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Stropharia 링클링은 Strophariaceae과에 속하는 특이한 이름을 가진 흥미로운 버섯입니다. 보기에도 좋고, 식용도 가능하며, 집에서도 키우기 쉽습니다.
stropharia Rugose-ring은 어떻게 생겼나요?
외관상 어린 주름진 고리 스트로파리아는 강한 흰색 다리와 갈색 모자와 같은 boletus 버섯과 유사합니다.
독특한 특징은 줄기에 선명하게 보이는 고리입니다. Stropharia는 층상 버섯으로 식용 가능하며 매우 유용합니다.
뚜껑을 깨면 특유의 희귀한 냄새와 기분 좋은 맛을 지닌 노르스름한 과육을 볼 수 있습니다.
캡에 대한 설명
Stropharia는 상당히 큰 버섯입니다. 갓은 지름이 20cm에 달하며 모양은 어릴 때 반구 모양을 하고 있으며 얇은 껍질로 줄기와 연결되어 있다.
버섯이 자라면서 피부가 터지고 뚜껑이 더 평평해지고 칙칙한 라멜라가 어두워져 보라색 색조를 얻습니다.
어린 스트로파리아의 갓 표면은 황색 또는 적갈색이다. 성숙한 표본은 연한 노란색 또는 초콜릿 밤색일 수 있습니다.
다리에 대한 설명
버섯 줄기는 흰색 또는 황갈색이며 고리가 뚜렷하게 보입니다. 그것은 촘촘한 펄프로 채워져 있으며 바닥이 약간 두껍습니다. 성인 버섯 줄기의 길이는 15cm에 이릅니다.
어린 버섯에는 작은 줄기가 있습니다. 약 7cm, 가장 자주 흰색이며 뚜껑이 여전히 막으로 연결되어 있기 때문에 고리가 보이지 않습니다.
어디서, 어떻게 자라나요?
자연적으로 Stropharia Rugose-ringed는 매우 드뭅니다. 그들은 숲 지역 밖의 썩은 식물 잔해에서 자라며 때로는 가장자리에서 발견됩니다.
20세기 60년대부터 Stropharia Rugose-ringed가 산업적으로 재배되었습니다. 그들은 샴 피뇽보다 성장 조건을 덜 요구합니다. 자연에서 이 버섯은 초여름부터 가을 중순까지 발견될 수 있습니다.
복식과 그 차이점
어린 고리 버섯은 종종 고귀한 포르치니 버섯 또는 boletus 버섯과 혼동됩니다.외관은 매우 비슷하지만 뚜껑 아래를 보면 접시가 보이고 포르 치니 버섯에는 스펀지를 연상시키는 관형 층이 여기에 있습니다.
Boletuses는 귀중한 식용 버섯입니다.
링풀의 자실체는 Stropharia Hornemann과 혼동될 수 있습니다. 이것은 유독한 버섯입니다. 지름 12cm까지의 뚜껑이 있고, 빨간색 또는 황갈색, 흰색, 무취, 맛이 없으며, 고리가 있는 매끄럽고 희끄무레한 줄기가 있습니다.
링풀은 먹을 수 있나요?
Stropharia Wrinkled-Ringed는 과육이 조밀하고 맛이 좋은 귀중한 식용 버섯입니다. 요리하고 나면 boletus 맛이납니다. 무 냄새와 비슷한 구체적이고 기분 좋은 향이 있습니다. 신체에 대한 링위드의 이점은 펄프의 높은 단백질 함량과 풍부한 미네랄 및 비타민 구성입니다.
링 수프 요리하는 법
스트로파리아 주름진 링으로 맛있는 버섯 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 사워 크림이나 감자와 양파로 튀기고 수프에 추가합니다. 장기 보관을 위해 이 버섯은 소금에 절이고 절이고 건조하고 냉동합니다. 몇 가지 흥미로운 요리법이 버섯 요리를 좋아하는 사람들에게 유용할 것입니다.
