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망갈돼지는 특이한 외모로 눈길을 끈다. 두껍고 곱슬곱슬한 털을 가지고 있어 밖에서 겨울을 보낼 수 있습니다. 러시아에서는 이 품종이 매우 드물고 농부들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
이 "망갈"은 어떤 품종인가요?
사진에서 볼 수 있듯이 망갈돼지는 특이한 외모가 특징이지만, 품종의 주요 특징은 높은 생산성과 얇은 지방층으로 인해 돼지 제품이 특히 비싸다는 점이다. 망갈돼지는 육종에 속합니다.
품종의 창조와 보존의 역사
망갈 돼지 품종은 1830년 헝가리에서 나타났습니다. 헝가리 귀족 중 한 명인 듀크 조셉(Duke Joseph)은 집돼지를 카르파티아 산맥에 사는 야생 돼지와 교배시키기로 결정했습니다. 기본은 지중해 수마디아 돼지에서 따왔습니다.
공작은 그 지역의 기후 조건에 최대한 적응할 수 있는 돼지 품종을 만들고 싶었습니다.이 시도는 성공했고, 사육자들은 가축에 영향을 미치는 많은 질병에 면역이 있는 새로운 품종의 곱슬돼지를 개발했습니다. 이 돼지들은 일년 중 언제, 어떤 날씨에도 밖에서 살 수 있었으며 본격적인 돼지 우리가 필요하지 않았습니다. 영양에 관해서는 돼지에게 단순한 목초지가 충분했습니다.
이러한 중요한 이점 덕분에 이 품종은 오스트리아 제국과 우크라이나 Transcarpathia 전역에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 그것은 종종 교회와 수도원의 농장에서 자랐습니다. 이 품종은 매우 높은 평가와 인정을 받아 1833년에 망갈 돼지와 다른 품종의 교배를 금지하는 법이 통과되었습니다.
제2차 세계대전이 끝나자 망갈돼지는 멸종 위기에 처했습니다. 헝가리와 우크라이나 당국은 이 품종이 쓸모없다고 여겼고 거의 모든 돼지를 칼 밑에 넣었습니다. 20세기 1970년대 초. 이제 망갈돼지는 200마리 정도밖에 남지 않았습니다. 그러나 이미 같은 세기 80년대에 헝가리 당국은 21세기 초에 이 귀중한 품종을 복원하는 프로그램을 시작했습니다. 오스트리아, 미국, 영국이 합류했습니다. 얼마 후, 러시아와 우크라이나가 이 돼지를 수입하기 시작했습니다.
망갈돼지는 어떤 고기를 갖고 있나요?
망갈 돼지의 "마블링" 고기는 육즙이 많고 맛있습니다. 다른 품종의 돼지 고기보다 몇 배 더 부드럽고 지방층이 거의 없습니다. 시체에는 약 70~80%의 고기가 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 망갈 고기는 소비자 가치가 높은 것이 특징입니다.
망갈돼지의 특징
사진에서 볼 수 있듯이 망갈 돼지는 작은 고리 모양으로 말려 있는 길고 두꺼운 털로 구별됩니다. 양모는 양털을 연상시키는 소재로 부드럽고 촉감이 좋습니다. 헝가리에서는 이 품종의 돼지를 "곱슬돼지", 영국에서는 "양돼지", 러시아에서는 "헝가리 망갈릿사 솜털돼지"라고도 부릅니다.
MANGALTSA의 모피는 겨울에 가장 두껍기 때문에 심한 서리로부터 보호됩니다. 봄이 되면 동물의 털이 가늘어지고, 돼지의 등에는 멧돼지의 야생 조상의 특징인 검은 줄무늬가 생깁니다. 새끼 돼지도 등에 줄무늬가 있는 채로 태어납니다. Mangal 돼지를 따뜻한 돼지 우리에 지속적으로 보관하면 서리에 적응하는 데 필요한 양털이 거의 사라질 것입니다.
망갈돼지의 색깔은 제비, 흰색, 빨간색, 검은색 4가지로 알려져 있습니다. 전체 가축의 약 80%가 백돼지이다. 붉은 돼지는 생산성이 가장 높은 것이 특징이며 백돼지를 Szalontai 품종과 교배하여 사육되었습니다. 제비돼지는 체격이 더 큰 것이 특징인 시리우스 품종과 백돼지를 교배해 사육됐다.
