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단 고추 또는 피망은 러시아에서 가장 널리 재배되는 채소 작물 중 하나입니다. 남부 지역과 중부 지역의 보호되지 않은 개방된 땅과 거의 모든 곳의 온실에서 재배됩니다. 식물이 극도로 열을 좋아한다는 사실에도 불구하고 이는 놀라운 일이 아닙니다. 고향이 중남미의 열대 지방이기 때문에 현대적인 수준의 농업 기술과 고품질 육종 작업을 통해 적절한 수확량을 얻을 수 있습니다. 국내 조건에서 맛있고 건강한 야채.
달콤한 고추의 설명 및 이점
문제의 작물은 한해살이 식물로, 일반적으로 다양한 녹색 색조를 띠는 로제트 형태의 단일 또는 그룹 잎이 있습니다. 달콤한 고추 꽃은 크고, 과일은 다양한 밝은 색상(빨간색과 노란색에서 갈색과 녹색까지)의 가짜 속이 빈 열매입니다. 달콤한 고추의 특별한 특징은 대체 이름이 많다는 것입니다. 그 중 대부분은 피망, 파프리카, 야채 고추, 빨간색 또는 일상 생활에서 적극적으로 사용됩니다. 피망.
피망의 가장 큰 장점은 맛이 뛰어나다는 것입니다. 대부분의 야채 종류는 보편적입니다. 즉, 샐러드, 열처리 후 통조림 등 다양한 형태로 사용할 수 있습니다. 러시아에는 고전적인 박제 고추나 매우 인기 있는 레초를 한 번도 먹어보지 않은 사람이 없을 것입니다.
그러나 후추를 먹을 때 사람들은 후추의 수많은 매우 유익한 특성에 대해 거의 생각하지 않습니다. 그 중 몇 가지만 나열하면 충분합니다.
- 엄청난 양의 비타민. 매우 유용한 비타민 C의 함량은 모든 야채 중에서 단 고추가 가장 좋으며 식물 중에서는 블랙 커런트와 로즈힙만이 다량으로 구별됩니다. 후추는 인간의 심혈관 기능에 유익한 효과를 주는 매우 희귀한 비타민 P의 공급원이기도 합니다. 수많은 연구에 따르면 피망을 지속적으로 섭취하면 뇌졸중 위험이 거의 절반으로 감소합니다. % 위의 것 외에도 건강한 야채에는 비타민 B도 포함되어 있습니다.
- 영양소 함량이 높다. 칼륨, 마그네슘, 철, 요오드 - 달콤한 고추를 정기적으로 섭취하면 모두 필요한 양으로 인체에 들어갑니다. 희귀한 캡소이신은 특별히 언급할 가치가 있습니다. 이 물질은 식욕에 유익한 영향을 미치고 소화 과정을 시작하고 활성화합니다. 특히 흑후추의 함량이 높습니다. 칠레, 그러나 과자에도 점심이나 저녁 식사가 시작될 때 식전 주로 섭취하기에 충분한 양이 있습니다.
- 질병의 예방과 치료. 이 점은 여러 면에서 이전 두 점의 연속입니다.다량의 유용한 물질과 비타민이 존재하면 다양한 건강 개선 식단에 후추를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 다양한 형태의 신경통 치료에 도움이 됩니다. 또한 최근 몇 년 동안 진행된 연구에 따르면 단 고추를 지속적으로 섭취하면 다양한 암 발생 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.
후추의 유익한 특성에 대한 다소 큰 목록을 통해 우리는 우수한 맛 특성에 대한 만족이 그것이 사람에게 할 수 있고 제공하는 전부는 아니라는 것을 자신있게 말할 수 있습니다.
달콤한 고추 재배의 특징
피망은 숙성 기간이 길고 열을 좋아하는 작물입니다. 이러한 특성을 바탕으로 재배는 원칙적으로 여러 단계로 진행됩니다.
묘목 재배
모종을 심는 데 사용되는 씨앗은 직접 구입하거나 수집할 수 있습니다. F1으로 표시된 잡종은 그 특성을 다음 세대에 전달하지 않기 때문에 자가 수확 종자에 적합하지 않다는 점을 명심해야 합니다.
종자 파종은 대략 겨울과 봄의 교차점에서 국내 조건에서 발생합니다.
별도의 특수 컵에 씨앗을 심는 것이 가장 좋습니다.
케어 고추 묘목을 돌보는 것은 유사한 야채 작물을 돌보는 것과 실질적으로 다르지 않습니다. 정기적으로 물주기, 비료, 경화가 허용되며 그 이점은 전문가들 사이에서 만장일치로 이루어지지 않습니다. 묘목의 최적 크기는 20-25cm입니다.
온실이나 열린 땅에 심기
러시아 중부의 온실에 심는 것은 5월 초쯤에 이루어집니다.묘목은 따지 않는다는 점에 유의해야합니다.
