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Albatrellus confluent는 식용 품질이 좋은 일년생 버섯입니다. 숲에서 버섯을 올바르게 인식하려면 버섯의 사진과 설명을 연구하고 버섯이 어떤 종과 닮았는지 이해해야 합니다.
albatrellus confluent는 어디에서 자라나요?
버섯은 주로 시베리아와 러시아의 우랄 지역에서 발견됩니다. Albatrellus는 주로 산성 토양에서 자라며 이끼 사이의 침엽수 림과 혼합 재배지에서 발견됩니다.혼자서도 만날 수 있지만 더 자주 버섯은 여러 표본의 큰 그룹으로 자랍니다.
최대 자실체는 8월과 9월 초에 발생하며, 일반적으로 합류성 알바트렐러스는 7월 초부터 11월 초까지 자란다.
합류성 알바트렐러스는 어떻게 생겼나요?
합류성 알바트렐루스는 합류성 알바트렐루스 및 틴더 곰팡이라고도 합니다. 이름은 여러 개의 자실체가 마치 다리나 뚜껑의 가장자리와 융합된 것처럼 서로 가깝게 자라기 때문에 직경 40cm까지 모양 없는 덩어리로 변하기 때문입니다.
알바트렐러스 캡은 둥글고, 고르지 않고, 한쪽으로 길쭉한 등 다양한 모양을 가질 수 있습니다. 개별 갓의 지름은 일반적으로 15cm를 초과하지 않으며, 어릴 때는 표면이 매끄럽고 자라면 거칠고 중앙 부분에 작은 비늘이 있습니다. 오래된 버섯은 깨질 수 있습니다. 합쳐지는 틴더 곰팡이의 색은 일반적으로 크림색 또는 황분홍빛을 띠고 때로는 약간 붉은 빛을 띠며 나이가 들면 빨간색 또는 갈색을 띤 분홍색으로 변합니다.
버섯 갓의 밑면은 관 모양이며 흰색 또는 크림색이며 건조 후에는 분홍색 또는 적갈색입니다. 밑면의 모공은 모양이 다릅니다. 각진 모양과 둥글고 작은 모양입니다.
줄기에서 합류하는 틴더 곰팡이는 일반적으로 땅에서 5-7cm 위로 올라갑니다. 다리는 다육하지만 부서지기 쉽고 직경이 최대 3cm이며 크림색이거나 약간 분홍빛을 띕니다. 알바트렐루스의 과육은 자르면 흰색이고 촘촘하며 건조되면 붉은색을 띤다.
albatrellus confluentus를 먹어도 되나요?
병합 틴더 곰팡이는 식품 소비에 완전히 적합합니다.생으로 먹을 수도 있지만 더 자주 버섯을 삶거나 튀겨서 자라는 동안 토양에서 축적된 펄프에서 가능한 독소를 제거할 수 있습니다.
버섯의 맛 특성
감정가에 따르면 병합 틴더 곰팡이는 다소 즐거운 맛을 가지고 있습니다. 그것은 다양한 버섯뿐만 아니라 뜨겁고 차가운 요리, 절임 및 절임 등 자체 형태로도 사용됩니다. 합류성 알바트렐러스의 장점은 가공 후에도 살이 기분 좋게 탄력있게 유지된다는 것입니다.
생 알바트렐러스는 중성적인 냄새가 나고 약간 신맛이 나거나 쓴 맛이 납니다. 이러한 맛은 가공 중에 사라집니다.
신체에 대한 이익과 해로움
병합 틴더 곰팡이를 먹는 것은 건강에 좋습니다. 버섯은 다양한 화학 성분과 귀중한 특성을 가지고 있습니다. 특히, 이를 사용할 때:
- 면역 체계를 강화하고 신체가 바이러스와 감기에 대한 저항력을 강화합니다.
- 항 종양 효과가 있으며 암 예방 역할을합니다.
- 가벼운 진통 효과가 있으며 염증 완화에 도움이 됩니다.
- 대사 시스템의 기능을 향상시킵니다.
- 빈혈 발병을 예방하고 건강한 근육량을 키우는 데 도움이 됩니다.
Albatrellus accrete는 성분 중에 많은 양의 단백질을 함유하고 있으므로 심각한 질병에서 회복할 때나 저체중일 때 사용하는 것이 유용합니다. 버섯 펄프를 사용하여 물과 알코올로 유용한 팅크를 준비하며 내부 사용과 압축 및 문지름 모두에 사용됩니다.
사용 금기 사항에 관해서는 우선 알레르기가 있는 경우 융합 알바트렐러스를 피해야 합니다.임신과 수유 중에 먹는 것도 권장하지 않습니다. 실수로 버섯 펄프를 중독하면 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 만성 위, 간 질환 및 변비가 자주 발생하는 경향이 있는 경우 합류성 알바트렐러스를 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 단백질 버섯은 소화하기 다소 어려운 제품입니다.
