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링곤베리(Lingonberry)는 새콤달콤한 비타민 열매를 함유한 숲이나 늪 열매입니다. 그것은 늪과 숲에서 자라며, 덤불에서 수집하여 집으로 가져올 수 있습니다. 또한 신선한 소비나 추가 가공을 위해 산업 현장에서 재배됩니다.
Lingonberry : 식물 설명
Lingonberry(라틴어 종 이름 Vaccínium vítis-idaéa)는 Ericaceae과에 속합니다. 자세한 설명을 바탕으로 어떻게 생겼는지 상상하고 자연에서 찾는 것이 쉽습니다.
- 이것은 떨어지지 않고 항상 녹색 잎을 가진 관목입니다. 그들은 가죽 같으며 교대로 배열되어 있으며 자주 배열됩니다. 윗면은 짙은 녹색이고 광택이 있으며 아랫면은 무광택이고 연한 녹색입니다. 링곤베리 잎의 모양은 도란형 또는 타원형이며 가장자리가 아래쪽으로 약간 구부러져 있습니다.잎몸은 길이 0.5~3cm, 폭 1.5cm 정도로 작고, 짧은 잎자루에 앉는다.
- 이 식물의 뿌리 줄기는 수평으로 비스듬히 뻗어 있으며 표면에 곰팡이가 서식하여 토양에서 미네랄을 흡수하여 식물로 옮깁니다.
- 휴면 새싹이 있는 지하 싹이 뿌리줄기에서 뻗어 나옵니다.
- 지상 싹은 가지가 갈라지고 올라가며 짧고 키가 10~20cm에 불과합니다. 그러나 링곤베리 싹이 도중에 발생하는 장애물을 극복해야 한다면 최대 1m까지 훨씬 더 길어질 수 있습니다.
- 꽃은 흰색 또는 옅은 분홍색이며 종 모양이며 규칙적이며 양성화이며 희미한 향기가 있으며 짧은 줄기에 앉아 있습니다. 그들은 10-20 조각의 처진 브러시에 수집됩니다. 함께.
- 약 2 주가 소요되는 개화 후 그 자리에 둥글고 반짝이는 열매가 나타납니다.
일반적인 링곤베리 식물의 모습이 사진에 나와 있습니다.
링곤베리에 대한 설명
크기는 작고 (최대 8mm) 빨간색이며 상단에 말린 꽃 꽃받침이 남아 있습니다. 링곤베리의 맛은 특징적입니다. 달콤하고 신맛이 나며 쓴맛이 있습니다. 늦여름-초가을에 익지 만 서리가 시작된 후에는 부드러워지고 물기가됩니다. 그들은 여전히 줄기에 남아 있으며 겨울 내내 거기에 매달릴 수도 있지만 봄에는 어떤 접촉에도 떨어집니다. 겨울에는 새들이 그것을 먹고 씨앗을 퍼뜨려 식물을 점점 더 멀리 퍼뜨립니다.
어떤 종류의 링곤베리가 있나요?
링곤베리(Lingonberry)는 전형적인 습지와 산림 베리입니다. 그것은 자연에서 완전히 자유롭게 자라며 작은 공터에서 큰 덤불에 이르기까지 다양한 크기의 영역을 차지합니다. 그러나 이 베리의 문화적 형태도 산업적 규모로 개발되고 재배되었습니다.개인 가구의 정원 침대에 심고 자라기 위한 정원 링곤베리도 있습니다. 재배 품종은 가정 정원의 재배 조건에 최대한 적응하며 야생 형태보다 수확량이 더 높습니다. 농장이 완전히 덮여있을 때 열매의 수확량은 헥타르 당 3 센트 이상입니다.
링곤베리는 어떻게 자라나요?
링곤베리는 자연에서 대개 덩어리로 자랍니다. 그들은 링곤베리로만 구성되거나 이끼, 다른 열매(블루베리, 블루베리 등), 풀이 산재해 있습니다. 그러한 덤불에서는 하나의 식물을 식별하는 것이 쉽지 않으며 많은 표본의 뿌리와 새싹이 서로 얽혀 연속적인 카펫을 형성합니다. 각각의 야생 링곤베리 식물의 수명은 10~15년으로 상대적으로 짧지만, 자라면서 많은 표본이 형성되는 전체 농장은 100년 이상 살 수 있습니다.
