냉동 살구 수프 : 사진이 담긴 요리법

냉동 살구 수프는 독특한 향과 맛으로 인해 독특한 요리입니다. 임산물에는 단백질, 아미노산, 미량원소가 많이 함유되어 있으며 비타민과 항산화제가 풍부합니다. 살구 버섯 자체는 냉동 및 조리 시 고유한 특성을 잃지 않는다는 점에서 구별되며, 칼로리가 낮아 체중 감량을 원하는 사람들이 높이 평가합니다.

냉동 살구 수프 요리하는 법

모든 것이 성공하려면 냉동 버섯을 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 미리 삶아서 뜨거운 물이나 전자레인지를 사용하지 않고 자연적으로만 해동해야 합니다.

몇 가지 팁:

1. 향신료를 과도하게 사용하지 마십시오.
2. 감자와 밀가루는 수프에 걸쭉함을 더해줍니다. 후자를 국물이나 크림으로 희석하는 것이 좋습니다.
3. 레몬즙은 완성된 버섯의 색을 보존하는 데 도움이 됩니다.
4. 해동 후 살구류의 쓴맛이 나면 흐르는 물에 오랫동안 씻거나 우유에 담가 두십시오.

냉동 살구 수프 요리법

원자재의 품질에 자신감이 있다면 일상적인 테이블뿐만 아니라 축제 저녁 식사를 장식할 수도 있는 요리 준비를 안전하게 시작할 수 있습니다.

버섯은 고기, 유제품, 해산물과 잘 어울리므로 전자는 다음과 같이 조리할 수 있습니다.

• 닭;
• 크림;
• 치즈;
• 새우.

냉동 살구 버섯으로 만든 간단한 버섯 수프 요리법

가장 간단한 조리법은 야채를 추가하여 해동된 살구류입니다. 그것은 매우 빨리 요리되며 풍부하고 맛있을뿐만 아니라식이 요법도 나타납니다.

크림 버섯 수프 재료:

• 냉동 살구 – 300g;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 감자 – 2 개;
• 버터 – 20g;
• 후추 – 3 개;
• 딜 – 1 묶음;
• 베이 리프 – 1 개

요리법:

1. 버섯을 자릅니다.
2. 양파와 당근을 볶습니다.
3. 버섯 혼합물과 함께 10분간 볶습니다.
4. 감자를 5분 동안 끓입니다.
5. 튀김, 향신료를 추가하고 10분 후 불을 끄고 딜로 맛을 냅니다.

냉동 살구류와 치즈를 넣은 수프

첫 번째 요리를 더욱 만족스럽게 만들고 싶다면 국수, 진주 보리 또는 쌀을 추가하세요. 그러나 가장 섬세한 맛은 가공 치즈나 단단한 치즈에서 제공됩니다.

재료:

• 살구 – 300g;
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3 개;
• 가공 치즈 – 2 큰술. 엘.;
• 후추 - 0.25 tsp;
• 버터 – 30g;
• 채소 - 1 묶음.

준비:

1. 해동된 버섯을 15분 동안 끓입니다.
2. 감자를 10분 동안 놓아두세요.
3. 양파와 당근을 끓입니다.
4. 치즈와 향신료로 양념하고 끓입니다.
5. 약 30분 동안 그대로 두십시오.

서빙 할 때 레몬 조각과 허브로 접시를 장식 할 수 있습니다. 이러한 프레젠테이션은 가족을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

냉동 살구 버섯으로 만든 버섯 퓌레 수프

신선하고 냉동된 버섯의 뜨거운 퓌레는 오랫동안 특별한 별미로 여겨져 왔습니다. 그러한 진미를 처음으로 준비한 사람은 프랑스 요리사였습니다. 덕분에 외국 요리사가 일하는 러시아의 많은 부유한 집에서 퓌레를 맛볼 수 있었습니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 살구 – 300g;
• 샬롯 – 40g;
• 크림 – 70g;
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 – 50g;
• 백리향 – 0.25 tsp;
• 파슬리 – 0.5 묶음;
• 후추 – 0.25 tsp.

첫 번째 코스의 향기로운 퓌레를 제대로 만들려면 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 버섯을 튀기고 크림, 양파를 넣고 5분 동안 끓입니다.
2. 스튜 혼합물을 믹서기에서 갈아서 저지방 사워 크림의 농도가 될 때까지 약간의 물로 희석합니다.
3. 다진마늘을 넣고 5분간 끓입니다.
4. 허브와 향신료로 맛을 냅니다.

