Podtopolnik 버섯의 캐비어 : 겨울을위한 가장 맛있는 요리법, 이용 약관 및 보관 조건

겨울용 subtopolniks의 캐비어는 훌륭하고 만족스러운 준비입니다. 요리에는 포플러줄이라는 버섯이 사용됩니다. 추운 계절에 모든 주부에게 맛있고 아름답게 보이는 간식이 진정한 발견이 될 것입니다. 그러한 캐비어를 준비하는 방법을 따르고 주요 구성 요소 인 undertoppolniki를 올바르게 준비하는 것이 중요합니다.

subtopolniks에서 버섯 캐비어 준비 준비

주요 요리 작업을 시작하기 전에 수집된 포플러 줄을 철저히 처리해야 합니다. 작은 크기의 범람원은 따뜻한 물로 헹구는 것만으로도 충분하지만 큰 범람원은 청소해야합니다. 캡에서 거친 피부를 제거하고 접시를 긁어냅니다.준비된 재료를 며칠 동안 담가 두십시오. 동시에 범람원을 주기적으로 헹구고 깨끗하고 약간 소금에 절인 물로 용기에 버섯을 채 웁니다.

일반적으로 캐비어를 준비하려면 먼저 주재료를 끓여야 합니다. 이를 위해 줄은 약한 불로 최소 45분 동안 끓입니다.

Podtopolnik의 캐비어 요리법

최소한의 재료가 필요한 버섯 간식을 준비하는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.

• 조정 - 1kg;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 2 개;
• 식물성 기름 – 30ml;
• 정향 – 3 개;
• 후추 – 3 개;
• 소금.

Podtopolnik 버섯 캐비어

요리 단계:

1. ½ 시간 동안 삶은 해바라기를 식히고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
2. 껍질을 벗긴 야채를 잘게 자르고 기름을 두른 팬에 5분간 볶은 후 퓨레를 만듭니다.
3. 준비된 페이스트 혼합물을 합치고 나머지 재료와 소금을 추가합니다.
4. 캐비어를 1/3시간 동안 끓인 후 멸균된 병에 넣고 밀봉합니다. 냉장고나 지하실 등 서늘한 곳에 보관하세요.

Podtopolnik의 시그니처 캐비어 레시피

겨울에 정말 맛있는 야채 줄을 만들려면 입증된 요리법을 사용하기만 하면 됩니다. 결과는 약간의 매콤함과 풍부한 맛을 지닌 매콤한 맛입니다.

재료:

• undertopolniks – 2kg;
• 마늘 – 5쪽;
• 겨자 – 1 큰술. 엘.;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 식초 - 5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 구연산 – 2g;
• 후추;
• 소금.

행 버섯의 준비

작업 단계:

1. 구연산을 첨가하여 소금물에 범람원을 최소 40분 동안 끓입니다.
2. 소쿠리에 물기를 빼고 식혀주세요.
3. 야채를 푸드프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 중간 불로 5분간 볶습니다.
4. 버섯을 믹서기에 넣고 퓌레로 만든 다음 야채와 함께 팬에 넣습니다.
5. 소금, 향신료, 다진 마늘, 겨자를 넣고 섞습니다. 모든 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
6. 준비된 용기에 뜨거운 캐비어를 넣고 말아서 담요 아래에 2일 동안 식혀주세요.

느린 밥솥에서 poptopolniks의 캐비어를 요리하는 방법

간단한 조리법에 따라 준비된 버섯 충전을 위한 탁월한 옵션입니다.

재료:

• undertopolniks – 3kg;
• 당근 – 9 개;
• 마늘 – 9쪽;
• 양파 – 12 개;
• 식초 - 6 큰술. 엘.;
• 소금 - 3 티스푼;
• 해바라기 기름 - 200 ml;
• 갈은 후추.

겨울용 subtopolniks에서 캐비어 수확

요리 단계:

1. 준비된 물에 담그고 삶은 범람원을 고기 분쇄기에 갈아주세요.
2. 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.
3. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 기름을 추가하고 야채를 30 분 동안 끓입니다.
4. 고기 분쇄기를 통해 야채를 갈아주세요.
5. 부드러운 버섯 혼합물을 멀티 쿠커에 넣고 ½ 시간 더 같은 모드로 요리하십시오. 이 과정에서 남은 기름, 소금, 향신료를 첨가하세요.
6. 시간이 지나면 식초를 넣고 저어주고 5분 더 끓인 다음 간식을 병에 옮깁니다.

