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우리 모두는 포도를 더 좋아하고 어떤 것은 덜 좋아합니다. 어떤 사람들은 한 번에 몇 킬로그램씩 먹을 수 있는 반면, 다른 사람들은 열매 몇 개를 따서 맛있다고 주장하지만 충분합니다. 누가 술을 어떻게 보든 그것은 여전히 우리 삶에 존재하며, 우리가 처음으로 취하게 하는 술이 등장한 것도 포도나무 덕분입니다. 최근까지 썬베리는 남부 지역에서만 열린 땅에서 재배되었습니다. 그러나 과학의 발달로 북서부 지역에도 적합한 품종 개발이 가능해졌습니다.
유명한 실용 정원사이자 정원 가꾸기에 관한 훌륭한 작품을 많이 쓴 갈리나 키지마(Galina Kizima)는 심지어 "포도는 북쪽으로 간다(The Grapes Go North)"라는 책을 가지고 있습니다. 솔직히 말하면, 구소련 국가에서 그는 이제 크림 반도, 중앙 아시아 및 코카서스에서만 진정으로 편안함을 느낍니다. 그러나 다른 지역에서 좋은 수확을 거두는 것이 아무리 어렵더라도 많은 아마추어 정원사는 매년 덤불 당 최대 30kg의 열매를 얻습니다. 오늘 우리 기사의 주제는 가을에 포도 가지 치기라는 매우 중요한 관리 지점이 될 것입니다.
왜 포도를 자르나요?
잘 손질된 포도원은 건강하고 맛있는 열매를 많이 수확할 수 있을 뿐만 아니라 모든 지역을 장식할 수 있습니다. 포도나무 재배의 가장 중요한 단계는 수풀의 형성과 가지치기입니다. 초보자에게 이는 어려운 작업입니다. 지식은 이론적 토대일 뿐이지만 기술은 나이와 함께 제공됩니다. 그리고 포도원은 심는 순간부터 관리해야 합니다. 왜냐하면 건강하고 적절하게 형성된 덤불만이 완전한 수확을 할 수 있기 때문입니다.
그렇다면 왜 포도를 자르는가? 대자연에 의지하여 원하는 대로 자라게 두는 것이 더 쉽지 않을까요? 재배된 포도 품종은 야생 조상으로부터 멀리 떨어져 있기 때문에 식물 세계에서 멀리 떨어진 사람이 그들에게서 많은 공통점을 찾기가 어려울 것입니다. 또한, 몇 년 동안 방치하면 포도나무가 야생하여 변질됩니다.
- 포도의 건강과 결실은 포도의 적절한 가지치기에 직접적으로 달려 있습니다.
- 방치된 수풀에서는 싹이 늘어나고 약해지고 꽃이 잘 피지 않습니다. 열매는 작게 익으며 맛이 약합니다.
- 가을에 포도를 가지치기하면 내한성이 증가하는데, 이는 북부 지역에서 특히 중요합니다.
- 적절하게 관리된 포도나무는 겨울 동안 덮개를 덮는 것이 더 쉽습니다.
- 포도는 뿌리 시스템이 공급할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 새싹을 생산하는 식물이므로 솎아낼 필요가 있습니다.
- 가지치기는 포도나무의 뿌리 시스템과 지상 부분뿐만 아니라 포도나무의 성장과 결실 사이의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 가지치기를 하지 않으면 가지가 서로 얽혀 서로의 성장을 방해하게 되고, 큰 잎이 영양분 부족으로 이미 약해진 송이에 그늘을 드리우게 됩니다.
- 가지치기를 하지 않은 포도는 겨울에 얼거나 말라버릴 수 있는데, 설익은 포도나무는 제거되지 않기 때문입니다.
포도를 가지치기할 때
봄과 가을에 포도나무 가지치기를 지지하는 사람들이 있지만 대부분의 정원사는 이 절차를 수행하기 전에 수행합니다. 겨울을 위한 쉼터 또는 그것과 결합하기도합니다. 여기서 주요 주장은 수액 흐름이 시작되면서 손상되면 포도나무가 "울기" 시작하여 세포 수액이 방울방울 흘러내린다는 것입니다. 이때 아직 잎이 형성되지 않은 상태이며, 액체압력은 2기압에 이른다.
녹지가 나타나면 세포 수액의 일부가 형성되고 나머지는 단순히 증발하고 "울음"이 멈 춥니 다. 나쁜 점은 액체가 물로 구성되어있을뿐만 아니라 포도나무의 성장과 발달에 필요한 생리 활성 물질을 포함하고 있다는 것입니다.
우리는 첫 번째 서리가 내리고 잎이 떨어지거나 단순히 말라버린 가을에 포도나무를 가지치기할 것입니다. 그 전에는 그 안에 포함된 플라스틱 물질이 목재로 변할 시간이 없습니다. 일부 경험이 풍부한 정원사는 일반적으로 포도 덤불의 가을 가지 치기를 두 단계로 수행합니다. 특히 원하는 경우 번식을 위한 삽목.
