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풍부한 당근 작물을 재배하는 것은 전투의 절반에 불과합니다. 다음 수확까지 안전을 보장하기 위해 정원에서 당근의 성숙도를 결정하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 최종 타이밍은 다양성과 시각적 징후부터 날씨까지 다양한 요인에 따라 달라집니다. 수확 날짜를 정확하게 결정하려면 이러한 각 요소를 고려해야 합니다. 당근의 성숙도를 결정하는 데 도움이 되는 규칙에 대해 이야기해 봅시다.
정원에서 당근을 수확하기에 가장 좋은 시기는 언제입니까?
일부 여름 거주자는 겨울 전에 당근을 뿌리거나 초기 품종을 사용하는 것을 선호합니다. 이를 통해 한여름까지 수확을 할 수 있습니다. 그러나 이러한 당근은 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 초기 당근 수확 시기를 잘못 설정한 상황에서는 흙이 갈라져 육즙을 잃게 됩니다.
저장을 위해 정원에서 당근을 제거해야 할 때
특정 당근 품종의 성숙도를 확인하는 방법에 대한 정보가 포함된 종자 포장을 이미 버린 경우 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
아래쪽 잎이 마르기 시작하고 노랗게 변합니다. 동시에, 중간 잎의 황변은 해충의 공격을 받는 병든 당근의 특징입니다.
꼭대기가 눕기 시작합니다. 당근을 땅에 묻어두면 뿌리의 모양과 맛이 나빠집니다.
테스트를 위해 당근 몇 개를 파냅니다. 열매가 밝은 오렌지색이고 크고 맛이 좋으면 수확할 수 있습니다.
흰색 뿌리가 있다는 것은 당근이 곧 다시 자랄 것이라는 의미입니다. 이런 상황에서는 작물을 즉시 수확해야 합니다.
지역을 고려한 정원의 당근 숙성 징후
러시아 연방 여러 지역의 대략적인 수확 날짜를 살펴보겠습니다.
북쪽. 상트페테르부르크, 레닌그라드 지역 등 북부 지역은 추위가 일찍 찾아오기 때문에 9월 중순~하순부터 수확이 시작됩니다.
남쪽. 남부 지역에서는 뿌리 작물을 10월에 수확해야 합니다.
중간 차선. 조기 숙성 품종은 6월 중순부터 하순까지 수확됩니다. 늦게 익는 품종은 9월 중순에 익는다.
시베리아, 우랄. 기온이 섭씨 4도 이하로 떨어지면 식물의 성장이 둔화됩니다. 이 지역에서는 8월 중순쯤 기온이 이 수준으로 떨어집니다. 따라서 8월 중순부터 9월 중순까지 우랄과 시베리아에서 당근을 수확해야 합니다.
어떤 날씨에 수확해야 합니까?
온실에서 당근을 수확할 수 있는 온도와 날씨가 어떤지 알려드리겠습니다. 날씨는 수확에 영향을 미칩니다. 가을이 따뜻하면 정해진 날짜를 7~14일 정도 변경할 수 있습니다. 초기 서리가 내리는 경우에는 당근을 조금 더 일찍 파내야 합니다.
풍부한 경험을 가진 정원사는 온도가 섭씨 5도 이하에 도달할 때 당근을 수확할 것을 권장합니다. 이 온도에서는 뿌리 작물의 성장이 멈춥니다. 또한 야채가 서리에 걸리면 저장성이 떨어지기 때문에 서리가 내리기 전에 작물을 수확할 시간이 필요합니다. 이로 인해 당근의 쓴맛이 날 수 있습니다.
정원에서 당근을 적절하게 제거하는 방법 - 팁
다음으로 야채 수확 규칙에 대해 이야기하겠습니다. 꼭대기를 파고 제거하는 기술을 살펴 보겠습니다.
뿌리 작물을 파는 규칙
굴착은 입증된 방식으로 수행됩니다. 이를 위해 삽이나 정원 포크가 사용됩니다. 두 번째 옵션은 종종 삽으로 자르는 긴 뿌리 작물을 파는 경우 더 효과적이고 안전합니다.
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줄 옆에 포크를 꽂아 당근을 파내야 합니다. 동시에 꼭대기를 잡고 토양에서 야채를 조심스럽게 제거해야합니다. 수집한 당근은 침대를 따라 펼쳐져 있습니다. 나머지 작물을 파내는 동안 단조된 뿌리는 건조될 시간을 갖습니다.
상의를 올바르게 제거하는 방법
당근 윗부분 다듬기는 두 단계로 수행됩니다.
처음에는 잎이 과일 바닥 바로 위에서 잘립니다.
다음으로 당근의 윗부분을 0.5~1cm 두께로 잘라서 균일하게 잘라줍니다.
당근에 성장점이 없으면 저장 중에 뿌리 발아가 발생하지 않습니다. 이러한 당근은 최대의 수분과 영양분을 유지하며 시들거나 주름지지 않습니다.
당근 수확 오류
가장 큰 실수는 수확 시간을 잘못 선택하는 것입니다. 이것은 첫 번째 서리가 내리기 전에 이루어져야 합니다. 냉동 당근은 유통기한이 짧습니다. 비가 오는 날씨에는 수확을 권장하지 않습니다. 이렇게 하면 야채가 수분으로 심하게 포화될 수 있습니다.
뿌리 손상의 원인 중 하나는 토양이 너무 건조하기 때문입니다. 따라서 덥고 건조한 날씨에는 당근을 파기 전에 흙을 약간 적셔야합니다.
당근 보관 준비
당근을 보관하기 전에 철저히 청소하고 건조시킨 후 식혀야 합니다. 이를 위해 폴리에틸렌 위에 놓아 건조시킵니다. 직사광선이 닿지 않는 그늘진 곳이 적합합니다. 당신의 임무는 성장 지점과 부착된 토양이 있는 꼭대기를 완전히 제거하는 것입니다. 수확량이 적 으면 세탁이 가능합니다.
