껍질, 오븐, 전자 레인지에서 프라이팬에 땅콩을 튀기는 방법

프라이팬에 땅콩을 볶는 것은 어린아이에게도 어렵지 않습니다. 요리에 자주 사용되며 케이크와 패스트리에 첨가됩니다. 땅콩에는 유용한 미량 원소(칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 철, 구리, 셀레늄, 아연)와 비타민 B 및 C, E의 전체 복합체가 포함되어 있기 때문에 길에서 간식의 대안으로 적합합니다. , PP.

땅콩은 튀기기 전에 씻어야 하나요?

땅콩을 튀기기 전에 흐르는 찬물에 씻어 두는 것이 좋습니다. 원료가 신맛이 나지 않도록 이 작업을 상당히 빨리 수행해야 합니다. 소쿠리나 체를 사용할 수 있습니다.여분의 물기를 빼려면 세탁 후 1시간을 기다리는 것이 중요합니다. 원료를 키친타올 위에 펼쳐서 수분을 흡수할 수도 있습니다. 15~20분 정도 기다리면 충분합니다.

대부분의 미생물은 열처리 중에 죽지만 먼저 땅콩에서 먼지와 모래 잔여물을 씻어내는 것이 좋습니다. 원자재를 시장에서 구매한 경우 이 요구 사항을 충족해야 합니다.

땅콩은 어떤 온도에서 구워야 할까요?

오븐에서 튀길 경우 100°C의 온도로 가열해야 합니다. 이 표시기는 원료가 타지 않도록 빠른 요리에 가장 적합합니다.

프라이팬에 볶을 때는 적당한 불에 올려주세요.

땅콩 튀기는 방법

집에서 구운 땅콩을 준비하는 방법에는 3가지가 있습니다.

• 오븐에서;
• 프라이팬에;
• 전자레인지에.

모든 준비는 어렵지 않으며 거의 ​​같은 시간이 걸립니다.

땅콩을 오븐에 굽는 방법

모든 집에는 오븐이 있으므로 이 방법이 가장 적합합니다.

요리 방법:

1. 오븐을 100°C로 예열하세요.
2. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
3. 땅콩을 골고루 펴주세요.
4. 베이킹 시트를 오븐 중앙 선반(가운데)에 놓습니다.
5. 20분간 볶습니다.
6. 5분마다 주걱으로 원료를 섞는다.
7. 오븐에서 베이킹 시트를 제거합니다.
8. 식을 때까지 견과류를 키친 타월로 옮깁니다.
9. 천을 모든 면에 감쌉니다. 볶은 땅콩을 수건으로 서로 문질러 껍질을 제거합니다.
10. 완제품을 편리한 용기에 옮겨서 드세요.

프라이팬에 땅콩을 튀기는 방법

땅콩을 튀기는 팬은 주철이거나 달라붙지 않는 팬이어야 합니다. 깊은 용기를 선호해야 합니다. 먼저 깨끗이 씻어서 말려서 준비해야 합니다.

소금, 설탕, 향신료를 첨가하여 기름을 넣거나 넣지 않은 프라이팬에 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 땅콩을 요리할 수 있습니다.

프라이팬에 땅콩을 튀기는 데 걸리는 시간

적당한 불로 튀길 때 이 과정은 10-15분 정도 소요됩니다. 견과류가 완전히 익을 때까지. 이때 팬의 내용물을 지속적으로 저어야하므로 스토브에서 멀리 떨어져서는 안됩니다.

기름 없이 프라이팬에 땅콩 튀기는 법

이것은 원료를 튀기는 가장 쉬운 방법입니다.

구운 땅콩 레시피:

1. 주름지고 버릇없는 견과류를 버리고 원료를 분류하십시오.
2. 선택한 제품을 세탁하고 건조하세요.
3. 마른 프라이팬에 원료를 붓습니다.
4. 제품을 건조시키기 위해 약한 불에 놓고 정기적으로 저어줍니다.
5. 불을 적당하게 하세요.
6. 고르게 조리되도록 저어주면서 약 15분 동안 튀깁니다.
7. 마른 천에 놓으십시오. 손바닥으로 과일을 문질러 상단 필름을 제거합니다.

소금으로 프라이팬에 땅콩을 튀기는 방법

소금에 절인 땅콩은 맛이 좋습니다. 이 첨가물은 종종 맥주와 함께 제공됩니다.

구성요소:

• 땅콩 콩 – 500g;
• 좋은 소금 - 0.5 tsp.

