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모유수유 중 브로콜리는 가장 안전하고 건강한 야채 중 하나입니다. 비타민, 거대 및 미량 원소의 함량이 높아진 덕분에 아스파라거스 양배추는 모유를 풍부하게 만들고 출산으로 약해진 산모의 몸을 치유하는 데 도움이 됩니다.
줄기의 일부가 있는 꽃이 피지 않은 꽃차례를 먹습니다.
모유수유 중에 브로콜리를 먹어도 되나요?
모유는 신생아에게 가장 좋은 음식입니다. 우리는 수유모의 식단에서 나온 모든 요리가 적합한 형태로 아기의 몸에 들어간다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 따라서 수유 중에 여성은 어린 아이에게 해를 끼치 지 않는 건강하고 균형 잡힌 식단을 신중하게 준수해야합니다.
양배추과의 다른 야채와 달리 브로콜리는 장내 가스 형성 증가, 산모와 아기의 팽만감 및 산통을 유발하지 않습니다. 이 제품은 저자 극성이며 유용한 비타민과 미네랄, 섬유질을 함유하고 있습니다.요리를 적절하게 준비하고 소비 규범을 준수하면 모유 수유 중에 수유부의 식단에 브로콜리를 도입할 수 있고 도입해야 합니다.
모유수유 중 언제 브로콜리를 먹을 수 있나요?
소아과 의사는 퇴원 후 즉시 야채 섭취를 자제할 것을 권고합니다. 아기가 생후 4~5주가 되었을 때 브로콜리 섭취를 시작하는 것이 좋습니다. 첫 번째는 국물 20~30g을 먹고 24시간 동안 신생아의 행동을 관찰하는 것이다. 장 산통 및 피부 발진이 없으면 제품의 양을 점차적으로 늘릴 수 있습니다.
아기의 생후 2개월에는 모유 수유 중 브로콜리 섭취량을 100g까지 늘릴 수 있으며, 앞으로는 야채의 일부를 일주일에 3회까지 200-300g으로 늘릴 수 있습니다.
모유 수유를 위한 브로콜리의 이점
식물성 제품은 알레르기를 일으키는 경우가 극히 드물며 비타민 A, C, K, 엽산 및 유익한 미량 원소인 마그네슘, 칼슘, 망간이 풍부합니다.
모유 수유 중 브로콜리의 이점:
- 항산화제는 치아 법랑질을 보존하고 피부와 손톱 상태를 개선하며 탈모를 예방합니다.
- 카로틴과 아스코르브산은 신체의 면역력을 회복시킵니다.
- 섬유질은 장 운동성을 향상시키고 산후 변비를 돕습니다.
- 칼륨은 심혈 관계를 안정시키고 부종을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 마그네슘은 피로를 줄이고 과민성에 대처합니다.
- 도파민 호르몬은 세로토닌 합성을 증가시켜 산후 우울증과 싸우는 데 도움이 됩니다.
- 엽산은 아기의 뼈 조직 발달에 필요하며 엄마와 아이의 빈혈 위험을 줄여줍니다.
모유 수유 중 브로콜리에 대한 금기 사항
아주 드물게 신생아에게 뺨이 붉어지고 설사하는 형태의 알레르기가 발생합니다. 이는 일반적으로 아기의 생후 첫 달에 모유 수유 중에 엄마가 브로콜리를 먹었거나 야채 섭취 기준을 초과한 경우에 발생합니다. 일부 경우에는 아기가 제품에 포함된 비타민 C에 선천적으로 과민증을 보이는 경우도 있습니다. 병리학의 부정적인 징후는 가려운 발진과 지속적인 기저귀 발진의 형태로 나타납니다.
아기의 장이 약한 경우에는 소량의 양배추라도 팽만감과 장 산통을 유발할 수 있습니다. 바람직하지 않은 증상은 어린이의 신체가 아직 식단을 변경할 준비가 되지 않았음을 의미합니다. 모유 수유모의 식단에 브로콜리를 도입하려는 다음 시도는 한 달 후에 반복할 수 있습니다.
제왕절개를 받은 분만 여성은 4~6주 동안 양배추 요리를 금합니다. 앞으로는 브로콜리 퓌레를 섭취할 수도 있습니다.
혈액 응고가 증가한 여성은 브로콜리를 주의해서 사용해야 합니다. 본 제품에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 위궤양, 대장염, 기타 위장관 염증성 질환을 악화시킬 수 있습니다.
모유 수유 중에 브로콜리 요리하는 법
수유부는 삶고, 끓이고, 구운 열처리 후에 만 아스파라거스 양배추를 먹을 수 있습니다. 이 제품은 순수한 형태로 몸에 가장 쉽게 흡수됩니다. 야채는 사워 크림과 식물성 기름과 잘 어울립니다.