봄에 수액이 흐르기 시작한 후 새싹이 열리기 시작하고 세포 수액이 그렇게 강렬하게 흘러 나오지 않으면 포도 나무를주의 깊게 검사해야합니다. 이때, 썩고 얼어붙은 싹을 모두 잘라내고, 포도 싹을 짧게 하고, 남겨둔 가지를 제거한다.
그러나 이 규칙이 항상 적용되는 것은 아닙니다. 러시아 거주자 대부분은 덮개 포도만 재배합니다. 그러나 겨울 동안 피난처가 필요하지 않은 품종이 있으며 주로 남쪽에서 자랍니다. 이 포도나무에는 봄철 가지치기가 필요합니다.
숙련된 정원사가 포도나무 가지치기 시기에 대해 설명하는 비디오를 시청하세요.
포도 가지치기
생후 첫 해에 포도나무는 주로 녹색 덩어리를 증가시킵니다. 덩굴이 활발히 발달하지만 결실이 전혀 없거나 신호 클러스터 만 형성됩니다. 3년차까지는 적절한 가지치기를 통해 포도에 원하는 모양(줄기를 형성)을 주고 원하는 크기의 소매를 만듭니다. 그런 다음 선택한 패턴에 따라 부시를 계속 다듬습니다.
루트 시스템과 지상 부분의 원하는 비율이 달성되는 것은 첫해입니다. 앞으로 포도 가지치기는 할당된 먹이 영역의 경계 내에서 모양을 유지하고 왕관을 유지하며 성장과 결실 과정을 조절하기 위한 것입니다. 이는 과일 덩굴의 정확한 비율, 교체 매듭, 소매 수와 길이, 건강한 눈의 수를 통해서만 달성할 수 있습니다.
포도 가지치기 및 성형에 대한 일반 규칙
경험이 풍부한 정원사는 아무 생각 없이 직관적으로 포도나무 가지치기를 합니다. 결국 그들은 해마다 이 작업을 수행하며 이 다양성이 자신의 사이트에서 어떻게 작동할지 완벽하게 잘 알고 있습니다. 초보자의 경우 가지치기 계획을 시작하기 전에 일반적인 권장 사항을 알려 드리겠습니다.
- 인공 관개를 통해 유기물이 풍부한 체르노젬(chernozem)과 토양에서 포도는 강력한 퍼짐 형태를 갖습니다.
- 고갈된 토양, 물 공급 및 조밀한 심기 문제로 인해 조밀한 수풀이 형성됩니다.
- 동부 그룹의 포도 품종은 성장 활력이 뛰어나며 부드럽게 가지 치기를 거쳐 긴 소매가 많이 남습니다. 오래된 나무가 있으면 수풀의 수확량을 높이는 데 도움이 됩니다.
- 서유럽 그룹의 품종은 성장이 약하고 소형 또는 중간 크라운을 형성합니다.
- 덮개를 씌운 포도 재배에서는 줄기가 없는 덤불이 형성되어 겨울 동안 덮개를 더 쉽게 만들 수 있습니다.
- 발견되지 않은 품종은 대부분 줄기에서 재배됩니다.
- 토양이 종종 따뜻해지지 않고 뜨거워지는 더운 여름의 최남단 지역에서는 높은 수준의 포도 덤불 성형을 사용하는 것이 적절합니다.
우리는 초보 정원사가 저지르는 가장 흔한 세 가지 실수에 특별한 관심을 기울이고 싶습니다. 피하기는 쉽지만 불쾌한 결과를 초래합니다.
- 가을에 포도나무에 붙어 있는 한해살이 덩굴을 모두 잘라 버리면 수확을 얻을 수 없습니다. 결실이 발생합니다.
- 포도나무의 가지치기를 할 때에는 꼭 그루터기를 2~3cm 정도 남겨두어야 하며, 다른 식물과 달리 상처조직이 가지 안으로 들어갑니다. 지름길은 가장 가까운 새싹을 파괴할 뿐입니다.
- 진실. 포도나무를 다듬으려면 날카롭고 멸균된 도구를 사용하십시오. 당신은 이미 이것을 읽고 듣는 것에 지쳤을 것입니다. 저를 믿으세요. 전문가들이 이 험난한 문구를 계속해서 반복하는 것은 아무것도 아닙니다. 모든 일을 완벽하게 정확하게 할 수 있으며, 뭉툭하고 더러운 도구 때문에 모든 작업을 망치거나 심지어 포도나무를 파괴할 수도 있습니다.
포도 가지치기 방법
포도나무 모양을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각 정원사는 자신의 지역에서 사용하기에 적합하고 자신에게 편리한 정원을 선택하여 해마다 개선하고 수정합니다. 실제로 포도나무 성형은 다음과 같은 계획으로 이루어집니다.
- 팬;
- 인두하다;
- 컵 모양;
- 장식 리본;
- 텐트;
- 우산
필요한 경우 부시를 단면 또는 양면으로 만들어 줄기 위에서 또는 줄기 없이 자랄 수 있습니다.
