칠면조 품종에 대한 정보가 기록된 전세계 데이터 은행이 있습니다. 오늘날 그 수는 30개가 넘습니다. 우리나라에서는 13개의 품종이 사육되고 있으며 그 중 7개가 러시아에서 직접 사육되었습니다. 빅토리아 칠면조는 북코카서스 가금류 실험장의 러시아 육종가가 얻은 교배종입니다. 러시아 연방에서는 이 기관만이 칠면조 선별 및 번식 작업에 참여하고 있습니다.
빅토리아 십자가 칠면조를 번식시키기 위해 가슴 근육이 잘 발달된 큰 수컷을 선택했습니다. 그들은 빠른 성장을 특징으로 했습니다. 칠면조는 높은 계란 생산량과 조기 성숙을 위해 선택되었습니다. 십자가는 선을 기반으로 만들어졌습니다. 품종 흰색, 넓은 가슴.
빅토리아 십자가 칠면조의 육질과 지방에 대한 연구
2014년에 빅토리아 칠면조를 사육하는 전문가들이 육질과 십자가 지방에 대한 연구를 실시했습니다. 연구를 위해, 100일 된 칠면조 새끼를 채취하여 140일령까지 키웠습니다.
전체 질량 중에서 흰색(가슴 근육에서 나온) 고기와 빨간색(송아지 근육에서 나온) 고기 샘플을 칠면조 5마리와 같은 수의 암컷에게서 채취했습니다.
다음과 같은 육류 매개변수가 실험실에서 연구되었습니다.
- 수분 함량;
- 지방;
- 단백질;
- 총질소;
- 근육 및 결합 조직 단백질;
- 일반적인 독성.
연구 결과는 빅토리아 크로스 근육량의 높은 생물학적 가치를 확인했습니다.
지방에 대한 연구에 따르면 지방에는 불포화 지방산이 많이 포함되어 있어 제품의 품질이 높다는 것을 의미합니다. 이는 지방의 낮은 녹는점(31.7도)으로 확인됩니다. 빅토리아 크로스 칠면조의 지방 조직은 인간이 쉽게 소화하고 잘 소화된다는 것도 입증되었습니다. 이 제품에는 다중불포화지방산이 많이 함유되어 있어 생물학적 가치가 뛰어납니다.
일반적인 독성 수준을 확인하기 위한 생물시험에서는 첫 번째 허용 가능한 수준(최대 0.20 지수)을 나타냈는데, 이는 이종교배 육류 및 지방에 독성 특성이 없음을 나타냅니다. 이 제품은 환경 친화적입니다.
십자가 빅토리아의 특징
빅토리아 십자가는 비산업적 규모, 즉 소규모 농장이나 집에서 번식하기 위해 사육되었습니다.
"준비"(여성의 경우 20주, 남성의 경우 22주) 당시 칠면조의 무게는 13kg, 칠면조는 9kg에 이릅니다. 빅토리아 크로스의 대표자는 몸집이 작고 가슴과 다리 근육이 잘 발달되어 있습니다.
십자가에 대한 설명은 비디오에서 볼 수 있습니다.
칠면조는 일주일에 4~5개의 알을 낳는데, 번식기에는 약 85개의 알을 낳습니다. 이 경우 97%(즉, 82개의 난자)가 수정됩니다. 이는 매우 높은 수치입니다. 계란 1개의 무게는 87g입니다.
16주령까지의 칠면조 병아리의 생존율도 상당히 높습니다. 부화한 전체 병아리의 94%에 달하며, 새끼들의 사망 원인은 질병보다는 부상인 경우가 많았습니다.
좋은 조기 성숙, 알 생산, 알 수정 및 병아리 생존 외에도 이 교배 칠면조는 스트레스에 대한 저항력이 높습니다. 그들은 영양과 조건 모두에서 강건하고 소박합니다. 콘텐츠. 물론 이것이 빅토리아 십자가 칠면조를 외부에서 키우고 곡물만 먹일 수 있다는 의미는 아닙니다.
다 자란 칠면조는 난방이 되지 않는 방에 키울 수 있고, 산책할 때 기분이 좋은 이유는 외부의 악영향에 강하고 선천적 면역력이 좋아 칠면조를 감염으로부터 보호해주기 때문이다.
남성과 여성의 시체 부분 비율은 사진에서 볼 수 있습니다.
도축 시기 빅토리아 십자가 칠면조의 고기 무게는 5.6kg, 칠면조는 3.7kg입니다.
빅토리아 십자가 칠면조에 대한 육종가의 리뷰는 새의 지구력, 아름다움 및 고기 맛을 강조합니다.
빅토리아 크로스 칠면조 유지 조건
이 십자가의 칠면조는 생활 조건을 요구하지 않지만 관리가 좋을수록 결국 새의 생산성이 높아진다는 것을 이해해야 합니다.
