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흰 양파는 귀중한 영양적 특성을 지닌 다년생 정원 작물입니다. 식물은 요리와 민간 요법에 사용되며 얼굴 피부를 관리하는 데 사용되며 식목 관리는 특별한 어려움과 관련이 없습니다.
흰양파의 유래
흰 양파는 양파과에 속하는 같은 이름의 속의 종 변종입니다. 이 식물은 4000여년 전에 아시아와 그리스, 인도, 이집트에서 처음 재배되었습니다. 중세 시대에는 가용성으로 인해 흰 양파가 유럽 일반 사람들의 식단에 포함되었습니다. 12세기 경에 이 문화가 러시아에 등장하여 빠르게 인기를 얻었습니다.
현재 흰 양파는 야생 형태로는 거의 발견되지 않으며 여름 별장과 농경지에서만 자랍니다. 모양이 균일하고 바닥이 평평하며 껍질이 쉽게 청소됩니다.
흰양파와 일반양파의 차이점
흰 양파와 일반 노란 양파는 여러 면에서 유사하지만 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 특히 첫 번째는 크기가 더 큰 것이 특징이며, 껍질은 은빛 색조를 띠는 것이 특징입니다. 흰 양파의 구조는 일반 양파보다 부드럽습니다. 향이 더 뚜렷하고 맛은 달콤하고 섬세하며 쓴맛이 없습니다.
양파와 흰 양파의 차이점은 화학적 조성에도 있습니다. 후자에는 설탕, 철분 및 에센셜 오일의 양이 증가되어 있습니다.
흰 양파는 노란 양파에 비해 유통기한이 짧아 샐러드에 가장 많이 사용됩니다.
흰 양파의 구성 및 칼로리 함량
흰 양파의 장점은 성분 때문입니다. 펄프에는 다음이 포함됩니다.
- 셀룰로오스;
- 망간 및 철;
- 에센셜 오일;
- 항산화제;
- 아연과 인;
- 칼륨과 마그네슘;
- 칼슘.
구근의 영양가는 낮습니다. 100g에는 약 42칼로리가 들어 있습니다. 동시에 탄수화물은 약 9.3g이고 지방과 단백질의 비율은 각각 0.1g과 1.1g이다.
흰 양파에는 어떤 비타민이 포함되어 있습니까?
비타민의 존재는 또한 제품에 가치를 더해줍니다. 펄프에는 다음이 포함됩니다.
- 비타민 B - B1, B2, B5, B6, B9;
- 아스코르브 산;
- 비타민 H;
- 토코페롤;
- 니코틴산 또는 비타민 PP.
구근을 정기적으로 섭취하면 비타민 결핍의 발병을 예방하고 추운 계절에 면역 체계를 강화합니다.
흰 양파가 인체에 미치는 이점
정기적인 식단에 포함된 흰 양파는 신체에 유익한 효과를 줍니다. 특히, 제품은:
- ARVI 및 인플루엔자를 예방하고 치료에 도움이 됩니다.
- 상처, 화상, 농양 및 굳은 살의 치유를 촉진합니다.
- 질병으로부터 심혈관 시스템을 보호합니다.
- 혈액을 정화합니다.
- 신체의 물-소금 균형을 정상화합니다.
- 장 운동성을 자극합니다.
- 여성의 호르몬 수준 균형을 유지합니다.
- 콜라겐 합성을 촉진하고 피부 상태를 개선합니다.
- 모낭을 강화하고 비듬 퇴치를 돕습니다.
- 다이어트 중 섭취 시 체중 감소를 촉진합니다.
- 간 및 신장 기능을 지원합니다.
- 남성의 생식 기능을 회복합니다.
- 몸에서 폐기물과 독성 물질을 제거합니다.
비뇨생식기계의 염증성 질환에 대한 제품을 복용할 수 있습니다.
흰 양파의 건강상의 이점과 해로움은 밀접한 관련이 있습니다. 궤양, 위염, 췌장염 등 만성 위장 질환이 악화되는 동안에는 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 과도한 양의 야채는 혈압 상승을 유발합니다.
양파 주스는 벌레 물린 후 가려움증과 화끈거림을 완화합니다.
흰 양파는 어디에 사용됩니까?
흰 양파의 약효는 부엌뿐만 아니라 다른 분야에서도 가치가 있습니다. 펄프는 질병을 치료하는 데 사용되며 피부 및 모발 관리에 사용됩니다.
민간요법에서의 사용
흰 양파는 좋은 항염증제, 진통제 및 치유력을 가지고 있습니다. 민간요법에서는 다음과 같이 사용됩니다.
- 중이염 및 감기의 경우;
- 류머티즘과 통풍의 경우;
- 농양과 궤양의 경우;
- 장내 기생충의 경우;
- 염증성 질환의 경우;
- 이끼류와 알레르기성 피부염의 경우.
흰 양파는 외부 및 내부 모두 사용할 수 있습니다.제품 사용에는 여러 가지 옵션이 있습니다.
