피칸 너트 : 이점과 해로움

오늘날 신체에 대한 피칸의 이점과 해로움은 대부분의 사람들 사이에서 논란의 여지가 있는 주제입니다. 이 제품은 많은 사람들에게 이국적인 제품으로 간주되지만 그럼에도 불구하고 피칸은 상점 선반에서 점점 더 많이 볼 수 있습니다. 의심할 여지 없이 견과류에는 많은 유익한 특성이 있지만 그 구성이 완전히 연구되지 않았으므로 일부는 신체의 개별적인 특성으로 인해 먹기를 두려워합니다.

피칸에 대한 설명

피칸의 설명과 사진을 보면 생물학적 이름이 Illinois Caria라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 이 식물은 호두과, 히코리 속에 속합니다. 나무는 낙엽이며 고향에서는 식물이 큰 크기에 도달할 수 있습니다. 오래된 나무의 둘레가 2m에 달하는 경우가 있습니다.

외관에 대한 설명 중 주목할 가치가 있는 것은 다음과 같습니다.

• 트렁크가 두껍습니다.
• 나무껍질이 주름져 있다.
• 왕관은 매우 무성하고 퍼집니다.
• 잎은 상당히 크고 길며 매끄 럽습니다.
• 꽃이 피는 순간 길고 푹신한 귀걸이가 나타납니다.

개화시기는 5월부터 6월말까지이다. 수분 과정은 바람에 의해 수행됩니다.

피칸은 어떻게 생겼나요?

많은 사람들이 피칸을 핵과라고 부릅니다. 일반적으로 과일은 나무에서 다발로 자랍니다. 각 묶음에는 5~10개의 과일이 포함됩니다. 견과류의 길이는 최대 4cm에 달하며 껍질은 매우 조밀하고 표면이 매끄 럽습니다.

피칸은 익으면 갈색으로 변합니다. 과일이 완전히 건조되면 갈라지기 시작하여 호두 모양의 알맹이가 눈에 띄게 나타납니다. 커널은 매우 달콤하고 내부 파티션은 전혀 없습니다.

피칸은 어디에서 자라나요?

수분이 충분한 비옥하고 느슨한 토양에서 자랍니다. 이 유형의 나무는 미국, 즉 아이오와 주와 인도네시아 주, 미시시피 계곡 및 텍사스 대초원에서 찾을 수 있습니다. 피칸은 추가 판매를 위해 상업적으로 재배됩니다.

일부 품종은 저온에 견디기 때문에 북부 지역에서도 재배가 가능합니다.

피칸은 러시아에서 어디에서 자랍니다?

아시다시피 피칸은 날씨가 습하고 따뜻한 지역에서 자라는 것을 선호합니다. 이것이 대부분의 재배가 북미와 미시시피 해안에서 발생하는 이유입니다. 이 영토는 나무의 발상지로 간주됩니다. 오늘날 이러한 유형의 식물은 러시아에서 찾을 수 있습니다.일반적으로 식물은 중앙 아시아, 코카서스 및 크림 반도에서 자랍니다. 20세기 초에 러시아로 전해졌습니다. 오늘날 그것은 나라의 남쪽에서 자랍니다.

세상에

자연 서식지는 멕시코의 미시시피 강 계곡입니다. 그 전에는 미국 서부, 태평양 연안, 이탈리아에서 나무가 보였습니다.

1716년에 피칸이 미국으로 유입된 후 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 처음으로 견과류에 관한 정보는 Carl Linnaeus에 의해 언급되었습니다. 1818년에 이 종은 별도의 속으로 분리되었습니다. 식물 재배의 역사는 18세기로 거슬러 올라갑니다. 20세기 초 러시아, 즉 흑해 연안에서 나무가 자라기 시작했습니다.

피칸은 어떻게 자라나요?

심기 재료를 열린 땅에 심은 후에는 나무가 처음 5년 동안 아주 천천히 자랄 것이라는 사실에 대비해야 합니다. 예를 들어 연간 성장은 30cm에 불과하며 많은 사람들이 믿는 것처럼 이 기간 동안 뿌리 시스템이 형성됩니다.

