일본인은 야채 재배의 대가입니다. 그들은 숙련된 육종가이며 놀라운 맛뿐만 아니라 엄청난 가격으로 전 세계적으로 유명한 많은 희귀종을 사육했습니다. 유바리 멜론도 마찬가지입니다.
멜론 유바리에 대한 설명
일본인들은 진짜 유바리 왕이 다음과 같아야 한다고 믿습니다.
- 완벽하게 둥글다.
- 메쉬 패턴이 잘 정의되어 있고 고대 일본 도자기 꽃병과 비슷합니다.
- 섬세한 오렌지색 과육이 있고 매우 육즙이 많습니다.
톡 쏘는 맛과 단맛, 멜론의 매콤함, 수박 과육의 과즙과 당도, 그리고 가볍지만 오래 지속되는 파인애플 뒷맛이 어우러진 맛입니다.
멜론 킹 유바리(Melon King Yubari)는 머스크 멜론이라고도 불리는 두 개의 멜론의 교배종입니다.
- 잉글리시 얼이 가장 좋아하는 작품;
- 아메리칸 스파이시.
1961년에 재배된 잡종 품종은 각각의 장점을 최대한 활용했습니다. 멜론의 무게는 600g에서 1.5kg으로 작습니다.
이것은 줄기와 잎이 다른 멜론과 모양이 다르지 않은 강력한 식물입니다.
재배의 특징
진미가 재배되는 지역은 매우 제한적입니다. 삿포로(홋카이도 섬) 근처에 위치한 작은 도시 유바리입니다. 첨단 기술로 유명한 일본인은 재배에 이상적인 조건을 만들었습니다.
- 특수 온실;
- 식물 성장 단계에 따라 변화하는 공기 및 토양 습도를 자동으로 조절합니다.
- 유바리 멜론의 모든 발달 특성을 고려한 최적의 물 공급;
- 다양한 성장 단계에서 멜론의 요구 사항과 상관 관계가 있습니다.
그러나 유바리 멜론에 잊을 수 없는 맛을 주는 주요 조건은 일본인이 자라는 곳의 특별한 토양을 고려하는 것입니다. 즉, 화산재 함량이 높습니다.
러시아에서는 그러한 토양이 캄차카에서만 발견됩니다. 하지만 여전히 유바리 멜론을 자신의 농장에서 재배할 수 있습니다. 기존 온실에서는 재배 기술을 세심하게 고수할 수 없기 때문에 맛이 원본과 다를 가능성이 높습니다.
씨앗은 외국 온라인 상점과 러시아의 희귀 품종 수집가로부터 구입할 수 있습니다.
성장을 위한 권장사항:
- 이 품종은 늦게 익기 때문에 묘목을 통해 재배됩니다. 남부 지역에서는 온실에 직접 파종이 가능합니다. 유바리 멜론 씨앗은 비옥하고 느슨한 토양으로 채워진 별도의 컵에 심기 한 달 전에 뿌려집니다. 묘목 보관 조건 : 온도 약 + 24 ° C, 따뜻한 물로 물주기, 좋은 조명 및 미량 원소가 포함 된 약한 비료 용액으로 2 회 먹이기.조언! 숙련 된 정원사는 파종하기 전에 멜론 씨앗을 달콤한 와인에 24 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 과일의 맛이 좋아질 것입니다.
- 유바리 멜론을 재배하기 위한 토양은 영양분을 많이 함유하고, 느슨하며, 중성에 가까운 반응을 가져야 합니다. 1㎡당 시비하여 시비합니다. m 부식질 양동이와 1 큰술. 엘. 복합 미네랄 비료. 하지만 이 식물은 미리 준비된 따뜻한 침대에서 가장 기분이 좋을 것입니다.더위를 좋아하는 남부인에게는 하루 종일 완전한 조명이 매우 중요합니다. 착륙 지점을 선택할 때 이를 고려해야 합니다.
- 묘목은 토양이 + 18 ° C까지 따뜻해지고 식물 사이의 거리가 약 60cm 일 때 심으며 먼저 일주일 동안 굳혀 점차 신선한 공기에 익숙해집니다. 이 기술은 온실에서 식물을 재배할 때도 필요합니다. 멜론은 뿌리 시스템의 손상을 좋아하지 않으므로 환적 방법을 사용하여 심습니다. 심은 식물은 뿌리를 내릴 때까지 물을 주고 그늘을 줍니다.
