최근 몇 년 동안 양돈 농가들은 베이컨 품종에 관심을 가지게 되었습니다. 적절한 관리와 수유를 통해 대량의 육류 제품을 얻을 수 있습니다. 베이컨 돼지 고기는 기름기가 많지 않고 맛있습니다. 물론 동물을 키우는 데에는 몇 가지 구체적인 특징이 있습니다.
중에 품종, 고기 살찌기용으로 구입한 것 - 랜드레이스(Landrace) 돼지. 경험이 풍부한 양돈 농가는 동물을 돌보고 새끼를 낳는 방법을 알고 있지만, 초보자는 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 랜드레이스 돼지 비육의 특징에 대해 초보 양돈 농가들이 가지고 있는 질문에 답해 보도록 하겠습니다.
설명
Landrace 돼지 품종은 새로운 것이 아닙니다. 본질적으로 이 품종은 100년 이상 전에 덴마크 육종가에 의해 사육된 잡종입니다. 부모는 덴마크 돼지와 영국 백돼지였습니다. Landrace 돼지는 조상으로부터 좋은 외관과 생산적인 특성을 얻었습니다.
숙련된 돼지 사육자들은 동물이나 사진을 보고 그것이 랜드레이스인지 즉시 판단할 수 있습니다. 그들은 동물에 대한 설명을 잘 알고 있기 때문에 결코 혼동하지 않을 것입니다.
Landrace 품종의 특징:
- 어뢰나 통나무처럼 긴 몸체에 작은 머리가 있습니다. 귀는 중간 크기이며 처져 있습니다. 영상과 사진을 보면 눈을 감고 있는 모습이 선명하게 드러난다.
- 목은 길고 다육하며 가슴의 너비는 다르지 않습니다.
- 돼지의 몸은 강력하고 튼튼하며 곧은 등과 살이 많은 햄으로 구별됩니다.
- 다리는 짧지만 강하다.
- 양모는 드물고 흰색입니다. 핑크빛 얇은 피부가 빛난다.
설명에 따르면 Landraces는 Duroc 품종과 약간 유사합니다. 이 미국 돼지는 또한 몸이 튼튼하고 머리가 작습니다. 그러나 그들의 모피는 붉은 청동색이고 두껍습니다.
형질
랜드레이스(Landrace)는 생산성이 높은 것이 특징인 고기용 돼지 품종입니다. 혈통이 있는 동물은 많은 나라에서 사육됩니다. 돼지고기는 지방이 적어 인기가 높습니다. 양돈 농가의 리뷰에 따르면 어린 동물의 체중은 매우 빠르게 증가하며 하루 평균 체중 증가는 최대 0.7kg입니다.
Landrace 돼지에는 어떤 다른 장점이 있습니까? 단시간에 대량의 육류 제품을 생산하는 것은 중요한 장점 중 하나입니다.
- 다 자란 멧돼지의 길이는 1m 85cm이고, 암퇘지는 20cm 더 짧습니다.
- 멧돼지의 가슴 둘레는 최대 165cm, 돼지의 경우 – 150입니다.
- 3개월 된 새끼 돼지의 체중은 약 100kg, 멧돼지는 약 310kg, 여왕벌은 230kg입니다. 성인 Landrace 멧돼지가 어떻게 생겼는지 사진을보세요.
- 도축 시 깨끗한 고기의 생산량은 최소 70%입니다.
- 암퇘지의 번식력은 한 배에 최대 15마리의 새끼 돼지를 낳을 수 있습니다. 그들은 좋은 생존율을 가지고 있습니다. Duroc 품종의 암퇘지의 새끼 수는 9개를 넘지 않습니다. 사진에서 볼 수 있듯이 Landrace 및 Duroc 품종의 돼지는 좋은 어미입니다.
우리는 품종의 단점에 대해 침묵하지 않을 것이며 주로 사료 선택 및 유지의 특별한 조건과 관련이 있습니다. 그러나 일반적으로 랜드레이스 돼지의 특성을 살펴보면 비육용으로 키우는 것이 유리합니다.
번식 특징
랜드레이스 돼지를 사육할 수 있는 조건과 식단을 알면 키우는 것은 어렵지 않습니다. 사실 동물은 꽤 변덕스럽습니다. Landrace 품종 재배 규칙을 따르지 않으면 실망할 수 있습니다.
방
숙련된 돼지 사육자들이 리뷰에서 언급했듯이 이 품종의 동물들에게 편안한 주거지를 제공해야 합니다.
- 돼지를 키우는 헛간은 최소 +20도의 안정적인 온도를 유지해야 합니다. 초안은 허용되지 않습니다.
- 쓰레기가 젖지 않도록 끊임없이 교체해야합니다. 최소한 격일로 돼지우리를 청소해야 합니다.
- 새끼 돼지와 성체 돼지는 높은 공기 습도에서 잘 생존하지 못합니다. 돼지우리가 추우면 히터를 설치해야 합니다.
- 랜드레이스 돼지를 위한 공간은 넓어야 합니다. 무거운 동물에게는 많은 공간이 필요하기 때문입니다.
- 자연광이 충분하지 않으면 특히 겨울에는 조명을 관리해야 합니다.
Landrace 돼지 품종은 따뜻함을 좋아하지만 오늘날 가축 사육자들은 기후가 혹독한 지역에서 돼지를 키우는 방법을 배웠습니다. 그들은 매우 낮은 온도에서만 헛간을 가열합니다. 또한 돼지우리는 깊고 건조한 바닥을 깔아야 합니다.
