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Daikon은 떠오르는 태양의 나라 요리에서 중심을 차지하는 제품인 일본 무입니다. 작물은 동남아시아, 유럽 및 미국 국가에서 재배됩니다. Daikon은 19세기 말 러시아에 등장하여 빠르게 인기를 얻었습니다. 머스타드 오일이 없기 때문에 섬세하고 조화로운 맛이 납니다. '흰 무', '달콤한 무'라고도 합니다. 적절하게 관리하면 뿌리 채소는 크고 육즙이 많으며 촘촘하고 바삭바삭한 과육으로 자랍니다. Daikon Sasha는 높은 수확량, 내한성, 조기 숙성 및 상품성 품질을 오랫동안 잘 유지하는 능력으로 정원사에게 사랑받는 신품종입니다.
다이콘 사샤의 사진 :
품종선택의 역사
Daikon은 고대 일본에서 중국 로바 무를 사육하여 개발되었습니다. 대부분의 일본 품종은 러시아 재배에 적합하지 않으며 국내 과학자들은 국가의 기후 조건에 맞게 개선된 많은 유사품을 만들었습니다.Daikon Sasha는 1994년에 국가 등록부에 포함되었으며 러시아 연방의 모든 농업 지역에서 성공적으로 재배되었지만 중부 지역에서 더 편안하게 느껴집니다.
다양성의 창시자는 연방 야채 재배 과학 센터(모스크바 지역)와 Intersemya LLC(스타브로폴 지역)입니다. Daikon Sasha는 명예로운 육종가 Alexander Agapov의 이름을 따서 명명되었습니다. 겨울 온실, 봄철 필름 덮개 아래 및 열린 땅에서 자라는 데 권장됩니다.
다이콘 사샤에 대한 설명
Daikon Sasha는 Brassica 또는 Cruciferous 가족을 대표합니다. 뿌리 작물은 부드럽고 둥근 모양을 가지며 약간 길거나 편평해질 수 있습니다. 크기는 길이가 5.5~10.5cm, 가운데 지름이 5~10cm입니다. 피부는 조밀하고 매끄러우며 흰색이며 약간 황색을 띤다. 펄프는 흰색이고 육즙이 많고 향긋하며 바삭하고 밀도가 높으며 공극이 없습니다.
무 품종 사샤의 열매는 달콤하고 매운 맛과 기분 좋은 희미한 향기가 특징입니다. 녹색 잎은 거문고 모양이고 약간 사춘기이며 길이 30-55cm이며 직립 장미 모양으로 수집됩니다. 잎자루는 길이 10-17cm이고 연한 녹색이며 사춘기입니다.
다양성의 특징
Daikon Sasha는 그의 종의 최고의 특성을 보여줍니다. 고품질의 수확물을 재배하고 성가신 실수를 피하려면 이 품종을 재배하는 데 필요한 특징과 기본 규칙을 알아야 합니다.
생산력
Daikon Sasha는 초조기 숙성 품종으로 35-45일 안에 익으며, 기상 조건이 좋으면 기간을 1개월로 줄일 수 있습니다. 이러한 품질 덕분에 한 계절에 2~3개의 작물을 재배할 수 있습니다. 1m부터2 열린 땅에서는 최대 2.5kg, 온실에서는 최대 4.5kg의 과일을 수집할 수 있습니다.뿌리 작물의 무게는 200-400g이며 익으면 거의 완전히 토양 표면 위로 올라와 땅에서 제거하기가 더 쉽습니다. Daikon은 깊게 재배되고 비옥하며 가벼운 중성 및 약산성 토양에서 좋은 수확을 제공합니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
Sasha 품종은 검은 다리, 흰색 및 회색 부패, 클럽 루트, 혈관 세균 증, 펠트 질병, 흰가루병, 모자이크, 푸사 리움과 같은 십자화과 식물의 모든 대표자에게 영향을 미치는 질병에 취약합니다. 점액 세균증에 대한 상대적 면역력이 있습니다.
무 작물은 사샤와 해충(십자화과 벼룩 딱정벌레 및 벌레, 양배추 파리 유충, 딱정벌레, 비밀 코, 바구미, 잎벌레, 양배추 나방 및 거세미)에 의해 손상됩니다. 감염을 예방하려면 농업 기술 및 윤작 규칙을 따르고 제때에 제초해야 합니다. 잡초 그리고 땅을 느슨하게 하세요.
