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여름 별장에서 멜론을 재배하는 러시아 정원사는 거의 없습니다. 이 작물은 전통적으로 남부 지역에서 재배됩니다. 그러나 모든 규칙에는 예외가 있습니다. 예외는 멜론 멜론입니다. 이것은 러시아에서 성공적으로 재배할 수 있는 유일한 멜론 유형입니다.
멜론 멜론에 대한 설명
멜론 멜론은 Cucurbitaceae 계통에 속합니다. 이 식물의 고향은 현대 터키의 영토입니다. 멜론은 이탈리아 사비노(Sabino)의 칸톨루포(Cantolupo) 마을을 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다. 여기에는 한때 이 과일을 디저트로 선물했던 교황의 영지가 있었습니다.
멜론 멜론의 식물학적 설명과 특성이 표에 나와 있습니다.
특성 | 의미 |
유형 | 연간 초본 식물 |
줄기 | 살금살금 기어다니고, 둥그스름하며, 더듬이가 있음 |
나뭇잎 | 크고 둥근 모양이며 잎자루가 길며 녹색을 띤다. |
꽃들 | 크고, 연한 노란색, 양성애자 |
과일 | 호박은 모양이 둥글고 줄무늬 껍질로 덮여 있습니다. 잘 익은 과일의 평균 무게는 0.5-1.5kg입니다. |
펄프 | 과즙이 풍부하고, 오렌지색이며, 달콤하며, 강한 머스크 향이 납니다 |
품질 및 운송성 유지 | 낮음, 유통기한은 3주를 초과해서는 안 됨 |
질병 저항성 | 높은 |
숙성 기간 | 중기, 8월 하순에 익음 |
과일의 목적 | 익었을 때 섭취, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 잼 만들기 |
가장 강한 향기는 이 식물에 두 번째 이름인 머스크(Musk)를 부여했습니다. 때로는 멜론을 타이 멜론이라고도 합니다.
멜론 멜론 품종
번식 작업 덕분에 다양한 종류의 멜론이 개발되었습니다. 그 중 가장 유명한 것은 다음과 같습니다.
- 이로쿼이;
- 블론디;
- 샤랑트;
- 갈리아;
- 프레스콧;
- 파리지앵.
무스카트 멜론 화이트
묘목을 열린 땅에 심은 순간부터 60-70 일 안에 익는 조기 숙성 품종입니다. 열매의 모양은 둥글고 껍질은 매끄 럽습니다. 과일의 무게는 최대 2kg에 이릅니다. 펄프는 육즙이 많고 달콤하며 녹색 색조를 띠고 있습니다.
운송성이 좋습니다. 온실에서 재배하는 것이 바람직합니다. 과일은 신선하게 섭취하거나 건조하여 섭취할 수 있습니다.
멜론 멜론 그린
멜론의 껍질이 녹색이라는 사실 때문에 품종의 이름이 붙여졌습니다. 열매는 작고 둥글다. 평균 체중은 1-1.2kg입니다. 표면에는 뚜렷한 메쉬 질감이 있습니다. 껍질은 매우 조밀하여 작물을 상당한 거리로 쉽게 운반할 수 있습니다.펄프는 녹색을 띠며 크림색을 띠고 육즙이 매우 많습니다.
멜론 칸탈루프 옐로우
이 품종의 열매는 1.5-2.2kg까지 자랍니다. 그들은 둥글고 세분화되어 있으며 뚜렷한 구호가 있습니다. 8월 하순에 익는다. 중간지대에서는 온실에서 재배하는 것이 권장되지만, 노지에서 노란 멜론 멜론을 심으면 수확량이 좋다는 평가도 있다. 펄프는 녹색을 띤 주황색이며 매우 육즙이 많고 향긋합니다.
설탕 함량이 높기 때문에(최대 14%) 신선하거나 건조된 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
성장하는 멜론 멜론
러시아 중부의 온실에서 멜론 멜론을 재배하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 비가 오거나 추운 여름에도 과일이 익을 것이라는 보장입니다. 묘목 방법이 가장 자주 사용되며, 남부 지역에서는 종자를 열린 땅에 직접 심을 수 있습니다.
