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삶은 옥수수의 이점과 해악은 오랫동안 인류에게 알려져 왔습니다. 이 작물의 유익한 특성과 상대적인 재배 용이성으로 인해 큰 인기를 얻었습니다. 밭을 화학 물질로 처리하거나 토양에 비료를 뿌릴 때 옥수수 속이 독소를 흡수하지 않는다는 점은 특히 높이 평가됩니다. 또한 제품은 가열해도 유익한 특성을 잃지 않으므로 삶은 옥수수는 신선한 속만큼 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
삶은 옥수수의 화학성분
삶은 옥수수의 장점은 풍부한 비타민 성분 때문입니다. 옥수수 속대에는 다음이 포함됩니다.
- 불포화지방산;
- 금연 건강 증진 협회;
- 녹말;
- 비타민 A, B1, B2, B4(콜린), B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- 거대 원소(칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인);
- 미량 원소(구리, 철, 아연, 셀레늄, 망간).
옥수수 속 삶은 옥수수의 칼로리
옥수수는 상대적으로 높은 칼로리 함량으로 인해 상당히 포만감을 주는 제품입니다. 삶은 옥수수 100g의 에너지 값은 96kcal입니다.
삶은 옥수수 1개의 칼로리 함량은 크기에 따라 150~250kcal입니다. 소금과 함께 삶은 속씨의 칼로리 함량은 350-450kcal로 증가합니다.
삶은 옥수수의 효능
옥수수 속대의 유익한 특성은 열처리 후에도 보존됩니다. 그 이유는 곡물의 촘촘한 껍질 때문입니다. 씨앗에 좋은 보호 기능을 제공하고 그 이점을 완전히 보존합니다.
삶은 옥수수를 적당히 섭취하면 인체 건강에 다음과 같은 영향을 미칩니다.
- 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고;
- 더 나은 체중 조절에 기여하는 대사 과정을 정상화합니다. 제품은 체중 감량에 유용합니다.
- 신경계를 조율합니다.
- 피부, 손톱 및 머리카락의 상태를 개선합니다.
- 뇌 기능을 자극하고 기억력을 향상시킵니다.
- 악성 종양의 형성을 예방합니다.
- 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
- 변비에 도움이 된다;
- 혈관벽을 강화하여 심혈관 기능을 정상화합니다.
- 간염 및 담석증의 증상을 약화시킵니다.
- 위 점막의 자극을 진정시킵니다.
- 위장관 기능을 향상시킵니다.
- 뇌졸중 위험을 줄입니다.
- 불면증, 만성 피로 및 우울증의 스트레스 및 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- 위장관의 부패 과정을 중지합니다.
- 설사에 도움이 된다.
- 혈압을 낮추고;
- 여성의 비뇨생식기 기능을 정상화하고 월경 주기의 규칙성을 회복하며 폐경 증상을 감소시킵니다.
- 남성의 효능을 증가시킵니다.
소금과 함께 삶은 옥수수 속대의 이점은 제품의 칼로리 함량을 증가시켜 감소합니다.
삶은 옥수수는 어린이에게 좋은가요?
이전에 옥수수죽을 먹는 데 문제가 없었다면 삶은 옥수수 속대는 2세 이상의 어린 아이들에게 먹일 수 있습니다. 삶은 옥수수 알갱이의 흡수 불량으로 인해 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 통째로 삼키지 말고 철저히 씹어야 함을 어린이에게 설명해야합니다. 전문가와 먼저 상담하는 것도 좋습니다.
임산부를 위한 삶은 옥수수
임산부를 위한 삶은 옥수수속의 이점은 다음과 같습니다.
- 메스꺼움에 도움;
- 복부의 무거움을 제거하십시오.
- 중독 증상 완화;
- 전반적인 신체 피로를 줄입니다.
- 위장관 기능을 정상화합니다.
- 신체의 대사 과정을 개선합니다.
- 붓기 완화;
- 변비에 도움;
- 신체에서 폐기물과 독소 제거를 촉진합니다.
- 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
이 제품을 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 삶은 옥수수의 일일 기준은 1-2 cobs입니다.
모유수유 중에 삶은 옥수수를 먹어도 되나요?
모유 수유 중에는 삶은 옥수수를 먹는 것이 금지되지 않습니다. 반대로 속씨식물에 함유된 비타민과 미량원소는 산후 여성의 회복을 돕습니다.또한 특정 물질의 농도가 높으면 어린이의 소화 시스템 기능이 향상됩니다.
그럼에도 불구하고 이 기간 동안 몇 가지 권장 사항을 제시할 수 있습니다. 아이의 생후 첫 2개월 동안, 삶은 옥수수 속대는 식단에서 제외되어야 합니다. 왜냐하면 아기는 옥수수 알갱이에 포함된 많은 유익한 물질을 흡수할 수 없기 때문입니다. 이 기간 동안 제품을 먹는 것은 해로울 뿐이지만 이미 아기의 생후 3-4개월이 되면 어머니는 점차적으로 삶은 옥수수를 식단으로 되돌릴 수 있습니다.