초보 정원사의 경우 나열된 곰팡이 중 두 가지를 익히는 것이 가장 쉽습니다. 포도 덮기-팬, 겨울철-코돈. 우리는 첫 번째 계획을 자세히 고려할 것입니다. 결국 러시아 기후는 열린 땅에서 겨울을 덮는 품종을 재배하는 데 도움이 됩니다.
부채로 포도나무 만들기
덮개 아래에서 겨울을 나는 포도를 올바르게 가지 치기하는 방법을 살펴 보겠습니다. 초보 정원사에게는 단면 또는 양면 팬리스 패턴을 사용하는 것이 가장 편리합니다.
파종 후 첫해
유리한 조건에서 성장기 첫해 가을까지 길이 약 1m, 직경 약 6mm의 1-2 개 (때로는 더 많지만 드물게)의 새싹이 발달하고 잘 익어 포도 덤불에서 익습니다. 가을에 가지치기를 할 때는 포도나무의 덜 익은 부분만 제거하고 나머지 작업은 봄에 수행합니다. 이는 봄에 새싹이 얼거나 죽을 때 필요한 2-4 눈까지 윗부분을 자르고 완전히 잃지 않도록 수행됩니다. 포도나무 뿌리의 약한 덩굴을 제거합니다.
심은지 2년차
봄에 포도나무에 2~4개의 새싹을 가지치기한 후 2년째에 각 새싹은 녹색 새싹을 생산하고 여름이 끝날 때까지 익어 잘 자랍니다. 가능한 모든 방법으로 보호해야 하며, 서로 다른 방향으로 대칭적으로 분리되고 지지대에 묶여 있어야 합니다.우리는 교체 매듭과 열매를 맺는 포도나무로 구성된 포도나무의 첫 번째 열매를 맺는 고리를 가지치기할 이 새싹에서 나옵니다.
가을에 가지치기를 할 때, 덜 익은 윗부분과 잎을 제거합니다. 봄에 포도가 열리고 수액이 흐르기 시작하면 덤불 바닥에 가장 가까운 포도 나무를 2-3 눈 (대체 매듭)으로 줄이고 싹 끝에 위치한 포도 나무를 5- 10 (과일 촬영).
왜 우리는 때때로 대체 매듭에 세 개의 눈을 남겨두나요? 이것은 때때로 강한 포도나무에서 이루어지며, 그 발전은 만족스러울 정도입니다. 그 후, 세 번째 싹은 제거되지 않지만 강화된 결실 고리가 형성되어 두 개의 포도나무가 수확을 하게 됩니다.
포도를 심은 지 3년째
세 살이 되면 소매가 생기기 시작합니다. 우리는 포도나무 바닥에 더 가까이 위치한 가장 좋은 포도나무 두 개를 양쪽에서 선택합니다(총 네 개). 그들은 교체 매듭이라고 불리는 짧은 싹에 있으며 미성숙 한 끝을 제거합니다.
과일 화살은 아무리 아름답고 강력해 보일지라도 완전히 끊어집니다. 스스로 결정하십시오 - 좋은 수확을 원하십니까, 아니면 포도 덤불에서 가능한 한 많은 새싹을 보존하고 싶습니까? 아마도 올해 신호 수확이 이미 획득되었습니다-1-2 개의 열매 클러스터.
봄에는 뿌리에 가장 가까운 포도나무를 다시 2~3개의 새싹으로 잘라 새로운 교체 매듭을 만들고 과일 싹에 5~10개의 새싹을 남깁니다.
얻은 지식을 통합하려면 두 개의 비디오를 시청하십시오. 그 중 하나는 어린 포도나무 형성에 대해 설명합니다.
두 번째는 포도나무가 더 잘 익도록 하는 예비 가지치기에 관한 것입니다.
포도나무 모양 유지
우리는 말했다 포도 가지치기 하는 방법 생애 첫해 가을. 앞으로 수풀의 형성은 비슷한 방식으로 진행될 것입니다. 새로운 골격 가지를 형성하기 위해 정기적으로 나타나는 것 중에서 가장 강한 의붓 자식을 남겨두면됩니다.
다 자란 포도에는 품종과 재배 조건에 따라 2~6개의 오래된 싹이 있으며, 그 끝에 매년 가지치기를 통해 과일 연결이 생성됩니다.
단면 및 양면 포도 몰딩
우리는 부채 모양의 가지치기를 볼 때 양면 성형에 대해 이야기했습니다. 골격 가지가 다른 방향으로 퍼져 있었습니다. 그러나 포도 사이의 거리가 작을수록(1-1.5m) 한 방향으로만 향하게 하는 것이 더 편리합니다.
결론
포도 가지치기가 매우 어렵다고 생각하셨을 것입니다. 그러나 길은 걷고 시작하는 사람들에 의해 지배될 것이며, 몇 년 안에 당신은 생각 없이 싹을 자르고 숙련된 와인 재배자의 대열에 합류하게 될 것입니다.