묘목 준비
모종의 씨앗 심기는 보통 4월 초에 이루어집니다. 이를 위해 개별 이탄 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 앞으로 따는 일을 피할 수 있으며 식물을 열린 땅이나 온실에 이식하는 추가 작업을 크게 단순화할 수 있습니다. 심기 전에 씨앗은 일반적으로 성장 촉진제나 알로에 주스에 밤새 담가집니다. 씨앗을 토양 기질에 심고 따뜻한 물로 물을 뿌린 후 냄비를 필름으로 덮고 조명이 잘되고 따뜻한 곳에 놓습니다.
화분의 흙은 정기적으로 환기되고 따뜻한 물로 적셔져야 합니다. 3~4주 후에 자란 식물은 이식할 준비가 됩니다. 이 기간 동안 멜론이 자랄 침대를 준비해야 합니다.
착륙지 선택 및 준비
멜론 멜론을 심으려면 햇볕이 잘 들고 조명이 밝은 장소를 선택해야 합니다. 토양은 느슨하고 가볍고 통기성이 좋으며 양토 또는 사질 양토이며 약간의 산성 반응이 있는 것이 바람직합니다. 멜론 침대는 미리 파 내고 동시에 부식질, 썩은 거름 또는 퇴비를 토양에 추가 한 다음 검은 덮개 재료로 덮을 수 있습니다. 이렇게하면 지구가 잘 따뜻해질 것입니다. 묘목을 심을 때 온도는 최소 + 18 °C 이상이어야 합니다.
물이 쌓일 수 있는 멜론 멜론을 심기 위해 저지대를 선택해서는 안됩니다. 따라서 처음에는 침대를 높게 만들거나 최소한 올려야 합니다. 보온성이 좋은 소위 "따뜻한" 화단에서 멜론을 키우는 것도 좋은 결과를 제공합니다.
착륙 규칙
땅이 충분히 따뜻해지면 멜론 멜론 심기를 시작할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 줄을 지어 심습니다. 이웃 식물 사이의 거리는 최소 30-35cm, 인접한 줄 사이-최소 1m이어야하며 먼저 작은 흙더미를 올바른 위치의 침대에 붓고 그 위에 심습니다. 묘목이 이탄 냄비에서 자란 경우 함께 심습니다. 그렇지 않은 경우, 묘목을 제거하기 전에 식물을 더 쉽게 제거할 수 있도록 화분의 흙을 물로 미리 포화시켜야 합니다.
심은 후 묘목과 씨앗이있는 마운드에 물을 많이 뿌립니다. 처음에는 식물을 열린 땅에 심는 경우 플라스틱 랩으로 식물을 덮는 것이 좋습니다. 식물이 뿌리를 내리고 더 강해진 후에는 완전히 제거할 수 있습니다.
물주기 및 비료주기
멜론에는 자주 물을 주면 안 됩니다. 물을 주는 일은 드물지만 풍부해야 합니다. 줄 사이나 고랑에 물이 고여 있어서는 안 됩니다. 건조한 기간에만 물주기 빈도를 늘릴 수 있습니다. 잎을 보면 식물의 상태를 알 수 있다. 노란색으로 변하거나 얼룩이 진다면 식물에 충분한 수분이 공급되지 않는다는 의미입니다. 물은 잎에 물이 닿지 않도록 뿌리 부분에만 엄격하게 물을 주어야합니다. 수확하기 최소 일주일 전에는 물주기를 완전히 중단해야 합니다.
흙을 파낼 때 거름이나 부식질을 첨가했다면 특별히 멜론을 먹일 필요는 없습니다. 토양이 좋지 않으면 소량의 질소 비료를 식물에 공급할 수 있습니다. 개화 후 멜론에는 과인산염과 칼륨 비료만 먹일 수 있습니다. 유기물의 사용은 여전히 우선순위이며, 광물질 비료 없이도 가능하다면 그렇게 하는 것이 더 좋습니다.
