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열린 땅에서 밤색을 심고 돌보는 것은 어려운 일이 아닙니다. 가장 단순한 정원 작물 중 하나로 간주되며 때로는 야생으로 자랄 수 있으며 산성 토양에서는 다음과 같이 자랄 수 있습니다. 잡초. 봄에는 밤색이 녹색 덩어리로 자라기 시작한 최초의 식물 중 하나입니다.
오늘날에는 주로 첫 번째 녹색 잎을 먹으며 겨울 이후 부족한 비타민과 미량 원소를 보충합니다. 그러면 문화는 다음 시즌까지 안전하게 잊혀지는 경우가 많습니다. 그리고 최근 러시아에서는 어린 채소로 양배추 수프, 반찬, 구운 식품 충전물을 준비했습니다. 밤색은 현대 프랑스 요리에 자주 사용되며 오믈렛과 소스에 추가됩니다. 가장 인기 있는 것은 '건강 수프'인 포타주 산테입니다.
밤색에 대한 설명
메밀과에 속하는 신밤색(Rumex acetosa)은 식용작물로 재배됩니다.식품, 약용 및 기술용 다년생 초본 식물입니다. 다양성과 성장 조건에 따라 높이는 15-40cm, 꽃 싹과 함께 100cm에 이릅니다.
식물의 뿌리는 원뿌리이며 옆으로 싹이 많이 난다. 줄기는 위로 올라가고 단순하거나 기부에서 가지가 갈라진다. 지속적으로 잎을 따서 개화를 막으면 길이가 짧아 거의 눈에 띄지 않게 됩니다. 밤색은 비료, 특히 인을 과도하게 공급하거나 가지치기를 하지 않고 방치하면 화살을 쏘아 줄기가 늘어나게 됩니다.
긴 잎자루에 위치하며 최대 20cm의 창 모양의 잎입니다. 줄기 꼭대기에는 피침형 모양이 있고 부착 지점에서는 찢어진 필름 소켓을 형성합니다. 싹 바로 위에 위치한 잎은 드물고 작으며 고착됩니다.
7~8월에 눈에 띄지 않는 녹색 또는 붉은색의 꽃이 피고 원추꽃차례에 모여 핀다. 9~10월이 되면 갈색의 삼각형 견과처럼 작고 반짝이는 씨앗이 익는다.
가장 인기 있는 품종은 시금치라고 불리는 품종입니다. 큰 잎, 높은 카로틴 및 비타민 C 함량으로 구별됩니다. 시금치 밤색은 일반 밤색보다 단백질이 1.5배 더 많고 산이 3배 적습니다.
씨앗과 함께 열린 땅에 밤색을 심을 때
한 곳에서는 작물이 3~5년 동안 자랍니다. 첫해에는 생산량이 거의 없으므로 오래된 침대를 제거하기 전에 새 침대를 시작하는 것이 좋습니다. 자신의 재량에 따라 밤색 심기시기를 선택할 수 있습니다. 열린 땅에 씨앗을 파종하는 것은 눈이 녹 자마자 이른 봄, 시원하고 온화한 기후가있는 지역에서는 여름과 늦가을에 수행됩니다.
밤색은 어떤 토양을 좋아합니까?
대부분의 정원 작물과 달리 밤색은 산성 토양을 선호합니다. 약산성 토양에서도 잘 자랍니다. 중립에서는 발달이 천천히 진행됩니다. 잎이 작아지고 수확량이 작아집니다. 그러나 밤색은 매일 대량으로 먹는 녹색 식물이 아닙니다. 파이를 굽거나 겨울 동안 얼릴 계획이 없다면 일반적으로 12 그루의 덤불로 충분하므로 정원사는 중성 반응으로 토양을 산성화하는 것에 대해 거의 생각하지 않습니다.
그러나 예를 들어 판매용으로 많은 채소가 필요하고 토양의 산도가 밤색의 요구 사항에 "도달하지 못하는" 경우 인위적으로 증가합니다. 이를 위해 고지대(빨간색) 이탄이 사용됩니다. 또한 토양의 투수성을 높이고 구조를 개선합니다.