달콤한 고추 모종은 6월 초에 보호되지 않은 개방된 땅에 심습니다. 최적의 전임자는 양파, 토마토, 오이, 감자 또는 가지입니다. 더 빠른 성장과 숙성을 위해 달콤한 고추는 정원의 바람이없는 장소를 선택합니다.
묘목이 뿌리를 내리기 전에 필름으로 덮어야합니다. 다양한 품종을 심을 때는 특성과 차이점을 보존하기 위해 가능한 한 멀리 떨어져 있어야 합니다.
달콤한 고추 돌보기
피망을 관리하는 농업 기술 방법은 매우 전통적입니다. 식물은 규칙적이고 상당히 풍부한 물을 필요로 하며 과일 숙성 중에 더욱 강해져야 합니다.
토양은 느슨해야하며 야채가 꽃이 피고 결실을 맺을 때 계절에 2 번 비료를줍니다.
달콤한 고추는 질병과 해충에 매우 취약하므로 예방 살포를 수행하는 것이 좋습니다.
설명된 간단한 기술을 따르면 건강하고 맛있는 야채를 적절하게 수확할 수 있습니다.
최고의 고추 품종과 잡종
전문점에서는 정원사에게 다양한 품종과 달콤한 고추의 잡종을 엄선하여 제공합니다.
살구 좋아하는
불가리아 품종 좋아하는 고추 살구 주로 보호되지 않은 토양에 심기 위해 설계되었습니다. 그러나 온실에서 자주 사용되며 우수한 품질을 보여줍니다. 야채 덤불은 매우 낮고 0.5m까지 거의 자라지 않으며 후추 열매의 모양은 원뿔 모양입니다. 그들의 색깔은 연한 녹색 (기술적 성숙 단계)에서 주황색, 심지어 살구 (생물학적 성숙 단계)까지 다양하여 품종 이름이 붙여졌습니다.
살구가 가장 좋아하는 후추 열매는 크기가 상당히 크며 종종 150g을 초과합니다. 동시에 벽 두께는 7mm로 매우 정상입니다. 살구가 가장 좋아하는 품종의 높은 수확량은 각 덤불에서 최대 20개의 과일이 동시에 익기 때문에 달성됩니다. 수확량 외에도 품종의 확실한 장점은 가장 흔한 질병에 대한 저항력입니다.
아가포프스키
얼마 전(1995년) 러시아 육종가가 사육한 다양한 달콤한 고추는 현재 가장 널리 보급되고 인기 있는 품종 중 하나입니다. 그 이유는 우수한 특성과 특성에 있습니다.
피망 품종을 사용하면 약 100-110일 안에 수확을 시작할 수 있습니다. 즉, 조기 숙성입니다. 식물의 수풀은 키가 크지 않은 콤팩트 한 모양을 가지고 있으며 줄기와 가지에는 밝은 짙은 녹색의 잎이 많이 있습니다. 통후추는 각기둥 모양으로 표면의 골이 약하게 표현되어 있다. 과일 크기는 매우 작으며 무게가 120g을 초과하는 경우는 거의 없습니다. 벽 두께는 6-7mm로 상당히 표준적입니다.
다양성의 특징은 높은 수확량입니다. 적절하고 유능한 관리를 통해 10kg/sq.m에 도달할 수 있습니다. m. 그러나 다양성의 장점은 생산성에만 국한되지 않습니다. 또한 Agapovsky는 꽃 끝 부패, 담배 모자이크 바이러스와 같은 국내 조건에서 가장 흔한 많은 질병에 성공적으로 저항할 수 있습니다. 또한 전문가들은 보편적인 품종의 뛰어난 맛 특성에 주목합니다.
주황색
러시아 중부 지역에서 흔히 볼 수 있는 오렌지 품종은 중기 품종입니다. 야채 덤불은 키가 크지 않으며 0.45m 이상 자라는 경우가 거의 없습니다.후추 열매는 매우 독특한 밝은 오렌지색을 띠고 있으며 때로는 붉은 오렌지색으로 변하기도 합니다. 모양은 둥글고 길며, 표면이 매끄럽고 골이 없습니다.
불가리아 품종 페퍼 오렌지 수많은 친척을 배경으로 두 가지 특징이 두드러집니다.
- 많은 작은 (최대 40g) 과일이 존재하여 피망 덤불에 원래 모양을 부여합니다.
- 특히 달콤한 맛과 지속적인 향이 특징입니다.
섭취 방법에 따르면 오렌지 피망 품종은 보편적인 것으로 간주되어 샐러드와 열처리 중, 통조림으로 만들거나 레초를 준비할 때 원래의 맛을 유지합니다.
