초보 와인 재배자는 종종 올바른 와인 생산 방법을 모릅니다. 포도를 다듬다, 이 작업을 수행하는 것이 가장 좋은 때는 언제입니까? 초보자가 저지르는 가장 흔한 실수는 너무 조심스러운 가지치기라고 여겨지며, 초보 정원사가 접목할 적절한 시기를 결정하기도 어렵습니다.
포도는 남부 식물이며 중간 지역의 기후는 특이하고 너무 가혹하므로 덤불 가지치기에 많은 것이 달려 있습니다. 식물이 겨울에 어떻게 생존할지, 다음 시즌에 얼마나 생산적인지, 열매가 맺힐지 여부 맛있고 커야합니다.
이 기사는 다음과 같습니다. 가을에 포도 가지치기 초보자를 위한 그림과 도표를 통해 초보자는 다양한 연령의 포도나무를 올바르게 접목하는 방법을 확인할 수 있습니다.
왜 포도 가지치기를 해야 합니까?
포도 접목, 또는 더 흔히 가지치기라고 불리는 것은 실제로 필요합니다. 많은 포도 재배자들은 식물 관리의 이 단계를 무시함으로써 큰 실수를 저지르는데, 그 결과 덤불의 수확량이 줄어들고 포도나무가 아프고 얼며 열매 자체가 맛이 없고 작아집니다.
포도 가지치기의 역할은 과대평가하기 어렵습니다. 그런 문제를 해결한다, 어떻게:
- 열을 좋아하고 덮지 않는 품종에 특히 중요한 포도 나무의 내한성을 증가시킵니다.
- 오래된 새싹의 가지 치기와 덤불이 제대로 자라는 것을 방해하는 포도 나무로 인한 수확량 증가;
- 포도의 지상 부분과 뿌리의 비율을 최적화하고 새싹의 밀도를 조정합니다.
- 열매가 작아지고 포도의 맛이 악화되는 것을 방지하고;
- 짧아지고 올바르게 형성된 포도 나무를 덮는 것이 매우 간단하기 때문에 겨울철 식물의 단열을 단순화합니다.
- 가을에 가지치기된 새싹의 수액 흐름 과정을 가속화하면 더 빠른 수확이 보장됩니다.
포도를 가지치기할 때
포도나무 가지치기 시기에 대해서는 의견이 분분하지만 대부분의 포도 재배자들은 포도나무 가지치기를 가을에 하는 것이 가장 좋다고 말합니다. 사실 봄 가지치기는 종종 포도나무의 "울음"으로 이어지기 때문에 모든 새싹이 열리지 않고 수확량이 감소하며 가지치기한 새싹이 말라버릴 수 있습니다. 이 모든 일은 따뜻한 날이 시작되면서 주스가 포도에서 움직이기 시작하고 식물이 약해지고 상처와 감염에 취약해지기 때문에 발생합니다.
해당 지역의 기후, 낮과 밤의 기온, 식물의 다양성, 포도나무를 더 덮을 필요성 등의 요인이 가을 포도 가지치기 날짜를 선택하는 데 도움이 됩니다.
가을 포도 가지치기 날짜를 정할 때, 다음 요소를 고려해야 합니다.
- 다발이 새싹에 오래 남아있을수록 포도 뿌리에 더 많은 영양분이 축적됩니다. 이것은 식물이 더 강해지고 겨울을 더 잘 살아남을 것이라는 것을 의미합니다.
- 주간 기온은 -5도 이하로 떨어지면 안 됩니다. 왜냐하면 이 온도에서는 포도나무가 약해지고 가지치기나 싹을 묶는 동안 식물이 어려움을 겪을 수 있기 때문입니다.
- 첫 번째 밤의 서리가 이미 도착하여 포도의 수액 흐름이 멈추어야 합니다. 그렇지 않으면 싹이 "울고" 필연적으로 얼어붙을 것입니다.
- 수풀의 모든 잎은 떨어지고 송이는 잘려야 합니다.
