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Phylloporus red-orange (또는 널리 알려진 phylloporus red-yellow)는 눈에 띄지 않는 모양의 작은 버섯으로 일부 참고서에서는 Boletaceae 계통에 속하고 다른 일부에서는 Paxillaceae 계통에 속합니다. 모든 유형의 숲에서 발견할 수 있지만 대부분의 경우 버섯 그룹은 참나무 아래에서 자랍니다. 유통지역은 북미, 유럽, 아시아(일본)입니다.
Phylloporus는 귀중한 버섯으로 간주되지 않지만 열처리 후에는 식용이 가능합니다. 생으로 섭취되지 않습니다.
Phylloporus 붉은 오렌지는 어떻게 생겼습니까?
버섯은 밝은 외부 특징이 없기 때문에 붉은 오렌지색을 띠는 다른 많은 종과 쉽게 혼동될 수 있습니다. 독성이 강한 물질은 없지만 필로포어의 주요 특성을 기억해야 합니다.
캡에 대한 설명
다 자란 필로포러스의 뚜껑은 이름에서 알 수 있듯이 붉은 오렌지색을 띤다. 캡의 가장자리가 약간 물결 모양이며 때로는 갈라집니다. 중앙보다 바깥쪽이 약간 더 어둡습니다. 지름은 2 ~ 7cm이며 어린 버섯에는 볼록한 뚜껑이 있지만 자라면서 편평해지고 안쪽으로 약간 눌려집니다. 표면은 건조하고 촉감이 부드럽습니다.
어린 표본의 자실층은 밝은 노란색이지만 이후에는 붉은 오렌지색으로 어두워집니다. 접시가 선명하게 보이고 점퍼가 눈에 띕니다.
다리에 대한 설명
붉은 오렌지색 필로포어 줄기는 높이 4cm, 너비 0.8cm에 이릅니다. 원통형 모양으로 촉감이 부드럽습니다. 상단은 캡 자체가 칠해진 색상인 붉은 오렌지색에 가까운 갈색 톤으로 칠해져 있습니다. 맨 밑에는 다리가 더 밝은 색을 띠고 황토색과 흰색으로 변합니다.
다리 안쪽에는 빈 공간이 없고 단단합니다. 그것에는 독특한 반지 (소위 "스커트")가 없습니다. 자실체가 손상되면 상처에 유백색 주스가 없습니다.베이스에 약간의 두꺼움이 있습니다.
버섯은 먹을 수 있나요, 먹을 수 있나요?
Phylloporus red-yellow는 조건부 식용 버섯입니다. 이는 다음과 같은 추가 가공 후에만 먹을 수 있음을 의미합니다.
- 전유;
- 빵 굽기;
- 비등;
- 찬물에 담그기;
- 오븐에서 말리거나 자연적으로 말리세요.
요리용 원료를 처리하는 가장 신뢰할 수 있는 방법은 집중적인 열 노출로 간주되며 그 후에는 중독 위험이 없습니다. 건조는 신뢰성이 떨어지지만 적합합니다. 원시 형태의 필로포러스는 요리(어린 자실체와 오래된 자실체 모두)에 첨가하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다.
이 종의 맛 특성은 아쉬운 점이 많습니다. 붉은 오렌지색 필로포어는 밝은 향이 없이 표현력이 부족한 맛을 가지고 있습니다.
어디서, 어떻게 자라나요?
필로포러스 적황색은 침엽수림, 낙엽수림, 혼합림에서 발견될 수 있으며, 단독 및 집단으로 자랍니다. 분포 지역은 매우 광범위합니다. 북미, 일본 섬 및 대부분의 유럽 국가에서 대량으로 자랍니다. 대부분의 경우 붉은 오렌지색 필로포어는 참나무 숲과 가문비나무 및 너도밤나무 아래에서 발견됩니다.
복식과 그 차이점
Phylloporus에는 약한 독성을 지닌 돼지 또는 얇은 돼지(Paxillus involutus)가 있는데 외양간, 암말, 돼지 등으로도 불립니다. 먹을 수 없으므로 이 버섯을 붉은 오렌지색 필로포러스와 혼동하지 않는 것이 중요합니다 . 다행히 구별이 어렵지는 않습니다.명아주 얇은 판은 모양이 정확하고 손상되면 이중 자실체에 갈색 반점이 생깁니다. 또한, 아래 사진에서 볼 수 있듯이, 돼지모자 색깔은 적주황색 필로포라에 비해 다소 연합니다.
초보 버섯 채집가는 어린 필로포러스 적황색을 독당근과 혼동할 수 있습니다. 성숙한 필로포어는 붉은 오렌지색 뚜껑과 뚜렷한 판으로 구별될 수 있습니다. 발달 초기 단계의 표본은 뚜껑의 물결 모양이 훨씬 적다는 점에서 다른 표본과 다릅니다. 덤불에서는 가장자리를 따라 곡선이 더 눈에 띄고 더 크며 일반적으로 버섯 모양이 다소 고르지 않습니다. 또한, 습한 날씨에는 이 품종의 자실체 표면이 끈적해집니다. Phylloporus에서는 이 현상이 관찰되지 않습니다.
이 유사버섯은 식용버섯으로 분류되지만 맛 특성은 매우 평범합니다.
결론
Phylloporus red-orange는 좋은 맛을 자랑할 수 없는 조건부 식용 버섯입니다. 위험한 상대는 없지만 경험이 부족한 버섯 채집가는 필로포루스와 약한 독성을 지닌 작은 돼지를 혼동할 수 있으므로 이들 종 간의 주요 차이점을 아는 것이 중요합니다. 필로포러스의 붉은 오렌지색 뚜껑은 필로포러스의 뚜껑보다 어둡지만 어린 버섯은 거의 동일합니다. 이 경우 종은 하나의 표본을 약간 손상시켜 구별됩니다. 암말은 기계적 압력으로 눈에 띄게 어두워지고 손상 부위에서 갈색 색조를 얻어야합니다.
아래 비디오에서 붉은 오렌지색 필로포어가 어떻게 생겼는지 자세히 알아볼 수 있습니다.