깊은 쓰레기를 준비하는 방법:
명백한 속도 저하와 큰 질량에도 불구하고 품종 대표자는 이동성으로 구별됩니다. 다 자란 돼지라도 장난치는 것을 싫어하지 않습니다.
이러한 요구 사항이 충족되지 않으면 동물이 아플 수 있습니다. 불편함의 첫 징후가 나타나면 수의사의 도움을 받아야 합니다.
급송
Landraces는 변덕스러운 돼지이며 음식에 대해 매우 까다롭습니다. 동물들에게 무엇을 먹일까요? 동물의 식단에는 건조하고 즙이 많은 사료와 혼합 사료가 포함되어야 합니다. 사료는 건초, 케이크, 호박, 다양한 야채, 사일리지로 다양합니다. 균형 잡힌 식단을 통해서만 맛있는 살코기를 얻을 수 있습니다.
Landrace 및 Duroc 고기 돼지는 종종 방목하여 사육됩니다. 봄과 가을에 목초지를 가꾸면 동물에게 신선한 풀, 쐐기풀, 클로버가 제공됩니다.
돼지의 경우 사료를 특별히 준비해야 합니다. 부엌 쓰레기를 사용할 수 있지만 병원균을 죽이려면 끓여야 합니다. 성인 동물은 하루에 두 번 먹이를 먹으며 하루에 최대 2.5통의 음식이 필요합니다. 어린 동물의 영양에 관해서는 처음 3개월 동안은 하루에 세 번씩 음식을 줍니다.
랜드레이스 돼지는 깨끗한 동물이므로 더러운 돼지우리에 가둘 수 없으며 반드시 목욕시켜야 합니다. "수영장"을 만들 수 없다면 더위 속에서 물뿌리개로 물을 주어야 합니다.
자손 얻기
돼지 농부들은 랜드레이스(Landrace) 돼지를 사육하여 살코고 맛있는 고기를 생산합니다. 혈통 새끼 돼지는 비싸며 매번 어린 돼지를 사는 것은 수익성이 없습니다. 그러므로 그들은 집에서 자손을 생산하기 위해 암퇘지를 사육합니다. 품종의 품질을 잃지 않기 위해서는 부모 모두가 특성을 충족해야 합니다. 대규모 농장에서는 랜드레이스(Landrace) 돼지가 종종 듀록(Duroc) 육종과 교배됩니다. 메스티조는 강하고 강건합니다. 그들은 부모로부터 최고의 자질을 물려받습니다.
건강하고 생존 가능한 새끼를 얻기 위해서는 임신한 암퇘지에게 다른 동물과 별도로 사료를 공급해야 합니다. 그녀의 음식은 영양가가 풍부하고 즙이 많은 음식이어야 합니다.
돼지의 임신 기간은 114일입니다.
재래종은 큰 동물이므로 출산 중 자궁에 합병증이 발생하는 경우가 많아 도움이 필요합니다. 그러나 그것이 전부는 아닙니다. 새끼 돼지는 탯줄을 자르고 마른 천으로 닦아야 합니다. 출생시 새끼 돼지의 체중은 600-800g입니다.
각 새끼 돼지는 출생 후 45분 이내에 모돈의 젖꼭지로 데려가 초유를 먹여야 합니다. 이는 필수 절차이므로 모든 자손이 태어나지 않은 경우에도 수행해야 합니다. 아기가 우유를 빨면 모유에서 필요한 미량 원소를 섭취할 뿐만 아니라 산모의 수축 통증도 줄어듭니다. 갓 태어난 Landrace 새끼 돼지는 가열 램프 아래에 놓아야 합니다.
깔짚에 약한 새끼 돼지가 있으면 매번 젖꼭지에 올려 놓거나 인공 먹이로 옮깁니다. 그러나 이것은 제한된 시간 동안 이루어져야합니다. 그렇지 않으면 정기적으로 수유하는 데 어려움이 있습니다.
Landrace와 Duroc 모돈이 새끼를 돌봅니다. 그들은 항상 새끼 돼지에게 먹일 만큼 충분한 우유를 가지고 있습니다.
결국, 암퇘지는 체질량이 상당히 커서 실수로 새끼를 질식시킬 수 있습니다. 새끼 돼지는 즉시 별도의 우리로 옮겨지고 2~3시간 후에 여왕벌이 자리를 잡으면 먹이를 주기 위해 풀어줍니다.
이 상태에서는 새끼를 먹을 수 있습니다.
28일 동안 돼지는 새끼 돼지에게 우유를 먹입니다. 우유가 충분하지 않으면 어린 동물은 점차적으로 일반 비육으로 옮겨집니다. 식단에는 유제품, 밀기울, 야채가 포함되어야 합니다. 4개월이 되면 새끼돼지의 체중은 100kg이 넘습니다.
양돈 농가의 리뷰
결론
가축 사육자들은 사육에 약간의 어려움이 있음에도 불구하고 랜드레이스(Landrace) 돼지 사육을 선호합니다. 베이컨 돼지 고기는 맛이 뛰어나 미식가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮습니다. 돼지는 빨리 자라며 완제품의 수확량은 70% 이상입니다. 양돈 농가들이 지적했듯이, 베이컨 랜드레이스를 살찌우기 위해 보관하는 것은 수익성이 있습니다.