거짓 복식
합류성 알바트렐루스는 다른 종과 상당히 다르며 독성 대응물이 없습니다. 그러나 경험이 없으면 관련 폴립과 같은 일부 식용 또는 먹을 수 없는 종과 혼동될 수 있습니다.
양 틴더
병합 틴더 곰팡이와 가장 유사한 것은 양 틴더 곰팡이입니다. 관련 종은 외부 윤곽과 크기가 알바트렐루스와 유사합니다. 그것은 또한 퍼져서 그룹으로 자라지만, 융합된 폴립공극과 달리 일반적으로 여러 자실체의 고르지 않은 덩어리로 합쳐지지 않습니다.
또 다른 차이점은 자실체의 색상입니다. 양틴더 곰팡이는 일반적으로 캡의 위쪽과 아래쪽 모두 황색을 띠고 관형 표면을 누르면 녹색 색조를 얻습니다.
알바트렐루스가 얼굴을 붉히다
밀접하게 관련된 또 다른 종은 유사한 모자와 줄기 구조를 가진 홍조 폴립입니다.또한 모양이 매우 고르지 않은 것이 특징이지만 붉어진 알바트렐러스는 자실체의 뚜껑과 함께 자라는 경우가 거의 없으며 버섯이 서로 매우 가깝게 위치하는 경우가 더 많습니다.
색깔로도 종을 구별할 수 있다. 이름에서 알 수 있듯이 홍조를 띠는 폴립포어는 주황색-붉은색을 띠며 중앙이 더 어둡고 가장자리로 갈수록 밝습니다. 합류성 알바트렐러스는 일반적으로 색상이 더 밝습니다.
붉어진 종은 일반적으로 먹지 않습니다. 독버섯은 아니지만 맛이 너무 써서 가공에 적합하지 않습니다.
알바트렐루스 크리스타타
이 버섯은 다른 모든 관련 알바트렐러스와 구조와 모양이 동일합니다. 이는 또한 시베리아에서도 발견되는데, 이로 인해 병합 폴립포어와 혼동될 가능성이 높아집니다.
그러나 융합된 알바트렐러스와는 달리, 빗질된 종은 더 밝은 색상을 가지고 있습니다. 그의 모자는 올리브 갈색이고 붉은 녹슨 색이며 가장자리가 약간 녹색을 띕니다. 빗틴더버섯은 독성은 없지만 살이 너무 단단하고 맛이 좋지 않아 먹지 않는다.
수집규칙
가을에 가까워지면 병합 틴더 곰팡이를 수집하는 것이 좋습니다. 버섯은 8 월부터 9 월 말까지 가장 활발하게 열매를 맺기 시작합니다. 시베리아, 우랄 및 무르만스크 지역에서 찾는 것이 가장 좋으며 다른 지역에서는 버섯이 거의 발견되지 않으며 발견할 가능성도 적습니다.
배수되는 폴리포어는 주요 도로, 산업 공장, 매립지 및 기타 오염 지역에서 떨어진 환경 친화적인 장소에서 수집되어야 합니다.버섯은 성장하는 동안 공기, 토양 및 침전물에 포함된 독소를 과육에 잘 축적합니다. 불리한 지역의 알바트렐러스는 섭취할 경우 건강에 해로울 수 있습니다.
버섯의 지하 부분이 손상되지 않도록 조심스럽게 잘라야합니다. 균사체를 파괴하면 나중에 틴더 곰팡이가 더 이상 같은 장소에서 발아할 수 없습니다.
사용
융합성 폴리포어는 날것으로도 섭취하기에 적합하지만 실제로 신선한 펄프는 토양의 독소를 포함할 수 있으므로 거의 먹지 않습니다. 일반적으로 버섯은 삶아서 사용하는데, 이렇게 하려면 붙어 있는 찌꺼기를 털어내고 칼로 뚜껑에서 겉껍질을 제거한 다음 과육을 소금과 함께 15~20분 정도 삶아야 합니다.
끓인 후 병합 틴더 곰팡이는 어떤 방식 으로든 처리 될 수 있습니다. 식용 버섯을 튀겨서 끓여서 수프에 넣고 아주 맛있는 독립 요리로 섭취합니다.
틴더 곰팡이는 겨울 수확에도 적합합니다. 절이고 소금에 절이고 말릴 수도 있습니다. 후자의 경우 펄프가 과도한 물을 흡수하지 않도록 건조하기 전에 버섯을 씻지 않습니다.
결론
Albatrellus 합류점은 주로 우랄과 시베리아에서 자라는 특이한 모양이지만 아주 맛있는 식용 버섯입니다. 유사하지만 먹을 수 없는 대응물이 많이 있으므로 수집하기 전에 다양한 유형의 틴더 곰팡이의 특성을 연구하고 구별하는 방법을 배워야 합니다.
