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이상하게도 오늘날까지도 야생 북미 칠면조의 후손은 외모나 체중 면에서 그 조상과 크게 다르지 않습니다. 야생 수컷의 몸무게는 8kg이고 일반 국내 칠면조의 몸무게는 거의 8-10kg입니다. 그리고 아마도 지방 매장량 때문일 것입니다. 그들 사이의 유일한 차이점은 국내 칠면조의 짧은 다리와 야생 칠면조의 가슴에 있는 매우 길고 단단한 솔입니다.
오늘날까지 미국의 야생 칠면조는 길 들여진 친척과 교배합니다. 자손은 원래 모재보다 품질이 더 좋습니다.
가축화된 칠면조의 품종 종종 깃털 색깔과 생체중 몇 킬로그램만 다릅니다.
비교적 최근에 자란 육계는 눈에 띕니다. 칠면조 품종, 성인이 되면 체중이 20kg을 초과하는 경우가 많습니다.
동시에, "눈으로 보는" 육계 칠면조는 일반 칠면조보다 크기가 그리 크지 않습니다. 육계에서 큰 중량과 높은 도축율(80%)은 상당한 근육량과 매우 작은 얇은 뼈로 인해 달성됩니다.
일반 칠면조와 육계를 잘라본 사람이라면 아마도 고기를 자르고 난 후 남은 육계 골격의 무게가 약 15kg이 무게가 5kg인 일반 칠면조 골격의 크기라는 것을 알아차렸을 것입니다.정상적인 수컷 칠면조의 골격은 훨씬 더 큽니다.
육계 칠면조의 이러한 특징은 특별한 음식이 필요한 응석받는 새로 명성을 얻고 대량 번식을 방해하는 바로 그 문제와 관련이 있습니다.
이렇게 얇은 골격과 튼튼하고 두꺼운 다리뼈는 있을 수 없습니다. 이 때문에 육계 칠면조에서는 뼈와 인대의 성장이 근육량을 따라가지 못합니다. 몸의 무게로 인해 칠면조의 발이 벌어지기 시작합니다. 그래서 특별한 음식에 대한 믿음은 정당하다.
육계 칠면조 사료에는 근육량을 늘리는 데 필요한 단백질과 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘, 인, 비타민 D가 풍부해야 합니다.
육계 칠면조는 무게에 따라 세 그룹으로 나뉩니다.
- 경량 그룹 최대 9kg:
- 평균 – 최대 18:
- 무겁다 – 최대 25.
세계에서 가장 인기 있는 것은 영국 회사인 British United Turkeys(BUT)가 사육하고 Big-6이라는 라벨이 붙은 무거운 십자가입니다.
Big-6 십자가의 특징
이 십자가의 육계 칠면조의 무게는 40kg에 달할 수 있습니다. 그러나 이것은 고기가 이미 질겨지는 성인기에도 기록적인 무게입니다. 게다가, 육계 새를 너무 오랫동안 가두면 고문만 당할 뿐입니다.
칠면조는 일반적으로 6개월 후에는 유지 관리가 수익성이 없기 때문에 빨리 도살되므로 칠면조에 대해서는 그러한 사실이 알려져 있지 않습니다. 육계 수탉이 "나중을 위해" 남겨두려고 할 때 사례가 있었습니다. 그 결과 수탉은 너무 무거워져 더 이상 움직일 수 없게 되었고 바닥에서만 기어 다닐 수 있게 되었습니다. 그 결과 그의 친척인 닭들이 그의 배를 쪼고 내장을 쪼아 이익을 얻었습니다. 그러므로 새가 빨리 살이 찌고 빨리 도살되도록 사육된다면 안타까워할 필요가 없습니다.
육계의 흰색 깃털이 바람직합니다. 이 경우 시체 피부에 눈에 불쾌한 검은 반점이 없기 때문입니다.
먼저 2 세대의 십자가가 부모 형태로 갈라지기 때문에이 십자가를 스스로 번식시킬 수 없을 것 같습니다. 둘째, 일반적으로 남성 만 판매됩니다. 그리고 대부분의 경우 수컷은 불임이므로 집에서 기른 칠면조와 교배할 수도 없습니다.
