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양배추는 시기적절하게 수확하는 것이 중요합니다. 양배추 머리를 자르는 시기는 특정 품종을 심는 시기와 숙성 징후에 따라 결정됩니다. 많은 정원사는 음력에 따라 그러한 작업을 계획하며 작물이 재배되는 지역도 중요합니다.
수집규칙
초기배추를 올바르게 수확해야 합니다. 야채의 품질, 유통 기한 및 맛 특성은 이에 따라 달라집니다. 주요 사항은 다음과 같습니다.
- 건조하고 시원하지만 맑은 날에 초기 양배추를 수확하도록 계획하십시오. 비나 더위 속에서도 즉시 처리하면 양배추 머리가 잘릴 수 있습니다.
- 수확 2주 전부터 물주기를 중단합니다. 이는 포크가 깨지지 않고 더 오래 보관되도록 하기 위한 것입니다.
- 수확한 작물을 정원에 남겨두지 마십시오.
- 수확한 작물은 즉시 분류하는 것이 좋습니다. 모든 "표준 이하" 제품은 가능한 한 빨리 처리되거나 소비되어야 합니다.
조기 숙성 품종의 양배추를 적시에 수확하는 것이 중요합니다. 이러한 작업을 지연하면 양배추 머리가 깨질 수 있습니다. 물주기를 멈춰도 도움이 되지 않습니다. 야채는 빨리 상하고 맛 특성을 잃습니다.
제 시간에 수확할 시간이 없다면 수액 흐름을 멈출 수 있습니다.이렇게하려면 포크를 한 방향으로 여러 번 구부려 줄기를 약간 꼬집어 야합니다. 이렇게 하면 2~3일의 시간 여유가 생깁니다.
일정보다 일찍 화단에서 조기 숙성 작물을 수집할 수 없습니다. 이는 야채의 맛, 화학적 조성 및 저장 기간에 반영됩니다. 미리 조립된 포크는 빨리 시들어집니다. 맛도 없고 쓰다.
초기 양배추가 익었는지 확인하는 방법
조기 숙성 양배추 작물은 익었을 때 수확됩니다. 이것은 최신 품종과의 차이점 중 하나입니다. 절단 시기는 종종 기상 조건과 기온에 따라 결정됩니다.
초기 양배추는 특정 품종의 숙성 시간에 따라 정원에서 수확됩니다. 심기 날짜가 "잊혀진" 경우 작물 성숙의 징후에 집중할 수 있습니다.
- 양배추 머리의 크기는 품종의 특성에 해당합니다.
- 포크를 만지면 딱딱한 느낌이 듭니다.
- 성장이 멈췄습니다.
- 포크의 면류관에 흰 반점이 나타납니다.
- 아래쪽 잎이 황변하고 거칠어지기 시작했습니다. 이는 성장이 중단되고 영양분이 축적되었음을 나타냅니다.
조생배추는 중생배추와 만생배추에 비해 크기와 무게가 작습니다. 그녀의 정상 체중은 0.3kg이다.
과도한 질소로 인해 잎이 너무 느슨해집니다. 이러한 포크는 오래 지속되지 않습니다.
초기 양배추 품종을 수확하는시기
첫 수확을 가져오는 조숙 품종이기 때문에 주로 식용으로 사용됩니다. 묘목을 심을 때 작물은 대략 55-65일 후에 성숙됩니다. 씨앗을 뿌린 후부터 평균 115일이 소요됩니다.
양배추는 기후가 온화한 지역에 일찍 심기 때문에 더 빨리 수확할 수 있습니다. 더 북부 지역에서는 날짜가 변경됩니다.이는 심기와 청소 모두에 적용됩니다.
음력에 따르면
음력에 따른 초기 배추 수확 시기를 결정하려면 특정 연도를 살펴봐야 합니다. 일반적인 사항은 다음과 같습니다.
- 단기 보관의 경우 보름달이 뜬 후 8~9일에 수확하는 것이 가장 좋습니다.
- 작물을 최대한 오래 지속하려면 달의 마지막 분기에 양배추 머리를 자르는 것이 좋습니다.
- 즉시 소비할 계획이라면 보름달에 수확하는 것이 좋습니다.
- 장기간 보관하려면 양자리, 쌍둥이자리, 레오, 염소자리, 궁수자리 또는 물병자리 표시로 양배추 머리를 수집하는 것이 좋습니다.
2023년 음력에 따르면 다음 날은 조숙 품종의 양배추와 기타 작물을 수확하는 데 유리합니다.
- 6월 21~30일
- 7월 1일, 27일, 28일.
정원 작업을 계획할 때 음력을 무시해서는 안 됩니다. 이 단계는 실제로 수액 흐름과 식물 성장에 영향을 미칩니다.
시베리아와 우랄에서
우랄과 시베리아에서는 초기 배추의 숙성 시기가 6월 25일부터 7월 3일까지 10일입니다. 땅에 묘목을 심는 시간에 집중해야합니다. 보통 5월 상순에 이루어집니다.
모스크바 지역 및 중앙 지역
중부에서는 6월 20일경에 초기 배추가 익어 수확을 시작한다. 정확한 시기는 땅에 심는 특정 품종과 시간에 따라 다릅니다. 묘목용 작물은 보통 3월 10~25일에 파종됩니다.
레닌그라드 지역에서는
우랄 및 시베리아와 동시에 레닌그라드 지역에서 조기 숙성 품종의 작물을 수집해야 합니다. 작업은 6월 마지막 주 또는 7월 20일까지 예정되어 있습니다.
양배추 자르는 방법
초기 흰 양배추는 가능한 한 오래 지속되고 질병에 걸리지 않도록 올바르게 잘라야합니다. 주요 사항은 다음과 같습니다.
- 수확 시에는 긴 줄기와 꼭 맞지 않는 푸른 잎 2~3개를 남겨두세요. 그들은 기계적 손상과 곰팡이 손상으로부터 양배추 머리를 보호합니다.
- 절단을 균일하고 수평으로 만드십시오.
조기 숙성 포크를 수집하려면 칼을 사용할 수 있지만 작은 도끼를 사용하는 것이 좋습니다. 도구는 날카로워야 합니다. 양배추 머리의 여분의 잎은 칼로 잘라냅니다.
초기 품종의 포크를 수집하는 경우 절단을 위해 아래쪽 잎에서 5-6cm를 더 제거하고 나머지 줄기는 땅에서 별도로 꺼냅니다. 뿌리와 함께 플러그를 풀면 지하 부분이 잘리거나 남습니다. 결정은 수확된 작물을 저장할 것인지, 어떤 방식으로 저장할 것인지에 따라 달라집니다. 양배추 머리를 풀려면 먼저 삽이나 갈퀴로 양배추 머리를 파 내야합니다.
수집된 포크에서 줄기와 뿌리 시스템의 잔해를 파냅니다. 이는 토양 오염 방지 및 향후 식재에 중요합니다.
결론
초기 양배추는 가능한 한 맛있고 건강에 좋도록 적시에 수확해야 합니다. 보관 기간은 기한 준수 여부에 따라 달라집니다. 정원에서 양배추 머리를 모으려면 뿌리와 함께 자르거나 비틀 수 있습니다.
초기 배추 수확은 7월 중순에 수확되었습니다. 우리는 남부 우랄 지역에 살고 있습니다. 빈 화단에 무엇을 심을까?