산업 기술의 발전으로 양은 모피를 생산하는 토끼의 운명을 반복하기 시작했으며 오늘날 모피에 대한 수요는 크지 않습니다. 오늘날 합성 소재는 천연 모피보다 따뜻할 때가 많으며, 천연 모피를 얻으려면 동물을 죽여야 하기 때문에 환경 친화적인 제품을 옹호하는 사람들도 천연 모피를 구입하는 데 서두르지 않습니다.
양모를 얻기 위해 양을 죽일 필요는 없지만 양모는 패딩 폴리에스테르보다 가격이 비싸고 보온성을 많이 제공하지 않습니다. 오늘날 고급 울 제품은 라마와 알파카의 울에 울을 첨가하여 만들어집니다. 앙고라 염소 또는 앙고라 토끼. 메리노 양의 털조차도 가치가 떨어졌습니다. 거친 양털은 비용이 거의 들지 않습니다. 양가죽으로 만든 시어링 코트도 유행에 뒤떨어졌습니다.
Katum 품종의 고기 양은 거친 양모 양가죽에 대한 수요가 낮기 때문에 출현했습니다.
카툼스키 양은 어린 품종, 아니 아직은 품종이 아니라 로마노프 모피 양과 미국 육종인 카타딘 양의 교배로 이루어진 양의 품종군입니다. Katum 양에 대한 첫 번째 언급은 2013년에야 발견되었습니다.
품종 그룹은 번식이 시작된 레닌그라드 지역의 지역에서 이름을 얻었습니다. 카툼(Katum) 품종의 양을 사육하는 농장은 오늘날 "카툼(Katum)"이라고도 불립니다.
Katum 품종 양 그룹의 출현 동기
Katumy 개인 농장의 소유자는 90년대부터 양 사육을 시작했습니다. 그 당시 이들은 러시아 기후에 잘 적응하고 다산이 특징인 우수한 품종인 로마노프 거친 양이었습니다.
그러나 로마노프 양의 주요 제품인 가죽은 새로운 의류 소재의 출현으로 인해 더 이상 인기가 없다는 것이 밝혀졌습니다. 로마노프 양의 고기 품질은 나쁘지는 않았지만 생산량을 갚기에 충분하지 않았습니다.
로마노프 양 근육량을 늘리는 데 소비하는 대신 유명한 모피 코트를 재배하는 데 너무 많은 신체 자원을 소비했습니다.
Katuma의 소유자는 생산을 개발하는 다른 방법을 찾기 시작했습니다. 그들은 러시아 기후에 잘 적응하고 영양이 소박하고 다산하며 좋은 (육계) 체중 증가를 보이는 양이 필요했습니다. 러시아에서는 필수 품종이 없습니다. 메리노, 모피 코트 또는 고기 지방 품종이 있습니다. 필요한 것은 지방이 축적되지 않는 육종이었습니다.
필요한 품종이 미국에서 발견되었습니다. 거기에도 동일한 문제가 존재합니다. 양가죽과 양모에 대한 수요는 감소하는 반면 양고기에 대한 수요는 증가하고 있습니다. 미국 Katahdin 쇠고기 품종은 Katuma 소유자가 러시아 쇠고기 품종 개발에 참여한 것과 동일한 이유로 20 세기 후반에 메인에서 사육되었습니다. 양모에 대한 수요는 낮고 고기에 대한 수요는 높습니다.
사진에는 양 두 마리와 함께 있는 카타딘 암양의 모습이 담겨 있습니다.
미국에서는 육류 생산을 위한 평활양에 대한 수요가 증가하고 있으며 양 사육 비용도 점점 더 비싸지고 있습니다.
엘리트 카타딘 숫양은 미국에서 레닌그라드 지역으로 수입되어 로마노프 품종의 댐과 교배되었습니다.
목표는 긴 털 돌연변이를 제거하고 시체에서 고품질 고기를 많이 생산하여 동물의 털을 야생 버전으로 되돌리는 것이었습니다.
Katahdins를 러시아로 데려오는 것은 불가능했습니다. 왜냐하면 목표는 Romanov 양과 같은 자손을 생산하고(양당 3-4마리의 양) 연중 번식이 가능하며 동시에 Katahdins와 같은 품종을 얻는 것이었기 때문입니다. , 양모가 없을 때 근육량을 늘리는 데 좋습니다. 적어도 1년에 한 번 잘라야 합니다.