제품을 식단에 다시 도입할 때 아기가 모유 구성 변화에 어떻게 반응하는지 관찰하는 것이 좋습니다. 눈에 띄는 반응이 발생하지 않으면 거부가 발생하지 않은 것입니다. 아기에게 복통이 생기면 삶은 속대 섭취를 중단하세요.
삶은 옥수수를 먹는 특징
삶은 속대를 먹는 것이 엄격한 규칙이나 제한을 의미하는 것은 아닙니다. 일부 권장 사항은 위장관 문제, 고혈당 및 대변 장애가 있는 경우에만 중요합니다.
당뇨병의 경우
당뇨병의 경우 삶은 옥수수알을 과도하게 섭취하면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있지만 매일 섭취량을 준수하면 당뇨병 환자에게만 도움이 될 것입니다. 제품에 포함된 유익한 물질은 당뇨병 환자의 눈, 신장 및 발에 유해한 과정이 발생하는 것을 예방합니다.
삶은 속씨로 인한 피해를 줄이고 유익한 특성을 극대화하려면 기름 함량이 적은 죽 형태로 곡물을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 코티지 치즈와 섞어서는 안됩니다. 야채를 곁들인 요리는 제품의 효능을 높여줍니다.
변비의 경우
변비의 경우 삶은 옥수수 알갱이를 다량의 버터와 섞어야 합니다. 그렇지 않은 경우 이 경우 제품을 사용하려면 추가 조치를 준수할 필요가 없습니다.
위염 및 췌장염의 경우
위 점막이 자극을 받은 경우에는 삶은 옥수수속대를 순수한 형태로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위염과 췌장염이 있는 사람들은 옥수수를 균질한 덩어리, 즉 중간 두께의 죽 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 죽을 만들 때 옥수수 가루와 물의 비율은 1:4가 되어야 합니다. 시리얼을 정기적으로 저어주는 것이 중요합니다. 요리 시간은 약 30분 정도입니다. 보통 물에 삶아 먹습니다. 완성된 죽에 버터와 소량의 우유를 첨가합니다.
옥수수를 올바르게 요리하는 방법
삶은 옥수수를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않지만 시간이 많이 걸립니다. 속씨알이 촘촘한 껍질로 둘러싸여 있기 때문에 요리하는 데 4~6시간이 걸릴 수 있습니다. 이 치료 후에도 흡수가 잘 되도록 옥수수를 잘 씹어 먹는 것이 좋습니다.
제품의 유익한 특성을 보존하는 가장 좋은 방법은 속을 찌는 것입니다. 끓는 물은 일부 영양분을 약간 빼앗아가지만 여전히 그렇습니다.옥수수를 찐 경우에는 이런 일이 발생하지 않습니다. 또한 이렇게 하면 속이 더 맛있고 훨씬 더 달콤해집니다. 일반적으로 맛을 내기 위해 제품에 버터를 바르는 경우가 많습니다. 속껍질에 소금을 살짝 뿌릴 수도 있습니다.
아래 비디오에서 옥수수의 유익한 특성을 보존하기 위해 옥수수를 올바르게 요리하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
삶은 옥수수의 해로움과 금기 사항
인간 건강에 대한 옥수수의 명백한 이점에도 불구하고 제품의 유익한 특성을 0으로 줄일 수 있을 뿐만 아니라 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있는 많은 금기 사항이 있습니다. 삶은 옥수수는 다음과 같은 경우 금기 사항입니다.
- 혈액 응고 증가;
- 개인적인 편협함으로;
- 혈전정맥염 경향이 있음;
- 당신이 과체중인 경우;
- 십이지장 및 위궤양이 악화됩니다.
또한 삶은 옥수수속대를 먹을 때는 적당량을 섭취하는 것이 중요하다. 이 제품을 남용하면 신체가 헛배 부름, 팽만감 및 장 기능 장애로 반응합니다. 모유수유모는 권장 섭취량에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 사실 삶은 옥수수에 함유된 물질의 과포화는 어린이에게 복통을 유발할 수 있습니다.
삶은 옥수수를 보관하는 방법
신체에 대한 옥수수의 이점은 분명하지만 유익한 특성이 해를 끼치 지 않도록 옥수수 속 요리 규칙을 따르는 것뿐만 아니라 저장 특성도 고려해야합니다. 제품.
삶은 옥수수 속대는 냉장고에 너무 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 열처리 후 옥수수 속은 2-3 일 후에 점차 유익한 특성을 잃기 시작합니다.
일년 내내 제품을 사용하려면 속을 냉동하는 것이 좋습니다. 그 전에 옥수수는 부분적으로 익을 때까지 끓입니다.
결론
삶은 옥수수의 이점과 해악은 수세기 동안 인류에게 알려졌지만, 이 식물은 비교적 최근에 구세계에서 널리 퍼졌습니다. 이 문화를 적당히 섭취하면 임신 중과 출산 후, 특히 산모의 몸이 약해지는 모유 수유 중에 여성의 건강에 도움이 됩니다. 또한 변비와 위염에 대한 제품의 유익한 특성이 밝혀졌습니다.