이 식물은 유기물이 풍부한 비옥한 토양에서 가장 큰 수확량을 생산할 것입니다. 그러나 자신의 소비를 위해 부식질이나 퇴비로 침대를 특별히 풍부하게 할 필요는 없습니다. 실제로 많은 양의 채소가 필요한 경우 또는 모든 작물에 비해 농장의 유기물이 충분할 경우에만 추가됩니다.
땅에 밤색 씨앗을 심는 방법
봄에 밤색을 심는 가장 쉬운 방법은 부시를 여러 부분으로 나누는 것입니다. 그러나 열린 땅에 씨앗을 뿌리면 가장 부드럽고 맛있는 채소를 얻을 수 있습니다.
밤색을 옆에 심을 것
밤색은 다음 작물 옆에 심습니다.
- 구스베리 덤불과 블랙 커런트 사이;
- 라즈베리 나무 가장자리를 따라;
- 정원 딸기 옆에;
- 야채 작물은 무, 당근, 양배추와 함께 심을 수 있습니다.
- 밤색 옆에 있는 매콤한 향기 식물 중 민트와 레몬밤만이 기분을 좋게 합니다.
다음 근처에는 작물을 심을 수 없습니다.
- 콩과 식물 - 서로를 억제합니다.
- 토마토;
- 위에 나열된 것 이외의 허브.
착륙장 준비
씨앗과 함께 열린 땅에 밤색을 심는 침대를 미리 준비해야합니다. 이상적으로는 해당 지역을 파고 2주 동안 정착하는 것이 좋습니다. 그러나 시간 부족이나 기타 이유로 인해 규칙에 따라 모든 것을 수행하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그런 다음 밤색 용 침대를 느슨하게하고 물을 뿌린 다음 다음날 씨앗을 뿌립니다.
필요한 경우 굴착 중에 산성 이탄과 유기물을 첨가하십시오. 부식질과 퇴비는 필수 영양소로 토양을 풍요롭게 합니다. 토양이 열악하고 과도한 유기물이 없으면 광물질 비료를 사용해야합니다. 이 물질은 볼트 결합을 촉진하므로 인을 함유해서는 안됩니다. 질소는 어떤 형태로든 제공될 수 있지만 칼륨이 풍부한 재는 밤색에 첨가할 수 없습니다. 이는 토양을 탈산시킵니다.
종자 준비
심기 위해 밤색 씨앗을 준비 할 필요는 없습니다. +20°C가 최적으로 간주되지만 +3°C의 온도에서 발아합니다.초봄과 늦가을에 파종할 때 씨앗을 준비하면 제때 발아하지 못하고 묘목이 죽을 수 있습니다.
늦은 봄과 여름에 필름 덮개 아래 또는 온실에서 밤색을 심고 자라는 동안 심기 재료를 담그고 자극할 수 있습니다. 그러면 부드러운 묘목은 더 이상 기상 재해를 두려워하지 않습니다.
묘목을 통해 밤색을 키울 수는 있지만 말이되지 않습니다.
밤색을 올바르게 심는 방법
밤색은 미리 준비된 침대에 뿌려집니다. 먼저 얕은 고랑을 만들고 물을 넉넉히 줍니다. 드물게 씨앗을 뿌리고 흙을 2cm 정도 덮습니다. 추가 수분은 필요하지 않으며 토양에 묘목이 발아하기에 충분한 수분이 있습니다.
행 사이의 거리는 약 15-20cm입니다. m의 심기는 약 1.5g의 씨앗을 소비합니다.
밤색을 다시 심는 것이 가능합니까?
필요한 경우 식물을 다시 심거나 다른 장소로 옮길 수 있습니다. 봄이나 가을에 분열로 번식이 쉽고 뿌리가 빨리 난다. 그러나 작물은 씨앗으로 자라기 쉽고, 어린 식물의 푸른 잎은 오래된 덤불에서 따낸 것보다 훨씬 맛있습니다.
희귀종이나 관상용 품종을 구분별로 전파하는 것이 합리적입니다. 이것은 봄, 밤색이 자라기 시작하자마자, 여름이 끝나거나 가을이 시작될 때, 더위가 가라앉은 후에 이루어져야 합니다.
- 오래된 덤불이 파헤쳐졌습니다.
