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순무는 귀중한 야채 작물입니다. 그것은 소박함, 높은 함량의 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질로 구별됩니다. 몸에 잘 흡수되어 이유식용으로 적합한 제품입니다. 뿌리 채소는 오랫동안 보관되며 유익한 특성을 잃지 않습니다. 심기 위해 특정 지역의 조건에 맞는 순무 품종이 선택됩니다.
순무는 어떤 가족에 속합니까?
순무는 십자화과에 속하는 식물입니다. 식물은 일년생 또는 격년생으로 재배됩니다. 첫 해에는 뿌리 작물과 잎의 로제트가 발달합니다. 다음 시즌에는 잎과 꽃이 달린 긴 줄기가 나타납니다. 식물의 가까운 친척은 다양한 종류의 양배추, 알 줄기 양배추, 무, 무입니다.
뿌리 시스템은 다육질의 뿌리 채소입니다. 많은 잎을 가진 키가 큰 줄기가 땅 표면 위로 자랍니다.그들은 거문고 모양이고 녹색이며 알몸이거나 약간 사춘기입니다.
순무는 서아시아가 원산지입니다. 고대 이집트 시대에는 음식으로 섭취되었습니다. Rus에서는 문화가 가장 중요한 식품이 되었습니다. 오늘날 그것은 샐러드에 첨가되고, 삶고, 구워집니다. 식욕을 개선하고 장 기능을 자극하며 음식 흡수를 촉진하는 제품입니다.
순무의 종류와 품종
순무 품종은 여러 그룹으로 나뉩니다. 가장 일반적인 분류는 숙성 시간에 따른 것입니다. 이는 묘목 출현부터 완전한 수확까지의 기간을 고려합니다.
숙성 시간에 따른 순무의 종류:
- 일찍 – 40~60일 이내에 수확을 생산합니다.
- 시즌 중반 – 60~90일 후
- 늦은 – 90일 이상의 기간 동안.
뿌리 작물의 모양에 따라 문화는 다음과 같은 유형으로 나뉩니다.
- 둥근;
- 평평한;
- 길쭉한.
뿌리 채소뿐만 아니라 지상 부분도 먹습니다. 이를 위해 특별한 잎 품종이 선택됩니다. 녹색은 지구 표면에 묘목이 형성된 후 5~7주 후에 수확됩니다. 어린 줄기와 잎은 샐러드에 첨가되어 첫 번째 코스와 두 번째 코스의 양념으로 사용됩니다.
적용 방법에 따라 모든 품종은 여러 유형으로 구분됩니다.
- 매점;
- 밥을 먹이다
테이블 종류의 순무는 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다. 맛이 좋고 비타민과 영양소가 풍부합니다. 사료 - 순무라고 불립니다. 생산량이 증가하고 크기가 큰 것이 특징이므로 동물 사료로 사용됩니다.
열린 땅을위한 모스크바 지역 최고의 순무 품종
중간 영역에서는 문제 없이 두 개의 작물을 얻을 수 있습니다. 첫 번째 파종은 5월 초, 다음 파종은 6월 말에 이루어집니다.초기 수확물은 오랫동안 저장되지 않으며 뿌리 작물은 음식으로 사용됩니다. 두 번째 수확은 장기 보관에 사용됩니다. 아래 나열된 순무 품종은 러시아 북서부에도 적합합니다.
게이샤
게이샤는 조기 숙성 품종입니다. 뿌리 작물은 구형이고 표면이 매끄럽고 흰색입니다. 최소 무게는 60g, 가장 큰 것은 200g까지 자라며 살은 달콤하고 흰색이며 육즙이 많으며 거친 섬유질이 없습니다.
어린 잎은 미네랄과 비타민을 함유한 채소로 요리에 사용됩니다. 품종은 그늘에서 잘 자라며 개화 및 세균 증에 취약하지 않습니다. 수확량은 1㎡당 최대 4kg이다. 중.
페트로프스카야-1
Petrovskaya-1은 1950년에 러시아 연방 국가 등록부에 등재된 잘 알려진 품종입니다. 숙성은 초기 중반에 발생합니다. 봄에 서리가 내린 후에도 작물의 씨앗이 잘 발아합니다. 1제곱미터당 생산성 m개의 침대는 최대 3.2kg입니다.
뿌리 작물의 모양은 편평한 원형이며 무게는 60 ~ 150g이며 색상은 밝은 노란색입니다. 과육에는 칼륨염, 비타민 B, C가 함유되어 있어 단단하고 즙이 많으며 맛있습니다. 수확물은 신선하게 사용되며 요리에도 사용됩니다. 순무 Petrovskaya-1은 서늘한 방에 오랫동안 보관됩니다.