붓기
흰 양파는 이뇨 작용을 하며 조직에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다. 부종의 경우 다음 시럽을 사용하는 것이 좋습니다.
- 중간 크기의 양파 2개를 잘게 썬다.
- 작은 숟가락의 과립 설탕으로 펄프를 뿌립니다.
- 원료는 하루 동안 냉장고에 보관됩니다.
- 기간이 지나면 접은 거즈를 통해 즙을 짜냅니다.
공복에 하루에 세 번, 30ml를 복용해야합니다. 전체적으로 치료는 약 5일 동안 지속됩니다.
감기에
흰 양파의 특성은 감기에 걸렸을 때 염증과 발열을 완화하는 데 도움이 됩니다. 약용 목적으로 다음과 같은 혼합물이 만들어집니다.
- 양파 1개를 갈아서 꿀 30g과 섞습니다.
- 냉장고에 4시간 동안 넣어두세요.
- 흘러나온 시럽을 짜내세요.
달콤한 치료법은 하루에 세 번, 식사 사이에 15ml를 섭취해야 합니다.
흰 양파와 꿀은 기침을 없애는 데 도움이 됩니다.
전립선 선종의 경우
흰 양파의 약효는 선종의 불쾌한 증상을 완화하고 양성 종양의 발달을 늦추는 데 도움이 됩니다. 전통 의학에서는 다음과 같은 팅크 사용을 권장합니다.
- 야채는 약 200g의 양으로 분쇄됩니다.
- 500ml의 드라이 화이트 와인을 원료에 붓습니다.
- 서늘하고 어두운 곳에 2주 동안 놓아두세요.
- 유효기간이 지나면 필터링하세요.
팅크는 위장에 하루에 세 번 30ml를 섭취합니다. 치료 과정은 3주가 걸리고 그 후 10일 동안 휴식을 취합니다.
벌레의 경우
흰 양파는 벌레에 대항하여 인체에 유익합니다. 의약품과 함께 사용하면 장내 기생충 제거에 도움이 됩니다. 이 주입은 좋은 효과를 제공합니다.
- 작은 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 펄프 위에 찬물 200ml를 붓습니다.
- 뚜껑을 덮고 실온에 12시간 동안 놓아두세요.
긴장된 주입 물은 공복에 100ml를 5 일 동안 섭취합니다.
미용 분야의 응용
비타민 흰 양파는 피부와 머리카락에 유익한 효과가 있습니다. 피지선의 기능을 정상화하기 위해 비듬과 탈모, 여드름과 여드름에 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
비듬 방지 마스크
기름진 비듬과 쉽게 더러워지는 모발의 경우 양파 코냑 마스크를 사용하는 것이 유용합니다. 다음과 같이 해결하십시오.
- 과육이 없는 순수한 주스는 여러 개의 양파에서 짜냅니다.
- 제품 50ml를 코냑 10ml와 섞습니다.
- 모발 뿌리 부분의 두피에 조성물을 바르고 1 시간 동안 방치 한 후 헹구십시오.
한 달 동안 일주일에 두 번씩 마스크를 사용해야 합니다. 몇 가지 절차만 거치면 머리카락이 건강하게 빛나고 비듬이 사라지기 시작합니다.
노화된 피부를 위한 마스크
처진 표피와 첫 번째 주름의 경우 다음 마스크가 피부에 좋은 효과를 줍니다.
- 흰 양파는 15g의 양으로 잘게 썬다.
- 죽을 같은 양의 꿀과 우유와 섞으십시오.
- 부드러워질 때까지 구성 요소를 가져옵니다.
- 20분 동안 얼굴에 바르십시오.
마스크는 조임 및 보습 효과가 있으며 피부 세포의 대사 과정을 개선하고 표피를 부드럽게 합니다.
양파 페이스 마스크는 모공을 잘 정화하고 염증을 예방합니다.
요리에 흰 양파
흰 양파는 칼로리가 낮고 맛이 좋아 요리에 매우 인기가 높습니다. 주방에서는 제품이 사용됩니다.
- 샐러드와 스낵 준비용;
- 국물과 수프를 끓일 때;
- 스튜와 반찬에;
- 매리네이드와 소스에;
- 채워진 접시에.
양파는 다른 야채, 고기, 생선과 잘 어울리고 음식의 영양분 흡수를 촉진하며 차갑고 뜨거운 요리의 맛을 향상시킵니다. 간식을 장식하는 데 사용됩니다. 흰양파는 맛이 순하기 때문에 일정량만 섭취해도 속 쓰림이나 구취가 거의 발생하지 않습니다.
흰 양파 재배의 특징
정원에서 흰 양파를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 아주 소박합니다. 문화에 적합한 장소를 선택하고 기본적인 관리만 하면 됩니다.
흰 양파를 심을 때
대부분 정원에 흰 양파를 심는 것은 봄, 중간 구역에서는 4월 중순 또는 말, 남쪽에서는 3월 말에 수행됩니다. 눈 덮개가 완전히 녹고 토양이 따뜻해질 때까지 기다려야 하며, 동시에 눈 더미가 녹은 후에도 토양은 촉촉한 상태를 유지해야 합니다.