- 유바리 멜론을 격자에서 재배할 계획이라면, 늘어진 밧줄이나 말뚝에 묶어야 합니다. 스프레드로 재배하는 경우 각 과일 아래에 플라스틱 또는 합판 조각을 놓아 손상 및 부패 가능성을 방지합니다.중요한! 심은 묘목을 4번째 잎 위에 집어넣고 가장 강한 싹 2개만 남겨서 자랍니다.
- 토양의 최상층이 마르면 따뜻한 물로 식물에 물을주십시오. 과일이 형성된 후에는 물주기를 중단하고 그렇지 않으면 물기가 생길 것입니다. 과도한 물 공급은 허용되어서는 안됩니다. 멜론 뿌리 시스템은 썩기 쉽습니다. 이 기간 동안 열린 땅에서 자라면 임시 필름 보호소를 건설하여 강수로부터 식물을 보호해야합니다.
- 멜론은 성장 초기에 질소 비료로 비료를 주어야 하며, 개화 중에는 인과 칼륨이 필요합니다.
- 시원한 지역에서는 식물 형성이 필요합니다. 2~3개의 난소가 형성된 후 유바리 참외의 속눈썹을 꼬집어 1~2개의 잎을 후퇴시킨다. 그들은 또한 열린 땅에서 형성됩니다.
멜론은 완전히 익었을 때 수확됩니다. 신호는 색상 변화, 껍질에 메쉬 모양 및 향 증가입니다.
유바리 멜론 가격
모든 별미 중에서 가격면에서는 유바리 왕이 검은 수박과 루비 포도를 앞지르며 1위를 차지하고 있습니다. 엄청나게 비싼 화이트 트러플조차도 이러한 지표 측면에서 비교할 수 없습니다. 가격이 이렇게 비싼 이유는 일본인의 사고방식과 생활 방식의 특성 때문입니다. 그들은 완벽하고 아름다운 모든 것을 감상하는 데 익숙하며 이러한 의미에서 유바리 멜론이 표준입니다. 특이한 맛과 소규모 재배 지역이 중요한 역할을 합니다. 다른 곳에서 재배하는 것은 불가능합니다. 맛 측면에서 원본에 도달하지 않습니다. 숙성된 멜론을 일본의 다른 지역으로 배송하는 일이 최근에야 나타났습니다. 이전에는 이국적인 과일을 재배한 곳인 홋카이도 섬에서만 구입할 수 있었습니다.
일본에서는 다양한 명절에 맛있는 음식을 선물로 주는 것이 관례입니다. 그러한 왕실 선물은 주는 사람의 물질적 안녕을 나타내며 이는 일본인에게 중요합니다. 일반적으로 멜론은 줄기 부분이 완전히 잘리지 않은 부분을 포함하여 2개 조각으로 판매됩니다.
유바리 멜론은 5월 상순부터 익기 시작합니다. 첫 열매의 가격이 가장 높습니다. 경매를 통해 판매되므로 문자 그대로 가치를 하늘로 높일 수 있습니다. 그래서 2017년에는 멜론 한 쌍을 거의 28,000달러에 구입했습니다. 해마다 가격은 상승할 뿐입니다. 150명만 고용하는 제한된 생산으로 인해 극복할 수 없는 부족 현상이 발생합니다. 이 이국적인 열매의 재배 덕분에 홋카이도의 경제는 안정되었습니다. 이는 농업 부문에서 얻는 이익의 97%를 제공합니다.
잘 익은 멜론은 모두 도매상이 빠르게 사들여 소매 판매에 들어갑니다. 그러나 일반 상점에서도 모든 일본인이 이러한 진미를 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 1개 가격은 50~200달러입니다.
킹유바리를 꼭 먹어보고 싶지만, 베리 한 알을 살 돈이 없는 분들은 시장에 가셔도 좋습니다. 잘린 진미 조각은 훨씬 저렴합니다.
이렇게 값비싼 제품을 재활용하는 것은 그야말로 죄악입니다. 그러나 일본인들은 유바리 멜론으로 아이스크림과 캐러멜 사탕을 만들고 그것을 초밥을 만드는 데 사용합니다.
결론
유바리 멜론은 고가의 이국적인 별미 시리즈 중 첫 번째입니다. 모든 사람이 수확철에 홋카이도에 가서 이 이국적인 과일을 맛볼 만큼 운이 좋은 것은 아닙니다. 그러나 자신의 음모가있는 사람들은 거기에 일본 계집애를 키우고 그 맛을 다른 멜론과 비교할 수 있습니다.