레시피:

1. 준비의 첫 번째 단계는 기름 없이 프라이팬에 땅콩을 튀기는 것과 비슷합니다. 모든 요점을 반복하십시오.
2. 너트를 팬에 다시 붓고 소금을 고르게 첨가합니다. 혼합.
3. 약한 불로 3분간 볶습니다.
4. 종이 봉지에 붓습니다. 15분 정도 기다리세요.
5. 건조한 용기에 붓습니다.

껍질 없이 땅콩을 프라이팬에 소금과 기름으로 튀기는 방법

이 견과류는 상점에서 구입하는 칩과 크래커를 화학 첨가물로 대체할 수 있는 맛있고 건강한 천연 요리입니다.

구성요소:

• 껍질이 없는 제품 – 250g;
• 물 – 250ml;
• 소금 – 5-10g;
• 정제유 – 25ml.

요리 방법:

1. 원료를 세척하고 건조하여 준비합니다.
2. 뜨거운 물에 소금을 녹입니다. 그 양은 결과적으로 튀긴 제품이 얼마나 짜기를 원하는지에 따라 다릅니다. 적당히 소금에 절인 견과류에는 5g, 소금에 절인 견과류에는 10g이 추가됩니다.
3. 생성된 액체에 원료를 붓습니다. 30분 정도 기다리세요.
4. 물을 배수하십시오.
5. 종이 타월로 땅콩을 말리세요.
6. 예열된 프라이팬에 기름을 부어주세요. 원료를 추가합니다.
7. 15분 동안 볶습니다. 계속 휘젓다.
8. 볶은 땅콩을 종이봉투에 담아주세요.

땅콩을 껍질째 굽는 방법

때로는 판매되는 껍질에 땅콩이 들어 있는 것을 발견할 수도 있습니다. 일부 주부들은 구운 땅콩을 껍질에 담아 준비하기도 합니다. 이 간식은 더 맛있습니다. 어떤 사람들은 TV 앞에 앉아 껍질을 까고 땅콩을 먹는 것을 즐깁니다.

레시피:

1. 껍질을 벗기지 않은 견과류를 물에 30분 동안 붓습니다.
2. 껍질의 먼지와 잔해물을 닦아냅니다.
3. 오븐을 180°C로 예열하세요.
4. 베이킹 시트에 원료를 놓습니다.
5. 10분 동안 제거합니다. 견과류를 말리기 위해 오븐에 넣습니다.
6. 5분 후. 팬의 내용물을 섞습니다.
7. 팬에 모든 것을 붓습니다.
8. 저어주는 것을 기억하면서 약 10분간 볶습니다.
9. 튀긴 제품을 면 냅킨에 옮깁니다.
10. 식힌 후 간식을 껍질을 벗기고 맛볼 수 있습니다.

전자레인지에 땅콩 굽는 법

많은 주부들이 전자레인지에 땅콩을 굽습니다. 이 프로세스에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 오븐이나 프라이팬에서 튀기는 것에 비해 시간이 절약됩니다.
• 제품에 기름기가 없는 것으로 나타났습니다.
• 냄새가 아파트 전체에 퍼지지 않습니다.

전자레인지로 견과류를 다양한 방법으로 요리할 수도 있습니다.

전자레인지에 땅콩 껍질째 굽는 방법

경험 많은 주부들은 껍질을 벗기지 않은 과일이 오븐에서 가장 잘 조리된다고 말합니다. 땅콩을 껍질째 전자레인지에 굽는 것이 훨씬 더 쉽습니다.

요리 방법:

1. 껍질을 벗기지 않고 세척한 너트를 고온을 견딜 수 있는 특수 접시에 놓습니다.
2. 전자레인지를 최대 전력으로 켜세요.
3. 5분간 조리하세요. 30초마다 혼합.
4. 튀긴 제품이 식을 때까지 기다리십시오. 맛을 테스트해보세요.

땅콩을 소금과 함께 전자레인지에 굽는 방법

짭짤한 튀김을 준비하려면 먼저 견과류 껍질을 벗겨야 합니다. 이 경우 흙을 씻어 낼 필요는 없지만 원료가 소금을 잘 흡수하도록 조금 적시는 것이 좋습니다.

구성요소:

• 땅콩 - 1 큰술;
• 소금-꼬집음;
• 식물성 기름 – 2/3 tsp.

단계별 레시피:

1. 전자레인지와 함께 제공된 접시에 냅킨이나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2. 견과류를 1 층에 붓습니다.
3. 소금을 뿌린다.
4. 식물성 기름을 뿌린다.
5. 전자레인지를 최대 전력으로 켜세요.
6. 원료를 2분간 건조시킵니다.
7. 접시의 내용물을 섞는다.
8. 3분 더 조리하세요. 최대 전력으로.