조기 및 서리 저항성 품종은 일반적으로 10월 말부터 11월 말까지 가을에 심을 수 있습니다. 내년에 땅에 성공적으로 정착하면 작물은 일찍 싹이 트고 현장에 눈이 녹은 직후 녹색 깃털로 기뻐할 것입니다.
종자 준비
흰 양파를 심기 전에 씨앗을 준비해야 합니다. 절차는 재료를 담그고 소독하는 것으로 요약됩니다. 다이어그램은 다음과 같습니다.
- 씨앗을 연분홍빛 과망간산칼륨 용액에 6시간 동안 담가둡니다.
- 시간이 지나면 지침에 따라 성장 촉진제에 2-3시간 동안 담그십시오.
- 젖은 천으로 옮겨 가볍게 발아시킵니다.
생성된 콩나물은 과도한 수분으로부터 건조시키고 즉시 땅에 뿌려야 합니다.
심기 계획
신선한 공기가 지속적으로 공급되는 개방적이고 조명이 밝은 곳에 양파를 뿌리는 것이 좋습니다. 작물을 재배하기 위한 토양에는 중성 산도를 지닌 느슨하고 비옥한 토양이 필요합니다. 흰 양파를 심기 전에 침대를 제대로 파고 모래와 나무 재, 복잡한 미네랄을 추가해야합니다.
시드 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 준비된 공간에 최대 3cm 깊이의 홈을 파십시오.
- 행 사이에 25cm의 거리를 두십시오.
- 씨앗을 구멍에 뿌리고 그 위에 흙을 덮습니다.
- 토양은 압축되고 물이 풍부하게 공급되어 침대가 씻겨 나가지 않도록 노력합니다.
양파를 심을 때 씨앗 사이에 1-2cm의 공간을 남겨두면 촘촘한 새싹과 더 많은 녹색 깃털을 얻을 수 있습니다.
양토와 모래양토 토양은 흰 양파에 가장 적합합니다.
치료 규칙
흰 양파를 재배할 때 몇 가지 사항에 주의를 기울여야 합니다.
- 살수. 가뭄 기간에는 식물에 매일 수분이 필요하며 비가 오는 날씨에는 강도가 줄어들 수 있습니다. 구근이 익으면서 물이 점점 줄어들고 수확 3~4주 전에 물 추가가 완전히 중단됩니다.
- 급송. 흰 양파는 성장기가 시작될 때 액체 거름, 멀린 또는 새 배설물로 수정됩니다. 광물질 비료는 일반적으로 심는 동안 토양에 첨가되며 칼륨, 인 및 질소가 사용됩니다.
- 풀림. 때때로 양파 침대에서는 물을 뿌려서 형성된 흙 껍질을 부수는 것이 좋습니다. 얕은 풀림은 토양 투과성을 증가시키고 뿌리에 대한 산소 접근을 향상시킵니다.
흰 양파 모판은 성장 기간 동안 정기적으로 잡초를 제거하는 것이 좋습니다. 잡초는 작물의 영양분을 빼앗고 곰팡이와 해충에 의한 감염 위험도 증가시킵니다.
수확 및 저장
흰 양파 품종의 숙성 시간은 다양할 수 있습니다. 초기, 중간 숙성 및 후기 품종이 있습니다. 수확에 적합한 순간은 지상 부분의 상태에 따라 결정됩니다. 깃털은 말라서 땅에 누워 있어야합니다. 그 후 따뜻하고 화창한 날에는 포크를 사용하여 양파를 정원에서 조심스럽게 들어 올려 뿌리를 약화시킬 수 있습니다. 그런 다음 최종 숙성까지 며칠 동안 식물을 땅에 두는 것이 좋습니다.
기후는 숙성 시간에 영향을 미칩니다. 양파는 춥고 비가 오는 여름에 더 천천히 익습니다.
수확 후 흰 양파는 흙과 과도한 껍질을 제거하고 분류하여 손상된 머리 부분을 제거합니다. 남은 수확물은 정원, 베란다 또는 다락방의 습기로부터 보호되는 장소에서 7-10일 동안 건조되도록 배치됩니다. 시간이 지나면 순무는 나무 상자나 판지 상자에 넣어 보관됩니다.
흰 양파는 빛이 차단된 곳에서 1~3°C의 온도에서 가장 오랫동안 사용할 수 있습니다. 그러나 봄까지는 지속되지 않으므로 가능한 한 빨리 작물을 섭취하는 것이 좋습니다.
결론
흰 양파는 키우기 쉽고 귀중한 영양 특성을 지닌 건강한 정원 식물입니다. 뜨겁고 차가운 요리에 첨가되고 약용 팅크와 시럽이 분쇄 된 펄프에서 준비됩니다. 양파는 섬세한 맛과 풍부한 향을 가지고 있습니다.