포도나무의 예비 가지치기 작업은 전체 포도 수확이 완료되는 9월에 수행되며, 두 번째 단계는 후속 단열을 위해 포도나무를 묶을 시기인 10월 중순에 수행됩니다.
가을에 포도 가지치기 하는 법
가을의 포도 다양한 방법으로 가지치기를 할 수 있지만 가지치기 방법은 식물의 생애 첫해에 선택하고 성장 기간 내내 따라야 합니다.
가지치기 패턴은 다음과 같은 다양한 요인에 따라 달라집니다.
- 식물나이;
- 포도 종류;
- 겨울 보호소의 필요성(서리 방지 품종 여부)
- 포도원 밀도.
가을에 포도를 제대로 가지치기하려면 관련 용어를 이해해야 합니다.
- 직각으로 땅에서 나오는 새싹을 일반적으로 트렁크라고합니다.
- 성장 지점을 코르돈(cordon) 또는 슬리브(sleeve)라고 부를 수 있습니다. 경계선은 몸통에서 자라며 소매는 땅에서 직접 나옵니다.
- 소매에는 과일 덩굴이 상단에 있고 코르 돈에는 전체 싹을 따라 위치합니다.
기본적인 포도 가지치기 계획
가을에는 포도나무가 봄에 열매를 맺는 줄기를 내보낼 수 있도록 모양을 잡아야 하며, 그 줄기에서 송이 형태로 수확물이 형성될 것입니다. 가지치기 패턴은 포도가 겨울 동안 보호될 것인지 여부에 따라 달라집니다. 이에 따라 포도원의 팬 및 표준 가지 치기가 있습니다.
포도 품종을 덮기 위해 부채 접목이 수행됩니다. 포도나무를 형성하는 이 방법은 수확량을 줄이지 않고 덤불을 빠르게 젊어지게 하고 싹의 자유로운 움직임을 허용하여 땅에 구부리고 겨울 동안 덮을 수 있는 등 여러 가지 장점이 있습니다.
덩굴의 팬은 다음 순서로 형성되어야 합니다.
- 어린 포도의 가지치기는 식물의 생애 첫 해에 시작됩니다. 올해 가을에 새싹을 잘라내어 3개의 새싹을 남깁니다. 봄에는 새싹이 새 가지를 돋아야하지만 어린 식물의 힘이 충분하지 않아 모든 새싹이 깨어나지는 않습니다. 세 개의 새싹이 모두 부화하면 가운데 새싹이 꼬집어집니다.
- 두 번째 가을에는 교체 매듭을 놓아야 합니다. 이를 위해 두 개의 싹을 3-4 개의 새싹에 집어 넣습니다.
- 세 번째 가을은 소매가 형성되는 때입니다. 이때 포도나무는 1미터 이상 늘어나고 두께는 약 8mm가 되어야 합니다. 이는 포도원의 미래 슬리브입니다. 가을에는 절반으로 줄여서 약 0.5m 길이의 싹을 남겨 두어야합니다. 이 가지는지면에서 약 30cm 높이의 와이어에 묶여 있습니다.
- 덩굴은 내부 소매가 외부 소매보다 짧도록 추가 모양입니다.
- 네 번째 가을은 포도 부채가 최종 형성되는 시간입니다. 봄에는 상단 2~3개를 제외하고 소매의 모든 싹이 제거됩니다. 그들은 수직으로 위치해야합니다. 이것은 결실을 맺는 싹이며 격자 또는 지지대에 묶여 있습니다.
- 4년차 가을에는 소매의 싹을 다듬어야 합니다. 위쪽 열매를 맺는 덩굴은 7-8개의 새싹 주위에 꼬집어 있고 아래쪽에는 2-3개의 새싹만 남아 있습니다. 이것은 교체 매듭입니다.팔 4개와 과일덩굴 4개로 구성된 부채가 완성됩니다.
