Kharkov 양배추는 70 년대 중반 우크라이나 전문가가 자란 수확량이 많은 겨울 잡종입니다. 이를 위해 Amager 611은 Dauerweiss와 교배되었습니다. 작물은 우크라이나의 온대 지역에서 재배되도록 지정되었습니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 양배추는 극동 및 시베리아 지역을 제외한 모든 기후대에서 잘 자라고 발달합니다.
설명
Kharkov 양배추는 늦은 잡종입니다. 수확은 묘목이 대량으로 나온 후 150-160일 후에 시작될 수 있습니다. 양배추의 잎 로제트는 매우 작고 솟아 있습니다. 접시는 작고 매끄 럽습니다. 잎 모양은 타원형이거나 원형일 수 있습니다. 색상 – 녹색, 연기가 자욱한 색조. 시트 표면은 강렬한 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 가장자리에 약간의 물결무늬가 있습니다. Kharkov 품종의 양배추 머리는 밀도로 구별됩니다. 잎사귀와 마찬가지로 왁스 코팅이되어 있습니다. 머리의 모양은 편평한 원형이다. 양배추 머리 안쪽에는 줄기가 있고 길이는 20cm에 이릅니다.
Kharkov 양배추는 수십 년에 걸쳐 입증된 품종입니다.
장점과 단점
Kharkov 양배추는 상당히 오래된 잡종이지만 그럼에도 불구하고 이전과 마찬가지로 여전히 인기가 있습니다. 아마추어 여름 거주자와 전문 농부 모두가 재배합니다. Kharkov 품종에서는 심각한 결함이 발견되지 않았기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 동시에 장점은 다음과 같습니다.
- 높은 생산성;
- 작물의 균일한 숙성;
- 가뭄 저항;
- 좋은 운송성;
- 높은 식물면역성;
- 긴 유통기한;
- 상당히 높은 수준의 내한성 및 내열성;
- 기분 좋은 맛.
양배추 품종 Kharkovskaya의 생산성
Kharkov 품종은 가장 높은 수확량 중 하나입니다. 일반적으로 생산량은 헥타르당 55~85톤 사이입니다. 최대 처리량은 헥타르당 108톤입니다. 다시 계산하면 1m2당 11kg입니다. 상용 제품의 수율은 90%를 초과합니다. 머리의 평균 무게는 3.5kg이지만 적절하게 관리하면 이 수치는 4kg에 달할 수 있습니다.
Kharkov 양배추 심기 및 관리
Kharkov 양배추는 묘목이 있든 없든 자랄 수 있습니다. 두 번째 장점은 양배추를 영구적인 장소로 옮길 때 새로운 조건에 익숙해질 필요가 없다는 것입니다. 이 경우 식물은 더 잘 뿌리를 내리고 더 빨리 자랍니다. 이 재배방식을 사용하면 숙성기간이 약 2주 정도 단축됩니다. 이 방법에도 단점이 없는 것은 아닙니다. 무씨앗 재배법에서는 봄에 서리가 내릴 위험이 있을 때 씨앗을 일찍 파종해야 합니다. 후자는 식물의 생명에 위협이됩니다.
열린 토양에 Kharkov 품종의 씨앗을 뿌리기 위해 선택한 지역에서 60-70cm 거리에 움푹 들어간 곳을 만들고 씨앗을 2cm 이하의 땅에 깔고 각 셀에 약 5 개의 곡물을 넣습니다. 식물에 두 개의 본잎이 생기면 작고 약한 새싹을 제거하고 2~3개만 남깁니다. 잠시 후 가장 강한 식물을 제외하고 다른 식물은 제거됩니다.
묘목 방법을 사용하여 Kharkov 양배추를 재배하는 것은 더 힘든 작업입니다. 씨앗을 심으려면 이탄(75%), 부식질 및 모래로 토양을 준비하십시오. 혼합물을 구입하지 않은 경우 살균제 용액으로 물을 뿌립니다. 씨앗은 4월 하순에 흙이 있는 고랑에 깊이 1cm로 파종하며, 동시에 줄 사이의 거리는 3cm로 유지됩니다.
양배추 묘목이 발아하려면 햇볕이 잘 드는 장소와 + 18-20 °C의 온도가 필요합니다. 이러한 조건에서 첫 번째 촬영은 4-5일 이내에 나타납니다. 그런 다음 묘목을 더 시원한 다른 지역으로 옮길 수 있습니다. 50일이 지나면 양배추를 영구적인 장소에 이식할 수 있습니다. 최적의 심기 패턴은 40x50cm이며 각 새싹을 구멍에 넣고 물을 채우고 흙을 뿌립니다.