꽃차례를 생으로 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이는 엄마와 아기에게 가스 형성을 증가시킵니다.튀긴 브로콜리와 통조림 브로콜리는 모유 수유 식단에 적합하지 않으며 이러한 음식은 위장에 해롭습니다.
꽃차례는 신선하게 준비해야 하며 냉장고의 최대 유통기한은 2일입니다. 제품을 트레이나 비닐봉지에 밀봉해서는 안 됩니다. 브로콜리는 따뜻한 물로 철저히 씻어서 먼지와 부패균을 제거합니다.
모유 수유를 위한 브로콜리 요리법
모유 수유 중 영양은 후추와 향신료를 사용하지 않고식이 요법이어야합니다. 짧게 조리하면 영양소가 최대한 보존됩니다.
브로콜리 오믈렛
오믈렛으로 만든 야채 요리에는 단백질과 섬유질이 들어 있습니다.
재료:
- 브로콜리 꽃차례 - 5-6 개;
- 닭고기 달걀 2개;
- 1.5 큰술 엘. 저지방 사워 크림;
- 1 큰술. 엘. 밀가루.
준비 절차:
- 약간의 소금을 넣은 물에 야채를 3~5분간 삶아주세요.
- 계란과 사워 크림을 섞어 가볍게 치십시오.
- 재료를 섞은 후 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 15~20분간 굽습니다.
야채 오믈렛은 모유 수유 중인 엄마의 아침 식사로 딱 맞습니다.
브로콜리 수프
수프를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 퓌레 야채는 신체가 소화하기 가장 쉽습니다.
재료:
- 아스파라거스 양배추 - 600g;
- 고기 또는 야채 국물 - 1 l;
- 양파 - 1 개;
- 크림 - 50g.
준비 절차:
- 잘게 썬 양파를 3~4분간 볶습니다.
- 양배추 꽃차례를 추가하고 3-4 조각으로 자르고 약한 불로 3-5 분 동안 끓입니다.
- 끓는 소금물에 야채를 넣고 크림을 1~2분간 끓인다.
- 블렌더를 사용하여 부드러운 퓌레가 될 때까지 야채를 퓌레로 만듭니다.
퓌레 수프는 수유모의 식단에 소개하기 위해 권장되는 최초의 브로콜리 요리입니다.
브로콜리 퓨레 수프는 수유기 여성에게 이상적인 제품입니다.
양배추 샐러드
샐러드 형태의 브로콜리는 모유 수유 2~3개월부터 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
재료:
- 닭 가슴살-1 개;
- 양배추 꽃차례 - 5-6 개;
- 단단한 치즈 - 200g;
- 사워 크림 - 100g.
준비 절차:
- 껍질을 제거한 가슴살을 30~40분 동안 삶아 큐브 모양으로 자릅니다.
- 브로콜리는 5분 동안 삶아서 3~4등분으로 자릅니다.
- 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
- 샐러드에 사워 크림과 소금을 섞어 맛보십시오.
원하는 경우 샐러드에 흰빵 크루통을 추가할 수 있습니다.
브로콜리를 곁들인 닭가슴살 샐러드 - 맛있고 건강한 요리
유용한 팁
먹을 야채를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 건강한 브로콜리 머리는 짙은 녹색이며, 노란색 부분과 꽃이 만발한 노란색 꽃은 용납되지 않습니다.
- 신선한 야채 - 육즙이 많고 촉감이 좋으며 개별 가지가 특징적인 위기로 부서집니다.
- 부드럽고 얇은 줄기를 가진 꽃차례 그룹을 선택해야하며, 너무 익은 양배추에서는 거칠습니다.
품종에 따라 양배추 머리는 보라색 또는 약간 칙칙한 색조를 가질 수 있습니다.
항상 색이 풍부한 고품질 양배추
겨울과 봄에는 영양분을 최대 70%까지 유지하는 냉동 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 겨울철 온실에서 자란 양배추에는 농약과 질산염이 다량 함유되어 있습니다. 동결을 선택하는 경우 야채의 색상(밝은 녹색이어야 함)과 얼음의 존재 여부에 주의를 기울여야 합니다. 많은 양의 얼음은 제품이 여러 번 해동되었음을 나타냅니다.보관 규칙을 위반하면 대부분의 비타민이 파괴됩니다.
결론
금기 사항이 없으면 모유 수유 중 브로콜리 요리는 수유부와 아기에게 매우 유용합니다. 엄마의 몸은 칼슘, 철, 인과 같은 비타민과 미량 원소에 대한 필요성이 증가합니다. 브로콜리는 영양소와 섬유질의 원천이며 거친 섬유질은 장내 미생물을 복원하고 독소를 적극적으로 제거하여 모유의 품질에 유익한 영향을 미칩니다.
