 느슨하지 않은 경우 톱밥이나 이탄을 추가하여 파낼 수 있습니다. 비료로 부식질, 퇴비 또는 이탄을 토양에 첨가할 수 있습니다.
심은 후 당근 관리하기
앞으로 당근은 적시에 물을 주고, 정기적으로 토양을 풀고, 해충 방제 및 필요에 따라 비료를 공급해야 합니다. 가장 중요하고 오랫동안 기다려온 순간은 묘목의 출현입니다. 어린 새싹이 나온 직후 당근을 얇게 썰어야합니다. 또한 이 단계에서는 토양을 느슨하게 하는 것이 필요합니다. 식물이 손상되지 않도록 매우 조심스럽게 수행해야합니다. 풀기에 가장 좋은 시간은 비가 내린 후입니다. 그리고 가까운 장래에 비가 예상되지 않으면 풀기 시작하기 전에 토양을 적셔야합니다.
묘목을 솎아낼 때에는 묘목 사이에 최소 4cm의 간격을 두어야 하며, 거리가 작을수록 뿌리 작물은 더 많이 자라나지만 작고 서투릅니다. 토양에 물을 준 후에 만 콩나물을 얇게 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 주변 식물에 피해를 줄 가능성이 줄어듭니다. 갓 추출한 뿌리 채소의 냄새가 해충을 유인할 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 따라서 활동이 훨씬 적은 저녁에 엷게하는 것이 좋습니다. 불필요한 새싹은 즉시 정원에서 버려야 합니다. 그런 다음 흙이나 퇴비와 함께 묻어야 합니다.
시간이 지남에 따라 당근은 뿌리 윗부분을 노출시켜 녹색으로 변할 수 있습니다. 이 때문에 당근에는 솔라닌과 같은 물질이 나타난다. 과일에 쓴맛을 줄 수 있습니다. 이를 방지하려면 콩나물을 언덕으로 만들어야합니다.
당근은 아주 늦게 뿌리 작물을 형성하기 시작합니다. 우선, 식물의 모든 힘은 줄기와 잎의 성장을 목표로 합니다.그리고 전체 성장기의 1/4만이 당근 자체의 성장을 담당합니다.
이 기간 동안 식물은 그 어느 때보다 정기적인 물 공급이 필요합니다. 날씨가 더우면 일주일에 3번 이상 뿌리채소에 물을 주어야 합니다. 당근에 물을 너무 많이 줄 필요는 없습니다. 다량의 수분으로 인해 야채가 쉽게 깨질 수 있습니다. 식물이 자라면서 평방미터당 물의 양을 늘려야 합니다. 그러나 동시에 물을 주는 빈도도 줄여야 합니다. 정원 침대에는 세 번이 아니라 일주일에 한 번만 물을 주어야하지만 많은 양의 물이 필요합니다.
결론
보시다시피, 시베리아에 당근을 심을 시기를 결정하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 올바른 품종을 선택하고 해당 지역의 기상 조건에 초점을 맞추는 것입니다. 가을에 씨앗을 심을 때는 서리가 내릴 때까지 기다려야 합니다. 그렇지 않으면 겨울이 시작되기 전에 식물이 싹이 트게 됩니다. 반대로 봄에 심을 때는 서리의 위협이 완전히 지나갈 시간을 선택해야합니다. 이 규칙을 따르면 시베리아의 기후 조건에서도 우수한 당근을 재배할 수 있습니다.
