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많은 정원사는 정원에서 완두콩을 재배하는 것을 선호합니다. 결국 복잡한 관리가 필요하지 않으며 육즙이 많고 달콤한 씨앗을 신선하고 가공에 사용할 수 있습니다. 그러나 완두콩이 야채나 과일이라는 사실을 생각하는 사람은 거의 없습니다. 결국 본질적으로 큰 차이는 없습니다. 하지만 이 식물이 실제로 무엇인지, 어디서 왔는지 알아내야 합니다.
완두콩 – 식량 및 사료 작물
완두콩의 기원의 역사
이 식물은 고대부터 사람들에 의해 재배되었습니다. 그 씨앗은 그리스와 이라크의 석기 및 청동기 시대 동굴 발굴 중에 발견되었습니다. 완두콩은 이후 유럽과 인도로 퍼졌습니다. 기원전 4000년경 트로이 발굴현장에서 발견됐다. 이자형. 테오프라스토스(Theophrastus)는 기원전 3세기에 쓴 『식물의 역사』에서도 이를 언급합니다. 이자형.
고대 중국과 인도에서는 이 문화를 부와 다산의 상징으로 숭배했습니다. 그리고 그리스에서는 완두콩이 거친 식용 식물이라고 믿었습니다. 중세에는 렌틸콩과 함께 중동, 북아프리카, 유럽의 가난한 사람들의 영양의 기초가 되었습니다.신세계에서 완두콩의 출현은 첫 항해에서 산토 도밍고에 씨앗을 가져온 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 촉진되었습니다.
프랑스에서 이 문화를 인정할 수 있었던 것은 17~18세기에 이르러서야 셰프가 이탈리아에서 가져온 완두콩을 루이 14세 왕의 궁정에 특별한 조리법에 따라 요리한 것을 소개했습니다. 이것은 센세이션을 일으켰고 이 문화의 패션의 시작이 되었습니다.
설익은 완두콩은 모든 프랑스 귀족이 즐겼습니다. 이때 영국에서는 새로운 식물 품종을 개발하려는 시도가 이루어졌습니다. 이후 북미에서 큰 인기를 얻었습니다. 토머스 제퍼슨(Thomas Jefferson)은 자신의 사유지에서 약 30종의 이 작물을 사육했습니다. 그 이후로 인기를 잃지 않았으며 전 세계 육종가들이 새로운 품종을 개발하기 위한 작업이 끊임없이 진행 중입니다.
완두콩은 콩과 식물에 속합니까?
이 식물의 주요 특징을 숙지하면 완두콩이 콩과 식물인지 여부를 이해할 수 있습니다.
모든 콩과 식물의 독특한 특징은 두 개의 뚜껑으로 열리는 여러 종자의 단일 단안 열매 꼬투리입니다. 그 안에 씨앗이 한 줄로 배열되어 있습니다. 배유가 없으며 큰 7개의 엽이 있습니다. 이를 바탕으로 우리는 식물이 콩과 식물의 대표자 중 하나라고 말할 수 있습니다.
그러나 작물이 야채인지 과일인지도 분류해야 합니다. 요리에 따르면 완두콩은 야채로 간주됩니다. 그러나 식물학에 따르면 과일로 분류할 수 있다. 이들은 모두 과일에 씨앗이 들어있는 꽃이 피는 작물이기 때문입니다. 그러므로 완두콩이 야채라고 명확하게 말할 수는 없습니다.
사진과 함께 완두콩에 대한 설명
이 식물은 줄기가 있는 한해살이풀이다. 다양성에 따라 높이는 45-100cm에 이릅니다. 잎은 큰 턱잎이 있는 깃모양이다.꼭대기에는 곱슬 콧수염이 있습니다. 접시의 그늘은 연한 녹색이며 푸르스름한 왁스 코팅이되어 있습니다.
이 콩과 식물의 줄기는 약하고 지원이 필요합니다.
식물 설명에 따르면 완두콩에는 직근 시스템이 있습니다. 최대 1.5m까지 토양 깊숙이 들어가므로 건조한 기간에도 식물이 수분 부족으로 고통받지 않습니다.
꼬투리의 길이는 10~16cm이고, 꼬투리 안에는 둥근 완두콩 6~10개가 들어 있다.
러시아에서는 완두콩이 어디에서 재배됩니까?
2011년부터 러시아는 이 콩과 식물의 재배 속도를 집중적으로 높여 왔습니다. 이제 인도는 인도와 유럽 국가에 완두콩(야채와 곡물)을 수출하는 주요 수출국 중 하나입니다.
전문가에 따르면 이 식물은 콩과 식물 파종을 위한 전체 면적의 4/5를 차지합니다. 수확량은 600톤 이상이며 완두콩은 콩과 식물뿐만 아니라 추가 가공 및 냉동을 위한 원료로도 세계 시장에서 수요가 많습니다. 이 작물은 풍성한 수확을 거두고 영양분으로 토양을 풍요롭게 합니다.
러시아의 주요 완두콩 재배 지역은 다음과 같습니다.
- 스타브로폴 지역.
- 로스토프 지역.
- 알타이.
- 옴스크 지역.
- 크라스노다르 지역.
- 타타르스탄.
- 탐보프 지역.
- 노보시비르스크 지역.
완두콩은 얼마나 오래 자라나요?
이 식물은 내한성 카테고리에 속하며 성장 기간은 45~70일로 짧습니다. 씨앗을 땅에 심은 후 10~14일 안에 묘목이 나옵니다. 개발은 빠른 속도로 진행되고 있습니다.첫 열매는 개화 후 2~3주 후에 익는다.
식물의 완전한 성장을 위해서는 긴 일광 시간이 필요합니다. 따라서 눈이 녹고 토양이 최대 +5 °C에서 깊이 10cm까지 따뜻해지면 조기 파종을 권장하며 묘목은 -6 °C까지의 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다. 성장과 개화기의 최적 온도는 +15-17 °C입니다. +26-35 °C로 증가하면 발달 속도가 느려지고 곰팡이 질병의 가능성이 높아집니다.
완두콩이 피는 방법
식물은 파종 후 4~6주에 꽃이 피고 전체 성장 기간 동안 계속됩니다. 잘 익은 꼬투리를 시기적절하게 수집하면 새로운 새싹의 형성이 촉진됩니다.
완두콩은 사진에서 볼 수 있듯이 줄기가 길이 30~40cm에 달하면 꽃이 피고, 잎겨드랑이에 새싹이 쌍으로 형성됩니다. 꽃은 크고 크기는 3.5-4cm이며 화관이 있는 나방형이다. 그들의 독특한 특징은 바닥에 홈이 있고 상단에 털 다발이 있는 3개의 늑골 기둥입니다.
완두콩 꽃의 색깔은 흰색에서 옅은 분홍색까지 다양합니다.
결론
완두콩이 야채인지 과일인지 확실하게 말할 수는 없습니다. 실제로 주요 특성에 따라 두 가지 범주로 분류할 수 있습니다. 그러나 이것이 문화의 인기에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 결국, 모든 식물이 내한성이 강하고 성장 조건에 까다롭지 않은 것은 아닙니다. 동시에 높은 생산성을 보여줍니다.