같은 회사에서 자란 두 개의 다른 교배종에는 Big-8과 Big-9라는 라벨이 붙어 있습니다. 외부 적으로는 차이점이 없습니다.
십자가는 "가벼운" 칠면조와 "무거운" 칠면조를 교배하여 만들어집니다. 이 교배는 3~4개월에 도살됩니다.
영국 교배종 외에도 모스크바 브론즈(Moscow Bronze), 흰색 넓은 가슴(White Broad-breasted) 및 캐나다 넓은 가슴(Canadian Broad-breasted)도 러시아의 개인 농장에서 번식하는 데 권장됩니다.
캐나다 넓은 가슴 칠면조
캐나다에서 선별을 통해 사육되었으며 이는 품종 이름에도 반영되어 있습니다. 이 품종의 칠면조는 매우 빠르게 자랍니다. 이미 한 달 반이 지나면 칠면조 가금류의 무게는 5kg입니다. 부화 후 3개월이 되는 도축 시점에는 이미 무게가 9kg에 달합니다. 이러한 유형의 품종을 전체 시체로 주문하여 판매하는 것이 매우 편리합니다. 어떤 사람들은 중간 크기의 도체가 필요하고 칠면조는 6주 만에 도축될 수 있으며, 다른 사람들은 더 큰 도체가 필요하며 그러한 구매자는 3개월 된 칠면조를 팔 수 있습니다.
이 품종에는 색상 선택이 없었기 때문에 캐나다 넓은 가슴은 야생 칠면조의 색상, 즉 청동 색조의 검은 깃털을 갖습니다.사진에서 캐나다의 넓은 가슴 칠면조를 모스크바 청동 및 일반 비육계 칠면조와 구별하는 것은 거의 불가능합니다.
캐나다산 넓은가슴 칠면조는 일찍 성숙하여 빠르면 9개월부터 알을 낳기 시작하는 것이 특징입니다.
캐나다 브로드 브레스트는 열을 좋아하는 품종이므로 러시아 북부 지역에서 자라는 데 적합하지 않습니다.
모스크바 브론즈 터키
세 가지 품종을 교배하여 모스크바 지역에서 자랐습니다. 번식하는 동안 그들은 사용되었습니다 북캅카스, 브론즈 넓은 가슴과 지역 청동 품종의 칠면조. 추운 기후에 더 잘 적응하고 특별한 조건이 필요하지 않은 Moscow Bronze는 러시아 중부 지역과 우크라이나 북부에서 성공적으로 자랍니다.
품종에 대한 설명
브론즈라고 불리는 이 칠면조 품종은 실제로 검은 깃털을 가지고 있습니다. 그녀의 색상의 모든 "청동"은 깃털의 청동 색조입니다.
모스크바 청동 칠면조는 고기 십자가보다 훨씬 작으며 무게는 11-13kg, 칠면조는 6-7kg입니다. 4개월이 된 칠면조는 체중이 4kg 증가했습니다.
칠면조는 연간 최대 100개의 알을 낳습니다. 이 품종의 장점은 알의 번식력이 높고 칠면조 가금류의 부화율이 80% 이상이라는 것입니다. 공식 생존율은 70~75%이지만 칠면조 가금류를 어떻게 키우느냐에 따라 많은 부분이 달라집니다.
흰색 넓은 가슴 칠면조
사진에서 미국에서 자란 흰색 넓은 가슴 칠면조는 부모 품종 중 하나인 영국 육종 교배종과 다르지 않다는 것을 시각적으로 쉽게 알 수 있습니다. 사실, 고기 생산을 위해 칠면조를 키우는 것은 수익성이 없기 때문에 그림에는 칠면조가 나와 있습니다. 동시에 그들은 남성보다 체중이 두 배나 증가합니다.
흰색 넓은 가슴은 지난 세기의 70년대에 소련으로 가져왔고 그 기반으로 무겁고 가볍고 중간 십자가가 얻어졌습니다.
흰색 넓은 가슴 칠면조 병아리는 최대 100일까지 자랍니다. 그 후에는 도살장으로 보내질 수 있습니다.