캐비어는 나일론 뚜껑 아래 냉장고에 보관하거나 말아서 지하실로 보내는 것이 좋습니다.

토마토와 함께 겨울을위한 Podtopolnik 버섯 캐비어

요리의 더 풍부한 맛을 위해서는 줄 자체를 사용하지 않고 버터 또는 살구 버섯으로 "희석"하는 것이 좋습니다.

재료:

• 모듬 버섯 – 1.5kg;
• 토마토 – 0.5kg;
• 식물성 기름 – 150ml;
• 중간 당근 – 2 개;
• 양파 – 1 개;
• 향료;
• 소금.

boletus와 podtopolnik의 캐비어

작업 단계:

1. 범람원을 준비하고 끓이고 다른 모든 임산물을 소금물에 30-40 분 동안 끓입니다.
2. 칼이나 고기 분쇄기로 자르고 약한 불로 15 분 동안 볶습니다.
3. 야채를 갈아주세요 : 토마토-입방체, 양파-반 고리, 당근-강판에.
4. 프라이팬에 재료를 넣고 기름을 두른 뒤 10분간 볶는다.
5. 포플러 베이스, 향신료, 소금을 추가합니다.
6. 저어주고 5분 동안 끓인 다음 여전히 뜨거운 캐비어를 병에 넣으세요.
7. 뜨거운 물에 30분간 소독합니다.

서늘하고 어두운 곳에 4개월 이상 보관하지 마세요.

양파와 마늘을 곁들인 poptopolniks에서 버섯 캐비어 만드는 법

진한 맛이 일품인 요리는 특히 남성들에게 고소한 간식으로 인기가 높습니다.

재료:

• 삶은 하위 토폴닉 - 3kg;
• 당근 – 1kg;
• 양파 - 1kg;
• 토마토 주스 - 120ml;
• 마늘 – 10쪽;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 소금.

마늘과 양파를 곁들인 poptopolnik의 매운 캐비어

요리 단계:

1. 범람원의 껍질을 벗겨 며칠 동안 담가둔 후 소금물에 1시간 동안 삶아주세요. 차가워지면 고기 분쇄기로 갈아주세요.
2. 다진 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파와 당근 튀김을 버섯 베이스와 토마토 페이스트와 결합합니다. 저어주고 소금을 넣고 30분 동안 끓입니다.
3. 마지막에 다진마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.
4. 캐비어를 깨끗한 병에 옮기고 끓는 물이 담긴 깊은 냄비에 용기를 넣은 다음 약한 불에서 1시간 동안 살균합니다.

호박으로 포플러 줄 캐비어를 준비하는 방법

포플러의 맛을 더 부드럽고 맛있게 만들려면 야채 기반으로 겨울 준비를 준비하는 것으로 충분합니다. 결과적으로 요리는 가볍고 사순절 메뉴에도 적합합니다.

재료:

• 범람원 – 1kg;
• 호박 – 500g;
• 토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름(정제) – 160ml;
• 식초 - 2 큰술. 엘.;
• 양파 – 250g;
• 베이 리프 – 3 개;
• 당근 – 300g;
• 소금;
• 올스파이스 – 완두콩 8개.

야채를 곁들인 행 버섯 캐비어

작업 단계:

1. 삶아서 식힌 범람원을 블렌더 볼에 옮깁니다.
2. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 호박을 여기에 넣고 입방체로 자릅니다.
3. 부드러워질 때까지 재료를 퓌레로 만듭니다.
4. 양파와 당근을 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 버섯 베이스와 토마토 페이스트를 섞으세요. 저어주고 불을 붙이고 30분 동안 끓입니다.
5. 소금, 향신료와 식초를 첨가하십시오.

바로 음식으로 사용하셔도 되고, 병에 담아 나일론 뚜껑으로 닫아 냉장보관하셔도 됩니다.

레몬 주스를 곁들인 겨울용 subtopolniks의 버섯 캐비어 레시피

친숙한 요리를 특히 흥미롭게 만들려면 감귤 향이 나는 subtopolniks의 가장 맛있는 버섯 캐비어 요리법을 사용할 수 있습니다. 이 준비는 겨울 내내 잘 유지되며 야채 반찬과 잘 어울립니다.