빅토리아 칠면조는 온도 조건에 대한 특별한 조건 없이 일반 가금사에서 살 수 있습니다(칠면조 가금류 제외). 가장 중요한 것은 건조하고 충분히 가벼우며 초안이 없다는 것입니다.
침구로는 건초나 짚이 가장 많이 사용되며 정기적으로 교체해야 합니다.
걷기는 빅토리아 크로스컨트리 칠면조의 건강을 유지하고 비만을 예방하는 데 중요합니다. 보행 구역은 높은 울타리로 울타리를 치고 비를 피할 수 있는 캐노피를 제공해야 합니다.
최대 알 수를 얻으려면 칠면조에게 아늑한 둥지를 제공해야 합니다. 한 장소에 빅토리아 칠면조가 5마리 이상 있어서는 안 됩니다.새가 그 위에 앉을 수 없도록 둥지 위에 지붕을 경사지게 설치하는 것이 좋습니다. 암컷 빅토리아 교배가 조용히 알을 낳거나 부화시키려면 칠면조 가금류의 조용하고 어두운 곳에 둥지를 설치해야 합니다.
칠면조가 싸우지 않고 침착하게 음식을 섭취할 수 있으려면 먹이통에 최소 20cm의 개인 공간이 있어야 합니다. 식수용 - 최소 4cm 식수 그릇의 물은 항상 깨끗해야 하며 칠면조가 24시간 내내 사용할 수 있어야 합니다.
빅토리아 칠면조가 스스로 청소할 수 있도록 칠면조 가금류에 모래-재 혼합물이 담긴 상자를 설치해야합니다. 이는 기생충을 예방하는 좋은 방법입니다.
가금류 집에는 농어가 제공되어야합니다. 칠면조는 그 위에서 잠을 잘 것입니다.
칠면조 빅토리아 먹이주기 조직
비육 중에는 체중 증가 1kg당 3.14kg의 사료가 소비됩니다.
빅토리아 십자가 칠면조 병아리에게 먹이를 주는 것은 출생 후 첫 8주 동안 매우 빠르게 성장하고 에너지가 필요하기 때문에 특히 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
10일 동안 신생아에게는 2시간마다 음식을 제공하고 시간이 지남에 따라 음식의 양을 줄여 30일이 되면 하루에 5번 먹이게 됩니다.
14일 이내 칠면조 새끼에게 먹이를 주다 크로스 빅토리아에는 촉촉한 매쉬만 필요합니다. 먹이기 30분에서 1시간 전에 준비해야 합니다.
15일이 지나면 항상 칠면조의 접근 구역에 있어야 하는 매시에 건조 식품을 추가해야 합니다.
녹색 식물이 자라는 계절에는 생후 2개월부터 칠면조 새끼를 방목하도록 풀어주어야 합니다. 이를 통해 빅토리아 십자가 칠면조에게 먹이를 주는 비용을 줄일 수 있습니다.
다 자란 칠면조에게는 다음과 같은 종류의 음식을 주어야 합니다.
- 곡물 가루: 완두콩, 기장, 보리, 렌즈콩, 케이크, 귀리, 밀기울, 옥수수, 밀 폐기물 및 식사.
- 동물: 생선과 고기 뼈로 만든 식사.
- 수분이 많은 음식: 루타바가, 사탕무, 순무, 당근 등
곡물 사료의 일부를 사일리지나 삶은 감자로 대체할 수 있습니다.
케이크와 가루(해바라기, 대두)에는 단백질이 풍부하며 칠면조 사료의 구성을 전체 질량의 20%까지 늘릴 수 있습니다.
빅토리아 칠면조에서 비타민을 얻으려면 신선한 채소(쐐기풀, 귀리 콩나물, 알팔파 등)와 양배추를 식단에 추가하는 것이 중요합니다. 하루에 두 번, 가급적이면 별도의 공급 장치에 으깬 형태로 제공하십시오.
칠면조에게 필요한 미네랄, 단백질 및 비타민을 제공하려면 우유(저지방), 유청, 코티지 치즈, 요구르트, 버터밀크를 음식에 포함해야 합니다.
미네랄 보충제로서 빅토리아 십자가 칠면조에게는 일일 사료 요구량의 3-5% 양의 껍질, 작은 달걀 껍질 및 분필을 제공해야 합니다.
겨울에는 클로버나 알팔파 건초(또는 건초 가루)와 솔잎을 식단에 포함해야 합니다. 비타민화를 위해서는 효모, 합성 비타민, 어유를 첨가해야 합니다.
결론
빅토리아 십자가 칠면조는 저온을 견딜 수 있기 때문에 러시아에서 자라는 데 이상적입니다. 의심할 여지 없는 장점은 어린 나이에 빠른 성장, 병아리의 높은 생존율, 고품질 고기 등입니다.
