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아마란스는 뛰어난 장식 특성으로 인해 인기가 많은 초본 식물입니다. 그러나 외관 외에도 매우 유용하며 요리에 사용할 수 있습니다. 야채 아마란스는 다양한 기후 조건에 잘 적응하는 소박한 작물입니다.
야채 아마란스에 대한 설명
야채 아마란스는 아마란스과(Amaranthaceae)에 속하는 일년생 또는 다년생 초본종에 속합니다. 그는 미국에서 왔습니다. 아마란스는 야채 작물일 뿐만 아니라 장식적인 특성도 뛰어납니다. 따라서 정원 장식에 적극적으로 사용됩니다.
아마란스는 땅속 깊이 뿌리가 내리는 키가 큰 식물입니다. 품종에 따라 줄기의 길이는 최대 3m, 지름은 최대 10cm에 달하며 식물성 아마란스는 약간 길쭉한 모양의 큰 잎을 가지고 있습니다. 색상은 다양성에 따라 다릅니다. 잎은 노란색, 빨간색, 주황색 또는 녹색일 수 있습니다.
야채 아마란스는 개화 기간이 길다. 7월부터 첫서리가 내릴 때까지 꽃이 핀다. 꽃은 빨간색, 진홍색 또는 갈색 색조를 가질 수 있습니다. 특정 품종에 따라 다릅니다. 꽃차례에는 원추꽃차례에 모인 작은 꽃이 많이 들어 있습니다. 각 품종마다 꼬리의 길이와 모양이 다릅니다.
꽃차례는 직립하거나 늘어질 수 있습니다.
익으면 과일이 형성됩니다-씨앗이 들어있는 캡슐. 그들은 매우 작고 표면이 매끄 럽습니다. 다양성에 따라 노란색에서 검정색까지 다양한 색조로 채색됩니다. 발아는 최대 4년까지 지속됩니다. 씨앗은 너무 작아서 1g에 약 2500개가 들어있습니다.
식물성 아마란스의 유용한 특성
야채 아마란스는 아름다울 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 유용한 식물입니다. 잎, 뿌리 및 과일에는 비타민 B, C, E, PP, 거대 요소 및 다중 불포화 지방산이 풍부합니다. 아마란스는 다량의 단백질을 함유하고 있습니다.
그것을 먹으면 면역 체계를 강화하고 전반적인 건강을 향상시킬 수 있습니다. 식물은 성장 기간이 짧고 녹색 덩어리가 매우 빠르게 자랍니다. 파종 후 70~120일이 지나면 녹색 채소를 따서 먹을 수 있습니다.
식물성 아마란스의 응용
야채 아마란스는 다양한 용도로 사용됩니다. 여름 샐러드에 신선한 잎을 추가할 수 있습니다. 튀김과 조림에 적합합니다. 신선하거나 말린 잎을 차로 끓여서 마실 수 있습니다.
야채 아마란스는 민간 요법에서 인기가 있습니다. 다양한 달인, 물과 알코올의 팅크가 만들어집니다. 목적에 따라 내부적으로 또는 외부적으로 사용됩니다. 나는 식물을 기반으로 압축합니다.
야채 아마란스에는 금기 사항이 있습니다.개인적인 과민증이나 알레르기가 있는 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 담석증, 저혈압 경향, 췌장염 및 담낭염이 있는 사람은 아마란스 사용을 피해야 합니다.
최고의 야채 아마란스 품종
아마란스는 품종이 매우 다양합니다. 야채 품종 중에는 특정 이름이 가장 많이 사용됩니다.
발렌티나
최대 1.7m까지 자라는 키가 큰 다양한 야채 아마란스로 적자색의 단풍으로 풍부하게 덮여 있습니다. 진홍색 색조의 조밀하고 직립 싹이 없습니다. 잎과 씨앗 모두 섭취에 적합합니다. 생으로 사용하거나 다양한 요리에 조리할 수 있습니다.
열처리 후에도 식물의 일부가 유익한 특성을 잃지 않습니다.
튼튼함
아마란스는 중간 크기로 높이 1.4m에 달하며 줄기는 큰 잎으로 빽빽하게 덮여 있으며 진한 녹색으로 칠해져 있습니다. 머리 꼭대기에는 갈색 색조의 직립 꽃차례가 있습니다. 꽃, 잎, 새싹은 음식 섭취에 사용됩니다.
이 품종은 일찍 익는 것이 특징이며 잘린 부분은 빨리 다시 자라납니다
크바소프를 기리며
높이 1.1m에 달하는 거대한 식물로 싹에는 풍부한 녹색 색조로 칠해진 많은 수의 큰 잎이 있습니다. 작은 꽃차례는 큰 원추꽃차례에 수집됩니다. 그들은 풍부한 붉은 색으로 칠해져 갈색 색조로 변합니다.
식물의 녹색 부분은 가축 사료로 사용할 수 있습니다
오포페오
이 품종은 강력한 붉은 줄기를 가진 중간 높이의 식물입니다. 전체 길이를 따라 크고 약간 길쭉한 잎이 있습니다. 그들은 짙은 녹색 음영으로 칠해져 있습니다.직립한 붉은색 꽃차례는 스파이크 모양이다.
식물의 잎은 야채 샐러드에 맛있는 맛을 더할 것입니다.
오스카 블랑코
높이 4m에 달하는 거대한 식물로 짧은 직립 꽃차례에 작은 꽃이 모입니다. 그들은 짙은 붉은 색조를 띠고 있습니다. 식물의 잎과 씨앗은 섭취에 적합합니다. 동시에 후자에는 더 유용한 구성 요소가 있습니다.
