부드러운 크레피도트는 러시아에 널리 퍼져 있으며 종종 죽은 나무에서 발견됩니다. 때로는 낙엽수의 살아있는 조직에 영향을 미칩니다. 과학자들 사이에서는 밤나무 크레피도투스(Crepidotus mollis)로 알려져 있습니다.
버섯은 Fiber 계열에 속합니다.
부드러운 크레피도트는 어떻게 생겼나요?
고착 캡은 처음에는 5mm에서 신장 모양입니다. 그런 다음 열리고 직경 5-6cm의 부채꼴 모양이됩니다. 테두리는 물결 모양이고 접혀 있으며 오래된 표본에서는 주름이 있습니다. 매끄러운 피부 아래에는 일종의 젤 충전물이 있습니다. 색상은 흰색 크림색에서 어두운 황토색, 노란색 또는 밝은 갈색, 밤색까지 다양합니다.
좁은 갈래의 판은 기초적인 줄기에서 부채꼴 모양으로 펼쳐져 있으며 때로는 가지가 있습니다.눈에 띄지 않는 줄기에 부착되거나 자유롭게 위치하는 조밀하게 자라는 판. 처음에는 연한 황갈색을 띠다가 나중에는 갈색을 띤다. 황토색 포자 덩어리. 얇은 과육은 냄새가 없고 맛이 좋습니다. 다리는 작은 측면 결절로 눈에.니다.
부드러운 크레피도트는 어디에서 자라나요?
속의 모든 구성원과 마찬가지로 온화한 종은 온대 기후대, 아프리카 및 남아메리카의 유라시아에 널리 퍼져 있습니다. 러시아에서는 흔한 일입니다. 볼가 지역의 낙엽수림에서 발견됩니다. 또한 죽은 침엽수와 살아있는 나무의 영향을 받는 지역에도 서식합니다. 대부분 부드러운 크레피도트는 린든, 아스펜 및 기타 낙엽수에서 자랍니다. 자실체는 그룹으로 수집됩니다. 한여름부터 10월까지 과일. 포자는 처리된 목재에서도 발아할 수 있습니다. 때로는 살아있는 나무의 빈 공간에서 부드러운 크레피도트가 발견되기도 합니다.
부드러운 크레피도트를 먹을 수 있나요?
Fiber 계열의 연질 종에 대한 과학적 연구는 거의 수행되지 않았습니다. 때로는 문헌에 자실체를 먹을 수 없다는 정보가 있습니다. 대부분의 과학자들은 버섯을 조건부로 먹을 수 있고 영양가가 낮은 것으로 분류하며 품질 측면에서는 카테고리 4에 속합니다. 자실체에서는 독성 화합물이 확인되지 않았지만 극단적인 경우에만 사용됩니다.
거짓 복식
부드러운 크레피도트는 버섯의 종류를 식별하고 상대적으로 큰 크기와 젤 같은 표면으로 버섯을 찾는 아마추어 자연주의자에게만 관심이 있습니다. 외부 구조나 색상은 부드러운 크레피도트와 약간 유사합니다.
- 오렌지색 또는 둥지 굴 버섯;
- 크레피도트 변수;
- 크레피도트 사프란 라멜라.
주황색 굴 버섯은 영양가 측면에서 네 번째 범주에 속합니다.그것은 밝은 피부색으로 구별됩니다-다양한 팔레트 변형의 주황색. 어린 느타리버섯의 살에서는 멜론 냄새가 나고, 오래된 버섯에서는 썩은 양배추와 비슷한 불쾌한 냄새가 납니다.
다양한 종은 최대 3cm의 매우 작은 뚜껑을 가지고 있으며 고르지 않은 판이 있습니다. 처음에는 희끄무레하고 크림색 갈색입니다. 포자 덩어리는 담배 갈색입니다. 자실체에는 독소가 없지만 크기가 작기 때문에 좋은 식품으로 간주되지 않습니다.
사프란판목이버섯은 뚜껑이 비늘로 덮여 있는 것처럼 보인다는 점에서 연형과 다릅니다.
사용
먹기 전에 뚜껑을 10~20분 동안 끓인 후 튀겨야 합니다. 부드럽고 큰 자실체는 건조되고 어린 자실체는 절임됩니다.
조건부 식용 버섯을 섭취할 때는 그러한 요리를 대량으로 권장하지 않는다는 점을 기억해야 합니다. 숲의 선물은 키틴 함량이 높아 체내에서 소화되고 흡수되는 데 오랜 시간이 걸립니다.
결론
Crepidote Soft는 조건부로 식용 가능한 종이며 널리 퍼져 있습니다. 다른 버섯이 풍부하다면 채취를 자제하는 것이 좋습니다.