다양성의 장점과 단점
이 다양한 일본 무는 과일의 좋은 맛과 상업적 특성으로 인해 정원사에게 사랑 받고 있습니다. 무 품종 Sasha에 대한 리뷰에서 그들은 다음과 같은 긍정적인 특징을 지적합니다.
- 소박함;
- 안정적인 수율;
- 무 품종 사샤의 우수한 품질 유지;
- 연중 재배 가능성 (온실이 있는 경우)
- 높은 숙성 속도;
- 종자의 긴 저장 수명(최대 8년);
- 토양 구성을 요구하지 않음;
- 다른 종류의 무와 달리 daikon Sasha는 이유식에 적합합니다.
- 조기 스테이킹에 대한 저항.
그러나 이 공장에는 몇 가지 단점도 있습니다.
- 안정적인 물 공급이 필요합니다. 그렇지 않으면 과일의 구조와 맛이 악화되고 개화 위험이 증가합니다.
- 온도가 불안정한 경우(예: 가을) 펄프가 두꺼워지고 거칠어집니다.
- 과일 크기의 이질성;
- 제대로 관리하지 않으면 갈라지기 쉽습니다.
무 사샤 심기 및 돌보기
Daikon 품종 Sasha는 묘목을 사용하여 땅에 파종하여 심습니다. 다양성은 쉽게 따기를 견딜 수 있습니다. 토마토, 당근, 감자, 사탕무, 오이, 콩과 식물, 허브 및 양파는 작물의 좋은 전임자로 간주됩니다. Daikon은 양배추, 무, 순무와 같은 십자화과 야채 뒤에 심어서는 안됩니다.
착륙 날짜
3월과 7월에 사샤 품종의 무 씨앗을 두 번 파종하는 것이 좋습니다. 본격적인 육즙이 많은 과일을 익히려면 식물에 짧은 일광 시간이 필요하며 태양이 너무 많으면 무가 피기 시작하고 수확량이 저하됩니다. Daikon 묘목은 + 10 ˚С의 주간 온도에서 영구 장소로 옮겨집니다. 봄에 파종한 열매는 5월에 수확하지만 오래가지 못한다. 단기간 내에 섭취해야 합니다. 4~5월에는 주로 종자용으로 Daikon Sasha를 심습니다. 여름 파종이 가장 효과적입니다. 일광 시간이 짧아지고 무 열매 성장이 증가하며 꽃순이 나올 확률이 감소합니다. 중간 구역의 많은 정원사들은 개화 문제를 잊는 데 도움이 될 것이라고 주장하면서 심기를 8월까지 연기하라고 조언합니다. 가을에 채취한 뿌리채소는 2~3개월간 보관이 가능합니다.
침대 준비하기
무 품종 사샤를 심는 장소는 화창해야하며 준비는 가을에 시작됩니다.삽의 총검으로 땅을 파고 1.5kg의 부식질 또는 퇴비, 40g의 과인산염, 20g의 황산 암모늄 및 황산 칼륨을 m당 첨가합니다.2. 토양을 탈산소화하는 석회는 2주 전에 시용해야 합니다. 파종하기 전에 갈퀴로 토양을 수평으로 맞추고 서로 60cm 떨어진 곳에 깊이 3-4cm의 고랑을 만듭니다. 폭 1m의 침대를 만들 수 있습니다.
착륙 규칙
Daikon Sasha 씨앗은 습기가 많은 토양에 2-3cm 깊이로 심어야하며 파종은 조밀하지 않아야하며 과도한 콩나물은 제거해야합니다. 엷게 할 때는 가장 강한 식물을 서로 25cm 떨어진 곳에 두십시오. 파종하기 전에 질병 발생을 예방하기 위해 사샤 무 씨앗을 과망간산 칼륨 소독액에 담그는 것이 좋습니다.
묘목을 얻으려면 씨앗을 별도의 종이컵이나 이탄 정제에 넣는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 따기를 방지하고 결과적으로 뿌리가 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 어린 새싹을 땅에 놓고 필요한 간격을 관찰하고 가볍게 누르고 뿌리 덮개 층으로 덮습니다. 밤에 서리가 내릴 가능성이 있는 경우에는 사샤 무 재배를 폴리에틸렌이나 농약으로 덮어야 합니다.