형성
식물 모양을 만들기 위한 조치를 취하지 않으면 전혀 열매를 맺지 못할 수도 있습니다. 멜론은 단순히 포도나무의 성장과 녹색 덩어리의 확장에 모든 에너지를 소비할 것입니다. 성장을 제한하고 강제로 꽃이 피고 열매를 맺도록 하려면 잎이 7~8개 나온 후 식물의 꼭대기를 집으십시오. 이것은 덩굴의 측면 가지와 그 위에 꽃이 나타나는 데 강력한 자극을줍니다. 난소가 형성된 후에는 원칙적으로 2개의 덩굴이 남고 그 위에 3-5개의 과일이 형성됩니다. 앞으로는 식물이 과도하게 생산하는 의붓아들을 정기적으로 뽑아내야 합니다.
사진에는 정원에 멜론이 있습니다.
멜론 줄기는 덩굴손이 있는 덩굴이기 때문에 일부 정원사는 이 멜론을 격자 또는 수직 그물망에서 재배합니다. 이 경우 과일은 무게에 의해 형성되며 토양과 접촉하지 않습니다. 포도나무가 땅에 놓여 있는 경우, 나무 판자, 폼 플라스틱 조각 또는 기타 재료를 성장 중인 각 멜론 아래에 놓아 과일이 땅과 닿는 것을 방지해야 합니다.
수확
멜론 멜론의 평균 숙성 기간은 60~70일이며, 씨방이 나온 후 제거 가능한 성숙에 도달할 때까지 약 한 달이 소요됩니다. 결실은 매우 균일하며 8월 하순에 시작하여 9월 중순까지 계속됩니다. 날씨가 좋으면 남은 과일 난소가 모두 익을 수 있습니다. 잘 익었다는 표시는 잘 익은 과일에서 풍기는 강한 사향 향입니다.
시간이 지남에 따라 향이 약해지기 때문에 수확을 지연해서는 안됩니다. 또 다른 징후는 줄기가 갈라지는 것입니다. 너무 익은 멜론에서는 완전히 떨어질 수 있습니다.
수확된 멜론은 충격을 피하면서 조심스럽게 수집하고 운반해야 합니다. 멜론은 유통기한이 제한되어 있으므로 수확한 과일은 3주 이내에 섭취하거나 가공해야 합니다.
질병 및 해충
질병과 해충은 멜론을 거의 공격하지 않습니다. 그들의 외모는 일반적으로 과도한 물 공급 및 불리한 기상 조건의 결과와 같은 부적절한 관리의 결과입니다. 멜론에서 가장 흔히 발견되는 가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.
- 노균병. 잎의 노란색 반점으로 식별됩니다. 질병의 확산은 식물을 클로로탈로닐과 같은 살균제로 처리하여 예방할 수 있습니다. 이러한 유형의 곰팡이의 출현을 방지하려면 덩굴을 묶거나 땅과의 접촉을 제한하는 기타 수단(예: 수평 격자에서 자라는 것)을 사용합니다.
- 마이크로스피렐라 부패. 덩굴이 부서지기 쉽고 골절 부위에 노란색-주황색 액체가 방출됩니다. 이 질병에는 치료법이 없습니다. 영향을 받은 식물을 제거하고 토양을 살균제로 처리해야 합니다. 앞으로 이곳에 멜론을 심는 것은 권장되지 않습니다.
- 푸사리움 시들음. 잎의 회색 반점과 식물의 전반적인 무기력 상태로 식별됩니다. 병든 식물은 파괴되어야 하며 토양은 살균제로 처리되어야 합니다.
해충 중에서 멜론은 다음 곤충의 공격을 가장 자주 받습니다.
- 선충류. 선충의 존재는 식물의 뿌리와 줄기에 있는 특징적인 마디에 의해 결정될 수 있습니다. 선충류를 제거하는 것은 매우 어렵습니다. 아마도 이곳에 멜론 심기를 포기해야 할 것입니다.
