양배추 품종의 선택은 용도에 따라 다릅니다. 흰 양배추도 샐러드로 먹을 수도 있고, 산세 목적, 숙성 기간이 다릅니다. 야채의 설명과 특성을 모르면 야채를 선택하기가 어렵습니다. 하지만 자신의 사이트에서 다양성을 키워서 테스트해 보는 것이 더 좋습니다.
러시아인들은 다양한 종류의 흰색 야채를 좋아합니다. 예를 들어 Kamennaya Golova 양배추(다양성과 특징에 대한 설명은 아래 기사에서 설명)는 러시아에서 10년 이상 인기를 끌었습니다. 폴란드에서 선별된 야채가 2006년에 우리나라 국가 등록부에 등록되었습니다. 흰 양배추는 보편적으로 사용되지만 소금에 절이거나 절이거나 절일 때 가장 맛이 좋습니다.
설명
스톤 헤드는 중간 숙성 기간을 가진 흰 양배추 품종입니다. 양배추의 기술적 성숙은 묘목을 땅에 심은 순간부터 최대 126일 동안 발생합니다.
흰 양배추의 바깥 잎과 바깥 잎은 육즙이 많은 녹색이고 크기가 작으며 안쪽으로 약간 오목합니다. 그들은 왁스 같은 코팅을 가지고 있습니다. 양배추의 머리 부분을 이루는 잎은 처음에는 어두우나 자라면서 표백됩니다.
다양성은 무게가 최대 4kg, 최대 6kg이며 밀도가 매우 높은 둥근 포크로 구별됩니다. 숙성 중에 갈라지지 않습니다.안쪽 잎은 잎맥이 두껍지 않고 부드럽고 가늘다. 이 품종의 양배추 머리 안에 있는 그루터기는 작습니다. 하지만 바깥쪽은 두꺼워서 양배추의 무게를 견딜 수 있어요.
포크를 자르는 것은 어렵습니다. 절단을 보면 잎이 서로 단단히 맞아 거의 균일한 표면을 형성한다는 것이 분명하게 나타납니다. 재배자들의 평가에 따르면 스톤 헤드 품종의 흰 양배추는 뛰어난 맛과 특별한 단맛이 특징입니다.
형질
정원사와 소비자의 리뷰에 따르면 Stone Head 양배추 품종이 왜 그렇게 성공합니까? 인기의 이유는 장점 때문이다.
다양성의 장점
장점부터 시작해 보겠습니다.
- 사진에 제시된 설명에 따르면 양배추 돌 머리는 기술적 성숙에도 깨지지 않습니다.
- 봄과 가을의 낮은 기온은 야채의 표현과 품질에 영향을 미치지 않습니다.
- 이 품종의 양배추 수확량은 덥고 건조한 여름에도 떨어지지 않습니다. 최대 5-6kg의 단단하고 맛있는 양배추 머리를 지속적으로 얻을 수 있습니다. 평방미터당 최대 11kg이 수집됩니다.
- 다양한 흰 양배추 포크가 그 이름과 완전히 일치합니다.
- 다양성의 목적은 보편적입니다. 겨울을 대비하여 신선하게 드실 수도 있고, 다양한 요리를 준비하실 수도 있습니다.
- 뛰어난 맛, 프리젠 테이션.
- 유통 기한이 길면 올바른 보관 조건이 조성되면 거의 3월까지 다양한 품종을 신선하게 유지할 수 있습니다.
- 양배추는 어떤 거리로든 운반할 수 있습니다.
- Fusarium과 부패에 대한 높은 내성 덕분에 Stone Head 품종은 실제로 아프지 않기 때문에 관리가 어렵지 않습니다.
마이너스
Stone Head 품종을 작업하는 정원사는 부정적인 측면을 언급하지 않습니다.양배추의 유일한 단점은 수분이 많은 잎이 아닌 설명에 이미 언급되어 있습니다.
농업기술의 특징
흰 양배추 품종인 스톤 헤드(Stone Head)는 내한성, 가볍고 습기를 좋아하는 작물입니다. 위험한 농업 지역에서는 묘목으로 재배하고 남부 지역에서는 땅에 뿌릴 수 있습니다.
묘목 재배
품종이 늦게 익기 때문에 모종은 4~5월에 심는 것이 좋습니다. 온실은 미리 준비되어 있습니다. 그 안에 퇴비를 넣고 그 위에 모래가 들어 있는 비옥한 토양을 얹습니다. 토양에 끓는 물을 붓고 효과를 높이기 위해 과망간산 칼륨을 첨가합니다. 이 미량 원소는 두 가지 방향으로 작용합니다. 즉, 토양을 소독하고 추가 영양분을 제공합니다.
식힌 흙에 고랑을 만들고 흰 양배추 씨앗을 2~3cm 간격으로 뿌립니다. 농업 기술 표준에 따르면 묘목 1평방미터당 3-4g의 종자가 필요합니다.
파종하기 전에이 품종의 양배추 종자에 특별한 보호 껍질이 없으면 과망간산 칼륨의 밝은 분홍색 용액으로 소독됩니다. 그런 다음 분말 상태로 건조됩니다.