거문고
Lyra는 2개월 만에 수확을 할 수 있는 조기 숙성 품종입니다. 농장과 정원에서 재배하기에 적합합니다. 다양성은 조기 숙성과 좋은 맛으로 인해 가치가 있습니다. Lyra는 겨울 내내 장기 보관에 좋습니다.
뿌리 작물의 모양은 구형입니다. 평균 무게는 80g이나 100g에 달하는 표본도 있으며, 뿌리채소의 과육은 부드럽고 단단하며 흰색이며 과즙이 많이 들어있습니다. 1제곱미터당 생산성 m 착륙은 3.4kg입니다.
데드카
Dedka는 초기 순무 품종입니다.묘목이 땅 위에 나온 후 45일이 지나면 수확할 준비가 됩니다. 뿌리 작물은 함께 익는다. Dedka 품종은 둥근 모양입니다. 뿌리채소의 색은 윗부분이 보라색, 아랫부분이 흰색의 2색이다. 나무껍질은 매끄럽고 윤기나며 얇다.
Dedka 품종의 생산량은 평방 미터당 최대 4kg입니다. 목적 - 보편적: 신선한 소비, 조림, 절임. 육즙이 많고 맛있는 신선한 뿌리채소에는 미네랄과 비타민이 풍부합니다.
백설공주
백설 공주 품종의 순무는 중간 정도 익습니다. 작물의 잎은 수직 장미 모양으로 자랍니다. 뿌리채소는 흰색이고 둥글며 무게는 약 250g이고 속은 부드럽고 육즙이 많으며 과육이 흰색이고 맛이 좋고 쓴맛이 없으며 약간의 순무 뒷맛이 난다.
백설공주 품종은 높은 수확량을 제공합니다. 1제곱미터에 m 침대, 최대 4.5kg의 뿌리 작물이 수확됩니다. 백설공주는 프레젠테이션, 생산성 및 긴 유통기한으로 인해 높이 평가됩니다.
간호사
중기 품종으로 80~90일 정도 숙성됩니다. 식물은 잎이 반수직인 장미 모양을 이룬다. 뿌리는 둥글고 짧으며 밑부분과 머리가 오목하다. 피부색은 노란색입니다. 잎은 녹색이고 꼭대기가 약간 구부러져 있습니다.
Kormilitsa 품종의 무게는 200 - 250kg입니다. 뿌리채소의 맛은 좋은 것으로 평가된다. 그들의 살은 거칠지 않고 노란색이며 매우 육즙이 많습니다. 다양성의 목적은 보편적입니다. 신선한 샐러드 준비, 베이킹, 먹거리에 적합합니다. 생산성은 최대 4.2kg/m입니다.2.
스노볼
하이브리드 스노우 글로브(Hybrid Snow Globe)는 중기 작물을 대표하는 작물이며 중앙 러시아에서 가장 좋은 순무 품종 중 하나입니다. 숙성에는 3개월도 채 걸리지 않습니다.피부가 매끈하고 흰색이며 구형인 뿌리채소입니다. 각 야채의 무게는 300g에 이르며 백설 공주 펄프가 그 이름의 이유입니다. 야채는 섬의 맛이 좋습니다.
다양성은 개화에 취약하지 않습니다. 작물 수확량이 균일하고 시장성이 있는 모습을 갖습니다. 야채는 신선하고 열처리 후에 섭취되므로 치료 영양 및 다이어트를 구성하는 데 매우 적합합니다.
러시아 사이즈
Hybrid Russian Size는 이름에 반영된 다른 품종 중에서 기록 보유자입니다. 이것은 다육질의 뿌리를 가진 다양한 대형 순무입니다. 야채 펄프는 육즙이 많고 바삭하며 전통적인 맛이 있습니다. 풍부한 비타민과 기타 유용한 물질이 특징입니다.
러시안 사이즈 품종은 삶거나 튀기거나 신선한 맛이 뛰어납니다. 야채 한 개의 무게는 2kg에 이릅니다. 수확물은 겨울 내내 아무런 문제없이 운송 및 보관할 수 있습니다.
궤도
Orbita 품종은 늦게 수확합니다. 싹이 나온 후부터 숙성에 걸리는 시간은 약 4개월이다. 야채의 잎판은 짙은 녹색이고 약간 구부러져 있으며 모양이 둥글고 흰색이며 매우 큽니다. 평균 무게는 450g이고, 안에는 뿌리채소가 촘촘하지만 과즙이 많이 들어있습니다. 장기간 보관에도 잘 견딥니다.
