등산 콩 : 품종 + 사진

콩 품종은 수풀, 반 등반 및 등반의 여러 유형으로 나뉩니다. 대부분의 경우 정원 침대와 농장에서 식물 높이가 60-70cm를 초과하지 않는 부시 콩을 찾을 수 있으며 이러한 품종은 매우 생산적이며 추운 날씨에 견딜 수 있으며 다른 품종보다 일찍 열매를 맺기 시작할 수 있습니다. 그러나 낮은 덤불은 종종 해충의 먹이가되며 콩은 주로 줄기와 잎뿐만 아니라 과일 꼬투리도 망치는 민달팽이에 의해 위협받습니다.

이 기사는 식용 콩의 품종에 관한 것입니다. 육종가가이 작물의 많은 품종을 개발했기 때문에 그 열매는 영양가가 없지만 장식적인 역할을합니다. 식용 품종의 콩과 꼬투리는 저지대 덤불에서 수집한 콩과 동일한 맛과 영양적 특성을 가지고 있습니다.

부시빈의 특징과 품종

속눈썹 길이 부시 품종의 콩 5미터에 달할 수 있어요.울타리는 그러한 덩굴과 얽혀 있으며 집 벽, 별채, 전망대 및 퍼걸러에 심어집니다. 그러나 끝에 새총을 사용하여 일반 지지대로 제한할 수 있으며 이러한 지지대의 높이는 약 2m가 되어야 합니다.

부시 품종 재배의 특징은 다음과 같습니다.

1. 식물을 묶어야 할 필요성.
2. 콩은 따뜻함을 좋아하므로 서리의 위협이 사라진 5월 말이나 6월 초에 땅에 파종합니다.
3. 콩과 식물의 영양 기간은 품종에 따라 60~90일입니다. 덩굴콩은 열매 맺는 기간이 길어지기 때문에 가을 서리까지 수확할 수 있습니다.
4. 과일이나 정원 나무 근처에 등산용 수풀을 심는 가능성. 알려진 바와 같이 콩의 뿌리는 정상적인 발달을 위해 대부분의 식물에 필요한 질소를 땅으로 방출하기 때문에 그러한 동네는 어떤 식 으로든 어린 나무에도 해를 끼치 지 않습니다.
5. 콩과식물을 이용하여 그늘 만들기.
6. 키가 큰 식물은 덩굴이 부러질 수 있는 외풍과 바람을 좋아하지 않습니다. 따라서 강한 바람으로부터 보호되는 장소에 등산용 덤불을 심는 것이 필요합니다.

콩을 먹는 형태에 따라 이 작물의 품종은 다음과 같이 나뉩니다.

• 아스파라거스;
• 반설탕;
• 시리얼.

강낭콩 꼬투리와 함께 먹었다. 이러한 품종을 설탕 품종이라고도 합니다. 이 콩의 종자 캡슐은 부드럽고 곡물 사이에 단단한 양피지 벽이 없습니다. 콩은 익지 않았을 때, 즉 꼬투리가 여전히 부드럽고 부드러울 때 수확됩니다. 완전히 익은 후에는 꼬투리 안의 콩이 곡물 품종과 동일해지며 크기가 더 작아집니다.

반당류 품종 덜 익었을 때는 부드러운 꼬투리가 있습니다.그러나 콩을 조금 놓치고 아스파라거스를 잘못된 시기에 수확하면 씨앗 꼬투리가 곡물 품종만큼 질겨질 것입니다. 이 경우 콩은 일반 콩처럼 드셔도 됩니다.

곡물 품종 꼬투리에서 성숙한 콩을 추출하기 위해 껍질을 벗기기 때문에 껍질 제거라고도 합니다. 이 콩은 삶아서 사용하고, 과일은 최소 2시간 이상 오랜 시간 동안 익혀야 합니다.

"블라우힐다"

보라색의 덩굴성 덤불: 이 콩은 보라색 꼬투리, 같은 콩, 심지어 잎으로 놀라움을 선사합니다. 부시는 또한 짙은 보라색으로 피어납니다. 따뜻한 기후에서 "Blauhilda"를 재배하는 것이 더 낫습니다. 중앙 러시아의 경우 묘목 방법을 선택하거나 암소에 콩을 심는 것이 좋습니다. 숙성 기간은 90~110일로 짧은 여름에는 콩이 익지 않을 수도 있다.