어떤 방법을 사용하든 씨앗은 토양에 약 1.5cm 정도 묻혀 있습니다. 토양에 씨앗을 더 많이 담그면 발아 시간이 지연됩니다. 때로는 전혀 상승하지 않을 수도 있습니다. 숙련된 정원사는 첫 번째 잎이 나온 후 마른 나무 재로 양배추 묘목과 토양에 수분을 공급할 것을 권장합니다. 묘목을 돌보는 것은 간단합니다. 주로 물을주고 풀립니다. 흙을 너무 많이 적실 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 뿌리가 썩을 수 있습니다.
필요한 경우 묘목을 별도의 화분에 심습니다. 이 경우 루트 시스템이 더 잘 자랍니다.
지상에 착륙
묘목이 15cm까지 자라고 잎이 5~6개 생기면 열린 땅에 심을 수 있습니다.
Stone Head 양배추 품종의 묘목은 여름에 양배추 파리가 시작되기 전에 뿌리를 내릴 시간을 갖도록 일찍 심어야합니다. 일반적으로 5~6월에는 토양이 10도까지 따뜻해집니다. 많은 정원사는 파종 달력에 의존합니다. 이는 환영할 만한 일입니다. 러시아의 기후 조건은 다양하므로 그 특성을 고려해야 합니다.
올바른 정원 부지를 선택하는 것은 매우 중요합니다. 농업 기술 표준에 따르면 콩과 식물, 가지, 양파가 자라는 침대에 다양한 종류의 흰색 야채를 심는 것이 좋습니다. 호박과 호박 다음으로 나쁜 수확량은 아닙니다. 토마토, 오이, 파슬리는 돌머리 양배추 옆에 심지 마십시오. 이 작물은 영양을 요구하므로 땅에서 모든 주스를 끌어내지만 양배추는 아무것도 얻지 못합니다.
묘목의 토양은 심기 전에 수정됩니다. 기생충이 포함될 수 있으므로 신선한 분뇨를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 퇴비, 썩은 거름 또는 이탄이 유기물로 사용됩니다. 광물질 비료 중에서 과인산염이 선호됩니다.
구멍은 50x60 또는 70x70 패턴에 따라 만들어지며, 바람직하게는 바둑판 패턴으로 만들어집니다. 흰 양배추의 모종 돌 머리는 추가 관리를 용이하게하기 위해 두 줄로 심습니다.
각 구멍에 나무 재를 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 땅이 식으면 묘목을 심습니다. 아래쪽 자엽 잎이 찢어졌습니다.묘목은 첫 번째 실제 잎까지 묻혀 있습니다. 물을 준 후 식물이 아래로 끌리면 즉시 들어 올려야 합니다.
서리가 예상되는 경우 심은 양배추 모종을 필름이나 농약으로 덮을 수 있습니다. 심기는 식물이 밤새 스트레스로부터 회복할 시간을 갖도록 저녁에 이루어집니다.
유용한 관리 팁
- 흰 양배추 돌 머리는 질병에 강한 품종입니다. 그러나 예방을 위해 금잔화, 금송화, 쑥, 민트를 근처에 심을 수 있습니다. 이 식물에는 해로운 곤충을 쫓아내는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.
- 양배추는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다. 약간의 음영은 양배추 머리의 품질을 저하시킵니다. 빽빽한 머리 대신 잎의 느슨한 "빗자루"가 얻어집니다.
- 2~3년마다 양배추 재배 면적을 바꾸는 것이 좋습니다. 왜냐하면 처리에도 불구하고 토양에 질병 포자와 해충이 축적될 수 있기 때문입니다.
- 급수는 아침 일찍, 일출 전 또는 저녁 늦게, 바람직하게는 찬물로 수행됩니다. 양배추 머리는 +20 도의 온도에서 잘 설정되지만 여름이 매우 더우면 양배추 침대를 뿌리는 것이 좋습니다.
- 처음에는 식물의 뿌리 아래에 조심스럽게 물을주고, 양배추 머리 위에는 성체에 물을줍니다. 포크를 자르기 15일 전에 물주기를 중단합니다.
- 첫 번째 비료는 땅에 질소, 인 및 칼륨 비료를 심은 후 10-12 일 후에 수행됩니다. 화학에 반대한다면 뮬린과 닭 배설물을 주입 할 수 있습니다. 앞으로는 발효된 풀에서 나온 "녹색" 비료를 먹일 수 있습니다.
수확하다
9월 말, 10월 초에 스톤 헤드 품종의 늦게 익는 양배추가 기술적 성숙에 도달합니다. 가벼운 서리는 양배추에 영향을 미치지 않습니다. 반대로 숙련된 정원사들은 양배추 머리가 약간 동상에 걸릴 때까지 기다립니다. 이렇게 하면 야채에 선명함과 백색도가 더해집니다.
테이크아웃 건조한 날씨에는 돌머리가 필요합니다. 자른 후 양배추 머리를 햇볕에 말린 다음 지하실에 넣습니다. 보관 온도는 0도에서 +5도까지입니다.