다양성은 보호되지 않은 열린 땅에서도 중간 영역에서 더 쉽고 쉽게 자랄 수 있는 특성을 가지고 있습니다. 관리 및 성장 조건이 소박하고 추운 온도의 영향을 견딜 수 있으며 대부분의 해충 및 질병에 저항력이 있습니다.
캘리포니아의 기적
널리 알려져 있고 다양한 종류가 있음 캘리포니아의 기적 그 특별한 특성에 기인합니다. 이는 계절 중반이며 110-120일 이내에 수확을 할 수 있습니다. 야채 덤불은 작지만 매우 크며 높이는 종종 1m 이상에 이릅니다. 매우 강력하고 탄력 있는 가지가 줄기에서 뻗어나오므로 식물에는 가터 훈장이 필요하지 않습니다.
캘리포니아 기적의 후추 열매는 크기가 비교적 크고 각 구멍의 무게는 130-150g에 이르며 종종 이 수치를 초과합니다. 다양성은 과일 내부의 다육 구조와 밀도가 특징입니다. 후추 열매의 색깔은 빨간색 또는 밝은 빨간색이고 모양은 정육면체이며 과일 표면에는 희미한 골이 있습니다.
달콤한 고추의 다양성은 소비 방법(샐러드, 열처리 및 통조림에서 우수한 맛 특성을 유지함)과 재배 방법(온실의 보호된 토양 및 열린 땅 조건) 모두에서 보편적입니다. 동시에 캘리포니아 기적의 맛은 최고 중 하나로 간주됩니다.
이미 나열된 장점 외에도 달콤한 고추 품종은 질병에 매우 강하고 해마다 높고 안정적인 수확량을 제공합니다.
하이브리드 스위트 페퍼 카카두 F1
달콤한 하이브리드 페퍼 카카두 F1 대부분의 친척들과 구별되는 매우 독창적인 특성을 가지고 있습니다. 숙성속도로 보면 중기이다. 잡종은 퍼지는 모양과 극도로 많은 수의 잎을 가진 희귀하고 키가 큰 덤불을 가지고 있습니다. 높이는 종종 1.5m에 이릅니다.
피망 하이브리드는 온실에서 자라기 위해 특별히 사육되었으며 필름, 폴리카보네이트, 유리 등 모든 유형에 완벽하게 적합합니다. 후추 열매는 일반적으로 약간 길쭉한 원통형입니다. 과일의 크기도 상당히 커서 길이가 30cm를 초과하는 경우가 많으며 벽 두께는 6-8mm로 매우 정상입니다. 이러한 크기로 인해 후추 열매 한 개의 무게는 0.5kg에 이릅니다.
이 잡종의 수확량은 종종 한 덤불에서 3kg의 과일을 초과합니다. 맛이 뛰어나고 조리법도 다양합니다.
하이브리드의 또 다른 특징은 한 번에 두 가지 품종이 존재한다는 것입니다. 이미 설명하고 더 자주 발견되는 밝은 빨간색 외에도 하이브리드에 이름을 부여한 유명한 앵무새의 색상을 연상시키는 노란색 후추 열매가있는 또 다른 것이 있습니다.크기는 다소 작지만 무게는 0.3-0.4kg, 길이는 약 15cm로 상당히 크며 두 번째 품종도 맛이 뛰어납니다.
하이브리드 달콤한 고추 이사벨라 F1
Isabella 하이브리드의 주요 특징은 상당히 높은 수확량과 우수한 맛입니다. 식물은 계절 중반이며, 열매는 약 120일 만에 기술적 성숙에 도달합니다. 야채 덤불은 키가 크고 닫힌 모양입니다.
후추 열매는 익으면 꽤 큰 크기에 이릅니다. 종종 체중이 160g 이상이 됩니다. 또한 과일의 벽은 8-10mm로 비교적 두꺼운 편입니다. 그들의 모양은 규칙적인 프리즘이고 후추 열매의 색깔은 밝은 빨간색의 다양한 색조입니다.
이사벨라 하이브리드의 과일은 신선하게 섭취하기에 탁월합니다. 그러나 통조림 제조 및 요리에 필요한 열처리 중에 맛 특성을 유지합니다.
적절하고 세심한 관리를 통해 Isabella는 평방 미터당 10kg의 과일을 생산할 수 있습니다. m. 하이브리드는 성장 조건에 소박하고 추가적인 이점이 있기 때문에 특별한 것이 필요하지 않습니다.
결론
피망의 특정 품종이나 잡종의 선택은 정원사의 희망과 선호도에만 달려 있습니다. 다양한 달콤한 고추 씨앗을 엄청나게 제공하면 문제없이 요구 사항과 희망 사항을 충족 할 수 있으며 농업 기술 요구 사항을 올바르게 선택하고 준수하면 매우 건강한 수확을 얻을 수 있습니다. 그리고 아주 맛있는 야채.