링곤베리 덤불은 다음과 같이 자랍니다. 씨앗이 발아하고 첫 번째 시즌이 끝날 무렵 겨울 새싹이 있는 1-2cm 크기의 새싹이 형성됩니다. 이듬해 봄에 원순이 자라나서 3~4년 만에 죽고 그 자리에 곁순이 자란다. 그런 다음 2차 싹이 나타나고 지하 싹이 표면으로 올라옵니다. 그들은 새로운 덤불을 형성합니다. 링곤베리가 숲에서 어떻게 자라는지 사진에서 볼 수 있습니다.
링곤베리가 익으면
링곤베리는 8월이나 9월에 재배 지역 전체에서 거의 익습니다. 이때 숲에 가서 수집할 수 있습니다. 수집 시즌은 서리까지, 즉 일부 지역에서는 11월까지 연장될 수 있습니다. 가을이 식은 후 열매는 쓴맛이 사라지지만 부드러워지고 바구니에 넣으면 즉시 주스가 흘러 나옵니다.따라서 11월에 수집된 베리는 주스로 빠르게 가공하거나 직접 만든 준비(보존 식품, 잼, 설탕을 넣은 신선한 통조림 만들기)에만 적합합니다.
러시아에서 야생 링곤베리를 수확할 수 있는 시기는 지역에 따라 다릅니다. 북부 지역에서는 9월 하순부터 가능합니다. 시베리아, 중앙 지역, 모스크바 지역 및 우랄에서는 조금 더 일찍 익습니다. 9 월 1 일부터 열매를 따러 갈 수 있습니다.
숙성 시간은 링곤베리가 있는 지역의 위치에 따라 영향을 받습니다. 개방형 플롯에서는 숲 덤불 근처에 위치한 것보다 일찍 익습니다. 이는 현재 계절의 날씨에도 영향을 받습니다. 여름이 더우면 시원하고 비가 오는 여름보다 열매가 더 빨리 익습니다.
2019년 링곤베리 수확일
각 지역마다 링곤베리 수확이 시작되는 시점이 다르지만, 일반적으로 러시아 지역에서는 링곤베리 수확이 시작되는 시점 사이에 큰 간격이 없습니다. 종료 날짜도 다양합니다. 일반적으로 베리는 더 북쪽에 위치한 지역보다 며칠 일찍 남부 지역에서 수확할 수 있습니다. 2019년 링곤베리 수확 날짜는 지역 뉴스에서 확인할 수 있습니다.
늪이나 숲에서 링곤베리를 채취하려면 먼저 지역 당국의 허가를 받아야 합니다. 환경부로부터 적절한 허가를 받을 수 있습니다. 그렇지 않으면 개인과 기업가 모두 시민에게 벌금이 부과될 수 있습니다. 조립제품을 구매하시는 분들도 마찬가지입니다.
링곤베리는 러시아 어디에서 자라나요?
침엽수로 자란 숲과 혼합 숲, 이탄 습지, 특히 건조한 숲, 덤불 덤불, 때로는 저지대와 산 툰드라 및 고산 숲에서 찾을 수 있습니다.
러시아에서는 이 베리 식물이 코카서스, 알타이, 우랄, 카렐리아 및 북부 지역, 서부 시베리아 및 극동 지역에서 발견됩니다. Carpathians의 우크라이나와 Polesie의 벨로루시에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 종으로서 링곤베리의 성장 범위는 북미, 중부 및 북부 유럽 국가, 아시아를 포괄합니다.