- 매년 가을마다 현재 시즌에 열매를 맺는 포도나무를 가지치기해야 합니다. 내년에는 교체 매듭에서 자라는 새로운 새싹으로 교체됩니다.
- 오래된 소매는 밑 부분에서 2~3개의 새싹으로 잘라야 합니다. 이는 포도에 활력을 불어넣는 데 도움이 됩니다. 이러한 매듭을 복원 대마라고 합니다.
표준 방법을 사용하는 포도원의 가을 가지치기는 겨울 동안 보호소가 필요하지 않은 품종에 사용되므로 남부 지역의 포도 재배자는 이 방법을 가장 자주 사용합니다.
초보자를 위한 가을의 포도 표준 가지치기는 여러 단계로 수행됩니다.
- 그들은 첫해에 가지 치기를 시작합니다. 싹을 2-3 개의 새싹으로 줄입니다.
- 내년 봄에 덤불을 검사하고 가장 강력한 두 가지 새싹을 식별해야 합니다. 더 큰 것은 트렁크가 될 것이며 상단이 꼬집어 촬영이 더욱 강력해집니다. 두 번째 촬영은 예비 트렁크로 간주됩니다. 가을에는 두 줄기를 모두 원하는 길이로 다듬어야 합니다.
- 2년째 가을에 포도의 가장 크고 가장 강한 두 가지를 제외하고 모든 어린 가지를 잘라냅니다. 이 싹은 두 개의 새싹으로 꼬집어집니다. 이것은 경계선의 어깨입니다. 새싹이 자라는 수준에서는 강한 철사를 당기고 경계선의 어깨를 묶습니다.
- 내년 가을, 두 싹이 모두 짧아집니다. 하나는 두 개의 새싹으로 자르고 교체 매듭이고 두 번째는 여섯 번째 눈으로 잘립니다. 이것은 미래에 열매를 맺는 포도 나무가 될 것입니다.
- 4년째 가을은 열매 맺는 가지를 놓는 때이다. 그것을 형성하려면 경계선의 어깨에있는 모든 싹을 제거하고 가장 강한 싹을 서로 약 20cm 떨어진 곳에 남겨 두어야합니다.
- 5년차에는 포도원의 간단한 가지치기 작업을 수행합니다. 모든 포도나무의 새싹을 2~3개만 줄입니다.
- 6년차에는 몸통 형성이 완료됩니다. 이를 위해 여름에 익은 싹을 잘라내고 가장 강력한 덩굴 몇 개만 덤불 위에 남아 있습니다. 그 중 하나는 대체 매듭 인 2-3 개의 새싹으로 잘라지고 두 번째는 과일을 맺는 포도 나무 인 여섯 번째 눈으로 단축됩니다.
- 다음 해마다 오래된 포도의 가지치기에는 열매가 맺힌 가지를 잘라내는 작업이 포함됩니다. 교체된 매듭에 새로운 과일덩굴이 형성됩니다.
결론
심은 후 처음 5~6년 동안 포도는 열매를 맺지 않으며, 이 기간 동안 식물의 질량이 증가하고 미래의 과일 포도나무가 형성됩니다. 그렇기 때문에 어린 포도 가지치기의 핵심은 덤불을 형성하고 나중에 열매를 맺을 포도나무를 선택하는 것입니다.
이 단계가 지나면 시작됩니다 결실 기간은 포도 품종에 따라 약 20~25년 정도 지속됩니다. 이 시기의 가지치기 작업은 나무의 모양을 유지하고, 오래되고 병든 가지를 제거하고, 어린 열매를 맺는 포도나무를 형성하는 것입니다.
그 후 가장 활동적인 단계인 식물은 시들고 정원사는 다음 작업을 수행할 수 있습니다. 포도원의 열매 맺기를 연장하기 위해 가지치기를 젊어지게 합니다.
다이어그램과 그림을 탐색하는 데 어려움을 겪는 초보자는 포도 발달의 다양한 단계와 각 연령별 가지치기 규칙에 대한 비디오를 시청할 수 있습니다.