- 뿌리에서 과도한 흙을 털어냅니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 여러 부분으로 나누어 오래되었거나 병에 걸렸거나 해충이 손상된 부분을 제거합니다.
- 너무 긴 뿌리는 짧아집니다.
- 미리 준비된 토양에는 서로 10cm 떨어진 곳에 얕은 구멍이 만들어집니다. 줄은 15-20cm 떨어져 있어야합니다.
- 절단을 심고, 토양을 압축하고, 물을 많이 뿌립니다.
밤색이 싹이 트기까지 얼마나 걸리나요?
건조한 종자를 파종하고 온도가 +3° C 이상일 때 밤색은 2주 후에 싹이 트기 시작합니다. 영화 보호소를 짓는 경우 첫 번째 촬영은 5~8일 후에 나타납니다.밤색은 먼저 씨앗을 성장 자극제 또는 일반 물에 담그면 더 빨리 부화되지만 이른 봄이나 늦가을에 심는 경우에는 그렇지 않습니다.
밤색 관리
밤색을 키우고 열린 땅에서 돌보는 데는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 아마도 이것은 부분적인 그늘에도 심고 수확 만 할 수있는 가장 간단한 정원 작물 일 것입니다. 그러나 식물을 최소한으로 관리하면 초봄부터 늦가을까지 비타민이 풍부한 신선한 채소를 섭취할 수 있습니다. 샐러드, 수프, 냉동 및 베이킹에 사용됩니다.
묘목의 솎아내기
밤색을 심고 돌보는 중요한 단계는 묘목을 솎아내는 것입니다. 정원사가 열린 땅에 씨앗을 뿌리려고 아무리 자주 노력하더라도 일부 어린 식물은 여전히 제거되어야 합니다.
덤불은 서로 가깝게 자라서는 안됩니다. 이렇게하면 정상적으로 자랄 수 없으며 고품질 수확을 얻을 수 없습니다. 빽빽하게 심으면 섭식면적이 줄어들고 잎이 서로 빛을 차단하여 병해충의 번식에 유리한 조건이 조성된다.
2-3개의 본잎이 나오자마자 묘목이 뚫고 나와 줄의 덤불 사이에 5-10cm가 남습니다. 거리는 토양의 영양가와 품종에 따라 다릅니다.
밤색에 물을주고 먹이기
밤색은 가뭄에 강한 작물로 간주되지 않지만 남쪽에서도 부분적인 그늘에 심어 더운 여름을 견딜 수 있습니다. 물론 식물은 한 시즌에 여러 번 물을 주어야하지만 물보다 흙을 풀어주는 것이 더 필요합니다. 수분이 부족하면 밤색은 죽지 않으나 잎이 작고 단단해지며, 가지치기를 다 해도 새끼는 자라지 않게 된다.
많은 녹지를 형성하기 위해 이른 봄에 작물에 광물성이든 유기성이든 상관없이 질소가 공급됩니다. 각 대량 가지치기 후에 절차가 반복됩니다. 8월 말이나 9월 초에 덤불에 칼륨이 공급되고 질소 생산이 중단됩니다. 이 경우 토양의 산도를 감소시키기 때문에 재를 사용할 수 없습니다.
인은 일반적으로 밤색 "다이어트"에서 제외되어야하며 개화를 촉진합니다. 화살표가 나타나자마자 어린 잎의 형성이 중단되고 식물의 모든 힘이 씨앗 형성에 집중됩니다.
밤색에 전혀 비료를 주지 않으면 심은 후 첫해에도 여전히 많은 녹지를 생산할 것입니다. 다음 시즌에는 봄에 잎을 수집하는 것만으로도 만족스러울 것입니다.
풀기 및 멀칭
토양을 푸는 것은 작물 관리의 중요한 단계입니다. 정기적으로 수행해야 밤색 뿌리 시스템에 충분한 산소가 공급되고 잡초의 출현을 방지하며 물주기 횟수가 줄어 듭니다.
침대를 멀칭할 필요는 없습니다. 이는 문화 자체에는 특별히 중요하지 않지만 관리를 더 쉽게 만들 수 있습니다. 산성 이탄을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 토양 반응을 밤색의 요구 사항에 맞게 만듭니다. 종이나 부식질로 땅을 덮을 수 있습니다. 일부 정원사는 검은 농섬유에 작물을 심습니다.