레닌그라드 지역에서 링곤베리를 수집할 수 있는 곳
베리는 Vyborg 지역, Priozersk 근처 Luga 지역 등 거의 모든 지역에서 발견됩니다. 슬란시(Slantsy), 스베르들로보(Sverdlovo), 비리치(Vyritsy) 마을 근처 레닌그라드 지역과 젤레노고르스크(Zelenogorsk) 근처 숲에는 링곤베리 생산지가 있습니다. 통근 열차를 타고 갈 수 있습니다.
링곤베리는 모스크바 지역 어디에서 자라나요?
이 지역에서 베리는 주로 강 근처와 늪 근처의 모래 지역에서 자랍니다. 모스크바 지역에서는 주로 Meshchera 저지대의 침엽수림, 즉 Shatursky 및 Yegoryevsky 지역에서 수집됩니다.
링곤베리 수집용 장비
작은 링곤베리를 손으로 따는 것은 길고 지루한 작업입니다. 손상시키지 않고 신속하게 수집하려면 특수 장치인 핸드 수확기를 사용할 수 있습니다. 국자와 갈퀴는 같은 목적으로 사용됩니다.
링곤베리를 수집하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 콤바인을 사용합니까, 아니면 손으로 수집합니까?
확실히 링곤베리 자체를 손으로 따는 것이 가장 온화합니다. 열매를 한 번에 하나씩 따면 덤불에 최소한의 손상이 가해집니다. 잎과 나뭇 가지는 그대로 유지되고 식물의 뿌리 시스템은 손상되지 않습니다.콤바인으로 수확하면 식물이 어떤 식으로든 상처를 입지만 올바르게 사용하면 피해는 미미합니다. 단점 중 하나는이 경우 열매 외에도 다른 식물의 풀잎, 잎 및 나뭇 가지가 수확기에 들어가고 수확 후 분류해야한다는 점입니다. 수동 수집에서는 이런 일이 발생하지 않습니다.
그러나 결합을 사용하면 이 과정의 속도가 크게 빨라지므로 수동으로 또는 다양한 장치를 사용하여 링곤베리를 수확하는 가장 좋은 방법에 대해 모든 사람이 스스로 선택해야 합니다.
링곤베리 수집용 수확기
이 장치를 얻는 방법은 무엇입니까? 이 장치의 다양한 변형이 소매점에서 판매되므로 구입할 수 있습니다. 수확기는 서로 다른 회사에서 제조되므로 크기, 모양 및 디자인에 약간의 차이가 있습니다. 그들은 강철, 목재 또는 플라스틱으로 만들어집니다. 이것은 몸체, 손잡이, 가지에서 열매를 떼어내는 데 사용되는 빗을 포함하는 간단한 장치입니다. 그 후 그들은 부피 측정 수신기(하우징)에 들어가고, 가득 차면 바구니에 부어집니다. 링곤베리 수확기의 디자인에는 베리가 다시 쏟아지는 것을 방지하기 위해 필요한 경우 조정할 수 있는 칸막이가 있습니다.
링곤베리 수집용 수확기를 직접 만드는 것이 가능합니다. 디자인과 제조에 복잡한 것이 없기 때문입니다. 그것을 만들 때 가장 중요한 것은 열매가 그 사이를 통과할 수 있도록 치아 사이에 최소 5-6mm의 거리가 있어야 하며 또한 둥글고 뾰족하지 않고 너무 얇지 않아야 한다는 것을 기억하는 것입니다. 봄이 아니라. 이러한 이빨의 길이는 약 10-20cm로 링곤베리 덤불 전체를 잡고 단 한 번의 부드러운 움직임으로 떼어낼 수 있을 만큼 충분합니다.
인터넷에서 구할 수 있는 간단한 그림을 사용하여 콤바인을 만들 수 있습니다. 제조 재료는 무엇이든 될 수 있으며 목재 또는 강판과 같은 얇은 금속일 수 있습니다. 패턴에 따라 절단하는 데 필요한 개별 부품과 도구를 연결하려면 나사 또는 셀프 태핑 나사도 필요합니다. 콤바인은 다른 산림 열매를 수집하는 데에도 사용할 수 있습니다. 크랜베리, 블루베리, 블루베리 및 클라우드베리.