보도
Daikon 품종 Sasha는 잡초 제거, 정기적 인 물주기, 토양 풀기 및 비료로 귀결되는 관리가 필요하지 않습니다. 토양은 항상 약간 촉촉해야하며 뿌리 작물의 형성 및 숙성 기간 동안 물을 늘려야합니다. 수분이 부족하면 무가 싹이 나고, 불규칙하게 물을 주면 열매가 갈라져 장기 보관이 불가능합니다. 무 뿌리에 공기를 공급하고 질병을 예방하려면 풀기와 제초가 필요합니다. 과일이 자라면서 흙으로 덮어야 합니다.Daikon Sasha는 성장기 동안 묘목을 엷게 한 직후에 한 번만 먹여야합니다. 가장 좋은 해결책은 nitroammophoska입니다 - 물 1 리터당 60g. 천연 대안으로 나무 재, 닭 거름 용액(1:20) 및 발효 풀(1:10)을 사용할 수 있습니다.
수확 및 저장
무 사샤의 열매는 심은 지 한 달 반 후에 익으면서 수확됩니다. 무를 땅에 너무 오래 보관할 수 없으며 볼트가 시작될 수 있으며 너무 익으면 맛이 떨어집니다. 작업은 날씨가 좋을 때 수행되며 늦가을에는 첫 서리가 내리기 전에 작업을 수행해야 합니다. 뿌리 작물은 꼭대기를 당겨 토양에서 제거됩니다. 이것이 쉽게 이루어지지 않으면 삽이나 갈퀴로 들어 올립니다. 그런 다음 무 품종 사샤를 말리고 흙을 털어 내고 꼭대기를 제거하고 "꼬리"를 1-2cm 길이로 남겨야합니다.
수확하는 동안 작고 과도하게 자라며 병든 뿌리 작물은 폐기됩니다. Daikon Sasha는 축축한 모래에 담그면 지하실이나 지하실에서 가장 오랫동안 보존됩니다. 공기 습도는 80-85%, 온도 + 1-2˚С이어야 합니다. 그러한 건물이 없으면 무를 냉장고에 약간 열린 비닐 봉지에 보관하고 발코니에 환기 및 단열재가있는 상자에 보관할 수 있습니다. 발코니는 온도 조절이 어렵기 때문에 가장 불리한 장소입니다. 0˚С 이하의 온도에서는 기억해야합니다. 무 열매는 얼어 먹기에 적합하지 않게 되며, 온도가 +2°C 이상으로 올라가면 무가 상하기 시작합니다.
daikon Sasha의 유통 기한은 조건에 따라 다릅니다.실온에서는 2주, 냉장고에서는 1개월, 지하실에서는 3개월을 초과하지 않습니다.
질병 및 해충, 방제 및 예방 방법
일반적으로 사샤 무는 거의 아프지 않으며 때로는 곰팡이, 바이러스 및 박테리아 감염의 영향을 받습니다. 그들은 보르도 혼합물을 뿌리고 석회유 (물 10 리터당 보풀 2 컵) 또는 황산구리 용액으로 토양을 재배하여 처리합니다. 감염의 초기 징후를 적시에 감지하고 즉각적인 조치를 취하는 것이 중요합니다. 질병이 시작되면 사샤 무 작물의 대부분을 파괴하고 토양을 완전히 바꿔야 합니다. 질병의 원인:
- 두꺼운 심기;
- + 30˚С 이상의 온도에서 높은 습도;
- 질산염 함량이 높은 비료는 과도한 녹색 덩어리를 형성합니다.";
- 기생곤충은 식물에 피해를 줄 뿐만 아니라 질병을 전염시키기도 합니다.
Sasha 품종의 해충 퇴치에서 무에 슬러리를 먹이는 것이 효과적인 억제력입니다. 담배, 마약, 검정 사리풀, 겨자를 주입하고 재를 뿌리는 것도 효과적입니다. 극단적인 경우에는 살충제가 사용되며, 대부분 Intavir가 사용됩니다.
결론
Daikon Sasha는 초보 정원사라도 자랄 수 있는 소박한 작물입니다. 뿌리 채소는 요리에 널리 사용됩니다. 생으로 먹거나, 삶거나, 끓이거나, 절여 먹습니다. 야채에는 비타민 B와 C, 섬유질, 펙틴이 포함되어 있습니다. 칼로리가 18kcal로 영양가가 높아 다이어트 영양식으로 사용됩니다. 위장관 질환과 통풍이 있는 경우 Daikon 품종 Sasha를 조심해서 섭취해야 합니다.
