맛있고 건강하며 절묘한 디저트는 포도 열매입니다. 마치 축적된 햇빛으로부터 내부에서 발산되는 것처럼 윤기 있고 육즙이 많습니다. 가장 인기 있는 테이블 품종 중 하나는 추기경 포도입니다. 이 포도는 관대한 남부 포도나무의 열매에서 기대할 수 있는 최고의 특성, 즉 시각적 매력과 탁월한 맛을 수집한 것 같습니다. 이것이 바로 지난 세기의 먼 30년대에 제작자인 캘리포니아 육종가가 노력한 것입니다. 20년 후, 국내 과학자들은 더 많은 겨울에 강한 관목을 개발하기 위해 유망한 포도나무를 연구하기 시작했습니다.
추기경 포도 품종 창조의 역사를 알면서 그것이 결코 이탈리아 손님이 아니라는 것을 이해하는 것이 이상합니다. 밝고 그림 같은 덩굴과 잎은 아펜니노 반도의 풍경과 밀접한 관련이 있습니다. 이 품종의 포도나무에 세심한 주의를 기울여야 함에도 불구하고 러시아 남부에서는 여전히 테이블 포도나무 사이에서 가치 있는 자리를 차지하고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 추기경 포도의 원래 형태는 흉내낼 수 없으며 와인 생산자들로부터 더 많은 관심을 받을 가치가 있습니다.
다양성의 특징과 특성
블랙 카디널의 대규모 클러스터의 특정 특성은 조기 숙성입니다. 포도는 성장기가 시작된 후 110~120일(보통 8월 중순)에 익습니다.열을 좋아하는 포도 나무는 최대 3m의 유리한 조건에서 강하고 빠른 성장이 특징이며 추기경 포도 품종의 껍질은 특유의 밝은 갈색을 띠고 마디가 더 어둡습니다. 큰 다섯 잎 모양의 톱니 모양의 잎은 봄에 연한 녹색을 띠다가 짙은 어두운 색으로 변합니다. 이 품종의 꽃은 양성화이며 수분이 잘 공급됩니다.
원통형 원추형 포도 다발은 크며 최대 25cm, 최대 15cm 너비입니다. 느슨하고 긴 줄기에 포도 나무에서 쉽게 찢어지며 평균 무게는 400g입니다. 오래된 덤불에서는 수확량이 어린 것보다 더 크다. 한 번의 촬영으로 각각 0.5kg의 두 묶음을 생산할 수 있습니다. 시음하는 동안 추기경 품종의 과일은 8-9점을 받았습니다. 운반이 가능하며 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
짙은 보라색 또는 보라색-빨간색 열매 - 설명의 차이는 토양의 미네랄 구성으로 인해 발생합니다. 크고 타원형이며 때로는 더 둥글고 눈에 띄는 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 때로는 홈이 있는 경사진 상단이 있는 경우도 있습니다. 열매 한 개의 무게는 6-10g, 크기는 최대 1.5-3cm이며 껍질은 조밀하지만 물기가 쉽습니다. 펄프는 다육하고 가벼우며 맛이 좋으며 육두구의 고귀한 향이납니다. 추기경 포도는 달콤하고 약간의 산미가 있습니다. 설탕과 산의 함량은 2:1입니다. 이 품종의 열매의 설탕 함량은 100ml당 최대 18.0g입니다.
조기 숙성 포도의 장점과 단점
정원에 사용할 포도 품종을 선택할 때 모든 사람은 수풀의 장점에 대해 생각하고 결과 수확이 인건비를 지불할 가치가 있는지 결정합니다.
- 추기경 포도 품종은 일찍 익고 열매가 크다는 장점이 있습니다.
- 베리는 설탕 함량이 증가하고 맛이 뛰어납니다.
- 잘 관리하면 높은 수확량이 보장됩니다.
- 열매는 운송에 적합하며 오랫동안 보관됩니다.
부정적인 접촉도 있습니다.
- -20까지의 낮은 겨울 강건함0C. 중간 구역의 조건에서는 특별한 주의가 필요합니다.
- 추기경 포도나무는 질병의 급속한 확산에 취약합니다. 가을에는 꼭대기에 곰팡이, 결석, 세균성 암이 자주 발생하므로 예방이 필요합니다.
- 비가 오는 날씨에는 열매가 회색 부패로 덮일 수 있습니다.
- 클러스터의 열매는 고르지 않게 익습니다. 문제를 해결하려면 황산철로 적시에 처리해야합니다.