Orbita는 다양한 숙성, 표현 및 뛰어난 맛으로 높이 평가됩니다. 식물은 장기간의 추위에도 견딜 수 있습니다. 수확량은 평방 미터당 약 3kg입니다.
사파이어
사파이어는 잎이 많은 품종으로 발아 후 30일이 지나면 녹색 채소를 먹을 수 있습니다. 잎은 잎자루가 있고 직립한 중간 크기의 로제트 모양으로 자랍니다. 어린 새싹은 통조림, 샐러드 준비, 스낵 및 조미료로 사용됩니다.
1 평방 미터부터 m 심기, 최대 3.5g의 신선한 잎이 제거됩니다. 각 식물의 무게는 20g을 초과하지 않습니다.잎몸은 둥근 타원형이고 청록색이며 약간 주름이 있습니다. 왁스 같은 코팅이나 사춘기가 없습니다.
시베리아 최고의 순무 품종
시베리아에서는 토양이 따뜻해지는 5월 초~중순에 순무를 심습니다. 이렇게 하면 7월 말까지 익을 조기 수확을 얻을 수 있습니다. 겨울 저장용 순무는 6월 첫 번째 또는 두 번째 10년에 심습니다. 시베리아에서 자라려면 중간 숙성 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 늦은 잡종은 항상 가혹한 기후 조건에서 수확을 할 시간이 없습니다.
상인의 아내
Kupchikha 품종은 초기 중반에 익습니다. 묘목이 발아한 후 55일 후에 야채를 섭취할 수 있습니다. 식물은 중간 높이이고 짙은 녹색이며 약간 구부러져 있고 가장자리가 물결 모양으로 직립한 장미 모양을 이루고 있습니다.
야채는 납작하고 두 가지 색입니다. 지구 표면 위의 피부는 적자색을 띠고 있습니다. 토양에 위치한 뿌리 작물의 부분은 흰색입니다. 순무의 질량은 220-240g이며 맛이 좋고 약간 매콤합니다. 1평방미터당 Kupchikha 품종의 생산성 m은 9.8kg에 이릅니다.
노란색일 수 있음
5월 노란색 순무는 조기 숙성으로 인해 가치가 있습니다. 야채는 머리 근처에 편평한 모양의 흰색, 녹색입니다. 식물의 성장 기간은 70일을 초과하지 않습니다. 수확은 7월에 익는다.
Mayskaya 품종의 펄프는 연한 노란색이고 육즙이 많으며 맛이 좋습니다. 뿌리 작물의 크기는 12cm에 이르며 수확이 원활하게 익어 어린이의 다이어트 및 다이어트에 적합합니다. 순무는 개화에 강하고 장기 보관에 적합합니다.
달
순무루나는 중후기에 익는다. 묘목의 발아부터 수확까지 약 70일이 소요됩니다.다양성은 내한성이 증가하는 것이 특징입니다. 작물의 뿌리 작물은 노란색이며 모양이 구형입니다. 무게는 150~250g이며, 야채의 껍질은 얇고 매끄러우며, 과육은 즙이 많고 맛이 좋아 다이어트 영양에 적합합니다.
루나 품종은 신선하게 사용하기 좋으며 요리 가공에도 적합합니다. 생산력. 이 식물은 안정적인 수확량(1평방미터당 약 2.5kg)과 뿌리 작물의 균일성으로 인해 가치가 높습니다.
손녀
순무 손녀는 조기 숙성 품종의 또 다른 대표자입니다. 묘목이 형성된 후 수확까지 50일이 소요됩니다. 잎은 높이 30-35cm의 로제트 모양으로 수집되며 짙은 녹색이고 윗부분이 구부러져 있으며 가장자리가 약간 물결 모양입니다.
Vnuchka 품종의 뿌리 작물은 모양이 도란형입니다. 땅 위로 솟아오른 순무 윗부분의 색깔은 보라색이다. 아래쪽 부분은 흰색입니다. 야채의 펄프는 육즙이 많고 섬세하고 기분 좋은 맛이 있습니다. 무게 - 150g을 초과하고 가장 큰 표본은 300g에 도달하며 생산성은 평방 미터당 최대 4kg으로 높습니다.