껍질 없이

이 조리법은 매우 간단합니다. 준비시간은 단 5분이면 됩니다. 위의 모든 단계를 단계별로 반복해야 합니다. 동시에 소금과 기름 형태의 첨가물 없이 레시피에 너트 하나만 사용하십시오.

구운 땅콩에는 몇 칼로리가 있나요?

견과류 자체는 칼로리가 상당히 높습니다. 원시 형태에서도 칼로리 함량은 제품 100g 당 550kcal입니다. 요리 준비 방법에 따라 칼로리 함량이 달라집니다.

기름없이 구운 땅콩의 칼로리 함량

튀긴 제품의 대략적인 칼로리 함량은 590kcal입니다. 100g은 일일 섭취량의 29%를 차지합니다. 증가된 비율은 제품 구성과 관련이 있습니다. 그것은 55% 이상의 많은 양의 지방을 함유하고 있습니다.

버터에 튀긴 땅콩의 영양가

분명한 사실은 요리 중에 식물성 기름을 첨가하면 결과적으로 칼로리 함량이 증가한다는 것입니다. 버터를 곁들인 구운 땅콩의 열량은 626kcal입니다. 이는 오일 자체의 칼로리 함량이 높기 때문입니다.

구운 소금에 절인 땅콩의 칼로리 함량은 약 640kcal입니다.

비만에 걸리기 쉬운 사람이나 다이어트 중인 여성은 이 치료법을 남용해서는 안 됩니다.

BZHU 땅콩튀김

또한 버터를 곁들인 튀긴 땅콩에는 지방 외에도 단백질, 탄수화물, 물 및 재가 포함되어 있습니다. 이 제품은 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부합니다.구운 땅콩에 얼마나 많은 단백질, 지방 및 탄수화물이 들어 있는지 고려하면 제품 100g당 다음이 있습니다.

• 단백질 – 26.3g;
• 지방 – 45.2g;
• 탄수화물 - 9.9g.

포함된 비타민은 E, B, A, D 및 PP입니다. 견과류는 엽산뿐만 아니라 판토텐산과 비오틴에도 유용합니다. 튀긴 제품의 또 다른 이점은 콜레스테롤이 포함되어 있지 않다는 것입니다.

땅콩은 독특한 구성으로 인해 다음과 같은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

• 심혈관 시스템의 기능을 정상화합니다.
• 신체의 대사 과정 가속화에 영향을 미칩니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 다양한 유형의 종양의 발생 및 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
• 혈액 구성을 개선합니다.
• 혈액 응고 수준을 증가시킵니다.

구운 땅콩의 혈당 지수

이 표시기는 제품이 체내에서 분해되는 속도를 나타냅니다. 보다 정확하게는 제품 섭취 후 체내 당 수치가 얼마나 빨리 상승하는지입니다.

영양사는 GI 지수에 따라 모든 탄수화물 함유 식품을 3가지 그룹으로 나눕니다.

• 높은;
• 평균;
• 짧은.

GI 값이 높다는 것은 제품에 천천히 흡수되는 복합 탄수화물이 포함되어 있음을 나타냅니다.

집에서는 정확한 지표를 찾는 것이 불가능합니다. 이는 특수 장비를 갖춘 전문 실험실에서만 수행할 수 있습니다. 수치는 튀김 제품의 준비 방법, 재배지 및 종류에 따라 달라질 수 있습니다.

견과류의 혈당 지수는 15입니다. 튀기면 지수가 약간 높아집니다.

보관 이용 약관

땅콩은 보통 한끼에 소량씩 볶아서 먹습니다. 튀김이 한 겹의 제품으로 이루어지기 때문에 요리 중에도 편리합니다. 간식을 준비한 후에는 반드시 두꺼운 종이로 만든 봉투에 넣어주세요. 이는 튀긴 제품에서 과도한 지방을 제거하고 더 나은 보존을 위해 수행됩니다.

종이 봉투에 담긴 구운 땅콩은 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 너트가 젖지 않도록 실내 습도가 높지 않다는 것입니다. 그러나 일반적으로 한 번에 먹기 때문에 오랫동안 앉아 있지 않습니다.

결론

프라이팬에 땅콩을 볶는 것은 전혀 어려운 작업이 아닙니다. 따라서 집에서 단 몇 분만에 훌륭하고 맛있으며 가장 중요한 맥주, 커피, 차를 위한 건강에 좋은 간식을 준비할 수 있습니다.

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