분무하면 식물에 철분이 풍부해집니다. 새싹은 더 자주 자라며 더 강력해지며 그에 따라 수확량이 증가합니다. 열매는 완두콩 없이 크고 건강할 것입니다.
포도나무 심기 및 관리
추기경 포도품종은 접목과 겹겹이 쌓기로 번식이 잘됩니다. 대목이 강력하면 열매가 더 커집니다. 잘린 싹을 사용하여 봄에 자르기로 전파됩니다. 가을에 심는 것이 바람직하며, 관리는 겨울 동안 세심한 보호소로 구성됩니다. 추기경 포도 묘목을 심을 장소를 선택하는 것을 진지하게 고려해야합니다. 햇볕이 잘 들고 토양이 좋은 남쪽 방향으로만 가능합니다. 이 품종의 수풀은 검은 토양을 선호하지만 다른 토양에서도 자랍니다.
- 포도 덤불은 수분을 좋아하지만 물주기를 조절해야합니다. 과도한 수분은 열매가 갈라지고 썩게 만듭니다. 시기적절한 배수가 구출될 것입니다. 포도나무에는 새싹과 난소가 나타날 때 수분이 필요합니다.
- 가을과 봄에는 퇴비나 부식질로 추기경 포도나무를 뿌리 덮개하는 것이 필수입니다. 개화 전후에 복합 비료가 적용됩니다.
- 질병에 대한 불안정성으로 인해 귀중한 포도나무는 살균제(콜로이드 황, Ridomil 등)로 처리해야 합니다.
- 이 품종의 포도나무는 짧은 가지치기에도 잘 견딥니다. 촬영에는 3~6개의 눈이 남아 있습니다.
- 서리가 내리기 전인 늦가을에 추기경 포도나무를 뿌리 덮개, 짚, 건초로 조심스럽게 덮습니다.
캘리포니아 손님의 가족
많은 국가에서 조기 숙성 추기경 포도를 기반으로 테이블 품종의 걸작이 만들어졌으며 계속해서 만들어지고 있습니다. 러시아에서는 육종가, 과학자 및 아마추어의 노력 덕분에 수많은 친척을 얻었습니다. 우선, 우리는 귀하고 맛있는 베리를 북쪽으로 홍보하는 데 힘썼습니다. 유명하고 인기 있는 덩굴인 Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch 등이 개발되었습니다.
Nadezhda AZOS 뭉치의 사진
새로운 품종 중 다수는 추기경(Cardinal) 재료와 내한성 크리울리안스키(Criuliansky) 포도를 기반으로 합니다. 분홍색 열매가 달린 몰도바산 포도나무는 영하 28도까지 견딜 수 있습니다.0 보호소가 없으며 부패, 필록세라, 거미 진드기에 대한 저항력이 있습니다. 개발된 품종은 Cardinal: Sustainable, AZOS 및 Lux라는 이름으로 아마추어 포도원을 통해 승리를 거두었습니다. 그들은 "미국인"을 기반으로 한 16종의 잡종이 재배된 Anapa Zonal Experimental Station(AZOS)에서 태어났습니다.
엄선된 포도나무
Cardinal Sustainable 클러스터의 무게는 최대 900g이며 열매는 짙은 분홍색이며 약간의 육두구 맛이 있습니다. -22까지 서리를 견딥니다.0 S. Cardinal Crimean은 가장 빠른 숙성 기간(최대 100일)으로 구별됩니다.그러나 킬로그램 당 독특한 머스캣 맛을 지닌 핑크베리는 8.1점의 낮은 맛 점수를 받았습니다.
AZOS 추기경 또는 Lux 포도 품종 (수풀에는 이중 이름이 있음)의 열매는 짙은 분홍색 또는 적청색에서 어두운 색까지 다양하며 무리의 무게는 안정적입니다 - 0.5kg, 매우 자주 - 최대 1kg . 테이블 품종의 경우 설탕 함량이 중요하며 여기서는 22%로 증가합니다. 이에 따라 시식에서는 8.7점을 받았다. 활기차고 수확량이 많은 덤불은 곰팡이 질병에 대한 저항성과 서리 저항성을 모두 최대 -22까지 증가시켰습니다.0 와 함께.
다발의 사진 아조스 추기경
미래는 하이브리드 형태의 포도에 달려 있습니다. 힘든 선택 덕분에 아마추어들은 이미 볼가 지역에서 이 식용 포도를 재배하고 있습니다. 그리고 21세기에는 엔돌핀, 기쁨 호르몬의 원천인 클러스터가 남부 우랄과 시베리아의 정원에 나타날 가능성이 높습니다.