크림을 곁들인 냉동 살구 버섯 수프

버섯 수프는 일반적으로 크림으로 준비하거나 사워 크림으로 맛을 낸 다음 섬세한 맛을 얻습니다. 드라이 크림에는 우유만 들어 있어야 합니다. 액상 크림을 사용하는 경우 저온 살균하는 것이 더 좋으며 가열하면 이러한 제품은 유익한 특성을 유지합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 살구 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 감자 – 3 개;
• 크림 - 1 큰술;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 채소 – 0.5 묶음;
• 후추 – 0.25 tsp.

준비:

1. 버섯 원료를 10분간 끓입니다.
2. 완료될 때까지 감자를 추가합니다.
3. 양파와 당근을 볶습니다.
4. 밀가루로 맛을 낸다.
5. 로스트, 향신료, 크림을 추가합니다.
6. 끓여서 허브를 뿌린다.

냉동 살구버섯과 닭고기 수프

닭고기는 수프에 약간의 맛을 더해 더 만족스럽고 풍부합니다. 필렛과 뼈가 있는 펄프를 모두 사용할 수 있습니다. 다리나 허벅지를 섭취하는 것이 좋지만 먼저 삶아야 합니다.

버섯과 닭고기로 만든 맛있는 걸작을 얻으려면 다음을 수행해야 합니다.

• 살구 – 500g;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 감자 – 3 개;
• 버터 – 50g;
• 필렛 – 350g;
• 후추-맛보기;
• 채소 – 0.5 묶음.

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 버섯을 볶습니다.
2. 양파와 당근을 볶습니다.
3. 프라이팬에 닭고기를 넣고 10분간 끓입니다.
4. 감자, 튀김, 향신료를 넣고 중간 불로 15분간 조리합니다.

냉동 살구와 새우를 곁들인 버섯 수프

냉동 버섯의 걸작으로 손님을 놀라게 하려면 새우를 곁들인 살구 버섯이라는 좀 더 독창적인 진미를 준비할 수 있습니다.

재료:

• 버섯 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 새우 – 200g;
• 감자 – 3 개;
• 가공 치즈 – 2개;
• 올리브 오일 – 30g;
• 크림 – 80ml;
• 후추 - 0.25 tsp;
• 채소 – 0.5 묶음.

요리 과정:

1. 끓는 물에 당근을 넣은 다음 감자를 넣습니다.
2. 동시에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 야채를 익힌 후 10분 뒤에 버섯튀김을 넣고 10분 더 끓입니다.
4. 치즈와 향신료로 양념하고 5분간 끓입니다.
5. 별도로 새우를 삶아 껍질을 벗기고 믹서기로 크림과 함께 갈아서 팬에 붓습니다.
6. 허브를 뿌리고 떠나십시오.

느린 밥솥에 냉동 살구 버섯을 넣은 수프 요리법

슬로우 쿠커는 단 40분 만에 수프를 준비할 수 있습니다. 맛있는 점심을 위한 첫 번째 음식은 많은 노력 없이 매우 빠르게 준비될 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 살구 – 400g;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 감자 – 3 개;
• 마늘 – 2쪽
• 버터 – 20g;
• 후추-맛보기.

느린 밥솥에서 살구 버섯을 요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 야채와 버섯을 자릅니다.
2. 그릇에 버섯을 담고 물을 넣은 후 '스튜' 모드를 10분간 설정합니다.
3. 야채와 향신료를 추가하고 30분 더 조리합니다.
4. 완성된 접시에 기름과 다진 마늘로 양념을 하고 그대로 둡니다.

살구 버섯을 곁들인 버섯 수프의 칼로리 함량

살구는 칼로리가 낮아 다이어트 메뉴로 좋으며, 비타민C 함량도 일부 야채에 비해 우수합니다. 영양사는 냉동 살구 요리의 칼로리 함량을 100g 당 평균 20 ~ 30kcal로 정의합니다. 영양가는 성분에 따라 다릅니다. 예를 들어, 버섯을 넣은 야채 수프에는 다음이 포함됩니다.

• 지방 – 7.7g;
• 단백질 – 5.3g;
• 탄수화물 – 7.4g.

결론

냉동 살구 수프를 섭취하는 경우 버섯의 품질을 확인해야합니다. 버섯은 유익한 특성을 3-4개월 동안 유지한 다음 맛이 변합니다. 조리법을 따르는 것이 중요하며 향신료와 추가 재료만 변경할 수 있습니다.숙련된 셰프의 조언을 따르면 모든 요리가 잊지 못할 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다.

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