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19세기 초, 오를로프 백작의 영예는 많은 대지주들을 괴롭혔습니다. 그들 대부분은 새로운 품종을 사육하고 유명해지기를 바라며 서둘러 소와 말을 구입했습니다. 그러나 지식, 타고난 본능, 체계적인 접근 없이는 누구도 성공할 수 없습니다. Syzran 지역의 Repyevka 마을에 살았던 지주 Boris Makarovich Bestuzhev 외에도. Bestuzhev는 Orlov 백작과 동일한 재능을 가지고 있었고 이웃에게 마구간에서 고품질 말을 제공했습니다. 그러나 그는 Orlov와 같은 틀에 박힌 틀을 밟지 않고 새로운 품종의 소, 즉 자신의 "자신의"Bestuzhev 소를 사육하기 시작했습니다. 그리고 Orlov 백작과 같은 지주는 실제로 역사에 그의 흔적을 남겼습니다.
Bestuzhev 품종의 소의 기원
18세기 말 Bestuzhev는 고기 단뿔소, 네덜란드 젖소 및 시멘탈 품종 고기와 유제품 방향. 해외에서 수입한 소와 현지 소를 교배하고 생산성을 위해 신중하게 교배를 선택함으로써 Bestuzhev는 크고 소박하며 질병에 강한 새로운 소 품종을 얻었습니다.
이 정책을 통해 토지 소유자는 Orlov의 막대한 재산을 소유하지 않고도 자신의 품종을 계속 번식시킬 수 있었습니다. 농민 가축을 고려하면 Bestuzhev 번식 무리는 Oryol 무리보다 훨씬 더 클 수 있습니다.
자란 품종은 볼가 중부 지역에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 혁명 직전인 1910년에 지방 zemstvo는 자체 실험장에서 번식하기 위해 Bestuzhev로부터 번식 가축을 구입했습니다.
Bestuzhev 품종의 소에 대한 설명
그럼에도 불구하고 이 품종에 대한 진지한 작업은 볼가 중부 지역에 번식 농장이 조직된 이후 1918년에 시작되었습니다. 1928년에 State Stud Book의 첫 번째 책이 출판되었습니다. Bestuzhev 소 품종의 주요 개체군은 여전히 볼가 중부 지역에 집중되어 있으며 1990년에는 거의 100만 마리의 개체가 있었습니다.
Bestuzhev 소의 수는 여전히 이질적입니다. Bestuzhev 품종의 주요 유형은 유제품과 고기입니다. 유제품 및 육류 유제품 동물도 있습니다.
소는 몸집이 크고 체격이 강하다. 기갑 높이 130 – 135 cm, 경사 길이 154 – 159 cm 확장 지수 118. 발목 둘레 20 cm 뼈 지수 15. 가슴 둘레 194.
머리는 중간 크기이며 몸에 비례합니다. 가볍고 건조합니다. 앞부분은 길쭉하고 가나슈는 넓고 이마는 좁다. 뿔은 흰색이다.
사진은 Bestuzhev 소의 머리 모양을 명확하게 보여줍니다.
목은 중간 길이와 두께입니다. 목의 피부가 접혀 있습니다. 가슴은 깊고 눈에 띄는 처짐이 있습니다.
탑라인이 고르지 않습니다. 기갑은 낮고 등과 거의 합쳐집니다. 등과 허리는 평평하고 넓습니다. 천골이 올라갑니다. 크룹은 길고 곧다. 다리는 짧고 잘 자리잡았습니다. 유방은 둥글고 중간 크기입니다. 엽은 고르게 발달되어 있습니다.젖꼭지는 원통형입니다.
외관의 단점은 드물게 늘어진 후면을 포함합니다.
토지 소유자의 요구 사항 덕분에 오늘날 Bestuzhev 품종의 소는 붉은 색만 가지며 작은 흰색 표시 만 허용됩니다. 색상은 연한 빨간색에서 갈색(체리색)까지 다양합니다.
Bestuzhev 품종의 소의 생산적 특성
Bestuzhev 소의 고기 특성은 상당히 높습니다. 동물의 생체중은 출처에 따라 크게 다릅니다. 때때로 그들은 성인 소의 무게가 최대 800kg, 황소의 무게가 최대 1200kg에 달할 수 있음을 나타냅니다. 그러나 아마도 이들은 교배된 소일 것입니다. 민사소송법의 데이터는 상당히 낮은 체중을 나타냅니다. 소는 480 - 560, 가장 큰 개인은 710kg; 황소 790 – 950, 최대 1000kg. 상대적으로 낮은 체중으로 인해 Bestuzhev 송아지는 30 – 34kg으로 크게 태어납니다. 풍부한 먹이로 황소 송아지의 일일 평균 체중 증가는 700-850g이며 6 개월에 송아지의 체중은 155-180kg입니다. 1년이 되면 황소 송아지의 체중은 500kg에 이릅니다. 잘 먹은 황소의 고기 도축율은 58~60%입니다. 평균은 54~59%입니다.
우유 생산성은 우리가 원하는 만큼 높지 않으며, 이 방향으로의 작업은 계속되어야 합니다. 엘리트 사육 무리의 평균 우유 생산량은 연간 4.3톤이며 지방 함량은 4%입니다. 상업용 무리의 평균 생산성은 연간 3톤이며 지방 함량은 3.8~4%입니다. 쿠이비셰프(Kuibyshev) 지역의 사육 농장에서 완전한 사료 공급을 통해 젖소로부터 평균 5.5톤의 우유를 얻을 수 있었습니다. 가장 좋은 젖소는 7톤을 주었고 우유의 지방 함량은 3.8%였습니다. 기록 보유자는 수유 당 10톤 이상의 우유를 생산했습니다.정자 은행에서는 지방 함량이 4~5.2%이고 우유 생산량이 5~8톤인 황소의 정액을 구입할 수 있습니다.
Bestuzhev 품종의 소의 장점
러시아 축산업의 경우 Bestuzhev 품종의 소는 소박함과 질병, 특히 백혈병 및 결핵에 대한 저항력으로 인해 가치가 있습니다. 이 품종은 또한 “염소” 젖통, X자형 다리 또는 무늬와 같은 선천적 기형이 사실상 없습니다. 품종의 장점은 볼가 중부 지역의 조건에 대한 좋은 적응성과 쉽게 체중을 늘릴 수 있다는 것입니다.
Bestuzhev 품종 소 소유자의 리뷰
결론
혁명 이전과 마찬가지로 Bestuzhev 품종의 소는 농촌 주민들의 개인 농장을 유지하는 데 이상적입니다.산업용 소 품종에 비해 적은 양의 우유는 높은 지방 함량으로 상쇄됩니다. 또한 매년 소에게서 송아지를 얻을 수 있으며 가을에는 자유 풀에서 약 200kg의 체중이 증가합니다. 즉, 겨울에는 최소 100kg의 무료 쇠고기가 제공됩니다.
