콘텐츠
Psatirella Candolla는 독성 물질을 포함하지 않는 거짓 꿀 버섯에 속하며 적절하게 준비하면 식품으로 사용할 수 있습니다. 그러나 일반 꿀버섯과 달리 더 길고 복잡한 조리 과정이 필요합니다. 이 버섯을 다른 유독한 버섯과 구별하는 것도 매우 중요하며 인간의 건강과 생명에 위험합니다.
Candoll의 psatirella는 어디에서 자라나요?
Psatirella Candollia는 러시아 중부 지역, 시베리아, 우랄 및 극동 지역, 낙엽수림 또는 혼합림 등 모든 곳에서 자랍니다. 가장 좋아하는 서식지는 죽은 나무, 썩은 나무, 쓰러진 나무, 그루터기입니다. 인간 거주지 근처의 공원과 정원에서도 이 버섯을 찾을 수 있습니다. Psatirella는 5월부터 가을까지 따뜻한 계절 내내 자랍니다.
Candoll의 psatirell은 어떻게 생겼나요?
Psatirella Kandollya는 꿀 곰팡이와 외관상 유사하므로 다른 이름은 가짜 꿀 곰팡이입니다. 어린 대표자들의 종 모양의 모자는 자라면서 쭉 뻗은 형태를 띠고 중앙에는 매끈한 돌기가 남아 있다. 갓은 지름 3~8cm로 거의 흰색을 띠고 나이가 들수록 어두워지며 갈색을 띤다. 어린 곰팡이 담요의 잔재물은 나중에 파열되어 내부에 백설 공주 조각을 형성하는데, 이는 또한 꿀 버섯의 특징입니다. 속이 비어 있고 긴 원통형의 크림색 다리는 길이 7~10cm로 매우 매끄럽고 때때로 약간의 사춘기가 있습니다. 그 펄프는 갈색이며 희끄무레 한 색조를 띠고 매우 미묘하고 기분 좋은 버섯 향이 있으며 버섯이 부비강에 들어갈 때만 눈에 띄게됩니다. 이 종의 대표자의 모자와 다리는 매우 약하고 부서지기 쉽습니다.
다음 비디오에서 이 버섯을 명확하게 볼 수 있습니다.
캔돌 프사티렐라를 먹을 수 있나요?
Psatirella Candolla의 식용 가능성은 논란의 여지가 있습니다. 일부 출처에서는 조건부로 먹을 수 있다고 말하고 다른 출처에서는 완전히 먹을 수 없다고 말합니다. 이 가짜 폼을 사용하려면 복잡한 열처리가 필요하므로 요리 준비에 거의 사용되지 않습니다.
버섯의 맛 특성
Candoll의 psatirella의 맛은 어떤 형태로든 평범합니다. 맛은 특별하지 않고 영양가도 의심스럽습니다. 원시 형태의 꿀 곰팡이는 매우 쓰고 맛이 불쾌하기 때문에 완성된 형태로만 시도합니다. 익힌 버섯 요리에서 쓴 맛이 나면 즉시 버려야 합니다. 이는 유독한 자실체가 버섯 바구니에 들어갔다는 신호입니다. 식용 불가능한 버섯 속의 유사성을 고려할 때 Candolle의 거짓 꿀 곰팡이는 미식 목적으로 거의 사용되지 않습니다.
신체에 대한 이익과 해로움
Psatirella Candolla는 독특한 특성을 가지고 있지 않기 때문에 인체에 어떤 이점도 제공하지 않습니다. 민간요법에서는 약용으로 사용하지 않습니다. 가짜 거품은 잘못 조리되거나 열처리 방식을 따르지 않으면 해를 끼칠 수 있습니다.
중독은 다음과 같은 증상이 특징입니다.
- 현기증과 두통;
- 메스꺼움, 속쓰림, 위장 내부의 매우 불쾌한 증상;
- 구토, 설사;
- 의식 소실;
- 팔다리의 약점, 무관심 및 떨림.
어떤 경우에는 psatirella Candolla에 중독되면 의식을 잃을 수도 있습니다. 첫 번째 증상이 나타나면 의사와 상담해야 합니다.
거짓 복식
프사티렐라(Psatirella)에는 뚜껑 안쪽에 베일이 남아 있는데, 이는 실제 버섯의 전형적인 모습입니다. 그러나 서로 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 어떤 경우에는 버섯이 덮개의 잔해를 유지하지 않아 버섯 채집가가 버섯을 다른 유형의 샴 피뇽과 혼동하게 만듭니다. 그러나 그들과 달리 Candolle 종은 죽은 나무에서만 자라며 대부분의 경우 수많은 그룹으로 자랍니다.샴피뇽은 또한 문제의 품종에는 없는 줄기에 명확하게 정의된 고리로 구별됩니다.
Psatirella Kandolla는 Agrocybe 속의 다른 대표자 인 Psatirella 회색 갈색이며 물을 좋아하는 것과 외부 유사성을 가지고 있습니다. 그러나 칸돌라는 다른 칸돌라에 비해 포자 색깔이 더 어두운 것이 특징입니다. 그리고 물을 좋아하는 거짓 꿀 곰팡이는 9 월부터 11 월까지 가을에만 적극적으로 열매를 맺습니다. 두 버섯 모두 조건부 식용으로 분류됩니다.
물을 좋아하는 프사티렐라 사진에:
프사티렐라 그레이브라운:
수집규칙
Psatirella Candollia는 매우 다양합니다. 외부 특성은 성장 장소, 성장 중 기온, 토양 구성, 조명 및 목재 유형에 따라 다릅니다. 따라서 다른 지역, 심지어 다른 장소에서도 버섯은 고유한 모양을 가지고 있습니다. Kandolla는 베일 잔재와 포자의 그늘이 있다는 점에서만 관련 식용 버섯과 다릅니다. 이로 인해 수집이 매우 어려워집니다. 연약한 꿀 곰팡이는 약간의 그늘이 있는 곳, 심지어 상당히 건조한 토양에서도 한 번에 약 1kg의 버섯을 수집할 수 있는 큰 그룹으로 열매를 맺습니다. 작물은 3~4년 동안 한 곳에서 자라는데, 이는 수집에 관심이 있는 버섯 채집가에게 매우 중요합니다.
사용
상업용 버섯인 Psatirella Candolla는 큰 관심을 끌지 않습니다. 오래된 출처에는 먹을 수 없다는 정보가 있습니다. 그러나 이제 과학자들은 버섯을 조건부로 먹을 수 있는 자실체의 변종으로 분류했습니다. 먹기 전에 프사티렐라를 찬물에 담근 후 30~40분 동안 끓인 후 국물을 빼내고 요리에 사용하지 마세요. 그 후 버섯 덩어리를 튀기고, 삶고, 소금에 절이거나 절입니다.
다음과 같은 방법으로 psatirella의 식용성을 확인할 수 있습니다.
- 요리 냄비에 넣으십시오.
- 끓인 후 껍질을 벗긴 양파 또는 마늘 몇 쪽을 추가합니다.
- 버섯의 색깔이 갈색이나 파란색으로 변하는 것은 독성 표본이 있음을 나타냅니다.
결론
Psatirella Candollia는 여름 내내 어디에서나 대규모 그룹으로 자라기 때문에 수집이 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 그들을 관련 형제들과 혼동하지 않는 것입니다. 다른 버섯이 없으면 미식가의 품질이 높지 않고 psatirella는 여름-가을 및 겨울 시즌에 테이블을 다양화할 수 있습니다.