이 품종은 가장 높은 품종 중 하나로 간주됩니다.
흰잎
키가 20cm 이내로 변하는 난쟁이 식물로 연한 녹색으로 칠해진 작은 잎사귀가 있습니다. 꼭대기에는 작은 꽃차례가 있습니다. 부드러운 크림색 색조가 있습니다. 잎은 부드럽고 맛이 매우 섬세합니다.
이 품종은 녹색 채소만을 위해 재배됩니다.
하르코프스키-1
강력한 줄기를 가진 거대한 식물로 높이가 2-3m에 달하며 잎은 상당히 큽니다. 줄기와 함께 연한 녹색으로 표시됩니다. 직립 꽃차례는 연한 크림색입니다. 씨앗과 잎은 식용으로 사용됩니다.
이 품종은 최대 280c/ha의 높은 수확량을 가지고 있습니다.
야채 아마란스 루비 꽃다발
품종은 중간 크기이고 줄기 높이는 1.4m에 이르며 큰 잎은 붉은 색조가 풍부합니다. 식물에는 직립 꽃차례가 있습니다. 이 품종은 생으로 섭취하거나 열처리하여 섭취하기에 적합합니다. 요리에는 어린 잎, 꽃차례, 새싹이 사용됩니다.
묘목이 나온 순간부터 기술적 성숙까지 약 70~80일이 소요됩니다.
야채 아마란스 심기
야채 아마란스를 심는 방법에는 두 가지가 있습니다: 묘목을 재배하거나 땅에 직접 심는 것입니다. 특정 방법의 선택은 특정 지역의 기상 조건에 따라 다릅니다.
씨앗에서 야채 아마란스 모종 재배
3월 말이나 4월 초에 모종 파종을 시작해야 합니다. 이 프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.
- 용기에 촉촉한 흙을 채웁니다. 표면에 씨앗을 놓습니다. 흙을 얇게 뿌린다.
- 용기를 필름으로 덮고 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오.
- 발아 후(약 일주일) 식물을 빛이 있는 곳으로 옮깁니다.
- 두 번째 잎이 형성된 후 별도의 용기에 묘목을 심습니다.
묘목은 6월에 열린 땅에 이식되어야 합니다. 지구가 충분히 예열될 시간을 갖고 서리가 다시 내릴 가능성을 남겨 두는 것이 중요합니다.
열린 땅에 씨앗 심기
야채 아마란스는 키우기 쉬운 식물입니다. 모래와 바위를 포함한 다양한 유형의 토양에서 기분이 좋습니다. 조명이 밝은 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 돌풍으로부터 보호되어야 합니다.
토양이 +8 이상으로 따뜻해지면 즉시 열린 땅에 씨앗을 심는 것이 좋습니다. 영형다. 서리가 끼지 않아야 한다. 심는 과정은 다음 단계로 구성됩니다.
- 땅을 파십시오.
- 씨앗을 토양에 2cm 깊이로 깊게하십시오.
재배 사이의 거리는 재배 목적에 따라 다릅니다. 녹지의 경우 20cm 정도 남겨두어야 하며, 꽃과 씨앗을 심을 때는 60cm 간격을 두고 심어야 합니다.
심을 때 야채 아마란스 씨앗의 밀도는 100m 당 15g입니다.2.
치료의 특징
야채 아마란스는 관리가 까다로운 식물입니다. 그러나 출현 후 첫 달에는 더 많은 관심이 필요합니다. 이 기간 동안 정기적인 토양 보습, 풀림, 잡초 제거가 필요합니다. 발아 후에는 유기 비료를 뿌릴 수 있습니다.
심은 후 두 번째 달에 아마란스는 적극적으로 녹색 덩어리를 얻기 시작합니다. 낮에는 최대 5cm까지 자라는데, 이 기간 동안 제때에 충분한 양으로 물을 주어야 합니다. 토양의 수분을 더 오래 유지하려면 식재를 뿌리 덮개하는 것이 좋습니다.
시즌 동안 식물에 여러 번 먹이를 줄 수 있습니다. 이러한 목적에는 복합 미네랄 보충제가 가장 적합합니다. 아침에 비료를 주는 것이 좋습니다. 먼저 덤불에 가볍게 물을 주어야합니다.
씨앗을 얻기 위해 아마란스를 재배할 때 식물에서 완전히 익을 때까지 기다릴 수 없습니다. 꽃차례는 빨갛게 변하고 마르기 시작하면 잘라야 합니다. 건조하고 숙성하려면 평평한 표면에 놓아야합니다. 2주 후에 씨앗을 수집할 준비가 됩니다. 이 꽃차례를 위해서는 손바닥 사이를 문질러야 합니다. 결과적으로 씨앗이 저절로 튀어나올 것입니다.
질병 및 해충
야채 아마란스는 다양한 질병과 해충에 대한 저항성이 특징입니다. 그러나 바구미와 진딧물의 공격을 받을 수 있습니다. 이러한 해충을 퇴치하려면 살균제를 사용하는 것이 좋습니다.
토양에 과도한 수분이 있으면 아마란스는 곰팡이 감염을 일으킬 수 있습니다. 이 경우 식물을 살균제 용액으로 처리하는 것이 좋습니다.
예방 조치로 관리 권장 사항을 따르고 토양을 과도하게 적시지 않는 것이 필요합니다.
결론
야채 아마란스는 조경 디자인과 요리 모두에 폭넓게 적용할 수 있는 보편적인 식물입니다. 유지 관리 요구 사항이 낮기 때문에 초보 정원사라도 재배에 대처할 수 있습니다.