결실이 꽤 늦었습니다. 원칙적으로 10월 말부터 수확이 시작됩니다. 그렇기 때문에 저온 조건으로 인해 과일이 완전히 익지 않고 수확량이 극도로 낮기 때문에 러시아에서 모든 품종을 재배 할 수는 없습니다. 적절하게 관리하면 나무가 12년이 된 후에 열매가 맺힙니다.

피칸 맛은 어떤가요?

많은 사람들은 호두와 피칸이 가까운 친척이라고 생각하는 경향이 있으며 이는 외관상으로는 매우 비슷하지만 실제로는 그 차이가 엄청나기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다.

다른 품종과 비교할 수 없는 맛이 특징입니다. 피칸의 맛은 아주 섬세하고 크리미하며 달콤한 뒷맛이 납니다. 커널에는 쓴맛이 전혀 없다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.

피칸의 화학 성분

커널에는 건강에 유익한 영향을 미치는 많은 양의 비타민, 미량 및 거대 요소가 포함되어 있습니다. 식사를 시작하기 전에 먼저 구성 요소에 무엇이 포함되어 있는지 연구해야합니다. 신체의 개별적인 특성으로 인해 일부 구성 요소가 흡수되지 않을뿐만 아니라 돌이킬 수없는 해를 끼칠 가능성이 있기 때문입니다. 포함:

• 식물성 지방;
• 아연;
• 탄수화물;
• 그룹 C의 비타민;
• 철;
• 베타 카로틴;
• 토코페롤;
• 나트륨;
• 단백질;
• 마그네슘;
• 칼슘;
• 올레산;
• 레티놀;
• 비타민 B.

피칸 너트 칼로리

피칸의 칼로리 함량을 고려하면 제품 100g당 지방 함량이 약 72%라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 비교의 예를 들면 다음과 같습니다.

• 호두 – 지방 62%;
• 헤이즐넛 – 61%;
• 땅콩 - 49%.

피칸 1개의 칼로리는 690kcal입니다.

피칸 혈당 지수

제품 100g당 견과류의 혈당 지수 표:

피칸 너트의 유익한 특성

의심할 여지 없이 피칸이 인간 건강에 미치는 이점은 부인할 수 없습니다. 이 제품은 다음과 같은 많은 유익한 특성을 가지고 있는 것으로 입증되었습니다.

• 함유된 단백질은 손상된 조직이 상당히 빠르게 회복되고 성장할 수 있도록 해줍니다.
• B 비타민은 신진 대사에 적극적으로 참여합니다.
• 그룹 C의 비타민은 약해진 신체에 상당한 이점을 제공합니다.
• 구리는 면역 체계를 강화합니다.
• 마그네슘은 혈압을 낮추고 혈당을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

또한 피칸은 민간요법에서 많은 질병을 치료하고 예방 목적으로 적극적으로 사용됩니다.

여성에게 유용한 것은 무엇입니까?

아시다시피 여성의 몸에는 지방이 필요합니다. 지방의 도움으로 아름다움을 유지할 수 있기 때문입니다. 신체에 지방이 부족하면 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

• 피부가 악화되기 시작합니다.
• 머리카락이 빠질 것이다.
• 네일 플레이트가 약해집니다.

많은 연구자들은 많은 여성들이 개인적으로 비슷한 문제에 직면하고 있기 때문에 피칸의 유익한 특성으로 인해 유방암 발병을 예방하기 위한 예방 목적으로 사용될 수 있다고 말합니다.

남성에게 유용한 것은 무엇입니까?

많은 사람들은 일부 음식이 남성의 건강을 향상시킬 수 있다는 것을 알고 있습니다. 피칸은 이 제품 카테고리에 속합니다. 견과류는 유익한 특성으로 인해 주요 호르몬으로 간주되는 테스토스테론 수치를 증가시킬 수 있습니다. 테스토스테론은 다음을 담당합니다.

• 생식계;
• 신체 구조;
• 모발 성장;
• 목소리 음색.

모든 남성은 간식 중에 소량의 피칸을 먹으면 유익할 것입니다.이 제품에는 성기로의 혈류를 증가시켜 효능을 증가시키는 아미노산인 아르기닌이 포함되어 있습니다.