탄 설탕
순무 탄 설탕은 원래의 하이브리드입니다. 뿌리채소의 독특한 모양이 특징이며, 맛도 좋고 조기 숙성되며 약효도 있습니다. 야채는 가지가 없이 원통형으로 정렬되어 있습니다. 피부는 검은색이고 속은 흰색이다.
무게가 약 0.3kg인 뿌리채소에는 과육이 꽉 차고 바삭하며 과육이 풍부합니다. 수확물이 깨지지 않으며 서늘한 곳에 문제없이 보관할 수 있습니다. 동시에 야채는 맛과 상업적 특성을 잃지 않습니다.
사진을 사용하여 Burnt Sugar 순무가 어떻게 보이는지 평가할 수 있습니다.
초기 보라색
Early Purple 품종은 60일 만에 익습니다. 구형 뿌리채소는 윗부분이 분홍빛 진홍색이고 아랫부분이 흰색입니다. 야채의 무게는 80 ~ 100g이며 살은 흰색이고 육즙이 많으며 압축되어 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 철, 인 등 많은 미네랄이 포함되어 있습니다.
초기 보라색 순무는 부드러운 숙성, 균일한 수확량, 뛰어난 맛으로 인해 가치가 높습니다. 다양성의 목적은 보편적입니다: 샐러드, 반찬, 따뜻한 요리를 준비합니다. 야채는 어린이, 당뇨병 환자 및 과체중으로 고통받는 사람들에게 먹이를 주기에도 적합합니다.
도쿄
도쿄 순무는 신선한 잎을 먹는 특이한 품종입니다. 발아 후 25일째에 수확합니다. 식물은 길쭉하고 둥근 잎을 가진 로제트를 형성합니다. 색상은 짙은 녹색이고 육즙이 많으며 섬세하고 기분 좋은 맛이 있습니다.
도쿄 순무잎에는 아스코르빈산과 비타민이 풍부합니다. 식물은 추운 날씨에 강합니다. 고품질의 맛있는 채소를 얻으려면 작물에 지속적인 물을 공급하는 것이 중요합니다.
우랄 지역을 위한 최고의 순무 품종
순무는 잦은 서리와 온도 변동, 폭우 등 우랄 기후를 잘 견뎌냅니다. 식탁용으로는 수확이 빠른 초기 야채를 선택하세요. 겨울 동안 순무를 준비 해야하는 경우 가장 좋은 방법은 중간 숙성 품종입니다. 우랄에 심기 위해 열린 땅에 가장 적합한 순무 품종의 씨앗이 선택됩니다.
혜성
혜성 순무는 묘목이 나온 후 75일인 중후기에 수확합니다. 잎은 녹색이고 약간 구부러져 있으며 가장자리가 물결 모양이며 곧은 장미 모양으로 자랍니다. 길쭉한 뿌리채소는 윗부분이 보라색이고 아랫부분이 흰색이다. 야채의 무게는 150~250g으로 맛 점수가 높습니다.수확량은 1평방미터당 3.5kg에 달합니다. 중.
백야
순무 백야는 중기 하이브리드의 또 다른 대표자입니다. 묘목 형성부터 기술적 성숙 단계까지 약 2개월이 소요됩니다. 뿌리 작물은 흰색이며 크기는 최대 12cm이며 2/3가 땅에 잠겨 있습니다. 안에 들어있는 야채는 육즙이 풍부하고 맛이 부드럽습니다.
여름 소비를 위해 순무는 4월 말부터 5월 말까지 심습니다. 겨울 보관을 위해 야채를 구해야 할 경우 6월 말에 작업이 수행됩니다. 다양성은 1 평방 당 최대 8kg의 높은 수확량을 제공합니다. 중.
스노우 메이든
순무 품종 Snegurochka는 일찍 익습니다. 묘목이 나온 후 1.5~2개월이 지나면 야채가 수확됩니다. 잎의 로제트가 약간 퍼지고 있습니다. 품종의 뿌리 채소는 구형이고 흰색이며 피부가 매끄 럽습니다. 평균 무게는 65g이며 야채의 펄프는 육즙이 많고 기분 좋은 섬세한 맛이 있습니다.
Urals 조건에서 Snegurochka 순무의 수확량은 심기 평방 미터당 4kg에 이릅니다. 이 식물은 그늘에 대한 내성, 꽃에 대한 저항성, 야채의 품질로 인해 가치가 높습니다.
어린 시절의 꿈
순무 어린이꿈은 중초기에 익는다. 뿌리채소는 노란색이고 구형이며 무게는 150~200g이고 껍질은 매끄럽고 얇으며 맛이 좋고 과육에는 비타민과 미네랄이 풍부하다.