빵가루 입힌 반지
껍질을 벗기고 씻은 버섯의 뚜껑을 잘라서 냅킨에 말립니다. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 버섯 뚜껑은 소금과 후추를 꼬집어 계란에 담근다. 그런 다음 밀가루나 빵가루를 입혀 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 1kg의 버섯에는 계란 2개와 기름 반 컵이 필요합니다.
사워 크림에 버섯
이 버섯 조림 요리를 준비하려면 고리를 씻어서 조각으로 자릅니다.달궈진 식용유에 다진 양파를 볶은 후 버섯을 넣고 30분 정도 더 볶습니다. 마지막에 소금, 향신료를 넣어 맛을 내고 사워 크림에 물과 밀가루를 넣으십시오. 1kg의 버섯을 준비하려면 지방 50-60g, 큰 양파, 사워 크림 한 잔, 약간의 물 및 1 작은 술을 섭취하십시오. 필요에 따라 토핑, 소금 및 향신료를 곁들인 밀가루.
절인 스트로파리아 링클링
이 준비에는 젊고 작은 버섯이 가장 적합합니다. 먼저 흐르는 물에 씻어서 깨끗이 씻어 양파를 넣고 20~30분 정도 삶아줍니다. 그런 다음 물을 빼고 버섯을 항아리에 넣고 식초와 월계수 잎이 들어간 매리 네이드를 부어 넣습니다. 삶은 버섯 1kg에는 2 큰술의 매리 네이드가 필요합니다. 물, 1 큰술. 엘. 소금, 1 큰술. 엘. 설탕, 베이 잎 2 개, 2 큰술. 엘. 식초 9%.
링홀더의 장점은 무엇인가요?
Stropharia Rugose-ring의 버섯 펄프에는 다량의 비타민 B와 니코틴산이 포함되어 있습니다. 미네랄과 비타민 성분이 양배추, 오이, 토마토와 같은 야채보다 우수합니다.
니코틴산은 소화 기관과 신경계 기능에 유익한 효과가 있습니다. 위장관의 염증을 완화하고 장 운동성을 자극합니다.
집이나 현장에서 링위드를 재배하는 방법
집에서 링풀을 키우려면 특별한 영양 기질을 만드십시오. 심기 위해서는 바람과 추위로부터 보호되는 그늘진 장소를 선택하십시오. 이 열을 좋아하는 버섯은 지하실과 필름 아래 온실, 그늘진 야채 침대에서 잘 자랍니다.
균사체 발달을 위해서는 기질 온도가 최소 +25°C, 결실기 동안 최소 +21°C가 되어야 합니다. 일부 정원사는 호박, 호박, 수박 또는 멜론이 있는 침대에서 주름진 스트로파리아를 재배하는 연습을 합니다. 이 작물의 큰 잎은 버섯을 태양으로부터 보호합니다.
버섯 균사체는 견목 칩, 곡물 짚 또는 다진 옥수수 줄기로 만든 기질에서 잘 자랍니다. 미네랄과 분뇨는 사용되지 않습니다. 균사체를 작은 호두 크기로 나누어 준비된 기질에 약 5cm 깊이로 심는다.
식재 후 모판 표면을 촉촉하게 하고 수평을 맞춘 후 삼베나 농섬유로 덮어 높은 습도를 유지합니다. 공기 온도는 최소 +20°C 이상이어야 합니다. 기질이 하얗게 변하면 약 한 달 정도 걸리며 덮개를 제거하고 화단 표면을 약 5cm 두께의 흙으로 덮고 이탄과 잎 부식질을 같은 비율로 혼합하여 뿌리 덮개로 사용합니다. . 균사체의 발아를 위해서는 확산광, 최적의 습도 및 환기를 제공하는 것이 필요합니다. 1~2주 후에 첫 번째 버섯을 손으로 토양 기질에서 비틀어 수확할 수 있습니다.
결론
Stropharia Rugose-ringed는 숲에서는 거의 볼 수 없는 맛있는 식용 버섯입니다. 대부분 온실이나 개인 부지에서 산업적으로 재배됩니다. 스트로파리아 주름링에는 신체에 유용한 미네랄과 비타민이 많이 함유되어 있으며, 특별하고 희귀한 향과 매력적인 외관이 특징입니다.