- 진딧물. 잎에 검은색 끈끈한 코팅이 있는 것으로 확인되며, 이로 인해 시들어질 수 있습니다. 진딧물 군집이 있는 잎은 찢어서 파괴해야 하며, 식물은 천연 살충제로 처리해야 합니다. Karbofos, Aktelik 등과 같은 제품을 사용할 수 있습니다.
- 거미 진드기. 멜론 잎을 얽고 있는 얇은 거미줄의 존재로 식별됩니다. 초기 단계에서는 감염된 잎을 떼어내고 식물에 살비제를 처리하여 진드기의 확산을 막을 수 있습니다. 인구가 많으면 멜론 재배를 포기해야 할 수도 있습니다.
숙성 기간 동안 멜론 과일은 다른 해충에 의해 손상될 수도 있습니다. 따라서 토양과 직접 접촉하지 않도록 격리하는 것이 매우 중요합니다.모판을 깨끗하게 유지하고 식물 잔해를 즉시 제거하며 토양이 물에 잠기는 것을 방지하는 것도 중요합니다.
요리에 사용
멜론 멜론의 작은 크기에도 불구하고 전 세계의 요리 전문가들은 만장일치로 그 좋은 맛과 뛰어난 향을 주목합니다. 이것이 바로 아시아에서 북미까지 다양한 지역에 널리 분포하게 된 이유입니다. 멜론은 유통기한이 짧지만 이 기간 동안에도 전체 수확물을 처리할 수 있습니다. 그리고 그 요리의 용도는 매우 넓습니다.
말린 멜론 멜론
말린 멜론 머스크 멜론은 유익한 비타민과 미량 원소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그 펄프에는 유용한 물질의 실제 저장고인 리보플라빈, 엽산, 레티놀, 아스코르브산 및 니코틴산이 포함되어 있습니다. 말린 멜론을 직접 만드는 것은 꽤 어렵지만 말린 과일을 파는 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
위 사진은 말린 단물멜론입니다. 이 제품은 자연스럽고 밝은 색상과 특유의 멜론 향을 유지하며 인공 과자를 대체할 수 있는 훌륭한 제품입니다.
말린 멜론 멜론
말린 것처럼, 말린 멜론은 매장에서 흔히 볼 수 있습니다. 잘 익은 과일의 펄프를 작은 조각으로 자르고 햇볕에 말려서이 제품을 직접 준비 할 수 있습니다. 감미료로 섭취할 수 있으며 파이 충전재로도 사용할 수 있습니다. 말린 멜론 조각을 설탕에 절인 과일이나 요구르트에 첨가할 수 있습니다.
설탕에 절인 멜론 멜론
멜론 멜론 과일은 뚜렷한 향과 뛰어난 맛을 가지고 있습니다. 귀중한 미량 원소 외에도 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 이것은 구성에 이 물질이 존재하는 유일한 다양한 멜론입니다.설탕에 절인 과일은 자당을 함유하고 있기 때문에 설탕 대체물로 널리 사용됩니다.
멜론 멜론 칼로리
멜론 멜론 100g의 칼로리 함량은 33.9kcal에 불과합니다. 이는 개인 일일 요구량의 약 1.5%에 해당합니다. 이 정도의 칼로리를 소모하려면 4분 동안 자전거를 타거나 22분 동안 책을 읽어야 합니다. 말린 멜론은 칼로리가 더 높으며 에너지 가치는 제품 100g 당 341kcal입니다. 총 칼로리의 87%는 포함된 탄수화물, 특히 자당에서 나옵니다. 그것은 꽤 많습니다. 따라서 당뇨병 환자는 칸톨루파를 섭취해서는 안 됩니다.
멜론 멜론 리뷰
결론
멜론 멜론은 관리가 매우 쉽고 재배하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 온실 조건에서 이 작물은 다양한 지역에서 재배가 가능하며 결과가 좋을 것이라고 자신있게 말할 수 있습니다. 잘 익은 멜론 멜론은 달콤하고 향긋하며, 특히 직접 손으로 재배할 때 더욱 그렇습니다.
