Lakovitsa bicolor 버섯의 종은 Hydnangiaceae 계통의 Lakovitsa 속에 속합니다. 조건부 식용 자실체로 맛 특성이 낮아 수집용으로는 그다지 인기가 없습니다.
2 색 바니시는 어떻게 생겼습니까?
이름에서 알 수 있듯이 2색 바니시는 캡과 플레이트의 색상이 이 속의 다른 대표자와 다릅니다. 윗면의 중앙 부분은 짙은 분홍색에서 주황색 갈색까지 이질적인 색상을 가지고 있습니다. 그늘은 일반적으로 가장자리가 더 밝습니다. 밑면의 드문 드문 간격의 판은 짙은 보라색입니다.가장자리의 표면을 통해 보여서 골이 있는 모양을 제공합니다.
성장 조건에 따라 캡의 모양과 색상이 다를 수 있습니다. 처음에는 가장자리가 약간 구부러져 있어 컴팩트해 보입니다. 그러다가 자라면서 가장자리 선이 곧게 펴지고 미세한 비늘 모양의 표면은 가운데가 움푹 패인 복잡한 볼록한 모양을 취합니다. 직경은 2-7cm에 이릅니다.
습도가 높은 환경에서는 캡의 모양이 불규칙해질 수 있습니다. 과육이 얇으며 무 냄새가 희미하고 맛이 없습니다.
다리는 길고 가늘며 구부러져 있습니다. 베이스 부분이 약간 넓어졌습니다. 표면은 작은 수직 비늘로 거칠다. 색상은 고르지 않고 갈색을 띤 분홍색입니다. 자르면 펄프가 섬유질이고 솜털 같습니다.
다리 높이는 4~8cm, 두께는 0.3~0.7cm이며 밑부분에 작은 가장자리가 있을 수 있습니다.
바이컬러 바니시는 어디에서 자라나요?
이 속의 곰팡이는 유라시아와 북아프리카 전역에 널리 퍼져 있습니다. 그들은 소나무, 전나무, 삼나무, 가문비나무 아래에서 가장 흔히 발견되는 침엽수림과 혼합림을 선호합니다. 그들은 실제로 낙엽수 아래에서 자라지 않습니다.
결실 기간에는 여름-가을 시즌 전체가 포함됩니다.
2색 바니시를 먹을 수 있나요?
2색 바니시 종은 조건부로 식용 가능합니다. 튀김, 끓임, 찌기 등 특정 열처리 후에 만 먹을 수 있습니다. 어떠한 경우에도 생으로 섭취해서는 안 됩니다.
2색칠버섯의 맛 특성
이 속의 버섯의 영양가는 낮습니다. 또한 많은 연구에서 이 종의 대표자에게서 비소 수치가 증가한 것으로 나타났습니다.
거짓 복식
다음 유형의 버섯은 두 가지 색상의 래커와 매우 유사합니다.
핑크 바니시(공통). 표면에 비늘이 없는 매끄러운 캡으로 구별할 수 있습니다. 색상은 분홍색에서 당근 빨간색까지 다양합니다.
바니시는 크다. 이 더블은 플레이트에 라일락 색조가 없다는 점에서 2색 바니시와 다릅니다. 다리 바닥에도 가장자리가 없습니다.
라일락 바니시(자수정). 이 유사품의 오래되고 퇴색된 대표자는 두 가지 색상의 바니시와 매우 유사하지만 이 버섯의 뚜껑은 크기가 1~5cm로 작으며 줄기와 판은 밝은 보라색으로 칠해져 있습니다.
수집규칙
버섯 따기의 주요 규칙은 "확실하지 않으면 가져 가지 마십시오!"입니다. 건강을 위험에 빠뜨리지 않으려면 2색 바니시를 수집할 때 다른 기본 권장 사항을 준수해야 합니다.
의심스러운 버섯은 숲에 남겨 두는 것이 가장 좋습니다.
생으로 먹어보지 마세요.
2색 바니시와 더블 바니시를 혼동하지 않으려면 캡의 모양, 표면 및 플레이트의 색상을 자세히 살펴볼 필요가 있습니다.
성숙한 버섯에는 중독을 일으킬 수 있는 독성 물질이 포함되어 있을 수 있습니다. 따라서 어린 표본을 선호해야 합니다.
미리 준비된 고체 용기는 수집 중에 버섯의 무결성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
다리는 밑부분에서 잘라야 합니다. 이렇게 하면 균사체가 손상되지 않도록 보호하고 내년에 열매를 맺을 수 있습니다.
숲에 들어가기 전에 먼저 이 속의 대표자의 주요 특징을 숙지해야 합니다.
이러한 권장 사항은 버섯 채집자의 생명과 건강을 보호하고 채집 중에 올바른 선택을 하는 데 도움이 됩니다.
사용
독, 쓴맛, 불쾌한 냄새를 완전히 또는 부분적으로 제거하기 위해 버섯을 고온에서 열처리합니다. 그러나 이러한 조치는 영양의 질을 저하시키고 맛을 악화시킵니다. 따라서 이러한 유형의 버섯은 요리하지 말고 자연 그대로의 원시 형태로 즉시 튀기는 것이 좋습니다.
수확 후에는 최대한 빨리 2색 바니시를 준비해야 합니다. 손상되고 벌레에 의해 손상된 부분은 다듬어야 합니다. 모래와 숲 잔해를 더 잘 청소하려면 전체 수확물을 철저히 씻어야 합니다. 20~30분 정도 담가둘 수 있습니다.
결론
2색 바니시는 주로 침엽수림에서 자라는 조건부 식용 버섯으로 접시의 풍부한 갈색-분홍색이 특징입니다. 그러나 영양가와 맛이 낮기 때문에 이 속의 대표자는 버섯 채집가들 사이에서 인기가 없습니다.
