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마늘은 조미료를 비롯한 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 비타민과 미량원소의 천연 공급원입니다. 면역력이 저하되는 겨울철에 유용하게 사용할 수 있는 제품입니다. 여분의 시간을 낭비하지 않으려면 주부가 마늘을 빨리 껍질을 벗기는 것이 중요합니다.
마늘 껍질 빨리 벗기는 법
방법은 한 번에 껍질을 벗겨야 하는 마늘의 양과 크기에 따라 다릅니다. 야채의 신선도도 중요합니다.
칼로 마늘 껍질 쉽게 벗기는 법
마늘을 빨리 껍질을 벗기는 가장 일반적인 방법은 칼을 사용하는 것입니다. 초보자와 전문 요리사가 실천합니다. 양파는 여러 조각으로 나눈 후 각 정향의 끝을 잘라냅니다. 피부는 측면에만 있어야합니다.
조각을 도마 위에 놓고 칼날이 넓은 칼을 마늘에 바릅니다. 그들은 잘 눌려지고 다른 방향으로 흔들립니다. 두 손이 필요합니다. 그것은 모두 기술에 달려 있습니다. 처음에는 움직임이 불확실해 보일 수 있지만, 연습을 하면 빠르고 쉬워질 것입니다.
칼로 많은 양의 마늘을 껍질을 벗기는 것은 효과가 없지만 충분한 기술을 사용하면 마늘이 여러 개 있으면 시간을 절약할 수 있습니다.
이 방법은 소수의 정향에 적합합니다. 더 큰 조각으로 작업하는 것이 더 쉽습니다. 가공 후 마늘은 가장 맛있어 보이지 않습니다. 따라서 피클 병에 첨가해서는 안됩니다. 잘게 썰어서 드시면 또 다른 문제입니다.
항아리나 그릇을 이용해서
작은 마늘을 많이 껍질을 벗겨야 할 때, 그릇이나 항아리를 사용하는 간단한 방법이 도움이 될 것입니다. 이렇게 하려면 머리가 최대한 건조해야 합니다. 야채를 조각으로 나누어 깨끗한 용기 (주석, 유리 또는 알루미늄)에 넣습니다. 청소의 원리는 흔들면 치아가 벽에 부딪히는 것입니다.
60초 동안 흔든 다음 마늘을 도마 위에 붓습니다. 껍질에서 조각을 꺼냅니다. 이 방법의 장점은 소엽의 원래 모양을 보존하는 것입니다. 분쇄할 필요는 없지만 의도한 목적에 따라 즉시 사용할 수 있습니다.
항아리를 사용하여 마늘 껍질을 벗기는 것은 빠르고 안전한 방법이며, 어떤 도구를 사용하더라도 가능합니다.
그릇 안에는 너무 많은 양파만 껍질을 벗길 수 있습니다. 따라서 후자가 더 자주 사용됩니다. 또한 흔들기 위해서는 두 개의 그릇이 필요합니다. 마늘은 한쪽에 저장되고 다른 쪽에는 덮여 있습니다.
이 방법을 사용하면 수십 개의 정향을 빠르게 청소할 수 있습니다. 모든 사람이 완벽하지는 않습니다. 일부는 가장자리를 깨뜨릴 것입니다. 그러나 일반적으로 제품의 표현은 손실되지 않습니다. 흔들릴 때 어깨와 팔이 아플 수 있습니다.따라서 먼저 워밍업하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 관절을 보호하고 강렬한 운동을 위해 근육을 준비할 수 있습니다.
이 치료법을 사용하면 신선한 마늘을 빨리 껍질을 벗길 수 없습니다. 원료는 떨어지지 않는 촉촉한 피부를 가지고 있습니다.
손으로 마늘 껍질 제대로 벗기는 법
야채 껍질을 벗기는 데 필요한 도구나 칼이 없는 경우가 있습니다. 이 위치에서는 작업이 수동으로 수행됩니다.
쉽고 빠르게 마늘 껍질을 벗기는 비법이 있습니다. 테이블이나 도마 위에 정향을 놓고 손으로 누르고 여러 방향으로 굴립니다. 움직임의 원리는 칼과 비슷합니다. 압력을 포기하지 않는 것이 중요합니다. 머지않아 주부는 순수한 마늘을 눈앞에 두게 될 것이다.
손톱으로 야채 껍질을 벗기면 손이 다칠 수 있어 이 방법은 빠르다고 할 수 없습니다
따라서 많은 양의 제품으로 이 작업을 수행하는 것은 권장되지 않습니다.
전자레인지로 마늘 껍질 벗기는 법
모든 주부들은 집에 전자레인지를 가지고 있습니다. 이 장치는 마늘 껍질을 제대로 벗겨 시간과 노력을 절약해 줍니다. 또한 야채가 껍질을 제거하는 동안 주부는 다른 일을 할 수 있습니다.
머리는 조각으로 나뉘어 그릇에 담습니다. 조리기구는 전자레인지의 안전 요구 사항을 충족해야 합니다. 전력은 최대로 설정되고 시간은 20초로 설정됩니다. 정향의 밑부분을 분리해야 합니다.
지식과 경험에 관계없이 누구나 전자레인지로 빠르게 마늘 껍질을 벗길 수 있습니다.