다양한 어린이 꿈은 상품성있는 외관, 내한성 및 빠른 숙성으로 인해 가치가 있습니다. 야채는 신선하거나 익혀서 사용됩니다.
러시아 동화
러시아 동화 품종은 초기 중반에 소비될 준비가 되어 있습니다. 종자 발아 후 야채는 80일 만에 익는다. 수확은 동시에 형성됩니다. 노란색의 얇은 껍질을 지닌 뿌리채소는 구형이다. 그들의 펄프는 맛이 좋습니다.평균 무게는 약 200g입니다.
순무 러시아 동화는 보편적인 목적을 가지고 있습니다. 야채에는 비타민C가 풍부해 겨울철 섭취에 이상적이다. 수확물은 문제 없이 지하실이나 지하실에 보관할 수 있습니다.
벌레
Zhuchka 품종은 초기에 수확을 제공합니다. 야채는 싹이 나온 후 50일 후에 수확됩니다. 잎은 반 직립 장미 모양으로 자랍니다. 뿌리 채소는 노란색이고 모양이 구형이며 육즙이 많고 맛이 좋고 섬세합니다. 평균 무게는 130g이며 각 평방 미터에서 최대 2.5kg의 야채를 수확합니다.
고마쓰나
고마쓰나는 잎순무의 대표작이다. 품종의 싹은 싹이 형성된 후 한 달 후에 먹을 수 있습니다. 식물의 잎은 타원형이고 녹색이며 중간 크기이며 가장자리가 약간 물결 모양입니다. 로제트는 직립하고 수풀의 높이는 20cm에 이르며 야채의 질량은 150g이며 평방 미터당 최대 3.6kg의 수확량이 수확됩니다.
가장 달콤한 순무 품종
촘촘한 질감과 시큼한 맛 때문에 모든 정원사가 순무를 좋아하는 것은 아닙니다. 현대 품종의 뿌리채소는 과육이 부드럽고 과즙이 풍부하며 쓴맛이 없습니다. 야채의 달콤한 맛은 단당류와 이당류의 함량 때문입니다. 흰뿌리채소를 사용한 품종이 맛이 가장 좋습니다. 아래에서는 사진과 함께 모든 지역에서 자라기에 적합한 가장 달콤한 순무 품종을 고려합니다.
골든 볼
많은 정원사에 따르면 골든 볼은 가장 맛있는 순무 품종입니다. 황황색의 구형 뿌리 작물은 초기 중반에 익습니다. 크기가 크고 무게는 최대 400g입니다.육즙이 많고 부드러운 과육은 달콤한 맛이 있습니다. 그것은 많은 섬유질, 비타민 및 미량 원소를 포함하고 있습니다.
작물이 익으면서 파냅니다. 야채는 잘 보관되고 운송됩니다. 어린이를 포함하여 일일 식단에 사용됩니다.
두냐샤
Dunyasha 품종은 중간 조기 숙성으로 구별됩니다. 기술적 성숙 기간은 새싹이 형성된 후 70일부터 시작됩니다. 작물 잎의 로제트는 반 수직이며 중간 크기입니다. 뿌리 채소는 구형이며 표면이 매끄 럽습니다. 다양성은 추운 날씨에 강하고 꽃이 피기 쉽지 않습니다.
비타민과 미네랄 화합물이 풍부한 Dunyash 순무의 껍질과 과육은 노란색입니다. 야채에는 거친 섬유질이 없습니다. 무게는 150~200g이며 맛의 품질은 높은 것으로 평가됩니다. 평방 미터당 최대 3kg의 뿌리 작물이 수확됩니다.
밀레니즈 핑크
밀라노 핑크 순무는 최대 60일 안에 익습니다. 뿌리는 구형이고 피부는 매끈하다. 속은 흰색이고 과육이 풍부하며 맛이 뛰어납니다. 품종은 질병과 개화에 취약하지 않으며 높은 수확량을 생산합니다.
야채의 평균 무게는 100g이며 가장 큰 표본은 200g까지 자랍니다. 밀란 장미 품종은 신선하고 열처리 후에 먹는 것이 좋습니다. 어린이와 당뇨병 환자를 위한 메뉴에 포함되어 있습니다.
결론
위에 제시된 순무 품종은 좋은 수확량과 소박함으로 구별됩니다. 구역화 된 하이브리드는 심기 위해 선택됩니다. 특정 지역의 조건에 맞게 조정됩니다. 맛이 뛰어난 달콤한 품종에 특별한주의를 기울여야합니다.