임산부를 위한 혜택

일반적으로 임신 중 여성은 올바른 식단에 특별한주의를 기울입니다. 새로운 제품을 먹기 시작하기 전에 먼저 필요한 모든 정보, 즉 신체에 대한 이점과 해로움을 고려해야합니다.

피칸은 임신 중에 상당한 이점을 제공합니다.

• 엽산은 어린이의 적절한 발달과 성장에 기여합니다.
• 그룹 C의 비타민은 신체를 충분히 강하게 만들고 바이러스 감염에 저항력을 갖게 합니다.
• 그룹 E의 비타민은 피부에 유익한 효과가 있습니다. 임신 중에는 많은 여성들이 튼살을 경험하므로 견과류를 소량 섭취하는 것이 좋습니다.

모든 유익한 특성에도 불구하고 제품을 남용해서는 안된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 견과류는 일주일에 10개 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

아이들에게 무엇이 좋은가요?

아이가 3세가 된 후에는 아이의 식단에 견과류를 추가할 수 있습니다. 더 일찍 투여하면 제품의 모든 유익한 특성에도 불구하고 알레르기 반응이 나타나는 등 어린이의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

피칸은 4세부터 먹일 수도 있지만, 많은 전문가들은 6세부터 이를 강력히 권장합니다. 견과류는 기억력을 향상시키고 면역 체계를 강화하며 성장을 가속화할 수 있습니다.

당뇨병을 위한 피칸

모든 견과류에는 다량의 단백질, 미네랄, 건강한 지방이 포함되어 있으며 피칸도 예외는 아닙니다. 대부분의 헤이즐넛은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 및 혈관 질환의 발병을 예방하며 웰빙을 개선하는 데 도움이 됩니다.

피칸에는 당뇨병 환자에게 유익한 많은 물질이 포함되어 있습니다.

• 오메가 3;
• 칼슘;
• 그룹 D의 비타민;
• 셀룰로오스.

따라서 당뇨병이 있는 경우 피칸을 먹어도 됩니다. 그것은 전반적인 건강에 해를 끼칠뿐만 아니라 기존 질병에 대처할 수도있게 해줍니다. 가장 중요한 것은 건강에 해를 끼치 지 않도록 적당히 사용하는 것입니다.

췌장염을 위한 피칸

췌장염의 급성 단계가 관찰되거나 만성 단계가 악화된 경우 이러한 상황에서는 견과류 섭취가 금지됩니다. 이는 견과류가 거친 제품이기 때문에 섭취하면 소화 기관에 강한 기계적 영향을 미치기 때문입니다. 췌장염의 경우 기계적 영향을 완전히 피해야 건강에 더 큰 해를 끼치는 것을 방지할 수 있습니다.

또한 견과류에는 다량의 지방과 식물 섬유가 포함되어 있어 이러한 유형의 질병에도 바람직하지 않습니다. 안정적인 완화가 이루어졌거나 질병이 완전히 사라진 후에만 견과류를 먹을 수 있습니다.

피칸 껍질을 벗기는 방법

피칸은 여러 가지 방법을 사용하여 껍질을 벗길 수 있습니다.

1. 종기 - 견과류를 용기에 넣고 물을 붓고 불에 올려 끓인 후 10분간 끓입니다.
2. 담그다 – 견과류를 소금물에 2시간 동안 담가두세요.
3. 얼다 – 많은 사람들은 냉동 견과류가 껍질을 벗기기가 가장 쉽다고 주장합니다.

피칸이 ​​준비되면 포격을 시작할 수 있습니다. 이렇게 하려면 도구를 선택해야 합니다. 이 경우 망치나 펜치를 사용할 수 있습니다. 너트를 조심스럽게 쪼개고, 알맹이를 제거하고, 홈과 껍질을 제거하고 건조시킵니다.

요리 레시피

피칸은 수많은 미식가들을 사로잡은 이국적인 제품입니다. 견과류는 샐러드, 수프, 메인 코스, 디저트와 잘 어울립니다. 피칸 너트로 만든 소스는 특이한 맛을 가지며 나중에 고기나 생선에 사용할 수 있습니다.