콤바인 수확기를 사용하여 링곤베리를 빠르게 수확하는 방법
링곤베리 수확기를 사용하는 방법은 매우 간단합니다. 링곤베리를 국자처럼 들어 올려 위로 들어올리기만 하면 됩니다. 이 경우 잎이 달린 가지는 떨어지지 않고 치아를 자유롭게 통과하고 열매는 남아서 국자 속으로 굴러갑니다.
성급하게 행동하지 말고 부드럽게 행동해야 합니다. 장치의 용량이 가득 차면 바구니나 양동이에 작물을 붓습니다. 수동 수확에는 훨씬 더 많은 시간이 필요하기 때문에 전체 수확기를 채우는 데 상대적으로 적은 시간이 걸립니다. 덤불을 밟지 말고 최대한 조심스럽게 움직여야합니다. 이렇게 하면 링곤베리 덤불이 손상되지 않고 온전하게 유지됩니다. 내년에는 이곳에서 맛있고 건강한 열매를 다시 많이 따낼 수 있을 것입니다.
콤바인을 이용해 링곤베리를 제대로 수확하는 방법이 영상에 나와 있습니다.
링곤베리 갈퀴
이 장치는 일반적으로 친숙한 갈퀴와 유사합니다. 이빨도 있지만 5mm 간격으로 둥글게 생겼습니다. 그 뒤에는 따온 열매가 떨어지는 넓은 용기가 있습니다. 갈퀴는 손잡이가 상당히 높아서 사용하기 편리합니다. 갈퀴는 수용 용량이 더 넓기 때문에 콤바인보다 한 번에 더 많은 열매를 수집하는 데 사용할 수 있습니다.
월귤을 빨리 따는 방법
콤바인이나 갈퀴가 없다면 플라스틱 병과 나무 손잡이로 간단하고 유사한 장치를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 미네랄 워터(예: 주스)용 플라스틱 병이 필요합니다. 그러나 부드러운 플라스틱보다는 내구성이 뛰어난 병을 선택하는 것이 더 낫습니다. 더 오래 지속됩니다. 나무 손잡이가 들어갈 수 있도록 목이 넓은 병이 필요합니다. 또한 병에 구멍을 뚫으려면 날카로운 칼이 필요하고, 병에 손잡이를 묶으려면 밧줄이나 끈이 필요합니다.
이렇게 작은 수제 "수확기"를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 매우 간단합니다. 먼저 병의 한쪽 면에 원형이나 사각형 구멍을 뚫고 한쪽 가장자리에 이빨 모양을 부여해야 합니다. 플라스틱은 매우 단단하므로 이 치아는 문제 없이 가지에서 열매를 찢을 수 있고 구부러지지 않습니다. 이러한 장치를 사용하여 링곤베리를 수확하는 것은 산업용 콤바인과 똑같은 방식으로 수행됩니다.
링곤베리는 따고 나면 익나요?
이 베리는 완전히 익지 않은 상태에서도 익을 수 있다고 믿어집니다. 따라서 숲에 와서 링곤 베리 덤불에 설 익은 열매가 흩어져 있으면 돌아가서는 안됩니다. 조립해서 집에 가져가서 따뜻한 곳에 두시면 됩니다.
집에서 링곤베리를 익히는 방법
숙성을 촉진하려면 다음 방법을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 잘 익은 가을 사과와 같은 야채나 과일을 링곤베리 옆에 놓습니다. 그들은 열매를 붉게 만드는 가스인 에틸렌을 방출합니다. 이 방법을 시도한 사람들은 이런 식으로 익은 링곤베리가 덤불에서 익은 것과 다르지 않다고 주장합니다.
결론
링곤베리는 맛이 훌륭하고 매우 건강에 좋은 야생베리입니다.자연에서 수집하거나 현장에서 자라는 것은 매우 쉽습니다. 수확할 때가 되면 콤바인, 퍼내기, 갈퀴 등 작업을 단순화하는 다양한 장치를 사용할 수 있습니다. 아니면 그냥 손으로 열매를 따세요.