꽃화살 제거
꽃이 피면 밤색을 고갈시키고 뿌리의 노화를 촉진하며 어린 잎의 형성을 방지합니다. 화살은 자신의 씨앗을 얻고자 하는 경우에만 남습니다. 이렇게하려면 모든 식물이 피어나는 것을 허용하는 것이 합리적이지 않기 때문에 최고의 덤불 몇 개를 선택하십시오.
다른 식물에서는 화살표가 나타나는 즉시 제거됩니다. 이때, 손으로 떼어내는 것보다는 잘라내는 것이 좋습니다.
해충으로부터 밤색을 치료하는 방법
높은 산 함량에도 불구하고 작물에는 자체 해충이 있습니다.
- 밤색 진딧물, 잎에서 주스를 빨아먹는다.
- 밤색잎 천공충;
- 소이어 애벌레.
우리가 강조해야 할 질병은 다음과 같습니다.
- 잎에 흰색 코팅으로 나타나는 밤색의 노균병;
- 녹색 식물에 갈색 반점이 나타나는 녹;
- 특히 빽빽한 토양에서 과도한 물 공급으로 인한 부패.
많은 출처에서 조언하는 것처럼 재를 사용하여 문제를 해결하는 것은 불가능합니다. 대부분의 작물에 귀중한 이 물질을 첨가하면 토양이 탈산되어 밤색에 해를 끼칩니다. 이미 그 이점이 의심스러운 비누 용액은 물로만 희석된 순수한 형태의 알칼리입니다.
밤색 해충은 배양물을 억압하고 퇴치하는 것이 번거로운 작업이지만 화학 물질의 사용은 권장되지 않습니다. 마늘, 쑥, 고추를 주입하여 치료하는 것이 좋습니다. 질병은 식물에 피토스포린을 뿌려 치료합니다.
예방 조치로 다음을 권장할 수 있습니다.
- 물주기를 조정하면 밤색에는 물이 많이 필요하지 않습니다.
- 정기적으로 침대를 느슨하게 하십시오.
- 심기를 얇게하십시오.
수확
밤색은 구연산과 사과산이 풍부하여 신맛, 단백질, 칼륨, 철분 및 비타민 C를 제공합니다. 이른 봄에 나타나는 첫 번째 녹색 잎은 특히 귀중합니다.
많은 정원사가 성장 시즌을 일찍 시작하는 이 소박한 작물을 우회하는 것은 바로 채소에 옥살산이 존재하기 때문입니다. 그러나 그들은 어린 잎이 성장 과정에서 유해 물질을 완전히 처리한다는 사실을 잊거나 단순히 모릅니다.산은 오래되고 단단하며 거친 잎에만 축적되며 부드럽고 부드러운 신선한 잎과 쉽게 구별됩니다.
여름에는 덤불을 완전히 두 번 잘라야합니다. 오래된 잎을 제거하면 새로운 잎이 지속적으로 출현하도록 자극하여 초봄부터 늦가을까지 비타민이 풍부한 녹색 채소를 섭취할 수 있습니다.
필요에 따라 로제트 중앙에 자라는 어린 밤색을 간단히 골라낼 수 있습니다. 그러나 동시에 퇴비 더미에서 오래된 잎을 제거하고 버리는 것을 잊지 마십시오.
1평부터 집중 재배 m 시즌마다 2-2.5kg의 채소가 수집됩니다. 이 작물은 발아 후 2~3년차에 가장 많은 수확량을 생산합니다.
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밤색 후에 무엇을 심을 수 있습니까?
밤색 후에는 메밀과에 속하는 다른 채소와 식물을 제외한 모든 작물을 심을 수 있습니다.
결론
열린 땅에서 밤색을 심고 돌보는 것은 가장 게으른 정원사에게도 문제를 일으키지 않습니다. 몸에 그 어느 때보다 비타민과 미량 원소가 필요한 이른 봄에 12 그루의 덤불을 심고 첫 번째 부드러운 잎을 먹을 수 있습니다. 그러면 다른 작물이 도착할 것이고 밤색은 내년 봄까지 잊혀질 수 있습니다.