사육 시에는 일정한 온도, 습도, 조명 조건을 유지하는 것이 필요합니다. 흰색 넓은 가슴은 특히 습기와 추위를 두려워합니다. 이 경우, 이 품종의 칠면조는 콧물을 흘립니다.
흰색 넓은 가슴 칠면조는 9개월이 되면 알을 낳기 시작합니다. 그녀는 90%의 수정률로 연간 100개 이상의 알을 낳을 수 있습니다. 하지만 부란기 수정란의 75%만이 부화됩니다.
이 품종이 다양한 교배에 사용된다는 점을 고려하면 이 품종의 칠면조도 다양한 크기를 가지고 있습니다. 가장 가벼운 칠면조의 무게는 9kg이고 칠면조는 그 절반 크기입니다. 성적 이형성은 모든 그룹에서 관찰되므로 칠면조에 머물 필요가 없습니다.
평균 칠면조 유형의 무게는 18-17kg이며 최대 25kg입니다.
육계 칠면조를 키우고 먹이는 특징
육계 칠면조의 붐비는 사육 환경을 배경으로 그들의 행동 변화뿐만 아니라 우울 본능의 퇴색도 주목되어야합니다.
정상적인 자연적 본능을 활성화하려면 각 개인이 최소 20m² 이상의 공간을 확보해야 합니다. 혼잡한 환경에 놔두면 새의 번식 본능이 사라질 뿐만 아니라, 영상에서 분명히 볼 수 있듯이 모든 정신 활동이 방해를 받습니다.
칠면조를 키우세요. 볼로자닌 농장:
일반적으로 생활 조건이 최악은 아니지만 칠면조를 키울 공간이 충분하지 않습니다.벗겨진 꼬리는 칠면조가 서로 싸우고 이웃의 깃털을 쪼고 있음을 나타냅니다. 이 문제를 해결하기 위해 공장식 농장에서는 칠면조의 부리를 잘라냅니다.
걷기 위한 공간이 부족하면 근골격계 장애가 발생하여 일부 칠면조가 움직일 수 없게 됩니다.
급송
육계는 많이 먹기 때문에 육계 칠면조에게 하루에 5~6회 먹이를 주는 것이 좋습니다.
육계 칠면조를 위한 식단을 준비할 때는 비타민과 미네랄의 엄격한 균형을 유지해야 합니다. 이상적인 해결책은 육계 칠면조에게 특수 복합사료를 먹이는 것이지만 소규모 농가의 경우 대규모 단지와 개인 농장의 공급 규모 차이로 인해 더 많은 비용이 듭니다. 아시다시피 대량 도매 수량은 항상 저렴합니다.
개인 소유자는 으깬 곡물, 부엌 쓰레기, 허브 및 미네랄-비타민 프리믹스로 칠면조용 습식 매시를 독립적으로 만들어 이러한 상황에서 벗어날 수 있습니다. 그러나 필요한 화학 성분을 정확하게 유지할 수 없을 가능성이 높기 때문에 비육 효율은 산업 단지보다 낮습니다.
모든 종류의 가금류의 모든 육계는 사육 조건과 사료 구성에 매우 민감하다는 점을 기억해야 합니다. 필요한 조건이 충족되지 않으면 육계의 체중이 완전히 증가하지 않아 공장식 새에게 스테로이드를 투여하는 것에 대한 신화가 생깁니다.
육계용 외국 사료의 기본은 대두인데, 이는 단백질 함량이 높기 때문에 육계의 체중이 매우 빠르게 증가합니다. 게다가 콩은 다른 어떤 곡물보다 가격이 저렴합니다. 따라서 외국 가금류 고기의 가격이 저렴합니다.
결론
그러나 "친환경 제품"에 대한 일반적인 움직임의 결과로 개인 소유자는 생태 제품 브랜드로 육계 칠면조를 판매하여 좋은 수입을 얻을 수 있습니다. 이 브랜드는 평소보다 2~3배 더 비싸는데, 그런데 일부 진취적인 마을 사람들이 사용하는 브랜드입니다.