Mangal 돼지 품종에 대한 설명 및 사진 :
- 동물은 중간 크기의 귀와 강하고 얇은 팔다리를 가지고 있습니다.
- 두꺼운 곱슬머리로 구별됩니다.
- 모돈의 생체중은 160 - 200kg에 달할 수 있습니다.
- 멧돼지의 무게는 일반적으로 약 200-300kg입니다.
- 그들은 강한 체질과 강한 골격을 가지고 있습니다.
망갈로프 돼지 사진:
망갈로프 새끼 돼지의 사진:
장점과 단점
망갈 돼지 품종의 장점:
- 낮은 유지 보수 요구 사항;
- 사춘기의 조기 시작;
- 고기 함량이 높은 비율(70 - 80%);
- 육류 제품의 맛이 뛰어납니다.
- 저렴한 사료;
- 저온에 대한 내성;
- 많은 질병에 대한 면역력.
망갈 돼지 품종의 단점:
- 러시아에서는 희귀 품종입니다.
- 돼지와 새끼 돼지의 높은 비용;
- 반야생 환경 유지(걷기)의 필요성;
- 과식하면 동물은 비만에 걸리기 쉽고 이로 인해 육류 제품의 품질이 저하됩니다.
몽골 돼지 및 새끼 돼지의 비용
몽골 돼지는 러시아에서 희귀 동물로 간주되기 때문에 가격이 상당히 높습니다. 평균적으로 몽골 새끼 돼지는 12-20,000 루블에 판매됩니다. 그렇기 때문에 헝가리 솜털 돼지를 사육하는 것이 매우 수익성이 높은 사업입니다.
Mangal 새끼 돼지의 진위 여부를 확인하는 방법
자돈을 구입할 때 품종의 순도에 주의하는 것이 중요합니다. 동물의 진위 여부를 확인하려면 판매자에게 혈통을 확인하는 증명서를 요청하면 됩니다.
새끼 돼지는 신뢰할 수 있는 돼지 농장에서만 구입해야 합니다. 구매하기 전에 판매자에게 돼지의 부모를 보여달라고 요청하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 순종이 아닌 돼지를 구매할 위험을 최소화할 수 있습니다.
돼지를 화로로 키우는 특징
망갈돼지는 반야생 동물이다. 여름에는 스스로 목초지에서 먹이를 먹을 수 있다. 농부들의 리뷰에 따르면 망갈 돼지를 돌보는 일은 특별히 어렵지 않지만, 관리하려면 넓은 산책 공간이 필요할 수 있습니다.
Mangals는 일년 내내 외부에 보관할 수 있다는 사실에도 불구하고 겨울에는 특히 작은 새끼 돼지의 경우 심한 서리로부터 피난처를 찾는 것이 좋습니다. 따라서 산책로 외에 돼지우리도 건설해야 합니다.
몽골 돼지와 새끼 돼지에게 먹이주기
몽골 돼지는 먹이를 먹는 데 소박하고 동물은 잡식성이므로 많은 양의 먹이가 필요하지 않습니다. 돼지의 몸에 충분한 영양분을 공급하면 하루에 600g 이상 체중을 늘릴 수 있습니다.
단시간에 근육량을 늘리려면 망갈 돼지는 녹색 채소를 많이 먹어야 합니다. 여름에는 스스로 영양과 식단을 조절하지만, 겨울에는 동물의 음식에 야채, 곡물, 건초가 포함되어야 합니다. 이상적으로 식단의 70%는 뿌리 채소, 옥수수 윗부분, 건초로 구성되어야 하며, 30%는 도토리와 밤으로 구성되어야 합니다.
새끼 돼지는 어릴 때부터 먹이를 찾는 법을 배웁니다. 이렇게 하려면 암퇘지와 함께 산책을 하도록 보낼 수 있습니다. 여름에 돼지를 산책시킬 수 없다면 먹이도 준비해야 합니다.
식단에 곡물을 도입하면 새끼 돼지의 성장을 가속화하는 데 도움이 될 것입니다. 음식에 포함되는 야채에는 당근, 호박, 호박, 감자, 사탕무가 포함될 수 있습니다. 야채 외에도 돼지는 과일도 먹을 수 있습니다. 야채와 과일은 갈아서 동물에게만 제공됩니다.