덤불은 매우 빨리 피기 시작하며 가을 추위까지 개화가 계속됩니다. 따라서 콩나무에는 항상 신선한 꼬투리가 있으며, 사계절 내내 열매를 맺습니다.

품종은 아스파라거스로 간주되며 꼬투리의 길이는 23cm에 이르며 신선하면 꼬투리가 자주색이지만 요리 후에는 녹색으로 변합니다. 잘못된 시기에 수확하면 아스파라거스가 약간 질겨질 수 있습니다. 이 경우 콩 자체를 먹을 수 있습니다. 콩은 크고 기름진 베이지 색으로 매우 맛있기 때문입니다.

"Blauhilda"의 기초는 강해야합니다. 왜냐하면 덤불의 길이는 3-4 미터에 달하고 과일이 많은 상당히 강력한 싹을 가지고 있기 때문입니다. 이 식물은 정원과 채소밭을 위한 훌륭한 장식이 될 것입니다.

"우승자"

이 품종은 불팥이라고도 불립니다. 이 콩의 덤불은 매우 인상적입니다. 최대 4m 길이의 얇은 덩굴과 작고 밝은 주홍색 꽃이 많이 있습니다.

러시아에서는 이 품종이 매우 소박하기 때문에 다른 품종보다 더 자주 발견됩니다. "승자"가 두려워하는 유일한 것은 서리이며 약간의 서리에도 식물은 죽습니다.

이 콩의 콩을 먹는데, 색깔은 연한 보라색이고 검은 반점이 있다. 품종에는 여러 가지가 있으며, 모두 서로 다른 색조로 꽃이 피고 다양한 색상의 콩이 있습니다.

Pobeditel 품종의 콩깍지를 먹을 수도 있습니다. 하지만 그 전에 콩과 마찬가지로 삶아야 합니다. 사실 콩에는 독소가 포함되어 있으며 요리하면 빠르게 중화됩니다.

콩의 맛은 평균이므로 대부분 장식용으로 재배됩니다.

"보라색 아가씨"

이 등산 덤불은 키가 크지 않아 높이가 최대 150cm에 이르며 식물은 크고 짙은 보라색 꽃으로 장식되어 있습니다. 품종의 열매는 꼬투리로 길이가 최대 15cm이며 모양이 튜브와 비슷합니다.

품종은 조기 숙성 품종으로 아스파라거스는 콩 씨앗을 토양에 뿌린 후 55-60 일째에 이미 먹을 수 있습니다. 콩도 먹는데 색깔이 하얗고 맛이 좋다.

"Purple Lady"는 더 우아한 싹과 더 높은 수확량이라는 점에서 "Blauhilda"품종과 다릅니다.

"조화"

다양성은 반 설탕으로 간주됩니다. 아스파라거스와 콩을 모두 먹을 수 있습니다. 콩은 파종 후 65일째부터 열매를 맺기 시작하며 첫 서리가 올 때까지 계속 열매를 맺습니다.

정원사는 소박함, 좋은 발아 및 안정적인 수확량으로 인해 "하모니"를 좋아합니다.콩깍지는 황금색을 띠고 있어 흰색으로 칠해진 콩과 콩 자체를 모두 먹을 수 있습니다.

각 수풀에서 300-500g의 콩 알갱이가 수집됩니다. 속눈썹의 무게는 상당히 크기 때문에 덩굴의 길이가 4미터에 달하므로 덩굴을 안정적인 지지대에 묶어야 합니다.

"스페인 화이트"

이 품종의 콩은 독특합니다. 크기는 평균 콩 크기보다 5~6배 더 큽니다. 이 품종은 필링 품종에 속하며 매우 섬세하고 얇은 껍질을 가진 과일의 맛이 뛰어납니다.

이 콩 꼬투리는 먹지 않습니다. 너무 단단합니다. 그러나 콩은 보르시, 로비오, 통조림 또는 조림에 추가할 수 있습니다. 독특하고 매우 섬세한 맛이 있습니다.

길이가 14cm를 넘지 않는 각 녹색 꼬투리에는 콩이 3~5개만 들어 있습니다. 품종은 토양에 씨앗을 뿌린 후 70일째 되는 날에 아주 일찍 열매를 맺기 시작하지 않습니다.