뿌리가 있는 Kharkov 양배추는 대략 5-6일에 한 번씩 물을 줍니다. 덥고 건조한 날씨에는 관개 빈도가 늘어납니다. 물은 정제되어 실온으로 가열되어 사용됩니다. Kharkov 품종의 어린 식물의 경우 1m2 당 6 리터의 액체가 소비됩니다. 그런 다음 이 복용량은 1m2당 12리터로 증가됩니다.
Kharkov 양배추는 저항력이 뛰어나고 가뭄 중에 죽지 않지만 적절한 발달을 위해서는 정기적으로 물을 주어야합니다.
Kharkov 양배추의 전체 성장 및 발달 기간 동안 심기 후 비료가 4 번 적용됩니다.
- 2주 안에. 이를 위해 젖소 배설물을 사용하고 0.5 리터를 물통에 희석합니다.각 양배추 아래에 500ml의 액체를 붓습니다.
- 4주 안에. 절차는 이전 사례와 동일한 방식으로 수행됩니다.
- 6주 후. 물통에 1 큰술을 희석하십시오. 엘. 니트로포스카. 제품 소비 – 1m2당 7리터.
- 9주차. Kharkov 품종에게 먹이를 주려면 원하는 소똥이나 nitrophoska를 사용하십시오.
모판에서 잡초를 제거하고 흙을 푸는 것은 필수 절차입니다. 이를 통해 토양을 산소로 포화시키고 질병 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 절차는 종종 결합되며 빈도는 물주기에 따라 다릅니다. 일반적으로 물을 뿌린 후 다음날 수행되지만 적어도 7-10 일에 한 번씩 수행됩니다. 힐링 양배추를 사용하면 해충으로부터 양배추를 보호하고 숙성 과정에서 양배추 머리가 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다. 힐링은 저녁에 건조하고 차분한 날씨에 심은 후 10일과 45일에 두 번 수행됩니다(아침이나 오후에 수행하면 토양이 건조됩니다). 힐링은 각 줄기에서 반경 25cm 내에서 최대 흙이 줄기 아래로 당겨지는 방식으로 수행됩니다. 양배추 주위에 약 30cm 높이의 마운드가 형성되어야합니다.
질병 및 해충
Kharkov 품종은 세균증, 푸사리움, 부패 및 괴사를 포함하여 양배추의 특징적인 대부분의 질병에 저항성이 있습니다. 양배추 잎에는 코팅이 되어 있기 때문에 벼룩벌레나 진딧물의 공격을 받지 않습니다. 모든 종류의 문제를 예방하기 위해 살균제(Fitoverm)와 살충제(Aliot)로 처리됩니다.
양배추를 무거운 흙에 심으면 클럽뿌리의 영향을 받을 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록하려면 심을 장소를 신중하게 선택하고 식물을 추가로 관리해야합니다. 해충 중에서는 민달팽이가 가장 위험합니다.그들과 싸우기 위해 혼합물을 땅에 뿌립니다.
애플리케이션
Kharkov 품종은 기분 좋은 달콤한 맛과 높은 설탕 함량을 가지고 있습니다. 양배추 잎은 부드럽고 즙이 많으며 아삭아삭합니다. 그들은 뚜렷한 특징적인 냄새를 가지고 있습니다. 양배추에는 다량의 아스코르브산, 섬유질 및 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다.
이 야채의 주요 목적은 생으로 섭취하고 삶아 먹고 절이는 것입니다. Kharkov 양배추는 맛있는 샐러드를 만듭니다. 생으로 섭취할 경우 전문가들은 머리 윗부분을 섭취할 것을 권장합니다. 가장 섬세한 잎판이 포함되어 있으므로 잘게 자르는 것이 좋습니다. 뜨거운 요리를 준비하려면 대형 분쇄기가 바람직합니다. 이 경우 야채의 거친 부분을 사용하는 것이 좋습니다.
양배추는 훌륭한 팬케이크와 캐서롤, 야채 스튜, 보르시, 양배추 수프 등을 만듭니다. 잎 전체를 사용하여 양배추 롤을 만들 수 있습니다. 잎의 단단한 잎자루는 뚜렷하지 않습니다. Kharkov 양배추는 절인 경우 잘 드러납니다. 구성의 높은 설탕 함량이 우수한 발효의 핵심입니다. 동시에, 많은 양의 주스는 제품이 미리 부패되는 것을 방지합니다.
신선한 머리는 약 7개월 동안 장기간 보관됩니다. 동시에 맛이 떨어지지 않으며 건강이 나빠지지도 않습니다.
Kharkov 양배추는 절인 경우 잘 드러납니다.
결론
Kharkov 양배추는 모든 의미에서 이상적입니다. 모든 생산과 맛의 특성을 완벽하게 결합합니다. 야채는 유통 기한이 길고 모든 요리 준비에 적합합니다. 좋은 수확을 얻는 것은 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 농업 기술의 기본 규칙을 따라야 합니다.
Kharkov 양배추 리뷰
