가짜 돼지 버섯은 다소 크고 식용 가능한 버섯입니다. Trikholomova 또는 Ryadovkov 가족에 속합니다. 이 종의 라틴어 이름은 Leucopaxillus lepistoides입니다. 또한 wen, leucopaxillus lepistoid, leucopaxillus lepistoid, pseudopustine lepistoid, leukopaxillus petitoid와 같은 다른 동의어도 많이 있습니다.
거짓돼지는 어디서 자라나요?
이 대표자의 분포 지역은 상당히 넓지만 유럽의 온대 기후대에서 가장 흔히 발견됩니다.다양한 유형의 숲에 서식하며 목초지, 공터, 초원에도 위치할 수 있으며 습한 토양을 선호합니다. 결실을 위한 최적의 시기는 한여름부터 첫 서리까지이다. 보통 큰 무리로 자라면서 마녀고리를 형성합니다.
거짓 돼지는 어떻게 생겼나요?
이 종은 단독으로 발견되는 경우가 거의 없습니다.
Pseudo-pig ryadovaya는 다음과 같은 특징으로 인식할 수 있습니다.
- 개발 초기 단계에서 캡은 가장자리가 안쪽으로 접힌 돔 모양입니다. 나이가 들면 중심이 함몰되어 엎드려지게 됩니다. 구조는 탄력 있고 다육하며 단단합니다. 대부분의 표본은 꽤 괜찮은 크기에 도달합니다. 따라서 캡의 직경은 최대 40cm까지 가능하며 표면은 벨벳처럼 부드럽고 가장자리를 따라 가벼운 가장자리가 있습니다. 흰색과 회색을 띠며 때로는 고르지 못한 녹색이나 푸른색 반점이 있습니다. 오래된 표본에서는 움푹 들어간 부분이 크림색이 됩니다.
- 다리는 원통형이고 직선이며 밑 부분이 약간 두껍습니다. 일반적으로 색상은 캡 색상과 일치합니다. 다리의 길이는 약 8cm에 이르고 직경의 두께는 최대 4mm입니다. 내부는 조밀하고 섬유질이며 공극이 없습니다.
- 캡 아래쪽에는 줄기 위로 약간 떨어지는 넓고 빈번한 판이 있습니다. 어린 버섯에서는 흰색을 띠고 성숙한 버섯에서는 크림색으로 변합니다. 포자는 매끄럽고 타원형이다. 포자 분말은 크림색입니다.
- 펄프는 탄력 있고 밀도가 높으며 흰색이며 손상되어도 색이 변하지 않으며 유백색 주스가 나오지 않습니다. 뚜렷한 가루 향과 기분 좋은 맛이 있습니다.
가짜 돼지를 먹을 수 있습니까?
문제의 종은 식용 버섯 그룹에 속합니다.거짓 돼지 줄 모양은 거의 모든 유형의 요리 가공에 적합합니다.
거짓 복식
펄프는 곤충 유충의 영향을 받지 않습니다.
외부 특성 측면에서 pseudopig는 다음 숲 선물과 유사합니다.
- 자이언트 토커 – 조건부 식용 버섯으로 식품 카테고리 4에 속합니다. 이 종들은 자실체의 크기와 성장 장소가 매우 유사합니다. 더블의 독특한 특징은 깔때기 모양의 캡이며 색상은 흰색에서 황갈색 또는 크림색까지 다양합니다. 또한 자이언트 토커의 펄프에는 뚜렷한 향이 없습니다.
- 화이트 샴 피뇽 – 가장 인기 있고 식용 가능한 버섯 중 하나입니다. 자실체의 색깔만 Pseudo-pig ryadovaya와 비슷합니다. 그렇지 않으면 이중을 구별하는 것이 어렵지 않습니다. 따라서 샴 피뇽은 뚜껑의 직경이 8cm를 넘지 않기 때문에보다 적당한 크기로 인식 할 수 있으며 또 다른 특징은 분홍빛이 도는 층층입니다.
- 백돼지용담 - 먹을 수 없는 버섯 그룹에 속합니다. 갓의 지름은 3~20cm이며 갓의 표면은 갈색으로 칠해져 줄 모양의 인조돼지와 구별된다. 그러나 성체가 되면 이중 모자가 희미해지고 설명된 종과 유사해집니다. 또한 원에는 고유하지 않은 펄프의 쓴 맛으로 용담 백돼지를 구별 할 수 있습니다.
수집 및 이용
가짜 돼지를 찾으러 갈 때, 이 표본은 7월부터 10월까지 열린 공간에서 자란다는 것을 알아야 합니다.
가짜 돼지는 영양가가 뛰어납니다. 이 재료로 요리를 준비하기 전에 전처리가 필요하지 않습니다. 이 버섯은 메인 요리로 제공되거나 반찬에 맛있는 추가 식품으로 제공될 수 있습니다. 소금에 절인 것, 절인 것, 튀김, 삶은 것, 조림 등 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다.
결론
따라서 거짓 돼지는 자실체의 큰 크기, 기분 좋은 맛 및 뚜렷한 향기가 많은 친척과 다른 귀중한 버섯입니다. 이 종의 또 다른 특징은 과일에 벌레가 거의 없다는 것입니다. 그러나 대규모 경작으로 인해이 종의 수가 수년에 걸쳐 눈에 띄게 감소했으며 일부 지역에서는 원이 보호되고 있습니다.