재료:

• 범람원 – 1kg;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 양파 – 2 개;
• 식초 에센스 - 1 티스푼;
• 식물성 기름 - 160ml;
• 당근 – 2 개;
• 토마토 – 3 개;
• 소금 - 2 작은 술;
• 채소 - 무리;
• 갈은 후추 – 1 작은 술;
• 마늘 – 4쪽.

레몬 주스를 곁들인 행 캐비어

작업 단계:

1. 삶은 범람원에 레몬 주스를 붓고 양조 한 다음 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 다양한 프라이팬에 다진 야채를 볶습니다.동시에 튀김이 끝나면 양파에 마늘을 넣고 당근에는 토마토 펄프를 넣으십시오.
3. 냉각된 범람원을 고기 분쇄기에 통과시키고 조림 야채와 결합한 후 소금을 첨가합니다.
4. 약한 불로 한 시간 동안 끓인 후 에센스를 첨가합니다.

적당한 크기의 용기에 담아 돌돌 말아 서늘한 곳으로 옮겨 보관하세요.

고추로 겨울 동안 poptopolniks에서 캐비어를 준비하는 레시피

인구의 남성 부분은 "뜨거운"요리를 선호합니다. 버섯 캐비어는 매콤하게 조리할 수 있어 맛이 전혀 손상되지 않는 것이 좋습니다. 간식을 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

• undertopolniks – 3kg;
• 고추 – 3 개;
• 마늘 - 머리;
• 오일 – 55ml;
• 소금 - 1 티스푼;
• 고수풀-꼬집음;
• 푸른 잎.

줄과 고추로 만든 캐비어

작업 단계:

1. 범람원을 삶아 식힌 다음 조각으로 자릅니다.
2. 고추와 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 재료를 한데 섞은 뒤 프라이팬에 넣고 15분간 볶습니다. 그런 다음 향신료를 넣고 섞습니다.
4. 완성된 베이스를 고기 분쇄기에 갈아서 병에 담아 냉장고에 넣어두세요.

캐비어는 나일론 덮개 아래에 보관하는 것이 좋습니다. 매운맛이 많이 나기 때문에 오랫동안 신선함을 유지합니다.

가지와 함께 겨울 동안 Podtopolnik 버섯의 캐비어 요리법

일반적인 버섯 준비의 매우 만족스럽고 맛있는 버전입니다. 추운 계절에 간식으로 사용하거나 반찬에 추가로 적합합니다.

재료:

• 포플러 줄 – 1kg;
• 가지 – 2.5kg;
• 붉은 양파 – 350g;
• 토마토 페이스트 – 2.5 큰술. 엘.;
• 당근 – 350g;
• 마늘 – 5쪽;
• 피망 – 350g;
• 토마토 – 250g;
• 소금 – 2 큰술. 엘.;
• 오일 – 100ml;
• 향신료 (맛보기) – 50g.

가지를 곁들인 버섯 캐비어

요리 단계:

1. 가지를 최대 1cm 두께로 자르고 소금을 넣고 20분간 놓아두세요. 야채를 씻어서 쓴맛을 제거하십시오.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 재료를 볶습니다.
3. 별도의 프라이팬에 삶은 포드토폴니키를 양파와 함께 끓여서 반 고리로 잘게 자릅니다.
4. 버섯과 가지 베이스를 합치고 다진 고추와 강판 당근을 넣고 섞습니다. ¼ 시간 동안 약한 불로 끓입니다.
5. 잘게 썬 토마토, 마늘, 토마토 페이스트를 추가합니다.
6. 접시에 향신료를 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.
7. 20분 더 볶은 다음 믹서기에 혼합물을 퓌레로 만듭니다.
8. 캐비어가 약간 식으면 깨끗한 용기에 담아 말아서 어두운 곳에 두세요.

보관 이용 약관

범람원에서 준비된 접시를 보존하려면 여러 가지 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

• 식료품 저장실이나 지하실로 이동 - 몇 달;
• 냉장고에 넣으십시오 - 1-2 주;
• 적어도 1년 동안은 냉동실에 넣어두세요.

결론

겨울용 Podtopolnik 캐비어는 모든 잔치에 적합한 훌륭한 준비입니다. 버섯의 단백질 함량이 높기 때문에 적은 양으로도 충분히 만족스러운 요리입니다. 야채, 향신료 및 향기로운 성분과 함께 하위 토폴닉을 적절하게 추가하면 스낵을 맛있고 바람직하게 만드는 데 도움이 됩니다. "당신의"레시피를 찾는 것이 중요합니다.

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