열처리 후 마늘은 맛과 냄새를 잃어 유익한 물질도 사라집니다. 이것이 이 방법의 유일한 단점입니다.
마늘은 찬물에 빠르게 껍질을 벗겨주세요
신선한 마늘은 껍질이 덜 벗겨집니다.이 작업을 신속하게 수행해야 하고 손에 날카로운 칼이 없는 경우 찬물에 처리합니다. 원료를 적당한 크기의 용기에 넣고 흐르는 물을 채우고 30분 동안 방치합니다.
빠른 처리 후에는 야채가 젖을 시간이 있으므로 조금 건조해야 합니다.
마늘 머리를 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질이 저절로 떨어지거나 손가락으로 제거할 수 있습니다. 물이 뜨겁지 않기 때문에 야채의 맛과 향에 영향을 미치지 않습니다.
많은 마늘을 빨리 껍질을 벗기는 방법
시간이 부족하지만 많은 원자재를 신속하게 청소해야 하는 경우 대체 방법이 사용됩니다. 조각을 뜨거운 물(끓는 물)이 담긴 그릇에 넣고 1분간 담가둡니다. 남은 물은 싱크대에 붓고 껍질은 쓰레기통에 버립니다.
피부를 분리하는 것은 어렵지 않으나 손에 화상을 입을 수 있습니다. 몇 초 정도 기다린 다음 업무를 시작하는 것이 좋습니다. 효과는 전자레인지로 청소하는 것과 유사합니다. 제품은 유익한 비타민, 맛 및 향을 잃습니다. 하지만 조각이 그대로 남아 있어 주부는 단시간에 많은 양의 재료를 껍질을 벗길 수 있습니다.
이 방식의 장점은 주인이 훈련을 하지 않아도 된다는 점이다.
조언! 가족이 마늘의 강한 냄새를 좋아하지 않는다면 이 방법이 정당합니다. 정향은 수프에 넣거나 피클에 사용할 수 있습니다.
필러 청소
현대 주부들은 필러로 야채 껍질을 벗깁니다. 이것은 구멍이 있는 확장 가능한 튜브로 구성된 영리한 장치입니다. 이 장치는 철물점과 식료품점의 해당 부서에서 찾을 수 있습니다. 마늘을 포함한 작은 제품으로 작업할 수 있습니다.
필러에는 슬라이스를 넣을 수 있는 관통 구멍이 있습니다. 손의 힘으로 압력이 가해져 다른 방향으로 구르기 시작합니다.주부는 떨어진 껍질을 털어내고 기기를 헹구기만 하면 됩니다.
필러 외에도 합성매트를 사용하여 제품을 빠르게 처리할 수 있습니다. 튜브에 넣고 슬라이스를 넣은 후 손으로 눌러주세요.
제품 덕분에 야채의 원래 모습을 보존할 수 있습니다. 손은 깨끗하게 유지됩니다. 집에 필러가 없지만 꼭 사용해보고 싶다면 비슷한 도구를 사용하는 사람들도 있습니다. 그들은 동일한 시스템에 따라 작동합니다. 그들은 누르고, 비틀고, 지켜봅니다. 껍질을 제거하고 새로운 원료를 첨가합니다. 칼이나 맨손으로 이미 설명한 방법을 사용할 수도 있습니다.
청소 방법을 선택하는 방법
방법 선택은 제품의 양, 사용 위치, 신선함 또는 건조함 등의 상태에 따라 달라집니다. 겨울을 이겨낸 야채는 그릇에 담아 흔들거나 칼로 가공하는 것이 이상적이다. 수동 청소를 건너 뛰지 마십시오.
많은 양의 마늘을 빠르게 껍질을 벗겨야 할 경우에는 열처리를 이용합니다. 이 방법의 단점, 즉 비타민, 냄새 및 맛의 손실을 고려해야합니다. 별 문제가 아닌 경우 슬라이스를 전자레인지에 넣거나 뜨거운 물에 보관합니다. 품질과 처리 속도에 관해 말하면 이것이 가장 좋은 방법입니다.
흔들어 청소가 실패하면 주부는 새 제품을 취급한다. 찬물에 보관됩니다. 훌륭하고 효과적인 방법입니다. 그런 다음 액체를 배출하고 껍질을 버려야 합니다.
칼은 항상 도움이 되는 만능 도구입니다. 그들은 자르고 부술 수 있습니다. 소스를 만드는 데 사용할 경우 칼의 넓은 쪽을 사용하여 작업하세요.
손을 깨끗하고 힘차게 만들고 싶을 때에는 특별한 장치가 사용됩니다. 그 중 하나가 다양한 제품을 가공할 수 있도록 설계된 필러입니다.선택은 항상 안주인 자신에게 있습니다.
결론
다양한 방법을 사용하여 마늘 껍질을 빨리 벗길 수 있습니다. 이를 위해서는 요리사의 교육이나 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 적절한 방법을 선택하고 절차를 숙지하고 처리를 시작하는 것으로 충분합니다. 더 나은 해결책은 없습니다. 그것은 모두 껍질을 벗겨야하는 야채 수와 상태에 따라 다릅니다.