망갈(Mangal) 품종의 갓 태어난 새끼 돼지는 생후 3~5일째부터 보완적인 먹이가 필요합니다. 처음에는 액체 매쉬와 볶은 보리알을 조금씩 먹일 수 있습니다.분필, 점토 및 뼈 가루를 식단에 도입하는 것도 유용할 것입니다. 생후 3주가 되면 새끼 돼지는 성체 동물과 똑같이 먹을 수 있습니다.
망갈돼지의 체중이 150kg에 도달하면 식단을 다양화하고 균형 잡힌 식단을 보장하는 것이 중요합니다. 영양분이 부족하면 돼지의 성장이 완전히 방해받을 수 있습니다. 돼지가 신선하고 깨끗한 물을 자유롭게 섭취하는 것도 매우 중요합니다.
백신 접종
망갈돼지는 면역력이 강한 것으로 유명하지만 홍역, 뇌염, 단독, 구제역, 회충증, 렙토스피라증 등의 질병에 여전히 영향을 받을 수 있다.
이러한 질병의 발병을 예방하려면 동물에게 예방 접종을 하는 것이 필요합니다. 적시에 예방접종을 하면 전체 돼지 개체수와 농장의 다른 주민들의 건강이 보장됩니다.
망갈돼지와 새끼돼지 돌보기
망갈 새끼 돼지를 도살하기 위해 살찌우는 경우, 1~1.5개월령에 동물의 거세를 의무화합니다. 이 절차가 끝나면 일반적으로 동물의 체중이 증가하기 시작합니다.
화로돼지 사육 공간은 넓어야 한다. 돼지 한 마리가 편안한 생활을 위해서는 약 5제곱미터가 필요하다는 사실을 토대로 면적을 계산해야 합니다. 중.
돼지의 수가 적다면 돼지우리에 바닥을 깔 때 보통 흙더미를 만들고 그 위에 널판을 씌웁니다. 가축이 큰 경우 가장 좋은 방법은 콘크리트 슬롯 덮개를 사용하는 것입니다. 바닥을 깔 때 노폐물을 제거하기 위한 배수구 건설을 고려하는 것도 중요합니다.
방의 환기가 잘 되어야 합니다. 조명도 중요합니다. 빛이 너무 많으면 돼지가 불안해질 수 있습니다.돼지우리에 물 공급 장치를 구성하면 청소가 크게 단순화됩니다.
산책 구역의 배치
망갈돼지는 몸집이 꽤 크기 때문에 산책할 수 있는 공간도 넓어야 한다. 영토는 돼지의 맹공격을 견딜 수 있고 포식자가 들어오는 것을 허용하지 않는 강력하고 안정적인 울타리로 울타리를 쳐야합니다. 캐노피 아래에 보행 공간을 마련하면 돼지는 바람과 강수량으로부터 그 아래에 숨을 수 있습니다.
사전에 유독 식물의 보행 구역을 청소하는 것이 매우 중요합니다. 이 지역에는 잔디를 심어야하며 작은 관목도 적합합니다. 동물에게 충분한 식물성 먹이가 있어야 하며 이는 돼지의 주요 에너지원입니다.
번식 특징
Mangal 품종의 모돈은 5~7개월령에 성적으로 성숙합니다. 그러나 체중 100kg 미만의 동물을 사육하는 것은 권장되지 않습니다. 한 번의 임신 기간 동안 암퇘지 한 마리는 12~16마리의 새끼 돼지를 낳을 수 있습니다. 체중 부족은 자손에게 부정적인 영향을 미치며 약하거나 생존 불가능하게 태어날 수 있습니다.
암퇘지의 임신기간은 112~120일이다. 암퇘지는 스스로 분만에 대처할 수 있습니다. 새끼 돼지는 아주 빨리 자라며, 생후 1개월이 되면 모돈으로부터 독립하게 됩니다. 모돈은 새끼 돼지가 젖을 뗀 후 5~7일 후에 반복 교배를 할 준비가 됩니다. 이를 통해 1년에 2마리의 새끼를 낳을 수 있습니다.
결론
망갈돼지는 별로 보살핌이 필요하지 않은 반야생 동물이다. 목초지를 포함한 거의 모든 음식은 음식으로 적합하며 유지 관리를 위해서는 돼지우리와 산책 공간을 만들어야 합니다.Mangals 사육은 동물이 농부들 사이에서 높은 평가를 받고 빠르게 체중이 늘어나기 때문에 수익성이 높은 사업입니다.