Katum 양의 품종 그룹에 대한 설명
카툼 주민의 선발은 엄격하게 이루어졌으며, 필요한 요건을 충족하지 못하는 개인은 무자비하게 폐기되었습니다. 결과적으로 오늘날 품종 그룹을 새로운 품종으로 등록하기에는 너무 이르지만 원하는 특성이 인구 집단에서 명확하게 표시됩니다.
- 야생 동물의 일반적인 천연 모피;
- 로마노프 염소의 여러 출생;
- 일년 내내 더위와 양고기에 들어가는 능력;
- 근육량의 좋은 증가. 한 달 된 양의 무게는 12~15kg입니다.
- 뛰어난 고기 맛. 2014년 황금가을 농업박람회에서 카툼양고기를 드셔보신 분들을 믿으신다면.
육종가들은 양고기의 특성이 특정 맛이 없다는 점을 제외하면 일반 양고기와 근본적으로 다르며 송아지 고기와 비슷하다고 지적합니다.
개체군의 동물 색깔은 주로 엷은 황갈색 또는 약간의 얼룩이 있는 연한 빨간색입니다.
Katum 품종 그룹의 장점:
- 큰 사이즈. 숫양은 최대 110kg까지 자랍니다. 최대 80kg의 암양;
- 짧은 머리, 사진으로 판단하면 로마노프 여왕의 영향이 여전히 느껴지고 Katumians는 실제로 부드러운 머리가 아닙니다.
- 머리를 자를 필요가 없습니다.
- 카타딘으로부터 유전된 질병 저항성;
- 1.5년 된 숫양의 무게는 100kg입니다.
- 여러 번의 출생.카툼 주민의 경우 양 한 마리당 2~3마리의 양이 일반적입니다.
- 바람으로부터 보호할 수 있는 펜으로 러시아의 서리를 견딜 수 있는 능력;
- 긴 수명. 카투미안은 최대 10년까지 번식이 가능합니다.
- 여유로운 성향이라는 의미에서 삶에 대한 철학적 전망.
사진은 8개월 된 양, 체중 65kg의 모습입니다.
카툼 양에 대한 작업은 아직 완료되지 않았지만 양은 이미 겨울용 속털을 얻을 수 있으며 봄에는 독립적으로 털갈이를 하고 여름에는 보호털만 남깁니다. 추운 곳에 양을 놔둘 때는 양이 스스로 따뜻해질 수 있도록 건초를 제공하는 것이 필요합니다. 따뜻한 물을 마시는 온수기가 있으면 겨울철 사료 소비량이 30% 감소합니다.
이 품종 그룹에 관심이 있는 일부 양치기 농부들은 카툼(Katum) 개체군에 무플론(mouflon)이 도착했다는 정보를 찾았습니다. 개인 가구 플롯 "Katumy"의 소유자는 이 정보를 거부했습니다. 이전에 농장에서는 로마노프 품종과 무플론을 혼합하여 사냥용 반야생 양을 사육했습니다. 사진은 mouflon과 Romanovskaya 사이의 십자가를 보여줍니다.
이 사업은 수익성이 없는 것으로 판명되어 문을 닫았습니다. '사냥'하는 가축이 매진되었습니다.
실제 Katumians가 투표됩니다.
무리에 뿔이 있는 개체가 존재하는 것은 그것이 숫양이 아니라 숫양이라는 사실로 설명됩니다. 아이벡스, 카투미 요정 무리의 리더로 "일"합니다.
결론
Katumy가 러시아 국가 등록부에 등록된 품종인지 여부에 대해 관심 있는 양 사육자들의 질문은 Katumy 개인 농장 소유주에 의해 무시되었습니다. 이는 Katumians가 아직 품종으로 등록되지 않았을 가능성이 가장 높다는 것을 보여줍니다. 지금까지 Katum 양이 8세대 이상 획득되지 않았기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.유전자형에 따른 분리와 원하는 기준을 충족하지 못하는 개체에 대한 도태는 해당 품종 그룹이 품종으로 인정되기까지 최소 10년 동안 계속됩니다. 그럼에도 불구하고 방향은 매우 흥미롭고 "카투마" 소유자의 능력과 지식을 바탕으로 새로운 품종이 등록될 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다. 이제 "Katums"는 과잉 번식하는 어린 동물을 개인에게 판매하고 양털 깎는 일에 지친 양 농부들은 맛있는 고기와 함께 부드러운 양모를 구입할 기회를 얻었습니다.