덩굴의 장식적인 특성도 우수합니다. 덩굴의 길이는 약 4m이고 덤불은 강력하고 강합니다. 콩은 백설 공주 꽃으로 피어나고, 수풀에는 문자 그대로 점이 찍혀 있습니다.

"벨로또"

꽃차례의 불 같은 색, 맛있는 아스파라거스 및 강력한 덩굴 식물로 인해 이탈리아 품종은 러시아에서 가장 인기있는 품종 중 하나가되었습니다. 성장기가 시작될 때 콩깍지는 녹색을 띠고 크기는 약 14cm이며 편평한 모양입니다. 얼마 후 꼬투리에 아름다운 대리석 무늬가 나타나며 다양하게 변합니다. 각 상자에는 4개의 콩이 들어있습니다. 곡물은 덜 익은 상태에서 채취하는 것이 더 부드럽고, 빨리 끓고, 약간 고소한 맛이 나기 때문에 좋습니다. 완전히 익으면 흰콩에도 점박이 무늬가 나타납니다.

벨로또는 알갱이가 균일한 녹색을 띠는 한 섭취하는 것이 좋습니다. 열매는 심은 후 60일 후에 수확할 수 있습니다. 더 일찍, 이 덩굴콩의 꼬투리를 먹을 수 있습니다. 녹색이 얼룩덜룩해질 때까지 설익은 상태에서 맛있습니다.

"비냐"

이 아시아의 아름다움은 매우 기발하고 변덕스럽지만 이 식물의 덤불은 모든 지역의 장식이 될 수 있습니다. 콩은 아스파라거스 아종에 속하며 수확량이 매우 높은 것이 특징입니다.

Vigna 꼬투리의 평균 길이는 1m에 이릅니다. 등반 부시는 높이가 3m에 이릅니다. 이 식물은 밤에만 꽃이 피고 꽃은 보라색이다. 낮에는 꽃이 닫히고 색이 황갈색으로 변합니다.

각 콩나무에서 약 200개의 꼬투리를 수집할 수 있습니다. 하얗게 칠해진 아스파라거스와 콩 자체를 먹을 수 있다. '비냐' 열매는 원두 옆면의 검은 점으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.

"골든 넥타"

이 콩은 아스파라거스 품종으로 분류되며 꼬투리는 길이가 25cm에 달하고 노란색-황금색을 띕니다. 다양성은 조기 숙성으로 간주되며 심기 후 60 일째에 과일이 익습니다.

골든 넥타의 설익은 꼬투리와 콩은 너무 단단해지기 전에 먹어야 합니다.

"돌리코스"

인도에서는 Cowpea의 변종인 이 변종의 열매를 먹으며 별미로 여깁니다. 반면 러시아에서는 이 콩을 여전히 장식용으로만 재배하고 있습니다. 사실, 일부 정원사가 콩을 가축에게 먹이거나 녹비로 사용하는 경우도 있습니다.

품종에 따라 돌리코스 덩굴은 보라색, 빨간색, 녹색이 될 수 있습니다. 속눈썹의 높이는 4미터에 이릅니다. 콩 꽃차례는 아름다울 뿐만 아니라 섬세하고 기분 좋은 향기를 발산합니다.

꼬투리는 첫 번째 가을 서리가 올 때까지 포도나무를 장식하며 "Dolichos"의 꽃처럼 다양한 색조로 채색되어 있으며 콩 품종에 따라 다릅니다.

콩 요리

먹기 전에 특별한 가공이 필요한 것은 콩뿐만이 아닙니다. 결국 콩을 찬물에 오랫동안 담가 둔 다음 1.5-2 시간 동안 만 요리해야한다는 것을 모두가 알고 있습니다.

아스파라거스 꼬투리를 요리하는 방법도 알아야 합니다. 그들은 단지 몇 분 동안만 요리합니다. 그리고 아스파라거스를 냉동하려면 데쳐야 합니다. 포드에 몇 초 동안 끓는 물을 부어 갑자기 얼음물로 교체합니다. 이 전술은 아스파라거스의 모든 영양적 특성을 보존하고 유익한 비타민과 미량 원소를 "막는" 데 도움이 됩니다.

콩 등반은 단순한 장식 그 이상일 수 있습니다. 콩은 적당한 땅에서 뛰어난 맛을 지닌 콩이나 아스파라거스를 높은 수확량으로 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.