피칸은 베이킹과 디저트에 가장 많이 사용됩니다. 가장 인기 있는 것은 견과류와 메이플 시럽을 곁들인 데니쉬 롤입니다. 또한 케이크, 토핑, 파이, 수제 초콜릿에 제품을 추가할 수 있습니다.

피칸 파이

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 – 175g;
• 피칸 – 2.5 큰술;
• 버터 – 225g (충전용 85g 추가);
• 메이플 시럽 – 150g;
• 럼 - 3 큰술. 엘.;
• 계란 – 3 개;
• 과립 설탕 – 250g.

기본 준비 과정:

1. 버터를 잘게 썬다.
2. 밀가루를 뿌리고 잘 문질러 주세요.
3. 맛에 소금을 추가하십시오.
4. 3 큰술을 추가하십시오. 엘. 물.
5. 반죽을 반죽하십시오.
6. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
7. 반죽은 어떤 모양으로든 펴집니다.
8. 바닥과 항상 측면이 형성됩니다.
9. 호일로 덮으세요.
10. +190C에서 12분간 굽습니다.
11. 호일을 제거하세요.
12. 10분 더 기다리세요.

채우기 준비:

1. 계란을 치십시오.
2. 메이플 시럽과 과립 설탕을 추가합니다.
3. 균일한 공기 덩어리가 얻어질 때까지 치십시오.
4. 피칸을 갈아주세요.
5. 충전물에 추가하십시오.

결과물을 반죽에 붓고 약 40 분 동안 굽습니다.

피칸 팅크

면역 체계를 강화하고 비타민 결핍에 맞서 싸우는 예방 조치로 피칸 기반 팅크를 사용하는 것이 일반적입니다. 모든 사람들은 이 제품이 어떤 유익한 특성을 가지고 있는지 오랫동안 알고 있었으며 그 결과 알코올 팅크가 적극적으로 준비되고 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 보드카 – 0.5 l;
• 피칸 - 20개

요리 과정:

1. 피칸은 으깬다.
2. 보드카로 채우십시오.
3. 어두운 곳에서 30일 동안 우려냅니다.

이 팅크는 1 큰술을 섭취해야합니다. 엘. 팅크가 다 떨어질 때까지 매일. 치료 과정은 매년 2회 반복됩니다.

소스

소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 마늘 – 1쪽;
• 바질 – 작은 컵 1개;
• 피칸 – ½ 컵;
• 올리브 오일 – ½ 컵;
• 강판 단단한 치즈 – 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 마늘은 믹서기에서 분쇄됩니다.
2. 바질과 피칸을 추가합니다.
3. 이기다.
4. 기름을 붓습니다.
5. 부드러워질 때까지 치십시오.

그런 다음 소스를 용기에 붓고 치즈를 뿌린 다음 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다.

피칸의 일일 가치

피칸이 ​​실제로 신체에 해를 끼치 지 않고 상당한 이점을 가져 오려면 섭취하는 동안 허용되는 일일 섭취량을 관찰해야합니다. 건강한 사람은 매일 최대 35g의 피칸을 섭취할 수 있습니다. 이 무게는 약 15-18 개입니다. 견과류 이 제품을 남용해도 좋은 결과가 나오지 않는다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.신체가 특정 구성 요소에 대해 개인적으로 편협한 경우 먼저 전문가와 상담해야 합니다.

금기사항

식단에 새로운 유형의 제품을 도입하기 전에 먼저 피칸의 유익한 특성과 금기 사항을 연구해야 합니다. 이는 사용 권장 사항을 따르지 않으면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 견과류에는 유익한 특성 외에도 많은 금기 사항이 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 사람에게는 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

• 특정 구성 요소에 대한 개인적인 편협함;
• 알레르기 반응이 있습니다.
• 견과류는 칼로리가 높기 때문에 비만입니다.

다른 모든 경우에는 신체가 소비를 통해서만 이익을 얻습니다.

결론

피칸이 ​​신체에 미치는 이점과 해로움은 과학적으로 입증되었습니다. 건강한 사람은 건강에 심각한 해를 끼칠 염려 없이 식단에 견과류를 포함시킬 수 있지만 허용되는 일일 허용량을 충족해야 합니다. 많은 유용한 특성 외에도 너트에는 섬세한 맛이 있습니다.

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